ከስኳር በሽታ ጋር ሩዝ መብላት ይቻላል?

ለስኳር ህመምተኞች ዘላለማዊ ጥያቄ ፣ ከስኳር ህመም ጋር ሩዝ መብላት ይቻል ይሆን? መልሱ ይልቁንም ድብልቅ ይሆናል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሩዝ በመሠረታዊነት የማይፈለግ ነው ፣ ግን አጠቃቀሙ በተለይም ቡናማ ሩዝ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር ልኬቱን ማወቅ ነው ፡፡

የሩዝ ባህሪዎች

ሩዝ በምድር ላይ በጣም ከተለመዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ለምግብነት ተበቅሏል ፡፡ ሩዝ በሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድነው? መልሱ ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች ውስጥ ተደብቋል። ሩዝ ለሰው አካል ትልቅ አቅም አለው ፡፡ በውስጡ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ማክሮ-እና ማይክሮዌልትን ይ containsል። ሩዝ ምን እንደሚይዝ በተሻለ ለመረዳት ፣ በ 100 ግራም የምርት ምርቱ ምን እንደ ሆነ እንመልከት ፡፡

• ፕሮቲን - እስከ 7 ግራም.
• ቅባት - እስከ 1 ግራም.
• ውስብስብ ካርቦሃይድሬት - እስከ 77 ግራም.

በ 100 ግራም ሩዝ ውስጥ ያለው አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት 300-350 kcal ነው እና እንደየተለያዩ ዓይነቶች ይለያያል። ሊታወቅ ይችላል ሩዝ የካርቦሃይድሬት ምርት ነው ፣ የስኳር በሽታን ለመገደብ አስፈላጊ የሆነው ይህ ነው ፡፡ ግን ካርቦሃይድሬቶችም እንዲሁ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ሩዝ ኃይል ቀስ በቀስ ኃይል የሚለቁ እና በደም ፕላዝማ ውስጥ የኢንሱሊን እና የስኳር ድንገተኛ ምጣኔን የሚከላከል ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ይ containsል ፡፡

ምን ሩዝ

ለስኳር ህመምተኞች ምርጥ ምን ​​ዓይነት ሩዝ ነው? ቡናማውን ሩዝ ፣ ማለትም ቡናማ ወይም ቡናማ መግዛት ምርጥ ነው ፡፡

በቪታሚኖች የበለፀገ እሱ ነው ፣ እንደ

• ሪቦፍላቪን።
• ታምሜይን.
• ናይሲን።

እነዚህ ቫይታሚኖች ከቡድን ቢ አባል የሆኑት የነርቭ ሥርዓቱ ላይ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚጠፉ በመሆናቸው የነርቭ ሥርዓቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ያልተገለፁ የሩዝ ዝርያዎች በሰው አካል የማይጠጣ እና የጨጓራና የመንቀሳቀስ ችሎታን የሚያሻሽል በጣም ብዙ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

በርካታ የሩዝ ዓይነቶች አሉ ፣ ስለ እያንዳንዳቸው እንዲሁም ስለ ካርቦሃይድሬት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ባህሪዎች በዝርዝር እንነጋገር ፡፡

ብዙ ዓይነቶች ሩዝ አሉ እና ሁሉም የተለያዩ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው።

ቡናማ ሩዝ

ይህ ያልተጸዳ ሩዝ ነው ፣ ማለትም ፣ የሩዝ እርሾው ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ይይዛል። ላልተገለጹ ዝርያዎች ውስጥ የሩዝ ገንፎን መመገብ ከተጣራላቸው በተለይም በተለይም 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ምርት ቡናማ ሩዝ ነው ፡፡

ቡናማ ሩዝ

ቡናማ ሩዝ በነጭ እና ቡናማ መካከል መካከለኛ ልዩነት ያለው ሲሆን ሙሉ በሙሉ አልተስተካከለም ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሩዝ ለስኳር ህመምተኞችም እንኳ ጠቃሚ ነው ፣ ግን በከፍተኛ መጠን እንዲጠጡት አይመከርም ፡፡

ቡናማ ሩዝ በቪታሚኖች የበለፀገ እና በስኳር ህመምተኞች እንዲጠቅም የተፈቀደ ነው ፡፡

የተጠበሰ ሩዝ

በእንፋሎት የተጠበሰ ሩዝ የተቀቀለ ሩዝ ነው ፣ ግን ከመብላቱ በፊት ይነቃል ፡፡ ያ ከሩቅ እስከ 80% የሚደርሱ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሩዝ እህል እንዲወስዱ ያስችልዎታል። የተጠበሰ ሩዝ ጥራት ያለው የማዕድን ስብስብ አለው ፡፡ የሚከተሉትን ያካትታል-ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፖታስየም እና ካልሲየም ፣ ስለዚህ ለሰውነታችን ጥሩ ተግባር አስፈላጊ ነው።

ነጭ ሩዝ

ሙሉ ለሙሉ ለማንጻት እንደተገዛለት ከሁሉም ሩዝ ዓይነቶች እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ማለት ይቻላል ያስታውሱ-ቫይታሚኖች ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረነገሮች ፣ ፋይበርዎች በሩዝ እህል ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ነጭ ሩዝ ከሰውነት እምብዛም አይጠቅምም ፣ በተለይም የስኳር ህመም ባለባቸው ሰዎች ፡፡

ነጭ የሾለ ሩዝ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም

ጥቅምና ጉዳት

ምን ጥራጥሬዎች የስኳር በሽታ ሊያዙ ይችላሉ

እንደ ሩዝ ዓይነት ፣ ይህ የእህል እህል ምርት ጤናማ እና ጎጂ ይሆናል። ቡናማ ፣ ቡናማና የተቀቀለ ሩዝ ጥቅሞች በእርግጠኝነት የሚገኙና በምርምር የተረጋገጡ ናቸው ፡፡ የስኳር ህመም ያጋጠማቸው ሰዎች ያልተመጣጠነ ሩዝ በትንሽ መጠን ሊበሉ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በተመጣጠነ ምግብ የበለፀገ ስለሆነ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይይዛል ፡፡ የጡንትን ከመጠን በላይ የማይጫኑ እና ከባድ hyperglycemia የማያመጡ ናቸው ፡፡

ነገር ግን ነጭ ወይም የተቀቀለ ሩዝ በተቃራኒው ጎጂ ነው ፡፡ ብዙም ሳይቆይ ሳይንቲስቶች ነጭ ሩዝ ለስኳር በሽታ እድገት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ተገንዝበዋል! ነጭ ፣ የተጣራ እህል ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ሳይሆን ቀላልንም ጭምር ይይዛል ፣ ይህም የሩዝ ምርቶችን የኃይል ዋጋ ብዙ ጊዜ የሚጨምር እና በሰውነታችን ውስጥ እና ወደ ሃይperርጊሚያ ከመጠን በላይ የኃይል ፍሰት ያስከትላል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና 1 ሩዝ እንዴት እንደሚጠቀሙ

በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ጥሬ ሩዝ በትንሽ መጠን ሊካተት ይችላል ፡፡ ቡናማ ወይም ቡናማ ሩዝ ሊያካትቱ የሚችሉ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ እነሆ-

• ሩዝ ሾርባ ከወተት እና ካሮት ጋር ፡፡
• Pilaf ከዱር ሩዝ እና እርሾ ስጋዎች።
• ስጋ ከዓሳ እና ቡናማ ሩዝ ፡፡
• የአትክልት ሾርባ ከቡናማ ወይም ከተጠበሰ ሩዝ ጋር።

ለስኳር ህመምተኞች ማስታወሻ ፡፡ በእርግጥ ሩዝ ጤናማ የምግብ ምርት ነው እና አነስተኛ መጠን ያለው ደግሞ ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን የአካል ክፍሎች ባህሪያትን በእጅጉ ያሻሽላል ፡፡ ስለዚህ ሩዝ መብላትን አትፍሩ ፣ ግን በጥበብ ማድረግ ያስፈልግዎታል! ለስኳር በሽታ ሩዝ እንኳን ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡