ከመደበኛ የአመጋገብ ሁኔታ እና የስኳር ህመምተኞች እርካታ ጤናማ አመጋገብ ቁልፍ ነው ፡፡ እራስዎን ላለመጉዳት በሽተኛው በምግቡ ውስጥ ያካተተውን ምግቦች በጥንቃቄ መምረጥ ይመከራል ፡፡
ለአጥፊ ሂደቶች ተጋላጭ ለሆነ አካል ብዙ ጥቅሞች ሊያመጡ ከሚችሉ ጠቃሚ ምርቶች ውስጥ አንዱ እንጆሪ ነው ፡፡
የቤሪ ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለጤና
ብዙ የስኳር ህመምተኞች ፣ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ለእነሱ ከተከለከሉት ምግቦች መካከል ናቸው ብለው ያምናሉ ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ GI አላቸው እና ብዙ ስኳር ይይዛሉ ፡፡
በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ መግለጫ ከሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ጋር የማይገናኝ ነው ፡፡ እንጆሪ እንጆሪዎች ለዚህ ዝርዝር ለየት ያሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም ቢያንስ የስኳር እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
እንጆሪ በቪታሚን ሲ ፣ ፎሊክ አሲድ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው እንዲሁም ለሰውነት የሚከተሉትን መልካም ውጤቶች ይሰጣሉ ፡፡
- በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲደተሮች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማጥፋት አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡
- እንጆሪዎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሕብረ ሕዋሳት ያስወግዳሉ ፣ ደሙን ለማፅዳት ይረዳሉ ፡፡
- የቤሪ አጠቃቀምን ሜታብሊካዊ ሂደቶችን ለማፋጠን ይረዳል ፣ በዚህም ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ስለሚቀንስ እና ለስኳር ህመምተኛው በተመጣጠነ ደረጃ ላይ ይቆያል ፡፡
- የቤሪ ፍሬው በጣፋጭው እና በካሎሪው ይዘት ምክንያት ወደ ሃይgርጊሚያይሚያ እድገት ሊያመራ የሚችል የምግብ መፍረስን ይከላከላል።
እንጆሪዎችን ለመመገብ እንጆሪዎችን መመገብ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች ለሆኑት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ የቤሪ ፍሬው ፈውስ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፡፡
እናም የስኳር ህመም ባለባቸው ህመምተኞች ላይ እንኳን ትንሽ የቆዳ ጉዳት እንኳን ወደ ሙሉ እና ረጅም ጊዜ የማይፈውስ ቁስሉ ስለሚለወጥ ፣ ከጎን ተጨማሪ የመፈወስ ውጤት እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን እራስዎን አታሳፍሩት!
እንጆሪዎች እንዲሁ የተወሰኑ የወሊድ መከላከያ ንጥረነገሮች አሏቸው ፡፡
- የቤሪውን አለመቻቻል;
- ምርቱን ከጠጡ በኋላ የአለርጂ ምላሾችን አዘውትሮ ማልማት;
- የፊኛ (ፊኛ) በሽታዎች መገኘታቸው (በቤሪ ጥንቅር ውስጥ የሚገኙት አሲዶች በበለጠ ህብረ ህዋሳትን ያበሳጫሉ) ፡፡
በተጨማሪም የቤሪ ፍሬው የሚያሰቃይ ውጤት ያስከትላል እንዲሁም የአንዳንድ መድኃኒቶችን ውጤት ያስወግዳል።
ትኩስ እንጆሪዎች እና የቢጄዩ ግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ
እንጆሪ ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው ፣ እሱ 32 አሃዶች ብቻ ነው.ስለዚህ ይህ ምርት በደም ስኳር ውስጥ ድንገተኛ ነጠብጣቦችን አያስከትልም ፡፡ የቤሪውን የካሎሪ ይዘት በተመለከተም አነስተኛ ነው ፡፡ 100 g ምርቱ 32 kcal ብቻ ይይዛል።
የፍራፍሬ አመላካቾች BZHU (ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት) አመላካቾች ለስኳር ህመምተኞችም አዎንታዊ ናቸው ፡፡ ይህ ምርት በከፍተኛ የምግብ ምቾት ተለይቶ ይታወቃል። እሱ 0.7 g ፕሮቲን ፣ 0.4 ግ የስብ እና 8 ግ ካርቦሃይድሬት በ 100 ግ ይይዛል።
በደም ስኳር ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል-ይጨምራል ወይም ይቀንሳል?
እንጆሪዎችን (glycemic) ችሎታዎችን በተመለከተ የባለሙያዎች አስተያየቶች የተለያዩ ናቸው ፡፡
አንዳንዶች ቤሪ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንደማይጨምር ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ትክክለኛውን ተቃራኒ አመለካከትን ይከተላሉ ፡፡
በእውነቱ ፣ በበርካታ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ አነስተኛ ጂአይ እና በቤሪ ስብጥር ውስጥ የሚገኙት የቪታሚኖች ስብስብ ምክንያት ምርቱ የጨጓራ እፅዋትን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፡፡
የታካሚዎች ራስን የመቆጣጠር ውጤቶች እንደሚያሳዩት ይህ የቤሪሚያ ፈጣን እድገት ወይም መቀነስ ከመቀነስ ይልቅ ለጉበት በሽታ መደበኛ አስተዋፅ contrib ያበረክታል ፡፡
ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት እንጆሪዎችን መመገብ እችላለሁን?
ብዙ ባለሙያዎች በዚህ ረገድ አዎንታዊ አስተያየት አላቸው ፡፡
በብዙ መንገዶች ይህ ውሳኔ በተረጋገጡ የምርት ባህሪዎች ስብስብ ይጸድቃል-
- እሱ በደንብ ይሞላል ፣ ስለዚህ ፣ ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከላል ፣ ይህ ደግሞ በተለምዶ ሃይperርጊሚያ ያስከትላል።
- የስታቲስቲክስ ስብጥር ማንጋኒዝ ፣ ቫይታሚን PP ፣ A ፣ B ፣ E ፣ C ፣ H ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ካሮቲን ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን እና ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
- የቤሪ ፍሬው የደም ዝውውር እና የኦክስጂንን አቅርቦት ለቲሹዎች መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ይህ እውነታ በሰውነታቸው የስኳር ህመም ችግሮች ለተዳከሙ ህመምተኞች ጠቃሚ ይሆናል ፣
- እንጆሪ እንጆሪ ብዙ አዮዲን ይይዛል ፣ ይህም በ endocrine ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
በየቀኑ ከ 50-70 ግ የቤሪ ፍሬዎች መደበኛ ፍጆታ ብዙ በሽታ አምጪ ህዋሳትን ከማስወገድ እና ሰውነትን በማይክሮባዮቲክስ እና በቪታሚኖች ያበለጽጋል ፡፡
በእርግዝና የስኳር በሽታ መመገብ እችላለሁ ወይንስ አልችልም?
ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ለጨጓራ በሽታ የስኳር በሽታ ዱባዎች ለተጠበቁት እናት አካል ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ የደም ዝውውርን ማሻሻል ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ማድረግ እና ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ማበልጸግ ሴቲቱን ብቻ ሳይሆን ፅንሱንም ሊጠቅም ይችላል ፡፡
ውስብስብ ነገሮችን ለማስወገድ ምርቱን ከመጠቀምዎ በፊት እርግዝናዎን የሚቆጣጠር ሐኪም ማማከርዎን አይርሱ ፡፡
በቀን ውስጥ ስንት የደም ስሮች በብዛት ሊጠጡ ይችላሉ?
እንደ ባለሙያዎች ገለፃ የምርቱን GI እና የካሎሪ ይዘትን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚፈቀደው የፍራፍሬ እና የቤሪ ስሌት ስሌት መደረግ አለበት ፡፡
በስሌቶቹ ውጤቶች መሠረት አንድ የስኳር ህመምተኛ በቀን ከ 300 እስከ 300 ግራም እንጆሪዎችን ወይንም 37-38 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቤሪዎችን መብላት ይችላል ፡፡
የዕለት ተዕለት የቤሪ ክፍል በበርካታ ተቀባዮች እንዲካፈል ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ምርቶችን በንጹህ መልክ ብቻ መጠቀምን ብቻ ሳይሆን ፍራፍሬዎችን ወደ ሌሎች ምግቦች ማከልም ይችላል ፣ ይህም ጣዕሙ ጥሩ መዓዛ ባለው የቤሪ ፍሬዎች ሊሟላ ይችላል።
የእርግዝና መከላከያ እና ጥንቃቄዎች
እንጆሪዎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ በግዴለሽነት ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶችን እና ውስብስብ ችግሮችንም ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡
ቤሪዎችን ለመብላት ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ምክንያት የሚከሰቱት የወሊድ መከላከያ ብዛት የሚከተሉትን ሁኔታዎች ያጠቃልላል ፡፡
- ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል;
- የአለርጂ ምላሾችን የማዳበር አዝማሚያ;
- የጨጓራና ትራክት እና የጨጓራና ትራክት እና ሌሎች በርካታ በሽታዎች
- በሆድ ውስጥ እብጠት ሂደቶች።
ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎች በበሽታዎች ላይ ከፍተኛ የከፋ መባዛት እና የበሽታዎችን ፈጣን እድገት እንዳያመጣ ፣ ከመጠን በላይ አክራሪነት ሳይኖር በመድኃኒት ክፍሎች ውስጥ እንዲመገቡ ይመከራል። አብዛኛውን ጊዜ ፣ ደንቡን በመጠበቅ ፣ ምርቱ ለተዛማጅ ምላሾች እድገት አያመጣም።
ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በንጹህ መልክ ከመብላት በተጨማሪ ከስቴሪየሞች በተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች ጥሩ ስሜት ብቻ ሳይሆን ጥቅሞችንም ሊያስገኙ የሚችሉ ሁሉንም አይነት ጣዕሞችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ጄሊ
ይህ ምግብ ለበጋ እና ለተለያዩ የበዓል ዝግጅቶች ተስማሚ ነው ፡፡ እንጆሪ ፣ በርበሬና ቼሪዎቹ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፡፡
እንጆሪ ጄል
ከዚያ በኋላ ኮምጣውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና የስኳር ምትክ ይጨምሩ (ፍራፍሬዎቹ ጣፋጭ ከሆኑ ጣፋጩ አይጠየቅም) ፡፡ በመቀጠል ፣ ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ የተበጠበጠ ጄልቲን ወደ ኮምጣጤ ውስጥ ይፈስሳል። ትኩስ እንጆሪዎች በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በተገኘው ፈሳሽ ይረጫሉ እና ሁሉም ነገር ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡
እንጆሪ ፍሬዎች በራሳቸው ጭማቂ ለክረምቱ
ተፈጥሯዊ ባህሪዎች እንጆሪዎችን በክረምት መከር ለመሰብሰብ ተስማሚ ያደርጉታል ፡፡ በሙሉ ፣ የተቀቀለ የቤሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
ቀስ በቀስ አጠቃላይ እንጆሪ እንጅ ብዙ ይቀመጣል ፣ በዚህ ጊዜ ተጨማሪ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡
ማሰሮውን በሚፈለገው የፍራፍሬ ብዛት ከሞሉ በኋላ (ብዙውን ጊዜ ይህ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይከሰታል) ፣ ክዳኑን በጥብቅ መያዝ ፣ ማሰሮውን ማጠፍ እና እስከሚቀዘቅዝ ድረስ በዚህ ቦታ መተው ያስፈልጋል ፣ መያዣውን በባዶ ፎጣ ከሸፈነው በኋላ ፡፡
እንዲሁም ይህ የቤሪ ፍሬዎች እንዲሠሩላቸው በድር ላይ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ የሆኑ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ ፡፡
ተዛማጅ ቪዲዮዎች
ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር እንጆሪዎችን መመገብ እችላለሁን? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-
እንጆሪዎችን መመገብ ለሆድ ህመም ጠቃሚ ወይም ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ የበጋ ፍራፍሬዎችን በተቻለ መጠን ውጤታማ ለማድረግ ፣ ምርቱን ከመመገብዎ በፊት ሀኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ ፡፡
