ለመደበኛ ጤናማ ሕይወት አንድ ሰው በቂ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን መመገብ አለበት ፡፡ ለሥጋው ሜታቦሊክ ሂደቶች በጣም አስፈላጊ አካል የሆኑት ካርቦሃይድሬቶች ናቸው ፡፡
በጣም ጥሩው የካርቦሃይድሬት ፍሬ ፍሬ (ፍራፍሬ ፍራፍሬ) ነው ፡፡ እሱ በሁሉም ዓይነቶች ፍራፍሬዎች ፣ በማር እና በአንዳንድ አትክልቶች (በቆሎ ፣ ድንች ፣ ወዘተ) ውስጥ በነጻ ቅርፅ ይገኛል (በኢንዱስትሪ ሚዛን) ላይ fructose ከዕፅዋት ምንጭ የሚመነጭ ነው ፡፡
ፍራፍሬስ ምንድን ነው?
ብዙ ዓይነት የካርቦሃይድሬት ውህዶች አሉ ፣ ከእነዚህም በጣም በቀላሉ በቀላሉ የሚበላሹ monosaccharides ናቸው። እነሱ በተራው ሰው ሠራሽ የተዋሃዱ (ስፕሬይስ እና መደበኛ ስኳር) እና የተፈጥሮ ምንጭ (ፍራፍሬስose ፣ maltose ፣ ግሉኮስ) ናቸው ፡፡
Fructose በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ የሚቀልጥ ክሪስታል ነጭ ዱቄት ነው። እሱ ከግሉኮስ 2 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ አንድ monosaccharide ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ በፍጥነት ይሰበራል እና ይጠመዳል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር አንድ ባህሪይ ባህርይ አለው - የጉበት ሴሎች ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
Fructose ሙሉ በሙሉ የጉበት ሴሎችን ይይዛል ፣ እናም በተመሳሳይ ቦታ ላይ እንደ ግላይኮጅ ይቀየራል እና ይቀመጣል።
የፍራፍሬ ስኳር ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የዚህ ምርት ዋነኛው ጠቀሜታ የደም ስኳርን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር አስተዋጽኦ የማያደርግ መሆኑ ነው ፡፡ ከሌሎች ካርቦሃይድሬቶች ጋር ሲነፃፀር ይህኛው ካሎሪ አነስተኛ እንደሆነ ይቆጠራል። የ fructose ሌላ ጠቀሜታ ቶኒክ ውጤት አለው።
በተሰጡት የአሳማ ባንኮች ላይ ጥቂት ተጨማሪ ጥቅሞችን እንጨምራለን - ንጥረ ነገሩ የካንሰር ችግር አይፈጥርም እንዲሁም በደም ውስጥ ያለው የአልኮል መጠጥ ቀደምት መፍረስ አስተዋፅ contrib አያደርግም። ይህ monosaccharide መድኃኒቶች አልያዘም ፡፡
ጉድለቶችን በተመለከተ ግን እጅግ ብዙ አይደሉም ፡፡ አንዳንድ ሰዎች በተናጠል የ fructose አለመቻቻል ይሰቃያሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መብላት አይችሉም ፡፡
ምርቱ ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የርሀብ ስሜት የመፍጠር ችሎታ ስላለው ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ለማግኘት ምክንያት ሊሆን ይችላል።
የ fructose ረዘም ላለ ጊዜ በመጠቀም ሰውነት በሰውነት ውስጥ ያለውን የኃይል ሚዛን የሚቆጣጠሩ የተወሰኑ ሆርሞኖችን ማምረት ይረብሸዋል።
ከፍተኛ መጠን ያለው monosaccharide መጠን የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡
Fructose መጋገር
በስኳር በሽታ ምክንያት ብዙ የሚወ favoriteቸውን ምግቦች መተው አለብዎት በተለይም ለስኳር ከፍተኛ ለሆኑ ምግቦች ፡፡ ብዙ ሕመምተኞች ዳቦ መጋገር መጠቀም ይቻል እንደሆነ ለሚፈልጉት ጥያቄ ፍላጎት አላቸው ፣ እና ካለ ፣ የትኛው ነው?
ስለዚህ የስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር ፍራፍሬዎች ኩኪዎች ጥቅምና ጉዳት ምንድ ናቸው? ከተወሰደ የፓቶሎጂ ሂደት እድገት ጋር በአመጋጋቢ ባለሙያው ያዳበረውን ልዩ የህክምና አመጋገብን በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ክብደትን እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት እና በትክክል መመገብ ያስፈልጋል ፡፡
አንዳንድ የስኳር ህመምተኞች በሽታ የመያዝ ስሜትን የተረከቡ አንዳንድ ሰዎች ጣፋጩን እና የተለያዩ ጣፋጮቹን እምቢ ማለት አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ለስኳር ህመምተኞች የ fructose ኩኪዎችን ብቻ ሳይሆን sorbitol ጣፋጮችንም ያስገኛል ፡፡ ይህ የስኳር በሽታ ምርት ጤናን የሚጎዳ አይደለም ፣ ምክንያቱም እንዲህ ያሉት ምርቶች ጣፋጮዎችን ይጨምራሉ ፡፡
ሱመርቢትል የተጠቀመው ምርት ከ 4 ወር በላይ መብላት የለበትም ፡፡ ከዚህ በኋላ ለበርካታ ሳምንታት እረፍት መውሰድ አለብዎት ፡፡ ሶርbitልል በትላልቅ መድኃኒቶች ውስጥ የመጠቃት ችግር የመቋቋም አቅም ባላቸው ሰዎች ውስጥ ተላላፊ ነው።
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎ በምግብዎ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂ ኩኪዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ነገር ግን ከሱቅ ውስጥ ኬክ ፣ ኬክ ፣ መደበኛ ቸኮሌት ከረሜላ ወይም ከረሜላ የተከለከለ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች ለጣፋጭ አካላት የሰውነት ፍላጎትን ለማርካት የማይታሰብ ፍላጎት ለማዳከም ይረዳሉ ፡፡ መጋገር ውስጥ አይሳተፉ ፣ ሁሉም ነገር በመጠኑ መሆን አለበት። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ማዘዣ እና ስብጥር የበሽታው አካሄድ እና የታካሚ ግለሰባዊ ፍላጎቶች ጋር መዛመድ እንዳለበት መታወስ አለበት። የካሎሪ ይዘት በተቻለ መጠን ዝቅተኛ መሆን አለበት ፡፡
በቤት ውስጥ ጣፋጭ ከስኳር ነፃ ኩኪዎችን ለማብሰል ለሚሄዱ ሰዎች ምክሮች
- ዝቅተኛ የጨጓራ ዱቄት ማውጫ በመጠቀም ዱቄትን ፣ buckwheat ፣ oatmeal ን መጠቀም ያስፈልጋል። የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን ማዋሃድ ይችላሉ ፣ ይህ የተጠናቀቀው ምርት ጥራት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል ፡፡ ዋና የስንዴ ዱቄት በዚህ ዝርዝር ውስጥ የለም።
- የበሰለ የዶሮ እንቁላል በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መኖር የለበትም ፡፡
- ለኩኪዎችን ለማዘጋጀት ቅቤን መጠቀም አይመከርም ፡፡ በምትኩ ፣ የእፅዋትን አመጣጥ (የተሰራጨ ወይም ማርጋሪን) ምርቶችን መውሰድ ይችላሉ። በስኳር ህመምተኞች ብስኩት ውስጥ ያለው ማርጋሪን ይዘት በትንሽ መጠን መሆን አለበት ፣ እናም በትንሽ ግራም ፖም ወይም ኮኮዋ ፔ puር መተካት የተሻለ ነው ፡፡
- ስኳር እንደ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገለግል አይችልም ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በልዩ የገበያ ማዕከሎች ውስጥ ወይም ለስኳር ህመምተኞች በሱmarkርማርኬት ዲፓርትመንቶች የሚሸጡ ተፈጥሯዊ ምትክዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
- Fructose ወደ መጋገር ከተጨመረ ምርቱን የመጋገር ጊዜ እና የሙቀት መጠን መቀነስ ያስፈልጋል። Fructose ያላቸው ምርቶች ትኩስ እና ለስላሳዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።
Fructose መጋገሪያዎች ቡናማ ቀለም እና ጥሩ ጣፋጭ መዓዛ አላቸው።
የሚከተሉትን ማወቅ ያስፈልግዎታል - በፍሬክቶስ ላይ የተሰሩ ኩኪዎች በመደበኛ ስኳር ላይ እንደሚጋገጡት ያህል ጣፋጭ አይደሉም ፡፡
የ fructose ጣፋጮች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ይህንን ጉዳይ በሁለት ገፅታዎች እንመልከት ፡፡ በአንድ በኩል ፣ ተፈጥሮአዊው ጣቢያን ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው በደም ውስጥ የስኳር ጉልህ ጭማሪ አያስገኝም ፡፡ ደግሞም በጥርስ መሙያ ላይ ጎጂ ውጤት የለውም ፡፡ Fructose የበለጸገ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ስለዚህ በጣም ያነሰ የስኳር መጠን ይጠይቃል።
አሁን ደግሞ በሌላኛው በኩል monosaccharide ን ይመልከቱ ፡፡ አንድ ደስ የማይል ውጤት አለው - በጉበት ውስጥ የፍራፍሬን ፍራፍሬን የመጠጣት ልዩነቶች ምክንያት ወዲያውኑ ወደ ስብ ተቀማጭነት ሊለወጥ ይችላል። ከዚህ በመነሳት የሚከተሉትን ድምዳሜዎች መሳል እንችላለን-በፍራፍሬ ላይ ያሉ ጣፋጮች ፣ ምንም ይሁን ምን ፣ ምስሉን ሊያበላሽ ይችላል ፡፡ Fructose የማፅዳት ሂደቱን ስለማይታከክ እና በቀጥታ ወደ ሴሎች ስለሚገባ ፣ ከመደበኛ ስኳር - በፍጥነት አሸዋ ሊመለስ የሚችል ከፍተኛ ዕድል አለ ፡፡
ከስኳር ነፃ የሆነ ምግብ የሚመገቡ ሰዎች የምግብ ተጨማሪ ምግብን መቀነስ አለባቸው ፡፡
በ fructose ላይ የጣፋጭዎች ጠቀሜታ አነስተኛ ዋጋቸው ነው ፡፡ ከሁሉም ጣፋጮች ውስጥ fructose በጣም ርካሽ ነው። ግን ለትንሽ ገንዘብም ቢሆን ቁጥርዎን በጥቃት ከመፍቀድዎ በፊት እንደገና ማሰቡ ጠቃሚ ነው ፡፡
አብዛኛው ህዝብ ስለ fructose ሁሉም አስተማማኝ መረጃ የለውም ፣ እና ተንኮለኛ አምራቾች ይህንን ይጠቀማሉ እና በዚህ monosaccharide ላይ የተመሰረቱ ጣፋጮችን ይሸጣሉ ፡፡ ይህንን ምርት የሚገዛው ሸማች ክብደትን ለመቀነስ ወይም ቢያንስ ክብደታቸውን እንደሚጠብቁ ተስፋ ያደርጋል ፡፡ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ይህ መከናወን አይችልም ፣ ይልቁንም ውጤቶቹ ተሽረዋል - ክብደቱ እየጨመረ ይሄዳል።
ምክንያታዊ ባልሆኑ መጠኖች ውስጥ ክሪስታል fructose የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ይህ ማለት በየቀኑ ከ 40 ግራም በላይ ከሆነ ፣ ከዚያ ጤናዎን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ ለሌላ ነገር ሁሉ ይህ ወደ የሰውነት ክብደት መጨመር ፣ ያለ ዕድሜ መግፋት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት እና አለርጂዎች ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ ሰው ሰራሽ monosaccharide በተወሰነ መጠን መጠጣት አለበት ፡፡ በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ቤሪዎችን ማካተት የተሻለ ነው ፡፡
የ fructose ጥቅምና ጉዳት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
