በዋና መልክ ፣ ሱሺ - ዓሳ ፣ ሩዝና የባህር ወጭ የያዘ ፣ ለሁሉም ሰው ጤናማ አመጋገብ ጥሩ ነው። ምንም እንኳን ዓሳው የተወሰነ ኮሌስትሮል ቢይዝም ፕሮቲኖች እና ጤናማ ስብም ይ consistsል ፣ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ከተመገቡ በኋላ ሊጨምር የሚችለው የኮሌስትሮል መጠን አብዛኛውን ጊዜ በአማካይ ሰው ላይ ጭንቀትን ያስከትላል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ እንደ የተጠበሰ ወይም የሰባ ንጥረ ነገር ያሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህሉ ሲጨመሩ የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል ፡፡
ኮሌስትሮል ሰውነት በራሱ የሚያመርተው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ይህ ስብ ወይም ቅባቶች የሕዋሳትን የውጪ ሽፋን ለመቋቋም ይረዳል ፣ አንጀት ውስጥ የምግብ መፈጨት ችግርን የሚያረጋጋ ቢል አሲዶች ይ containsል ፣ እንዲሁም ሰውነት ቫይታሚን ዲ እና ሆርሞኖችን (ፕሮቲን) ሆርሞኖችን ለማምረት ያስችላል ፡፡
የሰው አካል በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች የሚፈልገውን የኮሌስትሮል መጠን በብቸኝነት ማምረት ይችላል። አንድ ሰው በጣም ሰው ሰራሽ ኮሌስትሮል እና የተትረፈረፈ ስብ በሚወስድበት ጊዜ ዝቅተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ lipoprotein ተብሎ የሚጠራ አንድ ዓይነት የኮሌስትሮል መጠን ይነሳል ፣ ይህም ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ወደሚመጣው የድንጋይ ንጣፍ መፈጠር እና በቀጥታ ወደ ኤችሮሮክለሮሲስ እድገት ያስከትላል ፡፡ ይህ ወደ የልብ ድካም እና የደም ግፊት ይመራዋል ፡፡
ሱሺ ኮሌስትሮል
ዓሳ ኮሌስትሮል ይ containsል ፣ ምንም እንኳን መጠኑ ከእንስሳት ወደ ዝርያዎች በጣም ይለያያል።
ሆኖም ከስጋ እና ከወተት ምርቶች በተለየ መልኩ በምግብ ውስጥ ያለው የስብ ስብ ዋና ምንጭ አይደለም ፡፡
በጣም በበዛ መጠን የሰባ አሲዶችን የያዙ ይበልጥ አደገኛ የሆኑ ምግቦች አሉ ፡፡
እነዚህ ምርቶች-
- የሰባ ሥጋ እና ስብ;
- እንቁላል
- ቅቤ እና ሌሎች የከፍተኛ ደረጃ የወተት ምርቶች;
- እንዲሁም የተጠበሱ ምግቦች።
አንድ መቶ ግራም ሰማያዊ ሰማያዊ ቱና 32 ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል እና 1 ግራም የሰባ ስብ ይይዛል ፣ ተመጣጣኝ የእንቁላል ብዛት ደግሞ 316 ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል እና 2.7 ግራም የሰባ ስብ ይይዛል ፡፡
እንደ ሩዝና የባሕር ወጭ ያሉ የዕፅዋት ምግቦች ኮሌስትሮልን የማይይዙ ስለነበሩና የተከማቸ ስብ ስብ ብቻ ስለሌላቸው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ምግቦች እንደ ሌሎች ምግቦች አደገኛ አይደሉም። ምንም እንኳን እነሱ በሀኪም ጥብቅ ቁጥጥር ስር ሊጠጡ ቢችሉም ፡፡
ከዓሳ ፣ ከወተት እና ከእንቁላል በተለየ መልኩ ዓሦቹ በእውነቱ ኮሌስትሮልን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ዓሳ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ lipoprotein የተባለ ጥሩ ኮሌስትሮልን ለማሳደግ የሚረዳ ኦሜጋ -3 ቅባት ቅባቶችን ይ containsል። ይህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ከሰው አካል ውስጥ የተወሰኑ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ስለሆነም የደም ቆጣቢዎችን ውጤታማ በሆነ መልኩ ይቀንሳል። የዓለም ማህበር ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ ቅባታማ ዓሦችን እንዲመገቡ ይመክራል ፡፡
ሱሺን ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙባቸው ሁለት የዓሣ ዓይነቶች
- ቱና
- ሳልሞን
እነሱ የኦሜጋ -3s የበለፀጉ ምንጮች ናቸው።
ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መኖር
እንደ ማዮኔዜ እና የተጠበሱ ምግቦች ያሉ ንጥረ ነገሮችን የሚጨምሩ ንጥረ ነገሮችን በሚሰራበት ጊዜ ሱሺ ለአነስተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ መጥፎ ምርጫ ሊሆን ይችላል ፡፡
ለምሳሌ ፣ የታንሶል ቤዝ ጥቅልል የተሟላው ስብ እና 25 ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል ብቻ ሲኖረው ፣ የተቀቀለ ሽሪምፕ ጥቅል 6 ግራም የሰባ ስብ እና 65 ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል መጠን አለው።
ሱሺን ሲያዙ የተወሰኑ ህጎችን ማክበር አለብዎት። ይህ ማለት ከዓሳ እና ከአትክልቶች የተሰሩ ጥቅልሎችን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ እና የሚመጡ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ፣ tempura እና ክሬም አይብ መዝለል የተሻለ ነው ፡፡
ለማይታወቁ ሰዎች ፣ የሱሺ መጠቀሱ ብዙውን ጊዜ የጥሬ ዓሳ ምስሎችን ያስወግዳል። ሆኖም ዓሦችን ያልያዙ ብዙ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የሱሺ ጥቅልል ከባህር ጠለል ፣ ሩዝ ከሆምጣጤ ፣ ከአትክልቶች ወይም ከዓሳዎች መዓዛ ነው ፡፡ አብዛኞቹ የሱሺ ዝርያዎች በጣም ካሎሪ እና ስብ ዝቅተኛ ናቸው ፡፡
ከቡና ሩዝ የተሰሩ ጥቅልሎች ተጨማሪ ጉርሻ አላቸው ፣ ይህም የበለጠ የጤና ውጤትን ይሰጣሉ ፡፡ ቡናማ ሩዝ ከነጭ ሩዝ የበለጠ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በመደበኛነት ከበላቻቸው በጣም ጥሩ የጤና ጠቋሚዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡
በከፍተኛ ኮሌስትሮል መጠቅለል ይቻል እንደሆነ ከተነጋገርን ይህ ምግብ ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ ትክክለኛውን ጥቅልል ይምረጡ ፡፡
አንድ ምርት እንዴት እንደሚመረጥ?
አፈፃፀምዎን ለማሻሻል ትክክለኛውን ምርት መምረጥ አለብዎት።
ቡናማ ሩዝ ብዙውን ጊዜ እንደ ነጭ ተለጣፊ አይደለም ፣ እና ሱሺን በሚሠራበት ጊዜ አብሮ መስራት ብዙውን ጊዜ ከባድ ነው። ከሱሺ ቡናማውን ሩዝ ለመደሰት ቀላሉ መንገድ ኖሪ ተብሎ በሚጠራ በደረቅ የባሕር ወጦች ሉሆች በደረቁ ማድረቅ ውስጥ ማብሰል ነው ፡፡
የሱሺ ጥቅልል መሙላት የሚችሉት የአትክልት እና የዓሳዎች ጥምረት ማለቂያ የለውም ፡፡ በካሮ ሥጋ ፣ አvocካዶ እና በኩሽ የተሰሩ የካሊፎርኒያ ጥቅልሎች በጣም የተለመዱ እና ታዋቂዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በመሬት ውስጥ ያሉ ካሎሪዎች እና ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ሁኔታ የተለያዩ ናቸው ፡፡ እነሱ የሚጠቀሙባቸው የሩዝ መጠን እና እንደ ንጥረ ነገሮች አይነት ላይ ነው ፡፡ አንድ የተለመደው የካሊፎርኒያ ጥቅል ከ 300 እስከ 360 ካሎሪ እና 7 ግራም ስብ አለው።
ቡናማ ሩዝ ሱሺ በጣም LDL ኮሌስትሮል አለው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በአንድ ጥቅል ከ 500 እስከ 1000 ሚ.ግ. ከፍተኛ የሆነ የሶዲየም ይዘት አለው። የካሊፎርኒያ ሚና 9 ግራም ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ የካርቦሃይድሬት ይዘት ከ 51 ግ እስከ 63 ግ ነው ካሊፎርኒያ ቡናማ ሩዝ በጣም ጥሩ ጥሩ የቫይታሚን ኤ ፣ ሲ እና የካልሲየም እና የብረት ምንጭ ነው ፡፡
ኒሪ ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ የሚያገለግለው በባህር ውስጥ ነው። እሱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ በምግብ የበለፀገ ምግብ ነው ፡፡ አንድ የኖሪ ቅጠል አራት ካሎሪዎችን እና ከአንድ ግራም ግራም ስብ ብቻ ይይዛል ፡፡ አልጌ በተፈጥሮ ማዕድናት ውስጥ ከፍተኛ ነው
- ፖታስየም;
- ብረት;
- ካልሲየም
- ማግኒዥየም
- ፎስፈረስ
ናሪ በተጨማሪም ከፍተኛ የሆነ የፋይበር ይዘት ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚኖች ሲ እና ቢ አልጌ የፀረ-ኢንፌርሽን እና ፀረ-ተሕዋስያን ናቸው እናም የፀረ-ተባይ ባህሪዎች ሊኖሩ እንደሚችሉ የብሔራዊ ውቅያኖስ እና የከባቢ አየር አስተዳደር ገለፃ ፡፡
ጥቅልሎችን ሲያዘጋጁ ምን መታወስ አለበት?
ሱሱ በከፍተኛው ኮሌስትሮል ሊሰጥ ይችላል ወይ የሚለውን ጥያቄ በሚመልሱበት ጊዜ ይህ ምግብ በጣም ገንቢ መሆኑን መዘንጋት የለበትም ፡፡ ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መምረጥ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡
ይህ ወይም ያ ዓይነቱ መሬት እንዴት እንደሚዘጋጅ መረዳቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቡናማ የሩዝ ጥቅልሎች ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች አነስተኛ አደገኛ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ምርቱን ለማሳደግ ልዩነቱ ምክንያት ነው።
ቡናማ በሚሰበሰብበት ጊዜ ቡናማ ቀለም ለማግኘት ውጫዊው ሽፋን ይወገዳል ፡፡ ቅርንጫፍ እና ጀርሞች ቡናማ በሆነ ሩዝ ላይ ይቆያሉ ፣ እናም እህልውን ቀለም እና ንጥረ ነገሮችን ይሰጡታል ፡፡ አንድ ኩባያ ቡናማ ሩዝ 112 ካሎሪ ይይዛል እንጂ ግራም ስብ አይደለም ፡፡ በ 23 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን እና 2 ግ ፕሮቲን ይይዛል።
ቡናማ ሩዝ ጥሩ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ባክቴሪያ ምንጮች ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ ቡናማ ሩዝ ሙሉ እህል ነው ፣ ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ፡፡
እንዲሁም ትክክለኛውን ዓሳ እንዲሁም ሌሎች ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከመረጡ ከዚያ በውጤታማ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።
ደህና ፣ በእርግጥ ሌሎች የደም ምግቦች ኮሌስትሮል ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ እንደሚችሉ ይገንዘቡ ፡፡ በተለይም ከሱሺ ጋር ካዋሃ ifቸው። በአግባቡ የተመረጠው ምናሌ ከፍተኛ ኮሌስትሮልን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ጤናማ ሱሺን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ያሳያል ፡፡
