ለስኳር በሽታ ምግቦች

የ endocrine በሽታ ሕክምና ሕክምና እርምጃዎች ግብ የአካል ጉድለት ሜታብሊክ ሂደቶችን ማረጋጋት ነው ፡፡ የአመጋገብ ሕክምና መርሆዎችን ማክበር ቀዳሚ ነው። ምን መብላት እችላለሁ እና ከስኳር በሽታ ጋር ምን ሊሆን አይችልም? ለምግብ የተለመዱ የአመጋገብ ዘዴዎች ምንድ ናቸው? ህመምተኛው ዛሬ ለእራት ምን እያዘጋጃ ነው?

ለስኳር ህመምተኞች አማራጮች

የፓንቻይተስ በሽታ ከሜታቦሊክ ችግሮች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ የከባድ ችግሮች መሠረት በሰውነት ሴሎች ውስጥ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን አለመመገብ ፣ ደካማ የስብ አጠቃቀምን አይደለም። የፓቶሎጂ ምክንያቱ የ endocrine ስርዓት አካል በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ የፊዚዮሎጂ ተግባሮችን ለማከናወን ፈቃደኛ አለመሆኑ ነው።

የሳንባ ምችውም በጭራሽ አይመጣም ወይም በቂ የሆነ የኢንሱሊን አያመጣም ፡፡ በአንደኛው አማራጭ ፣ ከባድ ቅርፅ ፣ ሆርሞኑ ከውጭ የሚወጣው በመርፌ መልክ ነው ፡፡ የተዋሃዱ መድኃኒቶች በቆይታ ውስጥ ይለያያሉ። አጫጭር ተግባር ኢንሱሊን “ከምግብ በፊት” ፣ ከምግብ በፊት ወይም በምግብ ወቅት ይሰጣል ፡፡ ለረጅም ጊዜ የሚሠሩ ሆርሞን እና የታመቀ hypoglycemic ወኪሎች - ቀኑን ሙሉ ቃናውን በድምፅ ለመጠበቅ የሚያስችል መሠረት ይመሰርታሉ።

የኮንክሪት ምርቶች የስኳር ህመም ላለው ህመምተኛ አስፈላጊ ስለመሆኑ ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-

• ጤናማ የሰውነት ክብደት ይኑርዎት
• መስራትዎን ይቀጥሉ
• የደም ቧንቧዎችን ችግሮች መከላከል ፡፡

በሽታውን ለመቆጣጠር የደም ስኳር ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በቂ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማካሄድ በደም ዝውውር ስርዓት ላይ የግሉኮስ አሉታዊ ተፅእኖን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ከተለመደው ወይም ዝቅተኛ የሰውነት ክብደት ጋር የስኳር በሽታ መጠን በማስላት እና በቂ መጠን በመመደብ ፣ ሁሉንም ምርቶች እንደ ጤናማ ሰው ሊጠቀሙ ይችላሉ ተብሎ ይታመናል። ሆኖም የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ከ 50 በላይ በሆነ ከፍተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ያላቸው ምግቦችን ይበሉ ፣ እነሱ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፣ የአመጋገብ ገደቦች 1 እና 2 የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች ተገቢ ናቸው ፡፡ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ የመልካም በሽታ ካሳ ሁኔታ ወደ ትክክለኛው ተቃራኒው ሊለወጥ ይችላል።

የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ ህመምተኛ ፣ ብዙውን ጊዜ ከመደበኛ በላይ የሰውነት ክብደት ያለው የሰውነት ክብደት ካለው የኃይል እሴት ምልክቶች ጋር እኩል መሆን አለበት። ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች (አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች) በምግቡ ውስጥ ማሸነፍ አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች ስብ ፣ ቀኖችን ፣ ማርን መጠቀም የለባቸውም ፡፡ ከ 1 እና 2 ዲግሪ ውፍረት ላለው ህመምተኛ እገዳው በጣም ጥብቅ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር መመሪያዎች

ለኢንሱሊን-ገለልተኛ ህመምተኛ ሁሉም ምርቶች በሁለት ትላልቅ ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ ፡፡ በአንደኛው ውስጥ እንዲጠቀሙበት የተፈቀደላቸው ፣ በሌላው ውስጥ - የተከለከሉ ናቸው ፡፡ የሚፈቀደው መጠንም ተገል indicatedል። ለምግብ ሕክምና ፣ የዳቦ ክፍሎች (XE) እና የምልክት ምርቶች ማውጫ (ሰንጠረዥ) ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ዋና መርሆዎች-

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጠቃሚ ጠቃሚ ምግቦች

• ተደጋጋሚ ምግቦች;
• በግምት በ ‹XE› ወይም በካሎሪ የሚገመተው የካርቦሃይድሬት መጠን አንፃር እኩል ነው ፡፡
• ሰፊ እና የተለያዩ የምርት ክልል;
• ምናልባት ከ xylitol ፣ sorbitol ጋር የስኳር ምትክ ፡፡

የኢንዶክሪን በሽታ በሌሎች የሰውነት ሥርዓቶች ውስጥ ከፍተኛ ችግር ያስከትላል ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የጉበት ሴሎች ይሰቃያሉ ፣ የጨጓራ ​​ጭማቂው ፒኤች ተረብሸዋል ፡፡ የምግብ መፍጫ አካላትን ተግባር ለማሻሻል የስኳር ህመምተኞች የሊፕላሮፒክ ምግቦችን (አጃ ፣ ጎመን ፣ አይብ) በመደበኛነት እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ህመምተኞች የተጠበሰ ምግብ ፣ ጠንካራ ሥጋ እና የዓሳ ብስኩቶች መመገብ የለባቸውም ፡፡ ከ 15 በታች የሆኑ አነስተኛ የጨጓራ ​​ቁስለት ያላቸው የአትክልቶች ቡድን ረሃብን የሚያረካ እና የሙሉነት ስሜትን ያራዝመዋል ይህ ሁሉንም አይነት ጎመን ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ስኳሽ ያካትታል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያላቸው የተወሰኑ ምግቦች (ቅመሞች ፣ አልኮሆል ፣ የሚያጨሱ ስጋዎች) በተለይም የጨጓራቂውን መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ ነገር ግን የምግብ ፍላጎት እንዲነቃቁ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ።

ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በቼሪ ፍሬዎች ፣ በጥራጥሬ እና በአፕል ውስጥ ሁለት እጥፍ የሚበዛው ከ30-39 ነው

የምደባ ቁጥር 9 ን የተቀበሉት በልዩ ባለሙያተኞች የሕክምና አመጋገብ ላይ በመመርኮዝ ለእያንዳንዱ ቀን ብዙ የምናሌ አማራጮች የተጠናከሩ ናቸው ፡፡ የዳቦ አሃዶች ወይም ካሎሪዎች ሠንጠረingsን ለማስላት ለመርዳት ያገለግላሉ ፡፡ ዕለታዊ የ XE ወይም የካሎሪ መጠን በታካሚው አካላዊ እንቅስቃሴ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ተስማሚ የሰውነት ክብደት በቀመደሉ ይሰላል-100 ከእድገቱ (በሴሜ) ተቀንሷል ፡፡

ካቶኮዲሾስን ለማስወገድ በምግቡ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ምርቶችን ከስኳር በሽታ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አይቻልም ፣ ምክንያቱም የተጣሩ ንጥረ ነገሮችን (ስኳርን ፣ ነጭ ዱቄት ፣ ሴሚሊናን እና ምግቦችን ከአጠቃቀማቸው ጋር መብላት የተከለከለ ነው) ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች በየቀኑ የተፈቀደውን የካርቦሃይድሬት ብዛት ቁጥር - የዕለቱን አመጋገብ ቢያንስ 125 g ወይም ግማሽ ያህሉ ፡፡

ለበዓላት እና ለተለመዱ እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለጋላ እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፡፡ በእሱ ውስጥ ምንም የዳቦ ክፍሎች የሉም ፣ እና በበዓላት ላይ ካሎሪዎች አንዳንድ ጊዜ ሊቆጠሩ አይችሉም ፡፡ የጨጓራ ቁስለትን ለመቀነስ ጥሩ ስሜት ታይቷል ፡፡

የማብሰያው ቴክኖሎጂ ዓሳ በከሰል ላይ መጋገር ነው የሚለው ነው ፡፡ ለዚህም ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ሳር ምንጣፍ ፣ ካትፊሽ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተቆራረጡ ዓሳ ቁርጥራጮች ከ4-5 ሰአታት ይቀልጣሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ በሽተኛ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን መሰብሰብ አደገኛ ነው

Marinade ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይንከባለላል ፣ ቅንብሩ

• parsley - 100 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc. (ትልቅ);
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• ነጭ ወይን - 1 ብርጭቆ.

የምግብ አዘገጃጀቱ የልጆች አማራጭ አለው ፡፡ ዓሳውን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ ፡፡ በእርጋታ ሳህን ላይ ጨምሩበት ፣ ማንኪያውን አፍስሱ እና በብርድ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ተመሳሳዩን የሾርባ ስብጥር ይጠቀሙ ፣ ወይኑ በተቀቀለበት ወይን ውስጥ ወይኑን ይተኩ ፡፡ መሙላቱ የሚያምር ነው - ከብርጭቆቹ ደማቅ አረንጓዴ። በላዩ ላይ ቀይ ኩርባዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ከተቀቀለ የእንቁላል ፕሮቲን ፣ ብርቱካናማ ክበቦች ውስጥ ክበቦችን ይቁረጡ ፡፡ ልጆች ብዙውን ጊዜ ጤናማ ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን በደስታ ይደሰታሉ።

በስኳር በሽታ በደህና መመገብ የሚችሉት ቀጣዩ ምግብ የተለመደ ነው ፡፡ ፓስታ ከሌለ ለእራት ፣ ከካርቦሃይድሬቶች ጋር - ለቁርስ ወይም እንደ ምሳ ለመብላት ያገለግላል ፡፡ በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ሰውነት በንቃት ደረጃ ላይ የሚገኝ ሲሆን የተገኙት ካሎሪዎችም እንደታሰቡት ​​ያገለግላሉ ፡፡

የበሬ ሥጋ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ጠጣ ፓስታ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር ይቅቡት ፡፡ ቲማቲም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆር areል ፡፡ ሰላጣ, ጨው ይጨምሩ እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ. በአትክልት ዘይት ያፈስሱ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. የቀዘቀዘ ስጋ እና ፓስታ ከአትክልቶች ጋር ሰላጣ ውስጥ ይጨምሩ።

• የበሬ ሥጋ - 300 ግ; 561 kcal;
• ፓስታ - 250 ግ; 840 kcal;
• ሰላጣ - 150 ግ; 21 kcal;
• ቲማቲም - 150 ግ; 28 kcal;
• ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ; 11 kcal;
• የሎሚ ጭማቂ - 30 ግ; 9 kcal;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግ; 449 kcal.

ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ፣ ለፕሮቲን ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች ሚዛን ሚዛን ያለው ፡፡ እሱ በ 6 አገልግሎች የተከፈለ ነው ፣ እያንዳንዳቸው 2.8 XE ወይም 320 kcal ይ containsል። ማንኛውንም እራት ፣ ድግስ እና ተራ ፣ ስኳራ ያለ ሻይ ኩባያ ያጣምሩ።

በመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ እና ጣፋጭ ምግብ በስኳር በሽታ ጠረጴዛ ላይ

ፈሳሽ ምግቦችን ለማዘጋጀት ዘንበል ያለ ሥጋ (ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ የበሬ) ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ቢትሮትት ፣ እንቁላል ፣ ባቄላ ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት በአትክልት ሾርባ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ወተት - በትንሽ የስብ ምርት ላይ ያበስላል ፡፡ ለሁለተኛው ኮርሶች የተለያዩ ጥራጥሬዎች (buckwheat, oat, pearl የገብስ) ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ለጣፋጭ, ፔ pearር (ኩርባዎችን, እንጆሪዎችን) መብላት ይችላሉ. ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በሙሉ ጭማቂዎቻቸው ላይ እምብዛም ጠቀሜታ አላቸው ፡፡ ማዕድናት እና የቫይታሚን ውስብስብ ነገሮች በውስጣቸው ሙሉ በሙሉ ተጠብቀዋል ፡፡

ለታካሚው ፣ የትኞቹ ምግቦች በስኳር በሽታ ሊመገቡ ይችላሉ ፣ እና የማይችለው ፣ ለጥያቄው መልስ ይሰጣል - መመዘኛዎች ምን ያህል ነው ፣ መቼ ፣ መቼ ፡፡ የዶክተሮች ምክር ፣ የተለያዩ ህትመቶች አጠቃላይ ምክሮች ናቸው ፡፡ የእያንዳንዱ በሽተኛ አመጋገብ በትክክል በተናጥል ተመር selectedል ፡፡

በአንድ ውስጥ ፣ የኢንዶሎጂስት ተመራማሪዎች ተመሳሳይ ናቸው ፣ ለማንኛውም የስኳር ህመምተኛ የተጣራ ካርቦሃይድሬትን አለመቀበል ጠቃሚ ነው ፡፡

በአመጋገብ ሕክምና ወቅት በሰውነት ውስጥ ለውጦችን ለመቆጣጠር endocrinologists በሽተኞቻቸው የምግብ ማስታወሻ ደብተር እንዲይዙ ይመክራሉ ፡፡ እሱ የመብላት ጊዜን ያመለክታል ፣ የበላው የካርቦሃይድሬት መጠን ፣ በ XE ወይም kcal ውስጥ። በልዩ ክፍል ውስጥ የደም ስኳር ውጤቶች ተመዝግበዋል ፡፡

መለኪያዎች የሚከናወኑት ከምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ በልዩ መሣሪያ (ግሉኮተር) በመጠቀም ነው ፡፡ ከቀረው የፓንቻዎች አቅም ጋር ተያይዞ የሰውነትን ግለሰባዊ ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት በችግኝ (የሙከራ) መንገድ ብቻ ነው የስኳር በሽታ አመጋገብ የተሰራ ፣ እናም በስርዓት መወሰን ይቻላል-ለመብላት ጥሩ እና ያልሆነው ፡፡