ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የወጥ ቤት አይብ-ቢቻል ወይም አይችል ፣ የጨጓራ ​​እና የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ፣ የአጠቃቀም መመሪያዎች እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከዓለም ህዝብ ውስጥ አንድ ስድስተኛ በስኳር ህመም ይሰቃያል ፣ ተገቢ የአመጋገብ አስፈላጊነት በየቀኑ እየጨመረ ነው።

ከዚህም በላይ በተፈቀደላቸው እና ፍጹም ደህና ከሆኑ ምርቶች መካከል የጎጆ ቤት አይብ በቅድሚያ ይገኛል ፡፡ እሱ “ብርሃን” ፕሮቲን ተብሎ የሚጠራ ከፍተኛ መጠን ያለው እንዲሁም አነስተኛ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች አሉት።

ከእነሱ በተጨማሪ ይህ ምርት ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ኢንዛይሞች ፣ አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች አሉት ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus ፓንሰሩ ሥራውን ላለመቀበል እና አስፈላጊውን የኢንሱሊን ደብቅ ለማድረግ የሚያስችል የሰውነት ሁኔታ ነው ፡፡

በሰውነቱ ውስጥ ያለው የዚህ ሆርሞን መጠን በቂ መጠን በደም ውስጥ የስኳር ክምችት እንዲከማች ያደርጋል ፡፡ የዚህ በሽታ ልማት ለከባድ የአመጋገብ ስርዓት እና ብዙ ብዛት ያላቸው ከባድ ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ለመመገብ አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት የሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች አፈፃፀም ከፍተኛ ጥሰት ያሳያል ፡፡

በሜታቦሊዝም ችግሮች ላይ ችግሮች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ዘይቤዎች በዋነኝነት ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ አንዳንድ የሂደቱ ለውጦች ይህ የ endocrine መበላሸት መሻሻል የሚጀምረው በዚህ ምክንያት የጉበት ተግባሩ እየተበላሸ ነው። ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ መብላት ይቻላል?

የምርት ጥቅሞች

በመጨረሻም በሽታውን ለማሸነፍ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ መከተል አለብዎት። ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ማካተት አለበት። ከተገቢው የአመጋገብ ስርዓት በተጨማሪ በተወሰኑ መድሃኒቶች እገዛ በተመሳሳይ ጊዜ ቴራፒ ማድረግ አስፈላጊ ነው ፡፡

በተመጣጠነ የአመጋገብ ዘዴ ምክንያት ፣ አጠቃላይ ደህንነት ይሻሻላል ክብደትም በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፡፡ ግን አይብ ከሁለቱም ዓይነቶች የስኳር በሽታ ጋር ማከም ይቻል ይሆን?

የጎጆ ቤት አይብ ከሚሰጡት መልካም ባህሪዎች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል ፡፡

1. ጠቃሚ ውህዶችን ያካተተ ነው ፡፡ ስለዚህ የምርቱን መደበኛ አጠቃቀም የሰውነትን የመከላከያ ተግባሮች ያሻሽላል ፤
2. የቤት ውስጥ አይብ የደም ስኳር ይጨምር ወይም አይጨምር የማያውቁ ፡፡ በዚህ የምግብ ምርት አዘውትሮ አጠቃቀም ምክንያት የደም ስኳር መጠን ወደ መደበኛው እንደሚመለስ ተረጋግ ;ል ፡፡
3. እሱ የፕሮቲን ዋና ምንጭ እና ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ዋና ዋጋ ያለው የምግብ ምርት ነው ፡፡
4. እንደሚያውቁት ፣ በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች ፣ በአደገኛ ስብ የተሞሉ ምግቦችን ለመብላት አይመከርም ፡፡ የታካሚውን ጤና ሊጎዳ የሚችል ምንም ቅመም ስላልያዘ ይህ ነጥብ ለጎጆ አይብ እንደማይመለከት ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ከዚህም በላይ የዚህ ምርት ዕለታዊ አጠቃቀም ለሥጋው በቂ የሆነ ጤናማ ስብ ይሰጣል ፡፡ የዚህ በሽታ እድገትን ሊያመጣ የሚችል የዚህ ንጥረ ነገር ብዛት እንደሌለ ልብ ሊባል ይገባል ፣
5. ከመጠን በላይ ውፍረት በስኳር በሽታ ዳራ ላይ የሚመረት በመሆኑ እንደ ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ እና ዲ ያሉ ቫይታሚኖች በመኖራቸው የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ ጎጆ አይብ ነው ፣ እንደ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ያሉ የዚህም ልዩ የምግብ ምርት አካል ናቸው ፡፡ .

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ማለትም ፣ ከጉበት ነፃ የሆነ የጎጆ አይብ ግሎባል መረጃ ጠቋሚ 30 አሃዶች ነው። በእርግጥ ፣ የጎጆ አይብ (glycemic) ማውጫ ከ 5 እና 9 ከመቶ ከፍ ያለ ነው ፡፡

የጎጆ አይብ በደም ስኳር ላይ የሚያሳድረውን አመላካች ምስጋና ይግባቸውና በአመጋገብ እና በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል።

የኢንዶክሪን ተመራማሪዎች እንደገለጹት የጎጆ አይብ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ልክ እንደ ጎጆ አይብ እና ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ጥሩ ነው ፡፡ የሕዋስ ወይም የሕብረ ሕዋስ መዋቅር ስለሌለው ምርቱ በማንኛውም አካል ፍጹም በሆነ ሁኔታ ተይ isል። እንዲሁም የጎጆ አይብ ሚዛናዊ ፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር የጎጆ አይብ መብላት ይቻላል እና ምን ያህል ነው?

የዚህ ምርት የሚፈቀደው መጠን በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ curd መጠቀም ነው ፡፡

ይህ በጣም ጥሩ መድኃኒት ብቻ አይደለም ፣ ግን እንደ የስኳር በሽታ ያለ በሽታ እንዳይከሰት ለመከላከል የመከላከያ ዘዴ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የቤት ውስጥ አይብ በመደበኛነት የሚመገቡ ከሆነ ይህ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የስብ መጠን ጥምርነትን ያረጋግጣል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ጤናን በከፍተኛ ሁኔታ ለማሻሻል አስፈላጊው ጥሩ ረዳት ነው ፡፡

የምርጫ ህጎች

ይህ ሙሉ በሙሉ ጤናማ ሰዎችን ብቻ ሳይሆን የስኳር በሽታንም ጭምር እንዲመገብ ያስችለዋል ፡፡

በጣም አስፈላጊው የውሳኔ ሃሳብ ለስላሳነት ምርቱን በጥልቀት መመርመር ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ኩርባው እንዳይቀዘቅዝ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በውስጡ ስብጥር ውስጥ የቪታሚኖች አለመኖርን ያሳያል ፡፡ ለ skim ወተት ምርት ቅድሚያ መስጠት ይመከራል።

በሱ superር ማርኬት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ሲገዙ ለተመረቱበት ቀን ብቻ ሳይሆን ለምርቱ ጥንቅር ትኩረት መስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ሁሉንም ጥቅሞች ሊያጠፋ ስለሚችል ለማቅለል በጣም የማይፈለግ ነው። የጎጆ አይብ ከሶስት ቀናት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት አይመከርም ፡፡

የምግብ አሰራሮች

እንደሚያውቁት ትኩስ ብቻ ሳይሆን ሊሠራም ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ምናሌን ለማባዛት, አዳዲስ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በየጊዜው እየተሻሻሉ ናቸው ፣ ይህም እውነተኛ የምግብ አሰራሮችን ለመፍጠር ያስችልዎታል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ለማብሰል በጣም ታዋቂ መንገዶች ከዚህ በታች ናቸው ፡፡

Casserole

ከተፈለገ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ምርት ተብሎ የሚታሰውን ጣፋጭ ኬክ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ይህን ከባድ በሽታ ለማከም ሰው ሰራሽ ሽፍታ ሆርሞን ለሚጠቀሙ ሰዎች የስኳር ኬክ ጎመን ለስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፡፡ እንዲሁም ይህን ክኒን ለማይወስዱ ሰዎች ይህንን ምግብ መብላት ይችላሉ ፣ እናም የስኳር ህመምታቸው ኢንሱሊን እንደ ጥገኛ አይቆጠርም ፡፡

የሚከተለው ንጥረ ነገር የጥንታዊት ቅባትን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ-

• 300 ግ ስኳሽ;
• 100 ግ የጎጆ አይብ;
• 1 እንቁላል
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አይብ;
• ጨው።

የመጀመሪያው እርምጃ የዙኩኒኒ ጭማቂ ማፍላት ነው ፡፡

ከዚህ በኋላ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ መቀላቀል አለባቸው-ዱቄት ፣ ጎጆ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ጠንካራ አይብ እና ጨው ፡፡ ከዚህ በኋላ ብቻ የተከተለውን ብዛት በሙቅ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ የዚህ ሰሃን የማብሰያው ጊዜ በግምት 45 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡

ሲንኪኪ

በምድጃ ውስጥ የሚበስለው ይህ ምግብ ልብን ብቻ አይደለም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ አያያዝም።

የጎጆ አይብ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋሉ:

• 200 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 የዶሮ እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅባት;
• ለመቅመስ የስኳር ምትክ ፡፡

የመጀመሪያው እርምጃ ጎድጓዳዎቹን በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ህፃን ለማፍሰስ መተው ነው ፡፡

ከዚያ በኋላ አላስፈላጊ ፈሳሽ አፍስሱ እና ሹካውን ቀባው። በመቀጠልም እንቁላል እና ቅመማ ቅመም በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ከዚህ በኋላ የጎጆውን አይብ ማከል እና ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ድብልቅ በቀስታ ማደባለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ከዚህ በኋላ የኬክ ኬክ ምስረታ መቀጠል ይችላሉ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያው ወረቀት በሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ተሸፍኖ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ይቀባዋል ፡፡ ኬክ ኬኮች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል። በመቀጠልም ተገቢውን የሙቀት መጠን በ 200 ዲግሪዎች ውስጥ ማስቀመጥ እና በምድጃ ውስጥ አንድ የቼኮክ ኬክ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

Curd tubes

ይህ ምግብ በስኳር በሽታ ፊት በጣም ጥሩ ሕክምና ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

ለ curd tubes የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኩባያ ስኪም ወተት;
• 100 ግ ዱቄት;
• 2 እንቁላል
• 1 tbsp. የስኳር ምትክ እና ጨው;
• 60 ግ ቅቤ.

ለማጣበቅ ሙጫ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 1 እንቁላል
• 130 ሚሊ ወተት;
• 2 ጠብታዎች የቫኒላ ይዘት;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የስኳር ምትክ ፡፡

መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን አካላት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-

• 50 ግ ክራንቤሪ;
• 2 እንቁላል
• 50 ግ ቅቤ;
• 200 ግ ዝቅተኛ የካሎሪ ጎጆ አይብ;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የጣፋጭ;
• ብርቱካናማ በርበሬ;
• ጨው።

Curd ፓንኬኮች

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ዱቄቱን ይለፉ ፡፡ በመቀጠልም እንቁላሎቹን ፣ የስኳር ምትክን ፣ ጨውና ግማሽ ብርጭቆ ወተት መደብደብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄት እዚህ ይጨመራል ፣ እናም ጅምላ በደንብ ተቀላቅሏል።

Curd ፓንኬኮች

የተቀረው ቅቤ እና ወተት ትንሽ መጨመር አለበት ፡፡ የተደባለቀበት ወጥነት ፈሳሽ መሆን አለበት። የፓንኬክ ምድጃው በቅቤ እና በብርቱካናማ ዘይት መፍጨት ይመከራል ፡፡ ለመሙላት, ክራንቤሪዎችን ከኩሽቱ አይብ ጋር ይቀላቅሉ እና የእንቁላል አስኳሎችን ይጨምሩ ፡፡

ከፕሮቲኖች እና ከቫኒላ ይዘት ጋር ጣፋጩ ለየብቻ ተገር isል። የመጨረሻው እርምጃ ዱባዎችን ከእንቁላል ጣውላዎች እና ከፓፒዎች መፈጠር ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚመጡት ቱቦዎች ቀድሞ በተዘጋጀ ሙጫ ይተረሳሉ። እሱን ለመፍጠር ወተትን ፣ እንቁላልን እና የስኳር ምትክን መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡ ስለዚህ በጥንቃቄ ይዘጋጃል ፡፡

ጠቃሚ ቪዲዮ

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ ኬክ ምንድነው? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኛው ምናሌ በጣም ትንሽ እንዳይሆን ፣ በጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች እገዛ ብዙ መሆን አለበት ፡፡ ውስብስብ የካርቦሃይድሬት እና የሰባ ምግቦች ብዛት ሙሉ በሙሉ የተገደበ መሆን አለበት ብለው የሚከራከሩ የኢንዶሎጂስት ባለሙያዎችን ምክር ማዳመጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ይህ የታመመውን ሰው ጤና ሁኔታ በእጅጉ ያረጋል። በካርቦሃይድሬት እና ስብ አለመኖር የሚለየው በጣም ጥሩ የምግብ ምርት የጎጆ አይብ ነው። በማንኛውም መጠን ሊበላው ይችላል።