ያለ ኮሌስትሮል ምግብ ማብሰል-በየቀኑ እና በየቀኑ ጤናማ እና ጤናማ ምግቦች

ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል በልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት ውስጥ ዋነኛው ነው ፡፡ እንደ የዓለም ጤና ድርጅት ገለፃ ከ 20% በላይ የሚሆኑት የደም ግፊት እና ከ 50% በላይ የሚሆኑት የልብ ድካም በትክክል የሚከሰቱት በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን በመጨመር ነው።

አንዳንድ ጊዜ የዚህ በሽታ መንስኤ በዘር የሚተላለፍ ይሆናል ፣ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ኮሌስትሮል በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት የሚመጣ ነው። ስለዚህ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ከእንስሳት ስብ ውስጥ ዝቅተኛ ይዘት ያለው ልዩ ቴራፒስት አመጋገብን በጥብቅ መከተል ይመከራል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ስርዓት በሽታዎችን ብቻ ሳይሆን የስኳር በሽታ ህመምተኞች ፣ የፓንቻይተስ ፣ የኮሌስትሮስት እና የጉበት በሽታዎች ላሉት ህመምተኞችም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ሆኖም ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ሰዎች የቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እጥረት ለመከላከል የተለያዩ ምግቦችን መመገብ እንዳለባቸው መዘንጋት የለበትም ፡፡

ስለዚህ ሁሉም ህመምተኞች ወደ atherosclerosis ይጋለጣሉ ፣ የትኞቹ ምግቦች ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ጠቃሚ እንደሆኑ ፣ እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የትኞቹ ምርቶች እንደሚጠቀሙ እና የአመጋገብ ምግቦችን በእውነት በጣም ጣፋጭ እንደሚያደርጉት ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ምግብ

የዘመናዊ አመታዊ ምሁራን የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ የመያዝ እድልን ለመቀነስ በጣም ውጤታማው መንገድ ክሊኒካዊ ምግብን በአንድ ላይ ያምናሉ፡፡በብዙ ዓመታት ምርምር መሠረት የአመጋገብ አወንታዊ ተፅእኖ ለኮሌስትሮል ልዩ መድሃኒቶች ውጤት ብዙ ጊዜ ይበልጣል ፡፡

እውነታው ግን ጡባዊዎች ለሰውነት ጠቃሚ እና ለካርዲዮቫስኩላር ሲስተም አስፈላጊ የሆነውን በሰውነቱ ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል ምርት ያስወግዳሉ ማለት ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቅባቶች ለኮሌስትሮል ጣውላ መፈጠር አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ብቻ አይደሉም ፣ ነገር ግን ስብን ለማጣራት እና ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡

ከስታቲስቲክ መድኃኒቶች በተቃራኒ አመጋገቢው የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ ተሠርቶ መዘጋቱን የሚያበሳጭ መጥፎ ኮሌስትሮል ላይ ተፅእኖ አለው ስለዚህ የታመመ ምግብ አመጋገብ በሽተኛውን atherosclerosis ብቻ ሳይሆን ከደም እከክ ፣ የደም ሥር እጢ ፣ የደም ቧንቧ በሽታ እና የደም ዝውውር መዛባት ይከላከላል ፡፡ በአንጎል ውስጥ

ይህ አመጋገብ የ 40 ዓመቱን በር አቋርጠው ወደ መካከለኛው ዕድሜ የደረሱትን ሁሉንም ሴቶችና ወንዶች እንዲያከብር ይመከራል። ይህ በሰው አካል ውስጥ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦች በተለይም የወር አበባ ጋር ተያይዞ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን መለዋወጥ ያስከትላል።

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የተከለከሉ ምግቦች;

1. ምርቶች-አዕምሮዎች ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ፣ ጉበት ጉበት ፣ ምላስ;
2. የታሸገ ዓሳ እና ሥጋ;
3. የወተት ተዋጽኦዎች-ቅቤ ፣ ክሬም ፣ የስብ ክሬም ፣ አጠቃላይ ወተት ፣ ጠንካራ አይብ;
4. ሳህኖች-ሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ፣ ሰላጣዎች እና ሰሃራ ዓይነቶች ፣
5. የዶሮ እንቁላል, በተለይም አስኳል;
6. ወፍራም ዓሳ-ካትፊሽ ፣ መኩላ ፣ ሃውቡት ፣ ስተርጀር ፣ ስቶል ስቶርተን ፣ ስፕት ፣ ኢል ፣ ቡቦ ፣ ሳር ፣ ሄር ፣ ቢልጋ ፣ ብር ምንጣፍ;
7. የዓሳ ዘንግ;
8. ወፍራም ስጋዎች - የአሳማ ሥጋ ፣ ጎመን ፣ ዳክዬዎች;
9. የእንስሳት ስብ: ስብ ፣ ማንጎን ፣ የበሬ ፣ የከብት እና የዳክዬ ስብ;
10. የባህር ምግብ-ኦይስተር ፣ ሽሪምፕ ፣ ክሩክ ፣ ስኩዊድ;
11. ማርጋሪን
12. መሬት እና ፈጣን ቡና ፡፡

ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ምርቶች;

• የወይራ ፣ የበሰለ ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣
• የኦት እና የሩዝ ምርት;
• Oatmeal, ቡናማ ሩዝ;
• ፍራፍሬዎች-አvocካዶ ፣ ሮማን ፣ ቀይ የወይን ፍሬዎች;
• ለውዝ: - አርዘ ሊባኖስ ፣ አልማድ ፣ ፒስታስዮስ;
• የዱባ ዘር ፣ የሱፍ አበባ ፣ ተልባ;
• የቤሪ ፍሬዎች - ሰማያዊ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ሊንየንቤሪ ፣ አሮን;
• ጥራጥሬዎች: ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር;
• ሁሉም ዓይነት ጎመን ዓይነቶች-ነጭ ፣ ቀይ ፣ ቤጂንግ ፣ ብራሰልስ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ;
• አረንጓዴዎች - ዶል ፣ ፔleyር ፣ ፕሪም ፣ ሲሊሮሮ ፣ ባሲል እና ሁሉም ሰላጣዎች;
• ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ሥሩ ፡፡
• ቀይ ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ የደወል በርበሬ;
• ሳልሞኖች እና ዓሳዎች ከሳልሞን ቤተሰብ;
• አረንጓዴ ሻይ ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕቃዎች ፣ የአትክልት ጭማቂዎች።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጤናማ በሆነ የአመጋገብ ስርዓት ህጎች መሠረት የተዘጋጁ በጣም ጤናማ ምግቦችን ብቻ ያካትታሉ ፡፡ ስለዚህ atherosclerosis የመያዝ አዝማሚያ ካለው በዘይት አትክልትና ስጋ ውስጥ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ መጋገር በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ህመምተኞች እጅግ በጣም ጠቃሚው በእንፋሎት ፣ ያለ ዘይት የተጋገረ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ወይም በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የአትክልት ዘይቶች እና ተፈጥሯዊ ፖም ወይም ወይን ኮምጣጤ እንደ አለባበስ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ስለሚይዝ እንደ ማዮኔዜ ፣ ኬትች እና የተለያዩ ማንኪያ ያሉ ማንኛውንም ዝግጁ የሆኑ አለባበሶችን ሙሉ በሙሉ ከምግሉ ማስወጣት አስፈላጊ ነው ፡፡ ሾርባዎቹ በወይራ እና በሰሊጥ ዘይት ፣ በአነስተኛ ስብ ወይም በ kefir እንዲሁም በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ላይ በመመርኮዝ ለብቻው መዘጋጀት አለባቸው ፡፡

የአትክልት ሰላጣ እና አvocካዶ.

ይህ ሰላጣ እጅግ በጣም ጤናማ ነው ፣ የሚያምር የበዓል ገጽታ እና የበለፀገ ጣዕም አለው ፡፡

ግብዓቶች

1. አvocካዶ - 2 መካከለኛ ፍራፍሬዎች;
2. Paprika በርበሬ (ቡልጋሪያኛ) - 1 ቀይ እና 1 አረንጓዴ;
3. ሰላጣ - አማካይ የጎመን ጭንቅላት;
4. ዱባ - 2 pcs ;;
5. Celery - 2 እንጆሪዎች;
6. የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
7. የሎሚ (የኖራ) ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ;
8. አረንጓዴዎች;
9. ጨው እና በርበሬ.

ሰላጣ ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ። የአ aካዶ ዱባውን ከድንጋዩ ላይ ለይተው ይለጥፉ እና ይቁረጡ ፡፡ የፔpperር ዘሮች እና በቆርጠው ይቁረጡ. ዱባ እና የሰሊጥ ገለባዎች ወደ ኩንቢ ይረጫሉ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡

የሎሚ ዘይቱን እና ጭማቂውን በመስታወት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና አትክልቶቹን አፍስሱ ፡፡ አረንጓዴዎችን ያጠቡ ፣ በቢላ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ሰላጣ ይረጩ ፡፡ ጨው, ጥቁር ፔይን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሸፍጥ ፍሬ ያጌጡ።

ኮሌልል.

የነጭ ጎመን ሰላጣ ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የህዝብ መድኃኒት ነው ፣ እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላል እና ክብደት መቀነስንም ያበረታታል ፡፡

ግብዓቶች

• ነጭ ጎመን - 200 ግራ;
• ካሮቶች - 2 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 pc;
• ጣፋጭ እና ዘቢብ ፖም - 1 pc;
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አረንጓዴዎች;
• ጨው

ጎመንን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጫሉ እና በእጆችዎ በቀስታ ይቅቡት ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና 1 tbsp ውሃን እና ኮምጣጤ ያፈሱ. ማንኪያ ከአፕል ውስጥ ዋናውን ቆርጠው ወደ ኩብ ይቁረጡ. ጎመንውን ወደ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ይለውጡት ፣ የተከተፈ ካሮትን እና የተከተፈ ፖም ይጨምሩበት ፡፡

አምፖሉን አፍልጠው ሰላጣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ እና አትክልቶችን በእሱ ላይ ይረጩ. በሳባው ላይ የወይራ ዘይት አፍስሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ እና ከአዳማ እፅዋት ጋር ያርቁ።

የዶሮ ሾርባ ከቡድሆት ጋር.

ቅባታማ የስጋ ሾርባዎች ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው ሰዎች አይመከሩም ፡፡ ግን የዶሮ ሾርባ በምግብ ውስጥ የበለፀገ ሲሆን በትክክል ከተዘጋጀ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይ containsል።

ግብዓቶች

1. የዶሮ ጡት - 200 ግራ;
2. ድንች - 2 ድንች;
3. የቡክ ሹት እህሎች - 100 ግራ .;
4. ካሮት - 1 pc;
5. ሽንኩርት - 1 pc;
6. የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
7. አረንጓዴዎች;
8. ጨው እና በርበሬ.

የዶሮውን ጡት በደንብ ያጥቡት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ማሰሮውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይተዉ ፡፡ ከዚያ የመጀመሪያውን ስፖንጅ አፍስሱ ፣ ድስቱን ከአረፋው ያጠቡ ፣ የዶሮውን ጡት እንደገና ይክሉት ፣ ንጹህ ውሃ ያፈሱ እና እስከ 1.5 ሰዓታት ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት።

ድንቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. ፔጃውን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ እና መካከለኛ ድፍረትን ይቁረጡ. ካሮቹን ይረጩ እና በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይቅቡት ፡፡ የወይራ ዘይት በተቀቀለ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያፈሱ። ሽንኩርት ወርቃማ እስከሚሆን ድረስ ካሮትን ይጨምሩ እና ይቅቡት ፡፡

የዶሮውን ጡት ጡት ከስጋ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ እና እንደገና ወደ ሾርባው ይጨምሩ። የ buckwheat ንፁህ በደንብ ያጠቡ ፣ ወደ ሾርባው ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ድንች ይጨምሩ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት የተጠበሰ ሽንኩርት ካሮት ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሾርባ ያጥፉ እና በተቀቡ ዕፅዋት ይረጩ። የዚህ ሾርባ ግምታዊ የማብሰያ ጊዜ 2 ሰዓት ነው ፡፡

ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር አተር ሾርባ ፡፡

ምንም እንኳን ይህ ሾርባ ያለ ስጋ የተዘጋጀ ቢሆንም ምንም እንኳን ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ኮሌስትሮል የለውም ፡፡

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 1 ትልቅ ወይም 2 ትንሽ;
• ደወል በርበሬ - 1 ቀይ ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ;
• ሽንኩርት - 1 pc;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 እንክብሎች;
• የታሸጉ ቲማቲሞች - 1 can (400-450 ግ.);
• አተር - 200 ግራ;
• ቡናማ (ዚራ) - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ጨው እና በርበሬ;
• አረንጓዴዎች;
• ተፈጥሯዊ እርጎ - 100 ሚሊ.

እንቁላልን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, በደንብ ይቅፈሉ እና በሸንበቆ ውስጥ ይጨምሩ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ የእንቁላል ቅጠሎቹን በንጹህ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፡፡ ዘሮቹን ከእሾህ በርበሬ ያስወግዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጣም ትንሽ ኩብ አይቆርጡ ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከአትክልት ዘይት ጋር ቀቅለው ፣ ቀደም ሲል ያዘጋጁትን አትክልቶች በላዩ ላይ ይጨምሩ ፣ በዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ይክሉት እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ጋገሩ ፡፡

አተርን በደንብ ያጥቡት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቲማቲሞችን ያክሉ ፡፡ ከጭቃው ውስጥ ኩሚውን በዱቄት ውስጥ ይቅቡት እና በድስት ውስጥ አፍስጡት ፡፡ ሁሉንም ነገር በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተቀቀለ አትክልቶችን ወደ ሾርባው ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በተቀቡ እፅዋት ይረጩ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት በሾርባ ውስጥ 1 tbsp ይጨምሩ. አንድ ማንኪያ የሚሆን እርጎ።

ቱርክ ከአትክልቶች ጋር ፡፡

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ስጋዎችን ያጠቃልላል ፣ ከእነዚህም ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነው የቱርክ ፍሬ ነው ፡፡ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው እና ለጤንነት በጣም ጥሩ ነው። ለጠንካራ ምግብ መጋገሪያ መገዛት የለበትም ፣ ስለዚህ የቱርክ ፍሬ ቅጠል ምርጥ ነው ፡፡

ግብዓቶች

1. ቱርክ ጡት (ፋይበር) -250 ግ .;
2. ዚኩቺኒ - 1 ትንሽ አትክልት;
3. ካሮቶች - 1 pc;
4. ደወል በርበሬ - 1 pc;
5. ሽንኩርት - 1 pc;
6. እርጎ - 100 ሚሊ.;
7. ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
8. አረንጓዴዎች;
9. ጨው እና በርበሬ.

ጡትዎን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በሁለቱም በኩል ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፡፡ ዚኩቺኒ ወደ ቀለበቶች ተቆረጠ። ካሮቹን ይረጩ እና ይቁረጡ. ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. የቱርኩን ጡት በቀስታ ማብሰያ ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በራሪ ወረቀቱን በሽንኩርት ፣ በካሮዎች ይሸፍኑ እና ከላይ የዚኩኒን ቀለበቶችን ከላይ ያሰራጩ ፡፡ ለ 25-30 ደቂቃዎች የእንፋሎት.

ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት, በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ወደ እርጎ ይጨምሩ. አረንጓዴውን በሾለ ቢላ ይከርክሉት እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ yogurt ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ማንኪያውን በደንብ ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀውን ጡት በአትክልቶች ላይ በሳህኑ ላይ ያድርጉ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

ድንች ድንች-ሽንኩርት ትራስ ላይ ተንጠልጥለው ፡፡

መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ዓሳ ውስጥ ከምግብ ውስጥ ቁልፍ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት ፣ በየቀኑ ካልሆነ ፣ ቢያንስ በሳምንት ቢያንስ ብዙ ጊዜ። ሆኖም በጣም አነስተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን እንደ ትራይ ያሉ የዓሳ ዝርያ ዓይነቶችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

• ትሬድ መካከለኛ መጠን ያለው አስከሬን ነው ፡፡
• ድንች - 2 pcs;
• ሽንኩርት - 1 pc;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች;
• አረንጓዴዎች;
• ጨው እና በርበሬ.

ዓሳውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በጨው ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከዚያ ቆዳውን ከዓሳውን ያስወግዱ እና ዘሮቹን ያስወግዱ ፡፡ ድንቹን ይረጩ, ይረጩ እና በ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ክበብ ይቁረጡ.

ሽታውን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ይቁረጡ. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፣ በላዩ ላይ ድንች ቀለበቶችን ያድርጉ ፣ በሽንኩርት ቀለበቶች ይሸፍኑት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በእፅዋት ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ በትላልቅ ነገሮች ላይ የታሸጉ ቁርጥራጮችን ይዝጉ ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ ይሸፍኑትና መጋገሪያውን በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና አረፋውን ሳያስወግዱ ለ 10 ደቂቃዎች አረፋውን ይተዉት ፡፡ ዓሳውን ከአትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አመጋገብ በሕይወት ዘመኑ ሁሉ መከተል አለበት ፡፡

በጣም ጤናማው ጣፋጭ ምግብ

የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም መጣስ ካለ ፣ persምሞን እና ብሉቤሪ ኬክን መጠቀም ይችላሉ።

ይህ ምግብ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው ሰዎች ብቻ ሳይሆን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞችም ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ ኬክ ስኳር እና ዱቄት አልያዘም ፣ ይህ ማለት ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ለፈተናው እርስዎ Walnuts ያስፈልግዎታል - 80 ግራ .; ቀናት - 100 ግራ; መሬት ካርማom - መቆንጠጥ

ለመሙላት ድፍረትን ያስፈልግዎታል - 2 ፍራፍሬዎች; ቀናት - 20 ግራ; ቀረፋ - መቆንጠጥ; ውሃ - ¾ ኩባያ; agar-agar - ¾ የሻይ ማንኪያ።

መሙላቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው

1. የቀዘቀዘ ብሉቤሪ - 100 ግራ. (ጥቁር ኩርባዎችን ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እና ሌሎች ተወዳጅ ቤሪዎችን መውሰድ ይችላሉ);
2. Agar-agar - ¾ የሻይ ማንኪያ;
3. የስቴቪያ ስኳር ምትክ - 0.5 tsp.

ብሉቤሪዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ በፍጥነት ይረጩ ፣ በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማቅለም ይውጡ ፡፡ ፍሬዎቹን በብሩሽ ውስጥ ይክሉት ፣ በጥሩ ፍርፋሪ ውስጥ ይፍሉት እና ወደ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። አንድ ብርጭቆን በመጠቀም ቀኖቹን ወደ ወፍራም ፓስታ ያፈሱ ፣ ለውዝ ይጨምሩ ፣ ካርማኖም በላያቸው ላይ ይጨምሩ እና ሊጥ አንድ ወጥ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ እንደገና መሣሪያውን ያብሩ።

ዳቦ መጋገሪያ ውሰዱና የታችኛውን ወረቀት በብራና ወረቀት ይያዙ ፡፡ የተጠናቀቀውን የእንቁ-ቀን ድብልቅ በላዩ ላይ ያድርጉ እና በደንብ ያጥቡት። ሻጋታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ያድርጉት ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስተካክሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ መሙያውን ማድረግ አለብዎት ፣ ይህም ከፀደይ ፣ ቀኖቹ እና ቀረፋዎች በተመጣጠነ የበሰለ ድንች ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡

የተጠናቀቀውን የፍራፍሬን ብዛት ወደ እንፋሎት ያስተላልፉ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ቡሩ ከአየር ሙቀት ይልቅ ሞቃት መሆን እና ትንሽ ሞቃት መሆን አለበት ፡፡ ድብልቅው በየጊዜው መነቀስ አለበት ፡፡ ውሃውን በሌላ ባልዲ ውስጥ አፍስሱ ፣ agar-agar ን ያድርጉ እና ምድጃ ላይ ያድርጉት። ውሃን ወደ ቡቃያ ለማምጣት ቀጣይ ማነሳሳት።

የተከተፉ ድንች በሾላ ማንጠፍለቅ አንድ ቀጭን የውሃ ውሃ በአጋር-agar ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የዱቄቱን ቅፅ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በውስጡ አንድ የመሙያ ንጣፍ ያፈሱ ፡፡ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት ፣ ከዚያ ለማጣበቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሰማያዊ እንጆሪዎችን በመስታወቱ ውስጥ ሲጨምሩ የተለቀቀውን የቤሪ ጭማቂ በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ውሃው ይጨምሩ ፡፡ (¾ ኩባያ) ፡፡ ጭማቂውን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ agar-agar ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያለማቋረጥ ማነቃቃትን አይርሱ።

ኬክውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት ፣ ቤሪዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት እና መሙላቱን ከላይ ያፈስሱ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና በተለይም ማታ ላይ። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለማንኛውም በዓል አስደሳች ጌጥ ይሆናል።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ እንዴት መመገብ እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገል describedል ፡፡