ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ የቤት ውስጥ ኬሚካሎች

የስኳር በሽታ ካለብዎ ተስፋ አይቁረጡ - ትክክለኛ አያያዝ እና ከአንዳንድ የአመጋገብ ገደቦች ጋር የተጣጣሙ መደረጉ አንድ ሰው ወደ ሙሉ ህይወት እንዲወስድ ያስችለዋል ፡፡

የምግብ ዝርዝሩ ለምግብ መርሃግብሩ ተስማሚ ከሆኑ ምርቶች የተሰሩ ጣፋጮችን እና ጣፋጮችን ሊያካትት ይችላል ፡፡

በዝግጅት ውስጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይረዳሉ ፣ ስለሆነም እነሱ በእርስዎ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ መፃፍ አለባቸው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ምንም ጉዳት የሌለው ምን ዓይነት መጋገር ነው?

የፋብሪካ መጋገር ላለመግዛት በቤት ውስጥ መጋገር አለበት ፡፡ በመሳሪያዎች ምርጫ ውስጥ አንድ አስፈላጊ መስፈርት ጂአይ ይሆናል - ከተጠቀሰው በኋላ ሳህኑ የጨጓራ ​​ቁስለት እንዲጨምር እንዳያደርግ በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ መሆን አለበት።

ቀላል ደንቦችን የሚከተሉ መጋገር ምንም ጉዳት የለውም

• በስኳር ህመምተኞች ለመጠቀም ተስማሚ የሆነ ምርት በሚመገቡበት ጊዜ ስንዴ ሳይሆን የበሬ ፣ የበሬ ፣ የገብስ ዱቄት መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡
• በማብሰያው ሂደት ውስጥ የዶሮ እንቁላል አይጠቀሙ (ድርጭቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ);
• ቅቤ በትንሽ ስብ ውስጥ ካለው ማርጋሪን ጋር ለመተካት ይመከራል ፡፡

በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ ስኳር በ fructose ይተካል ፡፡ ካልሆነ ከዚያ ሌላ ማንኛውም የስኳር ምትክ ይሠራል።

የተፈቀዱ ምርቶች

ማንኛውንም የአመጋገብ ስርዓት (ብስኩት) ለማዘጋጀት ዋና ንጥረ ነገሮች-

• ስኳር (ምትክ);
• ዱቄት (ወይም እህል);
• ማርጋሪን

የሚያስፈልጉ ምርቶች ሠንጠረዥ

የኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት ቫኒላ በትንሽ መጠን ሊያካትት ይችላል ፡፡ እንዲሁም ጣዕሙን ለማባዛትና መጋገሪያው ደስ የሚል መዓዛ እንዲሰጥዎ የሎሚ ፍራፍሬን በዱቄት ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

ኦትሜል

ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ብስኩቶችን ለማዘጋጀት አስተናጋጁ የሚከተሉትን የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል ፡፡

• ውሃ ውሃ (የተቀቀለ) - ½ ኩባያ;
• oat flakes - 125 ግ;
• ቫኒሊን - 1-2 ግ;
• ዱቄት (ከተፈለገ የሚመከር) - 125 ግ;
• ማርጋሪን - 1 tbsp;
• ፍራፍሬን እንደ ጣፋጩ - 5 ግ.

የማብሰያው ሂደት በተቻለ መጠን ቀላል ነው-

1. ጥፍሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ከዱቄት ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡
2. በደረቅ መሠረት ላይ ውሃ ይጨምሩ (ከመፍሰሱ በፊት ትንሽ ሊሞቅ ይችላል) ፡፡
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ለመጥመቂያው በሚወጣው መሠረት ላይ ቫኒሊን እና ፍሪኮose ይጨምራሉ ፡፡
5. ተደጋጋሚ ድብልቅ ይካሄዳል.
6. ማርጋሪን መሞቅ እና በዱቄቱ ውስጥ መጨመር አለበት - የተቀላቀለ (መጋገሪያውን የሚያከናውንበትን ድስት ለመቀባት ትንሽ ይተዉት) ፡፡

ትናንሽ ብስኩቶች ከድፋው ውስጥ ይዘጋጃሉ (አንድ መደበኛ ሳህን ወይንም ትንሽ ላም ለዚህ ዓላማ ይውላል) ፡፡ መጋገሪያ ጊዜ 25 ደቂቃ ያህል ነው።

በሙዝ

በፍራፍሬ መሠረት ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸውን ብስኩቶች ለማዘጋጀት አስተናጋጁ ለግ for የሚገኙትን የሚከተሉት ክፍሎች ስብስብ ይፈልጋል / ያስፈልጋታል

• የሚፈስ ውሃ (የተቀቀለ) - ½ ኩባያ;
• የበሰለ ሙዝ - ½ pcs;
• oat flakes - 125 ግ;
• ዱቄት (ከተፈለገ የሚመከር) - 125 ግ;
• ማርጋሪን - 1 tbsp;
• ፍራፍሬን እንደ ጣፋጩ - 5 ግ.

የማብሰያው ሂደት በተቻለ መጠን ቀላል ነው-

1. ጥፍሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ከዱቄት ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡
2. በደረቅ መሠረት ላይ ውሃ ይጨምሩ (ከመፍሰሱ በፊት ትንሽ ሊሞቅ ይችላል) ፡፡
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ለፈተናው ውጤት መሠረት የጣፋጭ መሠረት - fructose ተጨምሮበታል።
5. ከዚያ ከሙዝ መበስበስ አለበት።
6. በዱቄቱ ውስጥ ይቀላቅሉት.
7. በደንብ የተደባለቀ ድብልቅ።
8. ማርጋሪን መሞቅ እና በዱቄቱ ውስጥ መጨመር አለበት - የተቀላቀለ (መጋገሪያውን የሚያከናውንበትን ድስት ለመቀባት ትንሽ ይተዉት) ፡፡

ምድጃው በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ላይ ይዘጋጃል ፣ ድስቱን ማቀላጠፍ አይችሉም ፣ ግን ፎይልዎን ይዝጉ ፣ ከዚያ ኩኪዎችን ያዘጋጁ። ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ይተው ፡፡

አንድ የሙዝ አዘገጃጀት መመሪያ በቪዲዮ ውስጥ ሊታይ ይችላል-

ከጎጆ አይብ ጋር

በጣም ጣፋጭ የሆነ የአመጋገብ ብስኩት የተሰራው በቤት ውስጥ አይብ እና ኦቾልን በመጠቀም ነው ፡፡

ይህንን የምግብ አሰራር ለመተግበር የሚከተሉትን የሸቀጣሸቀጦች ስብስብ መግዛት ያስፈልግዎታል ፡፡

• oatmeal / ዱቄት - 100 ግ;
• የጎጆ አይብ 0-1.5% ቅባት - ½ ጥቅል ወይም 120 ግ;
• ፖም ወይም ሙዝ ፔreeር - 70-80 ግ;
• የኮኮናት ፍሬዎች - ለመርጨት።

ምግብ ማብሰል በሚከተለው መንገድ ይከናወናል: -

1. የተደባለቀ ፍራፍሬ እና ዱቄት መቀላቀል አለባቸው ፡፡
2. የጎጆ አይብ ያክሉ.
3. እንደገና ያነሳሱ።
4. የፈተናውን ብዛት ለሙከራው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
5. የመጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ።
6. የተከፋፈሉ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት የጠረጴዛውን ዱቄት በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ምድጃው ውስጥ ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል። ምግብ ከማብሰያው በኋላ መጋገሪያውን በኮኮናት ፍሬዎች (በብዛት አይጨምርም) ይረጩ። እንደ ጣፋጭ ምግብ ያገልግሉ።

Kefir ላይ

እንደ አመጋገብ ብስኩቶች እንደ ፈሳሽ መሠረት ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው Kefir ን መጠቀም ይችላሉ።

ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ምርቶች መግዛት ያስፈልግዎታል: -

• kefir - 300 ሚሊ;
• oat flakes - 300 ግ;
• ዘቢብ - 20 ግ.

ምግብ ማብሰል በሚከተለው መንገድ ይከናወናል: -

1. ኦትሜል kefir በ kefir መሞላት አለበት።
2. ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይተው ፡፡
3. በሚመጣው መሠረት ትንሽ ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
4. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን መዘጋጀት አለበት ፡፡

ከመጋገሪያዎቹ ጋር መጋገሪያ ወረቀት ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀራል። ብልጭልጭል ማግኘት ከፈለጉ ዋና ጊዜው ካለፈ በኋላ ኩኪዎቹን ለሌላ 5 ደቂቃ መተው አለብዎት ፡፡ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ መጋገርን ያገልግሉ።

ለ kefir መጋገር የቪዲዮ የምግብ አሰራር

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የማብሰያውን ሂደት ለማፋጠን ወይም ለማመቻቸት ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ዓይነቱን የቤት እቃ እቃ እንደ ሸክላ-ማሰሮ ይጠቀማሉ ፡፡

ለኦቾሜል ብስኩት ዝግጅት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

• ጥራጥሬ ወይም ኦትሜል - 400 ግ;
• fructose - 20 ግ;
• ድርጭትን እንቁላል - 3 pcs.1 መደበኛ ውሃ 1 ኩባያ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የማብሰል ሂደት;

1. ፍሳሾቹን በብሩሽ ወደ ዱቄት ሁኔታ ይቅሉት ፡፡
2. ከድንች እንቁላል ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡
3. Fructose ን ይጨምሩ.

ባለብዙ መልኪኪውን ጎድጓዳ ሳህን በትንሽ መጠን ከቀለጠ ቅቤ ጋር አፍስሱ። የተፈለገውን ቅርፅ ለመቦርቦር ባዶዎችን ይቅረጹ ፣ በሳጥን ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡

መጋገሪያው ሂደት በተዘጋ ክዳን ስር ይከናወናል ፡፡ ፕሮግራሙን "ፓይ" ወይም "መጋገር" ለማዘጋጀት ይመከራል ፣ እና ሰዓቱ 25 ደቂቃዎች ነው።

የበሰለ ምግብ

እንደ ዱክዋን ጨምሮ ከአመጋገብ ጋር ተጣጥሞ በመመገብ ምናሌዎን ከኦቾሜል ወይም ከእህል ጥራጥሬ ባልተለመደ ያልተለመደ ብስኩት ማባዛት ይችላሉ - ጥሬው የምግብ አማራጭ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን ይጠብቃል ፡፡

የሚከተለው እንደ ዋና ንጥረ ነገሮች መኖር አለበት ፡፡

• oat flakes (ወይም የተቀቀለ አጃ) - 600 ግ;
• ብርቱካን ፔል - 2 tsp;
• ውሃ - 2 ብርጭቆዎች።

የማብሰል ሂደት;

1. ዱባዎች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች በውሃ ማፍሰስ እና መታጠብ አለባቸው ፡፡
2. ከመጠን በላይ እርጥበት ከሚመጡት መንሸራተት ይዋሃዳል።
3. ለወደፊቱ ኩኪዎች መሠረት ብርቱካናማ አተር ተጨምሯል ፡፡
4. ሊጥ አንድ ዓይነት እስከሚሆን ድረስ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላል።
5. ምድጃው እስከ 40-50 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃል ፡፡
6. መጋገሪያ ወረቀት የሚዘጋጀው ዳቦ መጋገሪያውን በተመሳሳይ መንገድ ሳይሆን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ነው።
7. ብስኩቱን ለ 8-10 ሰዓታት እንዲደርቅ ይተዉ ፡፡
8. ከዚያ ያዙሩት እና በተመሳሳይ ጊዜ ይተዉት።

እንዲሁም ደህንነታቸው ያልተጠበቀ ኩኪዎችን መመገብ ይችላሉ - ለዚህ ደግሞ ከሚመጣው ሊጥ አነስተኛ ክፍሎችን ለመመስረት ይመከራል። ጣፋጩን ጣዕም ለመጨመር Fructose ሊጨመር ይችላል።

ለጥሬ ምግብ ተመራማሪዎች ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከኦታሜል ቀረፋ ጋር ቀረፋ

አነስተኛ መጠን ያለው ቀረፋ ወደ ድብሉ ላይ ከተጨመረ ብስኩት ጥሩ ጣዕም አለው።

በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል የሆነ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር;

• oat flakes -150 ግ;
• ውሃ - ½ ኩባያ;
• ቀረፋ - ½ tsp;
• ጣፋጩ (አማራጭ) - ቤዝ ፍሬስ - 1 tsp.

አንድ ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪያገኝ ድረስ ሁሉም አካላት ይደባለቃሉ። መጋገር በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይደረጋል።

ስለሆነም ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ዝቅተኛ-ጂአይአይ ምግቦችን በመጠቀም የተጋገሩ ምርቶች የስኳር በሽታ ላለበት ሰው ምግብ ውስጥ ይካተታሉ።