ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ብዙ ሰዎች መጋገር ይወዳሉ። ስኳር በማንኛውም የዳቦ ዕቃ ውስጥ ይገኛል ፡፡
ሰዎች ስኳርን ለመተው ይገደዳሉ ፣ እሱ ምስሉን እና ጤናን ይጎዳል ፡፡ ጥራት ያለው ምትክ ከፈለጉ በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል?
ዳቦ መጋገር ውስጥ ስኳር ለመተካት አማራጮች አሉ።
ስኳር የግሉኮስ ምንጭ ነው ፣ ግን ሰውነትን አስፈላጊ ከሆነ ንጥረ ነገር ጋር ማመጣጠን ብቻ አይደለም ፡፡
በብዙ የተለመዱ ምግቦች ውስጥ የግሉኮስ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ስኳር የደም ግሉኮስ መጠንን በከፍተኛ ደረጃ ከፍ የሚያደርግ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ነው።
ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬትን መመገብ የስኳርዎን ደረጃ መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፡፡
ከምርቶቹ ውስጥ ያለው የግሉኮስ ልክ እንደተለቀቀ በቀስታና በቀስታ ወደ ደም ውስጥ ይወጣል።
እነዚህን ክብደት ለክብደት መቀነስ ተተኪዎችን ተጠቅሟል ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ላይ የስኳር ህመም አለመቀበል በተለይ አስፈላጊ ነው ፡፡
ጣፋጮችን በተሳካ ሁኔታ የሚተካ ምን ጤናማ ምግቦች?
እነሱ በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ በቋሚነት ይጨመራሉ ፡፡
- ማር ስኳርን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል። ጣፋጮች ለሚፈልጉ ብዙ ምግቦች መጨመር አለበት። በስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ ተካትቷል ፣ ግን ህመምተኞች ጠንቃቃ መሆን አለባቸው ፣ ንቦች የሚመገቡት ስኳር መሆኑን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
- ሎሚ በቅመማ ውስጥ ጣፋጭ ተብሎ ሊባል አይችልም ፣ ግን አንጎል እንዲሠራ አስፈላጊ የግሉኮስን ይ containsል ፡፡ ከእሱ የሚመጣ ምግብ ጣፋጭ አይሆንም ፣ ኃይል ግን ይታከላል።
- ስቴቪያ የደም ስኳር ላይ ተጽዕኖ ሳያሳድር በቆሸሸ ዕቃዎች እና በሾርባዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ጣፋጩ ከስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜያት ጣፋጭ ነው። ስቲቪያ ሊጥ የእሳተ ገሞራ ፍሰት እና ንጣፍ ያደርገዋል። አንድ ልዩ የምጣኔ ሀብት ምግቡን ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ ምርቱን በጥንቃቄ ይለማመዱ ፡፡ በተለይም ከጎጆ አይብ ጋር አይገናኝም ፣ ስለሆነም የወጥ ቤት አይብ ኬክ እና ጣፋጩ ከጣፋጭ ጋር አይሰሩም ፡፡ ከተፈጥሮ ለመጋገር ምርጥ ጣፋጩ ናት ፡፡
- ለፈተናው ፣ በእርሱ ላይ viscosity ን የሚጨምርበት ቀን መጠቀም ይችላሉ። በተጨማሪም, መጋገር ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ምግብ ውስጥም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ብዙ አምራቾች ከመሸጥዎ በፊት በስኳር ይረጫሉ ፣ በጥንቃቄ መቆጣጠር ያስፈልግዎታል።
- መጋገር በሙዝ ዱቄቱ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። ከፍተኛ የስኳር ህመም ያላቸው ሰዎች ብቻ መብላት የለባቸውም ፡፡ ከእንደዚህ አይነቱ ጣፋጮች ጋር የጎጆ አይብ ኬክ ከስኳር የበለጠ ጥራት ያለው ሊሆን ይችላል ፡፡
- ክራንቤሪዎችን ወደ መጋገር ማከል ጣፋጭነቱ እና የበሽታ መከላከልን ይጨምራል ፡፡
በሆነ ምክንያት ስኳር መተካት ካስፈለገዎ ተፈጥሯዊ ምርቶችን በመጠቀም ይህንን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እነሱ ለመጋገር ተስማሚ አይደሉም ፣ ስለሆነም ሌሎች አማራጮች አሉ ፡፡
ከጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ በገበያው ላይ የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡
እነሱ ለተለያዩ ዳቦ መጋገሪያዎች አንዳንድ ጊዜ የበለጠ ተስማሚ ናቸው ፡፡
ጣፋጮች ተፈጥሯዊ እና ሠራሽ ናቸው ፡፡
የትኛውን መምረጥ አለብዎት ፣ ለራስዎ ብቻ መወሰን ያስፈልግዎታል ፡፡
ተፈጥሯዊዎቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- Agave syrup ከስኳርችን የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ወደ መጠጦች ፣ ኮክቴል መጠጦች ፣ እና ከማር ጋር በመጠን ተመሳሳይነት ሊጨመር ይችላል ፤
- ሞለስለስ ከስኳር ምርት በኋላ የተቀረው ሸንበቆ ነው ፣ ጥንቁቅ ጨለማው ፣ በውስጡ ያለው ስኳር አነስተኛ ነው ፡፡
- የማፕል ሾት በጣም ተወዳጅ የካናዳ ጣቢያን ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በሽቶዎች ላይ ይጨመራል ፣ አስደናቂ መዓዛ አለው ፣ ከሙቀት ሕክምና ጋር ለምግብነት ያገለግላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣
- የዘንባባ ስኳር ክሪስታል የኮኮናት ጭማቂ ተብሎ ይጠራል ፣ ለመጋገር በጣም ጥሩ ነው ፣ በቪታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ የሚገኝ መጋዘን ነው ፣ ይህም በተተካዎች ውስጥ የማይታይ ነው ፡፡
- Xylitol የበቆሎ ዱባዎች ፣ የበርች እንጨቶች የተሰራ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው ፣ በሰው ደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ፣ ካካካዎቹ በተጨማሪ በቀላሉ የሚወደዱ ናቸው ፡፡
ከተፈጥሯዊ ጣፋጮች በተጨማሪ በሜካኒካዊነት የሚመነጩም አሉ ፡፡
ሱክሎሎዝ ንጥረ ነገሩ በትንሽ በሆነ መንገድ በሰውነቱ ተቆፍሮ ከመጣው ከስኳር ነው የሚመረተው ፣ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት። እሷ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ናት ፡፡ በእቃ ማጠቢያው ውስጥ ሱፖሎዝስን ሲጨምሩ ፣ መጋገሪያው የሚወጣው ጊዜ ከወትሮው ያነሰ ይሆናል ፡፡ አንድ ሰው ንቁ መሆን አለበት። ለአጭር ጊዜ መጋገሪያ ጥሩ አይደለም ፡፡
አሁንም saccharin አለ ፣ ከስኳር ይልቅ ብዙ መቶ ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው። እነሱ ግማሽ ስኳር ብቻ እንዲተኩላቸው ይመክራሉ ፡፡
አንድ የተለመደው የስኳር ተተኪ aspartame ነው። ከ Aspartame ጋር ፣ ሳህኑ ምግብ ማብሰል የለበትም። ከእሱ ጋር መጋገር መጥፎ ሀሳብ ነው። ቀዝቃዛ ጣፋጩ ጥሩ ጣዕም አለው።
ሰው ሰራሽ ተተኪዎች በቢጫው ላይ የተለያዩ ተፅእኖዎች አሏቸው ፡፡ ሊጥ እንደ ስኳር ለስላሳ ፣ ለስላሳ አይሆንም ፡፡ በጥራጥሬዎች ውስጥ ያሉ ውህዶች ጥሩ ውጤት አያስገኙም።
ሱክሎዝ አወዛጋቢ ጣፋጩ ነው ፣ ባለሙያዎች ስለ ጉዳቱ ለአስርተ ዓመታት ሲከራከሩ ኖረዋል ፡፡ እሷ በጣም ተመጣጣኝ ምትክ ከሆኑት መካከል አን is ነች።
ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ምክንያቱም ለሥጋው ጠቃሚ ናቸው ፡፡
የስኳር ህመም እና የስኳር በሽታ ተኳሃኝ ያልሆኑ ነገሮች ናቸው ፡፡ ከእሱ ጋር በጣም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ በስኳር ህመም ምናሌው ውስጥ የተካተቱትን ምርቶች ይቁጠሩ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ መጋገር ይፈልጋሉ ፣ ግን ለስኳር ህመምተኞች የተለየ ነው። ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ውስጥ ስኳር እንዴት እንደሚተካ ሁሉም ሰው አያውቅም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንዴት መሆን እንደሚቻል? ጣፋጮች በጣም በጥንቃቄ መመረጥ አለባቸው ፡፡
ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፣ ወይም ካርቦሃይድሬት ያልሆነ አመጋገብ የሚከተሉ ከሆነ ፣ መደበኛ መጋገር ተስማሚ አይደለም ፡፡ ደረጃውን የጠበቀ ዱቄት ዳቦ መጋገር ውስጥ መሆን የለበትም ፤ በምትኩ ፣ ቂጣውን ፣ በቆሎውን ፣ ኦትሜልን ለመጋገር ይመከራል ፡፡ በቅቤ ፋንታ ዝቅተኛ-ካሎሪ ማርጋሪን ማከል አስፈላጊ ነው ፡፡ የእንቁላል ቁጥር 1 ቁራጭ ብቻ ለመጨመር የተገደበ ሲሆን ስኳርም መነጠል አለበት ፡፡ ከማር ወይም ከ fructose ጋር ሊተካ ይችላል። በምንም ሁኔታ ቢሆን ወተት ውስጥ ሊጥ ወይም መሙላት አይጨምርም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እሷ በጣም ጎጂ ናት ፡፡
በአንድ ዓይነት ሙከራ ላይ በመመርኮዝ ለስኳር ህመምተኞች ብዙ የዳቦ መጋገሪያዎች አሉ ፡፡ አመጋገብ ሊጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የበሰለ ዱቄትን በስጋ ፣ በውሃ እና በአትክልት ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ስለ ጨው መርሳት የለብዎትም ፡፡ ድብሉ መምጣት አለበት ፣ ለዚህ ደግሞ ሳህኑን መሸፈን እና በሙቅ ቦታ ውስጥ ጊዜ መተው ያስፈልግዎታል ፡፡
ብዙውን ጊዜ ፣ መጋገር እንዳይገባ ፣ ሊጥ በፒታ ዳቦ ሊተካ ይችላል ፡፡ የዱባ ዱባዎችን ለመሥራት ተስማሚ ነው ፡፡ በሽተኛው በሚፈቅደው መሙላት ያስፈልጋል ፡፡
ከስኳር ይልቅ fructose ን መጠቀም ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች ይጠቀማል ፡፡ መጋገር ለስላሳ እና እርጥብ እንዲሆን ከሚያደርገው ሁሉ ጣፋጮች አንዱ ነው ፡፡ መጋገሪያዎቹ ከወትሮው ከወትሮው የበለጠ ጨለማ ይሆናሉ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቡናማው ሁኔታ ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ስቴቪያ ቤኪንግ ውስጥ ነው። ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል እና በመጋገር ውስጥ አስደናቂ ባህሪዎች አሉት
ከምርቶቹ ጋር ባለ ግንኙነት ውስጥ ተባብሶ የሚገኘውን ግልጽ ጣዕም ግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልጋል። የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው ፣ አጠቃቀሙ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ፡፡ ምትክን ለመምረጥ ዶክተርን ማማከር ይመከራል ፣ እሱ ሁሉንም ስቃይ ያውቃል።
በጣፋጭጮች ላይ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡
