ሁሉም ጥራጥሬዎች በእኩል መጠን ጠቃሚ አይደሉም ወይም ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች በስኳር በሽታ ሊጠጡ ይችላሉ

እንደሚያውቁት እህሎች እጅግ በጣም ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለያዙት የምግብ ምርቶች በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የዕለት ተዕለት የሰው ኃይልን ግማሽ ኃይል ለመሸፈን ችለዋል ፡፡

የተለመደው የስኳር ህመም ምናሌ ጥራጥሬዎችን ማካተት አለበት ፣ ግን ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ብቻ። ስለዚህ የትኞቹ የስኳር እህሎች እንዲጠጡ የተፈቀደላቸው እና የትኞቹስ ለዘላለም መተው አለባቸው?

የእህል እህሎች ዋና ጥቅሞች

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ melleitus ፣ እንዲሁም የኢንሱሊን ጥገኛ የሆነ የበሽታ ዓይነት የደም ግሉኮስን መጠን ከሚቆጣጠሩ በጣም ውስብስብ የካርቦሃይድሬት ምንጮች ምንጮች ናቸው ፡፡ የጤንነቱን አካል ሳይጎዱ የሰውን አካል በምግብ ንጥረ ነገሮች እንዲያስተካክሉ ያስችሉዎታል ፡፡

ሌሎች ጥቅሞችም የእህል እህል ባህሪይ ናቸው-

• ከፍተኛ መጠን ያለው የቪታሚን ቢ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ;
• የኢንዛይም ሥርዓት መሥራቱን የሚያረጋግጡ የኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች ይዘት ያለው ይዘት ፣
• ጥራጥሬዎች ጥሩ የጎን ምግብ በመሆን ከሌሎች ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳሉ ፡፡
• አብዛኛዎቹ እህሎች ከአነስተኛ ወጪ አንፃር በጣም ተመጣጣኝ ናቸው ፡፡
• እነዚህ ምግቦች በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ተግባር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ሰገራውን መደበኛ ያደርጉታል ፣ እጢውን ያሻሽላሉ ፣ የጨጓራ ​​እጢን አይጎዱም እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፡፡
• በጣም ብዙ የእጽዋት ፋይበር በእህል ውስጥ ይገኛል ፣
• ሁሉም እህሎች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው እና እንደ ዋና ምግብ ያገለግላሉ ፡፡

የተለያዩ ጥራጥሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች

በተለያዩ የሃይperርጊሚያ ዓይነቶች የሚሠቃዩ ሕመምተኞች ፣ ከ 55 አሀዶች በታች የሆነ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ እህል መብላት የተሻለ ነው ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ተመሳሳይ እህል ያላቸው ብዙ እህሎች በዘመናዊ ምግብ ውስጥ ይታወቃሉ ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ስለ አመጋገቧ እጥረት ቅሬታ አያሰሙም ፡፡

የሩዝ ጥቅሞች

ሐኪሞች ለሃይgርጊሚያ በሽታ የሩዝ ጥቅማጥቅሞችን አይክዱም ፣ ግን ብዙ የምግብ መጎተቻዎችን የያዘው እና በፍሩ መፍጨት ሂደት ያልተሸነፈው የራሱ ዝርያ ብቻ ነው።

ቡናማ ሩዝ በተለምዶ ይመከራል ፣ ምክንያቱም ቅንብሩ የደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በመደበኛ ገደቦች ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ጠብቆ ለማቆየት የሚረዳ ፎሊክ አሲድ (ቫይታሚን B9) ይ containsል።

ቡናማ ሩዝ

የዱር ሩዝ ለስኳር ህመምተኞች የተለየ ጥቅም ነው ፡፡ በውስጡ እጅግ በጣም ብዙ ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች ፣ የምግብ ፋይበር እና ቫይታሚኖች እንዲሁም ብረት ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ይ containsል ፡፡ ምርቱ ሙሉ በሙሉ የኮሌስትሮል እጥረት የለውም ስለሆነም ስለሆነም የደም ሥሮች atherosclerosis በሽታን ለመከላከል በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ቡክዊትት

ቡክሆት በ "የስኳር በሽተኛ" ጠረጴዛ ላይ ከዋና ዋና ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ አሚኖ አሲዶች እንዲሁም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጠቃሚ ምንጭ እንደመሆኑ እህል በጣም ጠቃሚ የምግብ ምርት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የሚያምር ፣ የበለፀገ ገንፎ ወይም ጣፋጭ የጎን ምግብ ያዘጋጃል።

የቡክሆት ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ወደ 20 አሚኖ አሲዶች;
• ብረት እና ማግኒዥየም;
• flavonoids;
• የሰባ አሲዶች።

ቡክሆትት በምግብ መፍጨት ተግባር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የደም አጠቃቀምን እና የአዕምሯዊ መለኪያዎች ያሻሽላል ፣ የፀረ-ተህዋሲያን ተፅእኖ ይሰጣል እንዲሁም የበሽታ የመከላከል ደረጃን ይጨምራል ፡፡ ስለ buckwheat ስጋት ብዙም የታወቀ ነገር የለም። ብዙውን ጊዜ በሥነ-ጽሑፎቹ ውስጥ የግለሰቡ አለመቻቻል ተገልጻል ፣ ግን እነዚህ ከተለመደው ልምምድ ይልቅ ገለልተኛ ጉዳዮች ናቸው ፡፡

የበቆሎ

በቆሎ ከላቲን አሜሪካ የመጣ ልዩ ምርት ነው ፡፡ ዛሬ ፣ ያለሱ ፣ የዕለት ተዕለት አመጋገብን መገመት ከባድ ነው ፣ እና የአትክልትን ሁሉንም ጥቅሞች ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ ጤናማ ሕይወት።

የበቆሎ ልዩ የቫይታሚን ኢ እና ካሮቲን ምንጭ ነው ፡፡

እሱ የሰው አካል እያንዳንዱን እያንዳንዱ ሴል ለመገንባት አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖች እና የዕፅዋት መነሻ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

ምርቱ የከንፈር ዘይትን ፍጹም በሆነ መልኩ ያስተካክላል ፣ ያስወግደዋል እንዲሁም የሰውነት ስብ ስብራት ያስከትላል።

ገብስ

እንደ የምግብ ባለሙያው ገለጻ ከሆነ የደም ግሉኮስ መጨመር በሚሰቃይ እያንዳንዱ ሰው የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ አንድ የሕዋስ ወይም የገብስ አዝማሚያዎች መገኘት አለባቸው።

እሱ በፀረ-ባክቴሪያ በሽታ ፣ መለስተኛ ዲዩረቲክቲክ እና የደመወዝ ተጽዕኖው ታዋቂ ነው። ክራንች በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል ፣ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮችም ይሞላል ፣ የአእምሮ ችሎታን ይጨምራል እንዲሁም የአብዛኞቹን የአካል ክፍሎች ሁኔታ ያሻሽላል ፡፡

ገብስ አዝመራ

ገንፎን ከማቅረቡ በፊት ከተበከሉት (በውሃ ፣ ከጉድጓዱ እና ከሌሎች የወተት ቅሪቶች) የተጣራ ቅቤን በቅቤ መቀባት ይሻላል። በእስያ ሕዝቦች መካከል gi gi ወይም ghee በመባል ይታወቃል ፡፡ ይህ ድብልቅ በመላው ሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ጉበቱን በሚገባ ያፀዳል ፣ የሰውነት ስብ እንዲከማች አያደርገውም።

ምግቦችን ለስኳር ህመምተኞች እና ለዕለታዊ አገልግሎት እንዲጠቀሙ የሚመከሩትን ገንፎዎች በተጨማሪ ገንፎን ወይንም ገንፎውን ገንፎ ላይ መጨመር ነው ፡፡

ማሽላ

የስኳር በሽታ ያለባቸው የወተት ገንፎ ብዙ ጊዜ በብዛት ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ዘይት ሳይጨምር በውሃ ውስጥ ለማብላት ይመከራል ፡፡ እንዲሁም ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ማሽላ አይጠጡ።

ይህ እህል በብዙ ጠቃሚ ተጽዕኖዎች ይታወቃል ፣ ከእነዚህም መካከል የጡንቻዎች ማጠናከሪያ ፣ የአለርጂ ሁኔታን ማስወገድ ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የማስወገድ እና የመቋቋም አመጣጥ ይገኙበታል።

ማዮኔዝ በውስጡ ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ምክንያት ጠቃሚ ነው-

• ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ስታር;
• በርካታ አሚኖ አሲዶች ፣ ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች እና ቢ ቫይታሚኖች ፤
• ከፍተኛ መጠን ያለው ፎስፎረስ።

ስንዴ

የስንዴ እህሎች - ለስኳር በሽታ ተቀባይነት ያለው ምርት ፡፡ ብዙ ቫይታሚኖችን እና የማዕድን ውህዶችን ይይዛል ፡፡

ስንዴ ለተለመደው አንጀት ሥራ ፣ አስፈላጊ ቅባቶችን ለማስወገድ እና የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር አስፈላጊ የሆነ የፋይበር ምንጭ ነው ፡፡

በ pectins ይዘት ምክንያት ስንዴ የመበስበስ ሂደትን ይከላከላል እና የጨጓራ ​​ቁስለትን የሚያባብሱ በጣም ጥሩ መንገዶች በመሆን በጨጓራ ቁስለት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።

Lovርቫስካ

የገብስ እህል መፍጨት ምርት ነው። ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው ፣ ስለሆነም በእርግጠኝነት ለስኳር ህመምተኞች ሊመከር ይችላል።

በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና በጂአይአይ ምክንያት ገንፎ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ሊጠጣ ይችላል-እንደ ቁርስ ፣ እንዲሁም ለምሳ ምግቦች የጎን ምግብ ፡፡

የarርል ገብስ

ገብስ የቡድን B ፣ PP ፣ A ፣ E ፣ በርካታ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረነገሮች ፣ አሚኖ አሲዶች እና ሊሲን ያሉ ቫይታሚኖችን ይ --ል - በኮላጅን ውህደት ውስጥ የሚሳተፍ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው ፡፡ ለዕንቁላል ገብስ መደበኛ አጠቃቀም ምስጋና ይግባቸውና በሰው አካል ውስጥ የእርጅና ሂደቶች ተከልክለው ፣ የ epidermal ሕብረ ሕዋሳት ሁኔታ ይሻሻላል ፣ መርዛማዎችም በትክክል ይወገዳሉ።

ኦትስ

ኦትሜል የስኳር ህመምተኞች ብቻ አይደሉም ፣ ግን አስፈላጊም ናቸው፡፡የዝቅተኛ ግላይዝድ መረጃ ጠቋሚ ስላለው የህመሙን ህመም አካሄድ ሊያባብሰው አይችልም ፡፡

ክሮፕሽኑ በሰው አካል ውስጥ ያለውን የዕለት ተዕለት የኃይል ፍላጎቶች ሙሉ በሙሉ ሊሸፍን ይችላል ፣ አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይሞላል ፡፡

ኦታሜል ሜታቴይን ጨምሮ ብዙ ፀረ-ባክቴሪያዎችን እንዲሁም አሚኖ አሲዶችን ይ containsል። ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል ፣ ስለሆነም የምግብ መፈጨቱን መደበኛ ሊያደርገው ይችላል እናም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል።

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጥራጥሬ መብላት እችላለሁ?

እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች የስሜትን ፣ የበሰለ ፣ የበሰለ ዱቄት ዋና ዋናዎቹን የመመገቢያ ፋይበር መመገብ ጠቃሚ ነው ፡፡ ቡክሆት ፣ ኦትሜል ፣ ሩዝና የበቆሎ ብራውን ፣ ቡናማ ሩዝ ደግሞ ሃይ hyርጊሚያ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ዝቅተኛ የእህል ቅንጣቶች ጥራጥሬ / የስኳር ህመምተኞች እነዚህን ምግቦች በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ ለማስተዋወቅ ያስችላቸዋል ፣ ዋናዎቹን ምግቦች አይጨምሩም ፡፡ በተጨማሪም ፣ አብዛኛዎቹ እህሎች ተቀባይነት ያላቸው ወጭዎች አላቸው ፣ ስለዚህ ለምግብ በጣም ተመጣጣኝ አማራጭ ናቸው ፡፡

ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያላቸው ጥራጥሬዎች-ጠረጴዛ

ለስኳር ህመም ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ እህል በየቀኑ ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን የዳቦ አሃዶች ስሌት ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፡፡

ኤክስsርቶች አንድ ሰው ከ5-7 የሾርባ ማንኪያ በላይ የፈላ ውሃ ገንፎ በማይሆንበት ሁኔታ ክፍሎችን እንዲሠሩ ይመክራሉ ፡፡ እንዲሁም የዘይቱን የካርቦሃይድሬት ዋጋ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ይህ ለማብሰያው ምግብ እንደ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግል ነበር።

ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የጂአይአር ቁራጭ ሰንጠረዥ

ከፍተኛ የጨጓራቂ በሽታ መካከል የሆኑት ጥራጥሬዎች በስኳር ህመም የሚሰቃዩ ህመምተኞች እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡ በጣም አስከፊ በሆነ ሁኔታ እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በሳምንት ከአንድ ጊዜ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ የደም ስኳር ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች ሊጠጡ ይችላሉ? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-