የስኳር ህመም ማስታገሻ በአኗኗር ዘይቤው ላይ አሻራ ይተወዋል ፣ ለአመጋገብ የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡ ያደርግዎታል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመም በዋነኝነት የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን የሚያስተጓጉል የኢንሱሊን-ገለልተኛ መልክ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እሱ በ 90% ጉዳዮች ላይ ተመርምሮ ተገኝቷል ፡፡
በቀላል ቅፅ ፣ የኢንሱሊን አለመኖር በአመጋገብ ፣ የሰውነት ክብደት መቀነስ ብቻ ነው ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች በእጽዋት ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች ፣ ውስብስብ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ ዛሬ ምን ዓይነት አትክልቶች ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ሊበሉ እንደሚችሉ እንነጋገራለን ፡፡
አትክልቶች ለስኳር ህመም የሚያስከትሏቸው ጥቅሞች
የበሽታው ዋና ምልክት hypoglycemia ነው ፣ የደም ግሉኮስ መጨመር እና የሰውነት ግሉኮስን ወደ ኃይል የመቀየር ችሎታ መቀነስ ነው። ውጤቱም የሁሉም ሜታብሊክ ሂደቶች መጣስ ነው። የሞኖሳክራሪተስ ቅባትን ለመገደብ የአመጋገብ ማስተካከያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ይህ ፣ ለአብዛኛው ክፍል ፣ ሙሉ በሙሉ ካርቦሃይድሬትን እና ስብን ያካተተ ጎጂ ምርቶችን ይመለከታል። የአትክልቶች አጠቃቀም ግን ወደ ፊት ይመጣል ፡፡ የሮማ ሰብሎች ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን ፣ የሆርሞን ሚዛንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡
የአመጋገብ ጠቃሚ ባህሪዎች በአመጋገብ ውስጥ በቂ መካተት።
- የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ማግበር. የስኳር ህመም ያላቸው አትክልቶች ለሰውነት አስፈላጊ የኢንዛይም እንቅስቃሴ ንጥረ ነገሮችን እና ከፍተኛ የስኳር ስብራት ደረጃቸውን ይሰጣሉ ፣ ይህም ከደም ፕላዝማ በማስወገድ ላይ ናቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት በሳንባ ውስጥ ያሉ የኢንሱሊን ሱቆች አልተጠናቀቁም ፡፡
- የከንፈር ዘይትን ማሻሻል. የኮሌስትሮል ብዛቱ በቀጥታ የደም ሥሮች ሥራ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። አንዳንድ አትክልቶች የበለፀጉባቸው ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች ፣ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል። አvocካዶዎች ፣ ነጭ ጎመን ፣ ብሉካሊ ፣ ጎመን ፣ በርበሬ ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
- የአሚኖ አሲድ እጥረት ማረም. በአሚኖ አሲዶች የበለፀጉ አትክልቶች የሰውነትን የኃይል በረሃብ (በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ቀይ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ) ለማስቀረት ያስችላሉ ፡፡
- የአካል ተግባራት ደንብ. ሁሉም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙትን ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋሉ ፡፡ በቂ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ የፕሮቲን አወቃቀሮችን መደበኛ አሠራር ፣ የመቀየሪያ ዘዴዎችን መመለስ ያረጋግጣል ፡፡ አስፈላጊነትን ይጨምራል።
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡ የሜታብሊክ ሂደቶች መልሶ ማቋቋም የአካል ክፍሎች እና መዋቅሮች ከተከማቸ መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማንጻት ያረጋግጣሉ። የደሙ ስብጥር ይሻሻላል ፣ የጨጓራና ትራክቱ በተሻለ ሁኔታ መሥራት ይጀምራል ፣ እና አጠቃላይ ጤና ይሻሻላል ፡፡
ከስኳር በሽታ ጋር ምን አትክልቶች ሊበሉ ይችላሉ
የስኳር ህመም ብዙውን ጊዜ ወደ ክብደት መጨመር እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ደግሞ ወደ ውፍረት ይመራናል ፡፡ ስለዚህ ሥር ሰብል በሚበቅልበት ጊዜ አንድ ሰው የስኳር ብቻ ሳይሆን የጨጓራ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ጭምር ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡
ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ጂአይአይ (ግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ) አስፈላጊ ነው ፡፡ የተረፈውን ምርት በደም ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ያሳያል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የጂአይአይ አትክልቶች ያለምንም ገደብ ይፈቀዳሉ ፡፡
ለማለት ይቻላል ካርቦሃይድሬትን አልያዙም ፣ ነገር ግን በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ
- ቲማቲም እና ዱባዎች;
- Zucchini እና squash;
- እንቁላል
- ጣፋጭ በርበሬ;
- አረንጓዴ ሰብሎች (በጣም ጠቃሚ);
- ከማንኛውም ዓይነት ሰላጣ;
- ነጭ ጎመን;
- ሽንኩርት.
በተወሰነ መጠን ጥራጥሬዎችን (ከፍተኛ ካርቦሃይድሬትን ፣ ፕሮቲን) መጠጣት ተገቢ ነው ፡፡ ነገር ግን በአመጋገብ ውስጥ እነሱን ለማካተት የአሚኖ አሲድ ሚዛን መመለስ አሁንም ዋጋ ያለው ነው።
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምን ዓይነት አትክልቶች የማይፈቀድላቸው
ድንች ድንች ከፍተኛ የጂ.አይ.አይ. አጠቃቀሙ አይመከርም። ከተፈለገ ሰላጣውን ወይም የጎን ምግብን ስብጥር ውስጥ የተቀቀለ ድንች ማከል ይችላሉ ፡፡
ጥንቸሎች ፣ በቆሎ እና አንዳንድ ዱባ ዓይነቶች በስኳር ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ግን እስከ በተወሰነ ደረጃ። ለምሳሌ ፣ የተወሳሰበ የጎን ምግብ አካል ወይም በንጹህ መልክ። በአንድ ጋባዥ 80 g ለአንድ የስኳር ህመምተኞች ጤንነት የተጠበቀ ነው ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አትክልቶች-የተወሰኑ ጥቅሞች
በሽታው በየቀኑ በአትክልቶች ፍጆታ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል ፡፡ ግን በተወሰነ ዓይነት ላይ “ዘንበል ማድረግ” አሁንም ዋጋ የለውም። ምግብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ በምናሌው ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና የተክሎች አትክልቶች ማካተት አካልን ይደግፋል እንዲሁም የስኳር በሽታ ሕክምናን ይረዳል ፡፡
ለስኳር በሽታ ምን አትክልቶች ጥሩ ናቸው
- ቀይ ደወል በርበሬ። ጂ.አይ. - 15. ቅባትን (metabolism) ይረዳል ፣ የካርቦሃይድሬትስ እና ስብ ስብራት እንዲስፋፋ ያበረታታል ፣ የምግብ መፈጨቱን ያሻሽላል።
- ነጭ ጎመን. የውስጥ አካላት ሥራን ይቆጣጠራል ፣ የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ይተካል ፣ የበሽታ መቋቋም ስርዓቱን ያጠናክራል ፡፡ የኢንሱሊን ውህድን ያነቃቃል ፣ ኮሌስትሮል ከደም ሥሮች ያስወግዳል።
ጎመን ለደም ሥሮች እና ለአንጎል ጥሩ የሆኑ የቪታሚኖች ማከማቻ የደም ዝውውርን ያነቃቃል ፣ ሴሎችን ከማጥፋት ይከላከላል ፣ ሰውነትን በ polyunsaturated አሲድ ይሞላል።
- ዚኩቺኒ። ፍሬው ከካርቦሃይድሬት ነፃ ነው ማለት ይቻላል ፣ ግን የደም ሥሮችን ግድግዳዎች የሚያጠናክረው በቲራቲክ አሲድ የበለፀገ ነው። የአንድ የፋይበር ምርት አጠቃቀም የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር እና ከሰውነት ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል።
- እንቁላል እነሱ ብዙ ፋይበር ያላቸው እና 2% ስኳር ብቻ አላቸው ፡፡ በእንቁላል ውስጥ የተካተቱት ጠቃሚ ንጥረነገሮች በሂሞፖፖሲስ ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ እና የአንድ ሰው የኢንሱሊን ደረጃን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ ፡፡
- ዱባዎች በደንብ የተሞሉ ፣ በፍጥነት የተጠቡ ካርቦሃይድሬቶች የሉትም። የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ወደነበረበት እንዲመለስ አስተዋጽኦ ያድርጉ።
- ቲማቲም ለደም ጠቃሚ። የደም ሥር እጢን መከላከል። እነሱ የደምን ስብጥር ያሻሽላሉ ፣ ይቀልጣሉ። በቲማቲም ውስጥ ጂአይ ከሌሎች አትክልቶች ውስጥ በትንሹ ከፍ ያለ ነው ፣ ስለሆነም መጠነኛ ፍጆታ ይመከራል።
- አረንጓዴዎች. ማንኛውም አረንጓዴ ባህል በቪታሚኖች ሲ ፣ በፖታስየም ፣ በብረት እና በ B ቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፓርሲስ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ የሚያደርግ የኢንሱሊን ምንጭ ነው ፡፡
ጥራጥሬዎች በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ የዋሉ ፣ የሆርሞን ዳራውን መደበኛ የሚያደርጉት ፣ የኢንሱሊን ውህደትን ያበረክታሉ ፣ በልብ ጡንቻ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡- የኢየሩሳሌም artichoke. ተፈጥሯዊ ኢንሱሊን ይይዛል ፡፡ የኢንሱሊን ምርትን ለማምረት ፓንቻዎችን ይረዳል ፡፡ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል ፣ የታመመውን ሰው ክብደት መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
- የወይራ ፍሬዎች እና የወይራ ፍሬዎች ፡፡ ኃይለኛ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት የሚሰጡ ስብ እና አሲዶች እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡ ለልብ ፣ የደም ሥሮች ፣ የምግብ መፈጨት ትራክት ጠቃሚ ነው። በስብ ስብራት ውስጥ ይሳተፉ ፡፡
ጥራጥሬዎች በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ የዋሉ ፣ የሆርሞን ዳራውን መደበኛ የሚያደርጉት ፣ የኢንሱሊን ውህደትን ያበረክታሉ ፣ በልብ ጡንቻ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡የስኳር ህመምተኛ ለሆነ ሰው የውስጣዊ አካላትን እንቅስቃሴ እና የአካል እንቅስቃሴን መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡ የተወሰኑ የአካል ጉዳቶች ካሉ የተወሰኑ ችግሮችን ለመፍታት የሚረዱ አትክልቶች በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው።
የምግብ አሰራር መመሪያዎች
ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት አትክልቶች ሊኖሩዎት ሲወስኑ በወቅታዊ ምግቦች ላይ ያተኩሩ ፡፡ በመከር ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ይሰበስባል ፡፡ ጎመንን ፣ ካሮትን ፣ ኢየሩሳሌምን ጥበባት በሚከማችበት ጊዜ ጠቃሚ ንብረቶችን አያጥፉ (የኋለኛው ደግሞ ለበርካታ ወሮች ሲከማች እንኳን ጥቅም አለው) ፡፡
በሚቆረጡበት ጊዜ ዱባዎችና ጎመን የፔንታንን ተግባር ለማሻሻል ያለውን ባህርያትን ያገኛሉ ፡፡ በክረምት ወቅት ፣ ከሱ superርማርኬት ቆጣሪው ትኩስ አትክልቶች ሳይሆን ለወደፊቱ የቤት እመቤት ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆችን ለመመልከት ይጠቅማል-
- ተደጋጋሚ ምግቦች
- ትናንሽ ክፍሎች
- የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች;
- የተወሰደው የካርቦሃይድሬት መጠን እና አማካይ የካሎሪ ይዘት በየቀኑ በግምት ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡
- በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለመቅላት ዘዴ ቅድሚያ ይስጡ ፡፡
- በአትክልት ብስኩት ላይ ሾርባዎችን ማብሰል;
- በመጠኑ የእንስሳት ፕሮቲኖችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን መጠጣት ፡፡
በድክመት ፣ በድክመት እጥረት ፣ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በጥምረት ውስጥ ባለው ከፍተኛ ብዛት ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይበሉ።
በድክመት ፣ በድክመት እጥረት ፣ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በጥምረት ውስጥ ባለው ከፍተኛ ብዛት ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይበሉ።በተሟላ እና በተመጣጠነ ምግብ አማካኝነት የስኳር ህመምተኞች ይፈቀዳሉ እና ጣፋጭ አትክልቶች - ካሮቶች ፣ ቢራዎች ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ ለምሳሌ እንደ ገለባ አካል ፡፡
የአትክልት አማራጮች
ትኩስ አትክልቶች ምርጥ ምርጫ ናቸው ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ዋጋ እና ጥንካሬ ይይዛሉ ፡፡ ሆድ ወይም የምግብ መፈጫ ትራክቱ ጥሬ አትክልቶችን በብዛት ካልወሰዱ በትንሹ በሙቀት መጠን ሊመረቱ ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ ምናሌዎች የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ ኮርሶች ፣ ሰላጣዎች እና ቀለል ያለ መክሰስ በሚዋቀሩበት ጊዜ አትክልቶችን ለመጠቀም ይረዳል ፡፡
ሰላጣዎች
እነሱ ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ የአትክልት ዓይነቶች ይዘጋጃሉ። ጥምረት በእያንዳንዱ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። ዘንበል ያለ የስጋ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር ተፈቅዶለታል። አስፈላጊው ነጥብ የማገዶ ዘዴ ነው ፡፡ በአትክልቶች ላይ በተፈጥሮ yogurt ላይ በመመርኮዝ ዘይት-ኮምጣጤ አለባበሶችን እና ማንኪያዎችን ማከል ጥሩ ነው።
ጭማቂዎች, ኮክቴል
ከአትክልቶች ውስጥ የተጣበቁ ጭማቂዎች ጭማቂውን ተጠቅመው ጭማቂውን ይጠቀማሉ። አንድ ብሩቲንግ ጤናማ ገንቢ smoothie ለማብሰል ያስችልዎታል። የጠዋት ኮክቴል የሰሊጥ ፣ በርበሬ ፣ ትኩስ ዱባዎች ታዋቂ ናቸው። ቲማቲም እና ደወል በርበሬ በደንብ አብረው ይሄዳሉ ፡፡ ነገር ግን የጎመን ጭማቂ በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ መሆን የለበትም ፡፡
ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት አትክልቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ማወቅ ፣ ለሰውነት ደህንነት እና ጥቅሞች ከግምት ውስጥ በማስገባት የታመመን ሰው አመጋገብ ማደራጀት ቀላል ነው ፡፡
