ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች

ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አኃዛዊውን ብቻ ሳይሆን መርከቦችንም ይነካል ብለው በማሰብ በየቀኑ የሰባ እና የተጠበሱ ምግቦችን ይመገባሉ ፡፡ ደግሞም የደም ቧንቧዎችን እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን ግድግዳ ላይ የሚከማች ኮሌስትሮል ይ containsል።

Hypercholesterolemia የሚያድገው ይህ ነው በተለይም በስኳር በሽታ ውስጥ አደገኛ ነው ፡፡ የደም ቧንቧ መዘጋት ወደ ሞት የሚያመጣውን የደም ግፊት ወይም የደም ቧንቧ ችግር ሊያስከትል ስለሚችል አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ተግባርን ያደናቅፋል ፡፡

ውስብስብ ነገሮችን ለመከላከል በየቀኑ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦችን መጠጣት አስፈላጊ ነው ፡፡ ጤናማ ምግብ የመጠጥ ዘይትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ያሻሽላል እንዲሁም መላውን ሰውነት ያጠናክራል ፡፡

ኮሌስትሮል ምንድን ነው እና ለምን ጎጂ ነው?

ኮሌስትሮል በኩላሊት ፣ በጨጓራና ትራክት ፣ በአባለዘር እጢዎች እና በአድሬ እጢዎች ውስጥ በዋነኝነት የሚመረተው የሊፕፊሊክ አልኮል ነው ፡፡ የተቀረው ንጥረ ነገር ወደ ሰውነት ሰውነት ውስጥ ይገባል ፡፡

ወፍራም አልኮል በርካታ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናል። የሕዋስ ሽፋን ሕዋሳት አካል ነው ፣ በቫይታሚን ዲ እና የተወሰኑ ሆርሞኖች ምስጢር ውስጥ ይሳተፋል ፣ የነርቭ እና የመራቢያ ሥርዓቶች ሥራን ይደግፋል።

ኮሌስትሮል ዝቅተኛ የሞለኪውል ክብደት (ኤል ዲ ኤል) እና ከፍተኛ የሞለኪውል ክብደት (ኤች.አር.ኤል) ሊሆን ይችላል። እነዚህ አካላት በመሠረቱ በሰው አካል ላይ በሚሠራው አወቃቀር እና ተግባር ላይ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ኤች.አር.ኤል. ንጹህ መርከቦች እና ኤል.ኤን.ኤል በተቃራኒው በተቃራኒው ያሸጉዋቸው ፡፡

በተጨማሪም ዝቅተኛ የደመነፍ ቅባቶች የደም አቅርቦትን የአካል ክፍሎች ይረብሸዋል ፡፡ በ myocardium ውስጥ ያለው የደም ቧንቧ መዘጋት ወደ ልብ የልብ ህመም (ischasia) መምጣት ያስከትላል ፡፡ በተሟላ የኦክስጂን በረሃብ ፣ ቲሹ necrosis ይከሰታል ፣ ይህም በልብ ድካም ውስጥ ያበቃል ፡፡

Atherosclerotic plaques ብዙውን ጊዜ በአንጎል መርከቦች ውስጥ ይፈጠራሉ። በዚህ ምክንያት የነርቭ ሴሎች ይሞታሉ እንዲሁም የደም ሥሮች ይነሳሉ።

ለመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጎጂ እና ጠቃሚ የኮሌስትሮል መጠን ሚዛናዊ መሆን ያስፈልጋል ፡፡ የኤል.ኤን.ኤል / LDL ን ትኩረትን የሚቀንሱ ምግቦችን በየቀኑ የሚጠቀሙ ከሆነ የእነዚህ ንጥረ ነገሮችን መጠን ማረጋጋት ይችላሉ።

ከሁሉም በላይ በደም ውስጥ ያለው ጎጂ ኮሌስትሮል ይዘት የሚበቅለው በእንስሳት አመጣጥ ባልተሟሉ የእንስሳት ስብዎች ነው። የሚከተሉት ምርቶች ከፍተኛ ኮሌስትሮል አላቸው

1. offal, በተለይም አንጎል;
2. ስጋ (አሳማ ፣ ዳክዬ ፣ ጠቦት);
3. ቅቤ እና አይብ;
4. የእንቁላል አስኳል;
5. የተጠበሰ ድንች;
6. የዓሳ ካቫር;
7. ጣፋጮች;
8. ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ማርጋሪን;
9. የበለፀጉ ስጋዎች
10. ሙሉ ወተት።

ነገር ግን ለመደበኛ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ስለሆኑ እና ወደ ሴል አወቃቀር ስለሚገቡ ቅባቶችን ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም ፡፡

ለተመቻቸ ሚዛን የ LDL ይዘት አነስተኛ በሆነባቸው ምግቦች ውስጥ መመገብ በቂ ነው።

የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦች

ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች በእፅዋት ስቴኖል እና በእንፋሎት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ለስኳር በሽታ ነፃ የሆኑ ልዩ yogurts የተሰራ ሲሆን ይህም ለ hypercholesterolemia ይወሰዳል።

ሌሎች በርካታ ምርቶች የ LDL ኮሌስትሮል ደረጃን በ 10-15% ለመቀነስም ይረዳሉ ፡፡ በጤነኛ ስብ ፣ ሊሲቲን እና ሊኖሌክ ፣ አኪኪዶኒኒክ አሲድ የበለፀጉ ምግቦች ዝርዝር በዶሮ እርባታ (የዶሮ ፣ የቱርክ ዝንጅብል) እና በስጋ (ሥጋ ፣ ጥንቸል) ነው ፡፡

በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት አመጋገቢው ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች (የጎጆ አይብ ፣ ኬፊር ፣ እርጎ) የበለፀገ መሆን አለበት ፡፡ እምብዛም ጠቃሚ አይደሉም የባህር ምግቦች እና የተወሰኑ የዓሳ ዝርያዎች (ሽሪምፕ ፣ ፒክ chርች ፣ ሀክ ፣ ስኩዊድ ፣ ስኩስፕስ ፣ እንጉዳዮች) የሚባሉት በአዮዲን ግድግዳዎች ላይ እንዲቀመጡ አይፈቅድም ፡፡

ሌሎች ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ይታያሉ-

አንዳንድ ወቅቶች ለ hypercholesterolemia ጠቃሚ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል። እንደነዚህ ያሉት ቅመማ ቅመሞች marjoram, basil, dill, laurel, የካራዌል ዘሮች እና ፔleyር ያካትታሉ. እና ጣፋጭ አተር ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ መጠቀምን መገደብ ይሻል ፡፡

Hypercholesterolemia ን ለመከላከል የስብ ምግቦች አመጋገብ በተጨማሪነት ፣ ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ ያስፈልጋል።

ከሁሉም በኋላ ስኳር ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ሴሚሊያና ፣ ጣፋጩ ፣ ሩዝ ወይም ፓስታ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን በሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮል በፍጥነት እንዲፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡

የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦችን ምናሌዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በደም ውስጥ ያለው የስብ መጠን ያለው ከፍተኛ ይዘት ያለው ምግብ ክፍልፋይ መሆን አለበት። ምግብ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በቀን እስከ 6 ጊዜ መወሰድ አለበት ፡፡

የሚመከሩ የማብሰያ ዘዴዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ የእንፋሎት ማብሰያ ፣ ምግብ ማብሰያ እና ስቴክ ውስጥ መጋገር ናቸው ፡፡ እነዚህን ቀላል ህጎች ከተከተሉ ታዲያ የኮሌስትሮል መጠን ከወራት በኋላ ይስተካከላል።

የመመገቢያዎች ምርጫ ምንም ይሁን ምን ፣ አትክልቶች ፣ ስቡ-አልባ የቅመማ-ወተት ምርቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እፅዋት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እርሾ ስጋዎች ፣ ዓሳ እና አጠቃላይ የእህል እህል ሁልጊዜ በምግብ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡ ለ hypercholesterolemia የናሙና ምናሌ እንደዚህ ይመስላል

• ቁርስ - የተጋገረ ሳልሞኖች ፣ ኦቾሎኒ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ በጠቅላላው ቶስት ፣ እርጎ ፣ አነስተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተቀጠቀጠ እንቁላል ፣ ብስኩቶች ብስኩት ወይም ከአትክልት ሰላጣ ጋር ፡፡ እንደ መጠጥ ፣ አረንጓዴ ፣ ቤሪ ፣ ዝንጅብል ሻይ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ፣ uzvar ተስማሚ ናቸው።
• ምሳ - ብርቱካናማ ፣ አፕል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ የወይን ፍሬ።
• ምሳ - ሩዝ ገንፎ የተቀቀለ ዓሳ ፣ ዘንቢል ፣ የአትክልት ሾርባ ወይም ሰላጣ ፣ የተጋገረ ዶሮ ወይም የቱርክ ጡት ፣ የስቴክ alል የተቆረጡ ድንች።
• መክሰስ - የቤሪ ጭማቂ ፣ ከብራን እና ከሰሊጥ ዘሮች ፣ ከፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ከ kefir ጋር ቂጣ ፡፡
• እራት - በአትክልት ዘይት ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ወይም ዓሳ ፣ ገብስ ወይም የበቆሎ ገንፎ ፣ ወጥ።
• ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ሻይ ወይንም አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ ብርጭቆ መጠጣት ይችላሉ ፡፡

የመጥፎ ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ፣ ከተፈቀደላቸው ምግቦች ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም አለብዎት። ስለዚህ ፣ ከርኒዎች ጋር ገመዱ የኤል.ዲ.ኤልን ትኩረትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ባቄላዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይታጠባሉ ፣ በቆርቆሮ ላይ ይሰራጫሉ ፣ ሾርባው አይጠጣም ፡፡ አንድ ሽንኩርት እና 2 ኩብ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆር finelyል ፡፡ ቆዳውን ከ2-5 ቲማቲሞች ቆዳውን ይቅፈሉት, ሥጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ.

አትክልቶች ከርበን ፔ puር ጋር ይቀላቅላሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ቅመማ ቅመም (ኮሪያር ፣ ዚራ ፣ ፓፓሪካ ፣ ተርሚክ) እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡

በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት የአድሬክ አይብ እና አvocካዶ ሰላጣ ለመጠቀም ጠቃሚ ነው። ለዝግጅት አንድ ፖም እና አንድ ኦርኪተር ፔ pearር በኩብ ተቆርጠው ከኬክ ጋር ተደባልቀዋል። የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ለመልበስ ያገለግላሉ።

በ hypercholesterolemia እንኳን ፣ ደወል በርበሬ እና ብራሰልስ ቡቃያዎችን ሾርባ መጠቀም ይችላሉ። ለዝግጅት የሚሆን የምግብ አሰራር

1. ሽንኩርት ፣ ጎመን ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ድንች እና ቲማቲም ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡
2. አትክልቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብባሉ ፡፡
3. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ ጨው ፣ የለውዝ እና የባቄላ ቅጠል ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡

ከፍ ባለ ኮሌስትሮል ጋር ምን ምግቦች መመገብ እንዳለባቸው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡