አመጋገብ ቁጥር 5 - በዶክተር Pevzner M.I የተፈጠረው እና የተፈተነው የአመጋገብ መርሆ።
የእርሱን መመሪያ በመከተል የጨጓራና ትራክት በሽታዎች የያዙ ሕመምተኞች ጤንነታቸውን በተለመደው ክብደታቸው አሻሽለዋል ፡፡
ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ያካተተ ሙሉ የአመጋገብ ስርዓት የአመጋገብ ስርዓትን ለመከተል ይረዳል እና ምቾት አይፈጥርም ፡፡
አመጋገብ ቁጥር 5
የአመጋገብ ቁጥር 5 አጠቃቀም ምርመራዎች
- አጣዳፊ የሄpatታይተስ ፣ የ Botkin በሽታ ፣ በመልሶ ማገገም ደረጃ ላይ cholecystitis;
- ስርየት ውስጥ ሥር የሰደደ ሄpatታይተስ;
- ሥር የሰደደ cholecystitis, cholangitis, የከሰል በሽታ ያለመከሰስ;
- በሽተኛው የጨጓራ እጢ እና የጉበት ችግር ያለ በሽታ ፣
- የሆድ ድርቀት እና ሥር የሰደደ የአንጀት በሽታ;
- የጉበት ጉድለት ሳይኖር cirrhosis።
- የጣፊያ በሽታ።
አምስተኛው የአመጋገብ ስርዓት የሰባ የጉበት ሄፓታይተስን የሚያስተካክል ሲሆን በውስጡም glycogen እንዲከማች ይረዳል ፣ የቢል ማምረት መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም የጉበት እና የአንጀት ተግባሮችን ይመልሳል ፡፡
ቪዲዮ ከዶክተር ማሊሻሄቫ-
የአመጋገብ መርሆዎች
የምግብ ቁጥር 5 በፕሮቲኖች እና በካርቦሃይድሬት የተሞላ ነው ፣ ግን በስብ መጠን ውስን ነው ፡፡
የአመጋገብ መርሆዎች-
- በ 24 ሰዓታት ውስጥ አንድ ተኩል ወይም ሁለት ሊትር የተጣራ ውሃ ፍጆታ ፡፡
- በበሽታዎች የመጠቃት ሁኔታ በሚከሰትበት ጊዜ በቀን የሚበላው የጨው መጠን ከ 10 ግራም አይበልጥም።
- ዕለታዊ የፕሮቲን መጠኑ 300-350 ግ ነው ፣ ስብ ከ 75 ግራም አይበልጥም ፣ ፕሮቲን 90 ግራም ነው ፡፡
- ከ 2000 እስከ 2500 kcal በቀን ምርቶች አጠቃላይ ካሎሪ ይዘት;
- የአመጋገብ ክፍል መሠረታዊ መርህ ፣ ወደ 5-6 ምግቦች መከፋፈል ፤
- የተጋገሩ ፣ የተቀቀለ እና የተጋገሩ ምግቦችን እንዲመገቡ የተፈቀደላቸው;
- ምግብ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ መሆን አለበት ፣ ግን አይቀዘቅዝም።
የምግብ ሰንጠረዥ አማራጮች
በበሽታው ደረጃ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የጠረጴዛ ዓይነቶች ዓይነቶች በሃኪሙ የታዘዙ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በአመጋገብ ውስጥ ሐኪሙ የሚቻለውን እና ምን እንደማይቻል ያብራራል ፡፡ 5. የተቋቋመው አመጋገብ የምግብ መፍጫውን ትራክት ፣ የታካሚውን ጤና እና ደህንነት ለማሻሻል ይረዳል ፡፡
ቁጥር 5 ኤ
ሰንጠረ for ለምርመራዎች የታዘዘ ነው-
- የ cholecystitis መበላሸት;
- የሄpatታይተስ አጣዳፊ መልክ;
- የከፋ የጨጓራ በሽታ በሽታ።
በ 5 ኤ ውስጥ መሰረታዊ መስፈርቶች
- የዕለት ምግብ መጠን ካሎሪ ይዘት ከ 2500 kcal ያልበለጠ ነው ፡፡
- በሆድ ውስጥ የጨጓራ ዱቄት መጨመርን የሚያስከትሉ ምግቦችን መጠቀምን የሚከለክል እገዳ ፣
- ውስን የጨው ፣ የስብ እና የካካዎኖች ብዛት;
- በቀን አምስት ወይም ስድስት ምግቦች
- ምግብ መጋገር ወይም በሚፈላበት ሁኔታ ውስጥ መሆን አለበት።
ቁጥር 5 ፒ
አመጋገብ ቁጥር 5P አጣዳፊ ባልሆነ ቅርፅ ውስጥ ለከባድ የሰደደ ኮርስ ህመም የሚያስከትለው የታዘዘ ነው።
በ 5 ፒ ምግብ ላይ የአመጋገብ ዋና መስፈርቶች
- በቀን 1800 ካሎሪ መመገብ;
- በምግብ ውስጥ የአሳማ ፋይበር መኖር;
- ምግብ በጥሩ ሁኔታ መከርከም ወይም መጋገር ፣ መንፋት ፣ መጋገር ወይም መጋገር አለበት ፡፡
ከ 5 ፒ ምግብ ጋር ምን መብላት እችላለሁ?
- ሻይ መጠጥ በትንሽ መጠን ስኳር ፣ ትኩስ ወተት ፣ የተቀቀለ ፍራፍሬዎች ፣ የተቀቀለ ውሃ ፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎች ፡፡
- ብስኩቶች ወይም ማድረቂያዎች ፣ የደረቁ ዳቦ እና መጋገሪያ;
- የወተት ምርቶች;
- grated ሾርባዎች;
- ዝቅተኛ ስብ ስጋ;
- ጥራጥሬዎች;
- የማይበቅሉ አትክልቶች።
ቪዲዮው ከባለሙያው
ቁጥር 5SCH
የአመጋገብ ቁጥር 5SC በበሽታዎች ፊት የታዘዘ ነው-
- postcholecystectomy syndrome;
- አጣዳፊ የጨጓራ በሽታ;
- አጣዳፊ ደረጃ ውስጥ ሄፓታይተስ.
ለ 5SC መሰረታዊ ህጎች
- በቀን ከ 2100 ያልበለጠ የካሎሪ ምግብ መመገብ ፡፡
- ምግብ ብቻ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ እና የተጋገረ;
- ከናይትሮጂን ንጥረነገሮች ፣ ሽንት ፈሳሾች ፣ ጠጠር ያለ ፋይበር በስተቀር የ BZHU መጠን መቀነስ።
ቁጥር 5 ፒ
አመጋገብ ቁጥር 5 ፒ ድህረ ወሊድ ህመምተኞች የታዘዙ ናቸው ፡፡ የቀዶ ጥገና ዓይነቶች የጨጓራና ትራክት የሆድ እብጠትን በማስወገድ የሆድ እብጠት እና እሽግ ናቸው ፡፡
ለ 5 ፒ መስፈርቶች
- በየቀኑ የካሎሪ መጠን 2900;
- በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ 2 ሰዓታት ያልበለጠ ነው ፡፡
- በቀን 7 ምግቦች
- ምግብ በትንሽ እና በትንሽ መጠን ይሞላል።
ለሳምንቱ ናሙና ምናሌ
የምግብ ሰንጠረዥ ቁጥር 5 ሚዛናዊ እና ብዙ ምግቦችን ያካትታል። ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌን መፍጠር አስቸጋሪ አይደለም ፡፡
ቀን አንድ
- የወዳጅነት ገንፎ ፣ ፕሮቲን ኦሜሌ ፣ ጥቁር የሎሚ ሻይ።
- የጎጆ አይብ ኬክ.
- በአትክልት ሾርባ ላይ ሾርባ ፣ የተቀቀለ ነጭ ሥጋ በተጠበሰ ካሮት ፣ ኮምጣጤ ፡፡
- ያልታሸጉ ኩኪዎች ከሻይ ጋር ፡፡
- ጠንካራ-የተጋገረ ስፓጌቲ ፣ ቅቤ ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ ፣ የማዕድን ውሃ።
- ካፌር ወይም እርጎ።
ሁለተኛ ቀን
- ከጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ አጃ።
- የተቀቀለ ፖም.
- አነስተኛ ቅባት ያለው ሾርባ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የተጋገረ ሩዝ ፣ ፖም ኮምጣጤ።
- ጭማቂዎች ከፍራፍሬዎች ወይም ከአትክልቶች ፡፡
- የተቀቀለ ድንች ፣ የዓሳ ኬክ ፣ ሮዝሜሪ ሻይ።
- ካፌር ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ።
ቀን ሶስት
- ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ የእንፋሎት ፓተንት ፣ ቡና ወይም ቺዝሪየም ከወተት ጋር ፡፡
- አተር
- የተከተፈ ጎመን ሾርባ ፣ የተከተፈ ጎመን ከዓሳ ፣ ጄሊ ፡፡
- ሞርስ
- የተቀቀለ ቡቃያ አትክልቶች ፣ የማዕድን ውሃ ፡፡
- ካፌር ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ።
አራተኛ ቀን
- ጠንካራ ፓስታ ከስጋ ፣ ከጥቁር ወይም ከአረንጓዴ ሻይ ጋር።
- ካሮት ካሮት ኬኮች ወይም አነስተኛ ቅባት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች።
- የአትክልት ሾርባ ፣ ጎመን ጥቅልሎች ፣ ኮምጣጣ።
- ፕለም ወይም ፖም።
- ሩዝ ገንፎ ከወተት ፣ ቅቤ ፣ አይብ ፣ ከማንኛውም ሻይ ጋር።
- ካፌር ወይም እርጎ።
አምስተኛው ቀን
- የባዮኬፋፊ ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ።
- የተቀቀለ ፔ pearር ወይም ፖም.
- በተቀቀለ ዳቦ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ጄሊ ላይ ይቅሉት ፡፡
- ብስኩቶች እና ሻይ.
- ሰላጣ ቅጠሎችን ከኩሽኖች ፣ ከቼሪ እና ደወል በርበሬ ፣ ከተሰበረ ድንች ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ ማዕድን ወይም ከተጣራ ውሃ ጋር ፡፡
- ተፈጥሯዊ እርጎ.
ቀን ስድስት
- የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ፣ የበሰለ ማንኪያ ገንፎ ከቅቤ ፣ ጄል ጋር ፡፡
- አፕል, ፔር.
- ጎመን ጎመን ሾርባ ፣ ፓስታ ከከባድ ዝርያዎች ከዶሮ ፣ ኮምጣጤ።
- ሻይ ፣ ብስኩቶች ፡፡
- የተፈቀዱ አትክልቶች ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የማዕድን ውሃ ፡፡
- ካፌር
ቀን ሰባት
- የሎሚ ሻይ ፣ እርጎ ፣ የተቀጠቀጠ ወይንም የተጋገረ ድንች ፡፡
- የጎጆ አይብ ኬክ ወይም ኬክ ኬኮች።
- የአትክልት ሾርባ ፣ ዱባ የስንዴ ኖድ ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ ፣ ጄሊ ፡፡
- የበሰለ ሽፍታ ፣ ስንጥቆች ወይም ማድረቅ ፡፡
- የተቀቀለ የእንቁላል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ድብልቅ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከማዕድን ወይም ከተጣራ ውሃ ጋር ፡፡
- ካፌር ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ።
ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር
የአትክልት ሾርባ. 
በአንድ ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተቆረጡትን ጎመን ቅጠሎችን እና ድንቹን በአማካይ ኪዩብ እናስቀምጣለን ፡፡ በድስት ውስጥ ካሮቹን በብሮኮሊ ይጨምሩ ፣ ከአኩሪ አተር ትንሽ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅውን በአንድ እንቁላል ያፈስሱ, ይቀላቅሉ. ከዚያ በውጤቱ ላይ የሚገኘውን “መጥበሻ” ይጨምሩ ፣ ከአምስት እስከ ስምንት ደቂቃዎችን ያብስሉት። ከቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት የተቀመመ ዱቄትን ወይንም ዱቄትን ያገልግሉ ወደ ሾርባው ውስጥ የዶሮ ሥጋን ከዶሮ ሥጋ ጋር ቡናማ ሩዝ ማከል ይችላሉ ፡፡
ሁለተኛ ደረጃ. 
ከዶሮ ወይም ከቱርክ የተሰራ ዱባዎች። ጥሬ የዶሮ ሥጋን በስጋ መጋገሪያ እንጠቀጣለን ፣ ትንሽ ዘይት ፣ ጨው ፣ ወተትና የተቀቀለ እንቁላል ነጭዎችን እንጨምራለን ፡፡ ከዚያም የ ‹tablespoon›› መጠን ያለው ትናንሽ ካሮቶችን እንሰራለን ፣ በእጥፍ ቦይለር ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዝግጁነትን እናመጣለን ፡፡ ስጋውን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡
የጣፋጭ ምግብ. 
ከኩሽ ቤት አይብ ሾርባው ፡፡ የተጣራ አይብ ከሴሚሊኒ ጋር ይርጉ, ወተትን, ቅመማ ቅመሞችን, የዶሮ እርሾ ይጨምሩ. በተናጥል የተጣራ የእንቁላል ነጮች ቀስ በቀስ ወደ ሶፊሌ ጅምላ ውስጥ ይገቡና በቀስታ ይደባለቃሉ። ከዚያ ድፍጣኑን ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ፣ በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ያብስሉት። ከተፈለገ በሶፋው ውስጥ ፍራፍሬዎችን - ፖም ፣ በርበሬ ማከል ይችላሉ ፡፡
ኮምፖት. 
የሚወ fruitsቸውን ፍራፍሬዎች ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡ በደንብ ያጠቡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ ፣ በሙቅ ሳህን ላይ ያድርጉት ፡፡ ኮምጣጤ ዝግጁ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ማለፍ አለበት ፡፡ ከዚያም ድስቱን ከሙቀቱ ያስወግዱት ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ ፡፡ በዚህ ጊዜ ኮምጣጤ ይሟላል ፣ የበለፀገ ጣዕም እና አስደሳች መዓዛ ያገኛል።
