ሁላችንም ጣፋጮችን በጣም እንወዳለን ፣ ነገር ግን መድሃኒት በንፁህ መልክ ያለው ስኳር ለሰው ልጆች ሁሉ እጅግ አደገኛ እና ጉዳት ያለው ተጨማሪ መሙያ እንደሆነ ያምናሉ። ይህ ነጭ ምርት እኛ ሙሉ በሙሉ ባዶ ባዶ ካሎሪዎች ያስገኛል ፣ ይህም በሜታብሊክ ሂደቶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡
በየቀኑ ብዙ ስኳር የሚጠቀሙ ከሆነ ለክብደት መጨመር እና ለተዛማች በሽታዎች እድገት መንስኤ ይሆናል ፣ ለምሳሌ ፣ የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የልብ ችግሮች ፡፡
ሁሉም ስኳር አንድ ነው?
አንዳንድ ጊዜ የአንድን ሰው ጤና ሳይጎዳ በየቀኑ ሊጠጣ የሚችለውን ትክክለኛውን የስኳር መጠን ለመረዳት በጣም ከባድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከከረጢቱ በምንፈስበት የስኳር እና በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ ስኳር ውስጥ ያለውን ልዩነት በግልጽ ማወቁ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
እነዚህ ምርቶች ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ የጠረጴዛ ስኳር የኢንዱስትሪ ምርት ውጤት ነው እናም ከውሃ ፣ ፋይበር እና ለሰውነት በጣም ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የበለፀገ የተፈጥሮ ስኳር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡
ጤንነታቸውን በጥንቃቄ የሚከታተሉ እና ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ለሁለተኛው አማራጭ መምረጥ እና በተፈጥሮው ስኳር ላይ መታመን አለባቸው ፡፡
የስኳር ፍጆታ
በየቀኑ የግሉኮስ መጠን ምን መሆን እንዳለበት ግልፅ ምክሮችን መስጠት በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም ሁሉም ነገር በዚህ ምርት ራሱ ላይ ስለሚመረኮዝ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2008 በአሜሪካ በተሰበሰበው መረጃ ላይ በመመርኮዝ አማካይ ሰው በዓመት ከ 28 ኪሎ ግራም በላይ የስኳር ፍጆታ ይወስዳል ፡፡ በስሌቱ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና የካርቦን መጠጦች አልተካተቱም ፣ ይህም የተጠቆመው የስኳር መጠን መገመት አለመቻሉን ያሳያል ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ የሚወሰደው የተለመደው እና አጠቃላይ የጣፋጭ ምርት መጠን በቀን 76.7 ግራም ሲሆን ይህም በግምት 19 የሻይ ማንኪያ እና 306 ካሎሪ ነው ፡፡ ይህ ለአንድ ሰው የተለመደው ወይም ዕለታዊ መጠን ነው ማለት እንችላለን ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ፣ አንድ ሰው በትክክል መመገብ አስፈላጊ ሆኗል ፣ እናም ሰዎች የስኳር ፍጆታን መጠን ለመቀነስ ሁሉንም ነገር እያደረጉ ነው ፣ ግን ይህ አኃዝ አሁንም ተቀባይነት አለው ፡፡ ህዝቡ አነስተኛ የስኳር መጠጦችን መጠጣት ጀመረ ፣ ግን ደስ ሊለው የማይችለው ፣ የእለት ተዕለት ፍጆታው እየቀነሰ ነው ብሎ መናገር ችግር የለውም።
ይሁን እንጂ የ “ስኳር” አጠቃቀሙ አሁንም ከፍተኛ ነው ፣ ይህም የብዙ በሽታዎችን እድገት እንዲሁም ነባር በሽታዎችን ያባብሳል። በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ስኳር ወደ የሚከተሉት በሽታዎች ይመራሉ ፡፡
- የስኳር በሽታ mellitus;
- ከመጠን በላይ ውፍረት
- የደም ቧንቧ በሽታ;
- አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች;
- የጥርስ ችግሮች;
- የጉበት አለመሳካት.
ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር መጠን እንዴት እንደሚወስን?
የልብ በሽታዎች ጥናት አካዳሚ ለመጠጥ ፍጆታ ከፍተኛውን የስኳር መጠን ለመቋቋም የሚረዱ ልዩ ጥናቶችን አካሂ conductedል ፡፡ ወንዶች በቀን 150 ካሎሪ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል (ይህም ከ 9 የሻይ ማንኪያ ወይም ከ 37.5 ግራም ጋር እኩል ነው) ፡፡ ለሴቶች ይህ መጠን ወደ 100 ካሎሪ (6 የሻይ ማንኪያ ወይም 25 ግራም) ይቀንሳል ፡፡
እነዚህን ግልፅ ያልሆኑ ምስሎችን በግልፅ ለመገመት ፣ አንድ አነስተኛ የካካ ኮላ 140 ካሎሪ ይይዛል ፣ እና የሲንክኪንግ ባር 120 ካሎሪ ይይዛል ፣ እናም ይህ ከስኳር ፍጆታ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
አንድ ሰው ቅርፁን የሚከታተል ፣ የሚሰራ እና የሚመጥን ከሆነ እንዲህ ያለው የስኳር መጠን አይጎዳውም ፣ ምክንያቱም እነዚህ ካሎሪዎች በፍጥነት ሊቃጠሉ ይችላሉ።
ከመጠን በላይ ክብደት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም የስኳር በሽታ በሚኖርበት ጊዜ ከስኳር ምግቦች መራቅ አለብዎት እና በሳምንት ሁለት ጊዜ በሳምንት ሁለት ጊዜ በስኳር ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን መመገብ ይኖርብዎታል ፡፡
ጉልበታቸው ያላቸው ሰዎች በሰው ሰራሽ በስኳር የተሞሉትን እነዚህን ምግቦች ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ ፡፡ ማንኛውም በካርቦን መጠጦች ፣ መጋገሪያዎች ወይም ምቹ ምግቦች ውስጥ ስኳርን ይይዛሉ እናም በጥሩ ደህንነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡
ለራስዎ ጤና እና ደህንነት ቀላል የሆኑ ምግቦችን መመገብ ይሻላል ፡፡ ሰውነትን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ የሚያግዝ ሞኖ-ንጥረ-ነገር ምግብ ነው ፡፡
ፈተናውን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል?
መድሃኒት የስኳር መጠጦች እና ምግብ እንደ አደንዛዥ ዕፅ የሰውን የአንጎል ክፍሎች ተመሳሳይ ሊያነቃቁ እንደሚችሉ ይናገራሉ ፡፡ ለዚህም ነው ብዙ ሰዎች ጣፋጮቹን ባልተወሰነ መጠን መቆጣጠር እና መብላት የማይችሉት።
አንድ ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ያለማቋረጥ የሚጠቀም ከሆነ ፣ እንዲሁም የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎችን እና የሐኪሙ የታዘዘለትን ማዘዣ ችላ ከተባለ ይህ የግሉኮስ ጥገኛነትን ያሳያል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ መንገድ በሰውነት ውስጥ ያሉትን በሽታዎች አካሄድ ያወሳስባል እንዲሁም የአዲሶቹ ብቅ እንዲል ሊያደርገው ይችላል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ጎጂ ስኳር ምን እንደ ሆነ ለማወቅ በጣም ጉጉት ይኖረዋል?
ከሁኔታው ለመላቀቅ ብቸኛው መንገድ የስኳር አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ መገደብ ነው። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ከተወሰደ ጥገኛነትን ስለ ማስወገድ ማውራት ይቻል ይሆናል።
በእራስዎ የስኳር ፍጆታን እንዴት መቀነስ እንደሚቻል?
ይህንን ግብ ለማሳካት እነዚህን ምግቦች ማስወገድ አለብዎት:
- ማንኛውም የአልኮል ያልሆኑ መጠጦች ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው የስኳር ይዘት ብቻ ይንከባለላል ፣
- የፍራፍሬ ጭማቂዎች የኢንዱስትሪ ምርት ፡፡ በእነዚህ መጠጦች ውስጥ ከሶዳ (ሶዳ) በታች ነው ፡፡
- ጣፋጮች እና ጣፋጮች;
- ጣፋጭ ሙፍ እና መጋገር። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ስኳር ብቻ ሳይሆን ፈጣን ባዶ ካርቦሃይድሬቶችንም ይይዛል ፡፡
- በፍራፍሬ የታሸገ ፍሬ
- nonfat ምርቶች. ለእነሱ ጣዕም የሚሰጡ ብዙ ስኳርዎች የሚገኙት በዚህ ምግብ ውስጥ ነው ፤
- የደረቁ ፍራፍሬዎች ፡፡
እንዴት ይተካል?
ሆድዎን ለማታለል ፣ ጣፋጩን ሳይጨምሩ ንጹህ ውሃ ብቻ ለመጠጣት መሞከር ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩን ሻይ ፣ ቡና እና ሶዳ አለመቀበል ጥሩ ነው ፡፡ ለሥጋው አላስፈላጊ ጣፋጭ ምግቦች ፋንታ ሎሚ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ወይም አልማዝ የሚያካትቱትን መምረጥ አለብዎት ፡፡
ለፈጠራ እና ለብልህነት ምስጋና ይግባውና አመጋገብዎን ማፋጠን ይችላሉ። አነስተኛ የስኳር መጠንን የሚያካትቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በእውነት ከፈለጉ በምግቡ ላይ የበሰለ የስኳር ተፈጥሯዊ አናሎግ ማከል ይችላሉ - ስቴቪያ ዕፅዋትን ማውጣት ወይም ስቴቪያ ጣፋጮች።
ስኳር እና ምቹ ምግቦች
የስኳር ሱሰኝነትን ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድ ምቾት ያላቸውን ምግቦች መጠቀምን ሙሉ በሙሉ መተው ነው ፡፡ የጣፋጭ ፍላጎቶችዎን ከፍራፍሬዎች ፣ ከቤሪ ፍሬዎች እና ጣፋጭ አትክልቶች ለማርካት ተመራጭ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በማንኛውም መጠን ሊጠጣ ይችላል እና ለካሎሪዎችን እና ስያሜዎችን እና ስያሜዎችን የማያቋርጥ ጥናት አይሰጥም።
ሆኖም ግን ፣ ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ የማስወገድ መንገድ ከሌለ ፣ ከዚያ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መምረጥ አለብዎት። በመጀመሪያ ፣ በስኳር የተለየ ተብሎ ሊጠራ እንደሚችል መገንዘብ አስፈላጊ ነው-የስኳር ፣ የስኳር ፣ የግሉኮስ ፣ ሲትሪክ ፣ ወዘተ.
በየትኛውም ሁኔታ ቢሆን በየትኛው ስኳር ውስጥ ላሉት የስኳር ክፍሎች ዝርዝር ውስጥ ምርቱን መግዛት የለብዎትም ፡፡ ከአንድ በላይ የስኳር ዓይነቶችን ከያዘ ግማሽ-የተጠናቀቀ ምርት መምረጥ አይችሉም ፡፡
በተጨማሪም ፣ ለጤናማ የስኳር መጠን ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፣ ለምሳሌ ማር ፣ አጋቾ ፣ እንዲሁም ተፈጥሯዊ የኮኮናት ስኳር ከአመጋገብ አንፃር በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል ፡፡
