የሳይንስ ሊቃውንት ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን ምግቦች የሚመገቡ የፈረንሣይ ነዋሪዎችን ክስተት ለረጅም ጊዜ ሲጓጉ ቆይተዋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በልብ እና የደም ቧንቧ ህመም አይሰቃዩም ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የቅርብ ጎረቤቶቻቸው ጀርመኖች እና እንግሊዛውያን ብዙውን ጊዜ በልብ ድካም እና በአንጎል ውስጥ ወደ ሆስፒታል ይሄዳሉ ፡፡
የፈረንሣይ ምግብን ወጎች በጥንቃቄ ከመረመረ በኋላ ፣ ባለሙያዎች በፈረንሣይ ውስጥ ጤናማ የልብ እና የደም ሥሮች ምስጢር ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ የሚያስከትለውን ውጤት ለመቀነስ የሚረዳ በመደበኛ የቀይ ወይን ጠጅ አጠቃቀም ላይ እንደደረሰ ደርሰዋል ፡፡
ግን ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው ወይን በሰው አካል ላይ ምን ውጤት አለው? ከመጠን በላይ ክብደት ለመቋቋም ይረዳል? የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ የበሽታውን አካሄድ እንዳያባብሰው ምን ያህል ቀይ ወይን ጠጅ መጠጣት ይችላል? እነዚህን የአልኮል መጠጦች በአመጋገብዎ ውስጥ ከማካተትዎ በፊት እነዚህ ጥያቄዎች ለራስዎ ግልጽ መሆን አለባቸው ፡፡
በጣም ጤናማው ወይን ምንድነው?
ወይን ነጭ ፣ ቀይ እና ሐምራዊ ሊሆን እንደሚችል ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ የተለመዱ አስተያየቶች ቢኖሩም ፣ የወይኑ ቀለም በወይኑ ዓይነት ላይ የተመካ አይደለም ፣ ግን የመጠጫውን የመዘጋጀት ዘዴ ላይ። ለምሳሌ ፣ ክላሲክ ሻምፓኝ ከጨለመ ወይን ወይን ዝርያዎች ፣ ግን ቀለል ያለ ቀለም አለው።
እውነታው ግን የቀለም ቀለሞች ዋነኛው መጠን ጭማቂው ውስጥ ሳይሆን በወይን ቆዳ ውስጥ ነው። ስለዚህ ነጭ ወይን ከማዘጋጀትዎ በፊት አዲስ የተጨመቀ የወይን ጠጅ ጭማቂ (must) በጥንቃቄ የተጣራ ሲሆን ይህም የመጠጥውን ቀላል ቀለም እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።
ትንሽ ቀይ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ሮዝ ወይን በቆዳ ላይ ለጥቂት ጊዜ ይተገበራል። ነገር ግን ቀይ ወይን ጠጅ በአጠቃላይ የማይክሮዌቭ ሂደት ላይ ይዘጋጃል ፣ ይህም ወይኑ ለባሮ ቀለም ፣ ለንጹህ ወይን መዓዛ እና አስማታዊ ጣዕም ይሰጣል ፡፡
ግን የወይን ፍሬዎች የቆዳ ቀለም ብቻ ሳይሆን በሰው አካል ውስጥ የሚፈልጓቸው እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችም ምንጭ ነው ፡፡
ለዚህም ነው ደረቅ ቀይ ወይን ብዙ በሽታዎችን በተለይም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታዎችን ለመቋቋም የሚረዳ እውነተኛ መድኃኒት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ወይን ከከፍተኛ ኮሌስትሮል
ቀይ ወይን ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ተብሎ በሚጠራው ልዩ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ሀብታም ነው ፡፡ ይህ ባክቴሪያ ፣ ቫይረሶች ወይም ፈንገሶች ማንኛውንም በሽታ አምጪ ተዋሲያን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ፣ resveratrol አንድ ሰው ኦንኮሎጂ እድገትን የሚከላከልለት የፀረ-ፀረ-ተፈጥሮ ውጤት አለው ፡፡
ሆኖም ፣ Resveratrol በጣም አስፈላጊው ንብረት የደም ስኳር እና መጥፎ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ የመቀነስ ችሎታው ነው። ይህ ንጥረ ነገር ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ይይዛል እንዲሁም ያስወግዳል ፣ የኮሌስትሮል እጢዎችን ይሰብራል እንዲሁም የአተሮስክለሮሲስን እድገት ይከላከላል ፡፡
ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና ከባድ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ እንኳን የሰው ኃይል የደም ሥሮችን ከጎጂ ኮሌስትሮል እንኳን በብቃት እንደሚከላከል ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ ነገር ግን እንደዚህ ያለ የታወቀ የሕክምና ውጤት ለማግኘት ቀይ ወይን ጠጅ በመብላት ጊዜ መጠጣት አለበት ፣ በፊትም ሆነ በኋላ አይደለም ፡፡
ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር ቀይ ወይን ከፍተኛ ጥራት ያለው Resveratrol ብቻ ሳይሆን ለሌሎች አስፈላጊ ንጥረነገሮች ከፍተኛ ይዘት ምክንያትም ጠቃሚ ነው። የወይራ ጭማቂ በሚፈጭበት ሂደት ውስጥ በውስጣቸው ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ቁጥር እየቀነሰ ብቻ ሳይሆን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡
የቀይ ወይን ጥንቅር እና ጥቅሞች
- ቫይታሚኖች-C ፣ B1 ፣ B2 ፣ B4 ፣ B5 ፣ B6 ፣ B12 ፣ PP እና P. የቀይ ወይን ጥንቅር በትክክል ለልብ እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖችን ያጠቃልላል ፡፡ እነሱ የልብ ጡንቻን ያጠናክራሉ ፣ የደም ሥሮችን ጥንካሬ እና ቅልጥፍና ይጨምራሉ ፣ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል እና የግሉኮስ መጠን ይደምቃሉ ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋሉ እንዲሁም የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራሉ ፡፡
- ማዕድናት-ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሩቢዲየም ፣ ክሮሚየም ፣ መዳብ እና ሲኒየም ፡፡ በካልሲየም እና ማግኒዥየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ወይን በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እነሱ የደም ግፊትን በከፍተኛ ሁኔታ ይዋጋሉ ፣ angina pectoris እና arrhythmia ፣ የልብ ጡንቻን ይደግፋሉ እንዲሁም የ myocardial infarction ፣ የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ ቧንቧ እድገትን ይከላከላሉ ፡፡ ብረት እና መዳብ በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ለማድረግ እና የሕዋሶችን ኦክስጅንን መሙላት ለመጨመር ይረዳሉ ፡፡
- ፖሊፊኖል እነዚህ ተፈጥሯዊ Antioxidants የስብ ዘይትን ለማሻሻል እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማቃጠል ይረዳሉ። ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳሉ ፣ በዚህም በደም ውስጥ ያለው የዚህ ጎጂ ንጥረ ነገር ደረጃ ዝቅ ይላሉ ፡፡ ፖሊፕላኖል የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ለማጠናከር ፣ ጉዳት በሚደርስባቸው ቦታዎች ላይ እብጠትን ለማስታገስ እና የመልሶ ማቋቋም ሂደቱን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡
- ኦርጋኒክ አሲዶች-ታርታርክ ፣ ማሊክ ፣ ላቲክ ፣ ሱኩኪኒክ ፣ አሴቲክ ፣ ጋላክታዎኒክ ፣ ሲትሪክ ፣ ፒራቪቪክ ፣ ጂሊኮኒክ። አሲዶች ዘይትን (metabolism) ለማፋጠን እና የስብ ማቃጠል እንዲስፋፉ ይረዳሉ ፡፡ እነሱ መርዛማዎችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ሰውነት በተሳካ ሁኔታ ያጸዳሉ። በተጨማሪም ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች የደም ስጋት እንዳይፈጠር የሚከላከለው ደሙ ቀጭን ነው ፡፡
- ፒተታንኖል። ይህ አስደናቂ ንጥረ ነገር ባለው ንጥረ ነገር ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ እውነተኛ ፈውስ ነው። አንድ ሰው የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች ዋነኛው መንስኤ እንደሆነ የሚታሰበው ተጨማሪ ፓውንድ ያስወግዳል ፣ በተለይም atherosclerosis ፡፡
ዛሬ ደረቅ ቀይ ወይን የጤና ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ በይፋዊው መድሃኒት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ሕክምና በተመለከተ አዲስ አቅጣጫም አለ ፣ በዚህም ሐኪሞች ለሕመማቸው በየቀኑ አነስተኛ መጠን ያለው የዚህ ጥሩ መጠጥ ይጠጣሉ ፡፡
ወይን ለስኳር በሽታ
የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በዚህ በከባድ ሥር የሰደደ በሽታ ውስጥ የአልኮል መጠጥ የተከለከለ መሆኑን ያውቃሉ ፣ ግን ይህ እክል በደረቁ ቀይ ወይን ላይ ተፈጻሚ አይሆንም ፡፡ ከጣፋጭ እና ከፊል-ጣፋጭ የወይን ጠጅ በተቃራኒ ደረቅ ቀይ ወይን አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ይ andል እና የሃይጊግላይዜሽን ጥቃትን ሊያስነሳ አይችልም ፡፡
እና ፣ በተቃራኒው ፣ ከ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ጋር መካከለኛ ቀይ ወይን ጠጅ ፍጆታ በብዙ የህክምና ጥናቶች ውስጥ የተረጋገጠውን የደም የስኳር ደረጃን በቋሚ ደረጃ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል ፡፡ እና በልብ እና የነርቭ ሥርዓቶች ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት የስኳር በሽታ ችግሮች እድገትን አስተማማኝ መከላከል ሊሰጥ ይችላል ፡፡
ነገር ግን ለደረቅ ቀይ ወይን በሽተኛውን አንድ ጥቅም ብቻ እንዲያመጣ ፣ አጠቃቀሙ መጠነኛ መሆኑን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ እንደ የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) ገለፃ ለሴቶች የተፈቀደው ቀይ ወይን መጠን 150 ሚሊ ሊት ነው ፡፡ በቀን ወይም 1 ብርጭቆ ወይን.
ለጤንነቱ የማይፈራ ሰው በቀን 300 ሚሊ ወይም 2 ብርጭቆ ወይን ሊወስድ ይችላል ፡፡ ለሴቶች እና ለወንዶች በተፈቀደው የወይን ጠጅ መጠን መካከል ያለው እንደዚህ ያለ ትልቅ ልዩነት የአልኮል መጠጥ መጥፎ ውጤቶችን በሚታገሰው በሴቷ አካል ልዩነቶች ይገለጻል ፣ ስለሆነም ፣ ለከፋ ጉዳት የበለጠ ተጋላጭ ነው ፡፡
በተጨማሪም, ትክክለኛውን መጠጥ መምረጥ አስፈላጊ ነው, እና ከሚታወቁ አምራቾች ጥሩ ወይን ጠጅ ብቻ ቅድሚያ መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ደረቅ ቀይ ወይን እና ከፍተኛ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡
ከስኳር በሽታ ጋር የታጠቁ ወይኖችን ፣ እንዲሁም የደረቁ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ የተለያዩ የደረቁ ወይን ጠጅዎችን መሠረት በማድረግ በጥብቅ የተከለከለ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ ከፍተኛ መጠን ያለው በቀላሉ በቀላሉ ሊፈነዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ይዘዋል ፣ ይህም የደም ስኳር በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋሉ።
የወይን ጠጅ ጥቅሞች እና አደጋዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
