በርበሬ እና ቲማቲም ዓሳ ሾርባ

ይህ ሾርባ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት እና ብዛት ያላቸው ጤናማ ንጥረ ነገሮች አሉት። ለክረምት ቀናት ሾርባ በጣም ጥሩ ነው።

የወጥ ቤት ዕቃዎች

• የመቁረጫ ሰሌዳ;
• ሹል ቢላዋ;
• ጎድጓዳ ሳህን;
• አንድ ማንኪያ መጥበሻ።

ንጥረ ነገሮቹን

ለሾርባ ግብዓቶች

• 500 ግራም የቪክቶሪያ ጎመን;
• 400 ግራም ቲማቲም;
• 400 ሚሊ የአትክልት የአትክልት ሾርባ;
• 2 ካሮት;
• 1 ቀይ በርበሬ;
• 2 ሻልቶች;
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የባህር ዛፍ ቅጠል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ክሬም;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 ግራም የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡ ዝግጅት 30 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ለማብሰያው ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.

ምግብ ማብሰል

1.

በቀዝቃዛ ውሃ ስር የቪክቶሪያን ጎመን ያጠቡ ፡፡ በጥንቃቄ ጭንቅላቱን ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያኑሩ። Chርፉን በአትክልት ሾርባ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ የበርች ቅጠል ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያሙቁ። ሙሉውን ዓሳ መጠቀም ካልፈለጉ ፣ ማጣሪያዎችን መጠቀምም ይችላሉ ፡፡

2.

ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ይቁረጡ.

ቲማቲሙን በትንሹ ይቁረጡ

3.

የተዘጋጀውን ቲማቲም በቆዳ ውሃ ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ቆዳን ለማስወገድ ተስማሚ ነው ፡፡

ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይንከሩ

4.

ቲማቲሞችን ከእቃው ውስጥ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡ ቆዳውን ያስወግዱ.

ፔelር ቲማቲም

5.

ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የተቆረጡ ቲማቲሞች

6.

በርበሬውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ ገለባውን እና ዘሩን ያስወግዱ እና አትክልቱን ወደ cubes ይቁረጡ ፡፡

ቁርጥራጮች ይቁረጡ

7.

ሰሊጥ እና ካሮትን ያጠቡ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

Celery Slices

8.

Cubል ሻልችሎች እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ወደ ኩብ የተቆረጡ ፡፡

9.

ሁለተኛውን ድስት በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና አንድ የሎሚ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ስቴሎች እና የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት።

በመቀጠልም ፓስታ ፣ በርበሬ እና ካሮትን ወደ ማንደጃው ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፡፡

በቀስታ ይዝጉ

10.

ዓሳውን ከመጀመሪያው ፓን ውስጥ ወደ አትክልቶች ይጨምሩ.

11.

እስኪበስል ድረስ ቲማቲም እና የበሰለ አትክልቶችን ያክሉ ፡፡

12.

የዓሳውን ጥራጥሬ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የዓሳ ቁርጥራጮች በጣም ትንሽ መሆን የለባቸውም

13.

ዓሦቹ ለ 5 - 10 ደቂቃዎች በሾርባው ውስጥ እንዲበስሉ ያድርጓቸው ፡፡ ሾርባውን በጨው, በርበሬ እና በሳር ያቅርቡ ፡፡

14.

በአንድ ክሬም (ክሬም) ፍሬ እና በሾላ ማንኪያ ያገልግሉ።

በምግብ ማብሰያ እና የምግብ ፍላጎት ላይ ጥሩ ዕድል እንዲመችዎት እመኛለሁ!