ሰላጣ በማንኛውም የዕለት ተዕለት ወይም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ ነገር ግን በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ህክምና ውስጥ ህመምተኞች አመጋገባቸውን እንደገና ማጤን አለባቸው ፡፡ ስለዚህ, ከፓንጊኒስ ጋር ያለው ሰላጣ በትንሽ መጠን ይበላል ፣ ምክንያቱም የአንጀት እና የአንጀት ችግርን የሚያበሳጩ የተለያዩ አሲዶችን ይ variousል።
የፓቶሎጂ በሚባባስበት ጊዜ ቴራፒዩቲክ ጾም ይመከራል ፣ ከዚያ በኋላ ምግብ ማብሰል ይፈቀድለታል። በሚታደስበት ጊዜ ትክክለኛውን ንጥረ ነገር በመምረጥ አመጋገቢው በበርካታ ሰላጣዎች የበለፀገ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከዚህ በታች ለፓንቻይተስ ፣ ለማብሰያ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ለክፍሎቻቸው ጠቃሚ ባህሪዎች ምን ሰላጣ እንደሚፈቀድ ከዚህ በታች ማወቅ ይችላሉ ፡፡
ምን ዓይነት አረንጓዴዎች ይፈቀዳሉ?
በፔንታለም እብጠት ሳህኖቹን ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፡፡ እነሱ ለጤናማ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ነገር ግን አጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ምርመራ በማድረግ በተቃራኒው በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡
ሰላጣ በአረንጓዴ ሰላጣዎች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የዕፅዋቱ ምርጥ ቅጠሎች ascorbic አሲድ ፣ ቫይታሚኖች PP እና የቡድን ቢ ፣ ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፎሊክ እና ሲትሪክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው። የሾርባው ጠቃሚ ጠቀሜታ ቢኖርም በሳምንት ከሁለት ጊዜ በማይበልጥ ጊዜ የፓንቻይተስ ህክምና በሚደረግበት ጊዜ በምግብ ውስጥ እንዲጨምር ይፈቀድለታል ፡፡
ስፒናች በትክክል ንቁ ንጥረነገሮች በበለፀጉ አትክልቶች መካከል የሻምፒዮኖች ዝርዝር ነው ፡፡ እሱ ቫይታሚኖችን A ፣ B9 ፣ C ፣ E እና ማዕድናትን ያካትታል - ኤምጂ ፣ ኬ ፣ ፌ። እፅዋቱ እጅግ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲደንት ነው ስለሆነም የካርዲዮቫስኩላር እጢዎችን እድገትን ይከላከላል ፡፡ የፔንጊኒዝስ በሽታ ፣ የምግብ ተመራማሪዎች ሰውነትን ከአልሚ ምግቦች ጋር ሊያስተካክሉት የሚችሉት ወጣት የአከርካሪ ቅጠሎችን ብቻ በመመገብ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ የፔንቴንሽንን ስሜት ሊያበሳጭ በሚችል በሄሊሊክ አሲድ ይዘት ምክንያት ፣ የእንደዚህ ዓይነቶቹ አረንጓዴዎች መመገብ ውስን መሆን አለበት።
ዲል በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው - አረንጓዴዎች ፣ ያለዚህም የትኛውም ምግቦች ማስጌጥ እንደተጠናቀቀ። የቲማቲን ፣ ካሮቲን ፣ የፔክቲን ፣ ማዕድናት ፣ የሰባ ዘይቶች ፣ ቫይታሚን ሲ እና ኒኮቲኒክ አሲድ ምንጭ ነው ፡፡ Dill የአንጀት microflora ን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሽንት መፍሰስን ያሻሽላል ፣ የደም ሥሮችን ያራክማል ፣ ሴቶችን የሚያነቃቃ ባህሪ አለው እንዲሁም በሴቶች ውስጥ ወቅታዊ ህመም ያስወግዳል ፡፡
ፓርሴል - በማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ የሚያድጉ ትርጉም የለሽ አረንጓዴዎች ፡፡ በቆዳ እብጠት ህክምና በሚታከምበት ጊዜ ውስን በሆነ መጠን ሊጠጣ ይችላል ፡፡
በቅርቡ ከአሩጉላ ጋር ሰላጣዎች ታዋቂ ሆነዋል ፡፡ አርጉላላ ለፓንጊኒስ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል። የእጽዋቱ ቅጠሎች ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ እና ማዕድናት ይዘዋል - ፒ ፣ ኬ ፣ ፌ ፣ ካ.
| ብዙውን ጊዜ በፓንጊኒስ በሽታ እንዲይዙት አይመከርም። | በተወሰነ መጠን ሊወሰድ ይችላል ፡፡ | ባልተገደበ መጠን እንዲመገቡ ተፈቅዶላቸዋል |
| ስፒናች ሶሬል ሰናፍጭ ቺቭስ ሰላጣ ቤጂንግ ጎመን | ባሲል ታራጎንጎ ሲሊሮሮ ሮዝሜሪ ታይም Mint | Fennel ቡናማ Celery ፓርሺን ዲል Celery |
የተከለከለ እና የተፈቀደ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች
የፓንቻይተስ በሽታ በሚታከምበት ጊዜ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለበት ፡፡ የፓንቻን ጭማቂ ወደ duodenum 12 ውስጥ መግባቱን ካቆመ ፣ የምግብ መፈጨቱን የሚጭኑ ወፍራም እና የተጠበሱ ምግቦችን ፍጆታ ያስወግዳል ፡፡
እንዲሁም የተቀቀለ ፣ ጨዋማ እና በጣም የበሰለ ምርቶችን መመገብም የተከለከለ ነው ፡፡ ምግቦች መካከለኛ የሙቀት ሰንጠረዥ ላይ ይቀርባሉ ፣ ማለትም ፡፡ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መሆን የለባቸውም።
አመጋገቢ እና ጤናማ ሰላጣዎችን ለመመገብ ፣ ለፓንገራት በሽታ ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን መጨመር እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
ልዩ ምግቦች የሚከተሉትን ምግቦች እንዲወስዱ ይፈቅድልዎታል-
- የአመጋገብ ምግቦች - ቱርክ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ የበሬ።
- ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ዓሳዎች - ሀክ ፣ ዘንግ ፣ ምንጣፍ ፣ ኮድ ፣ ቢራ.
- አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በእያንዲንደ ቦይ ውስጥ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ ፡፡
- የተጣራ የሱፍ አበባ እና የወይራ ዘይት።
- አነስተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ እና እርጎ ክሬም።
- የሩዝ እህሎች.
አንድ ሰው በፓንጊኒስ ወይም በሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት (ቧንቧዎች) በሽታ እየተሰቃየ ከሆነ ለምሳሌ ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የሆድ ቁስለት ፣ ኮሌስትሮይተስ (የጨጓራ እጢ) እብጠት ምን ምግቦች መብላት እንደተከለከለ ማወቅ አለበት ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የሰባ ሥጋ - ዝይ ፣ ጠቦት ፣ አሳማ;
- የሰባ የዓሳ ዝርያዎች - ማከሬል ፣ ዓሳ ፣ ታን;
- ጥራጥሬዎች - አተር ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ;
- ከፍተኛ የስብ ወተት ተዋጽኦዎች;
- mayonnaise እና የእንቁላል አስኳሎች;
- ብስኩቶች እና ቺፕስ;
- ለውዝ እና አይብ.
ስለሆነም ህመምተኛው እንደ የተለየ ምግብ ፣ እንዲሁም ለማንኛውም የጎን ምግብ ታላቅ ሆኖ የሚያገለግሉ የቤት ውስጥ ሰላጣ አካላትን በተናጥል መምረጥ ይችላል ፡፡
የአመጋገብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለቆንጣጣ እብጠት ጥቅም ላይ የሚውሉ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በሕክምና ወቅት ሳምንታዊ ምናሌን ለማዘጋጀት የሚረዱ በጣም ዝነኛ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው ፡፡
ቢትሮትት ሰላጣ የምግብ መፈጨቱን የሚያሻሽል የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው ፡፡ የሆነ ሆኖ ይህ ምግብ በትንሽ መጠን መጠጣት አለበት ፡፡ ቢያንስ አንድ ለ 2 ሰዓታት አንድ ትልቅ ጥንዚዛ አፍስሱ። ከዚያም አትክልቱ መሬት ላይ ተጭኖ በወይራ ዘይት ይቀመጣል። ሰላጣ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ ኮምጣጤ ወይም ነጭ ሽንኩርት አይጨምሩ ፡፡
በፔንቻይተስ / ቫይኒንቴይት / በinaንጊኔቲስ / መመረዝ / መመገብ ይቻል እንደሆነ ብዙ ጥያቄዎች አሉ። ይህ ምግብ በሩሲያ ምግብ ውስጥ ባህላዊ ተደርጎ ይቆጠራል። ሆኖም sauerkraut እና ቃጠሎዎችን ጨምሮ ክላሲኩ የምግብ አዘገጃጀት በሳንባ ምች ህመም ለሚሰቃዩ ህመምተኞች ተስማሚ አይደለም ፡፡
እንደ አማራጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች የያዘ የአመጋገብ አማራጭ መጠቀም ይችላሉ-
- ድንች - 3-4 pcs.
- ካሮቶች - 2 pcs.
- መካከለኛ ቢራዎች - 2 pcs.
አትክልቶቹን በደንብ ያሽጉ እና በፔelር ያብሷቸው። የተቀቀሉት ምግቦች ከፀሐይ መጥረቢያ ዘይት ጋር ቀለም የተቀቡ እና ወቅታዊ ናቸው ፡፡ Vinaigrette ዝግጁ ነው! ያለ ፍርሃት ሊበላ ይችላል ፣ ሰውነትን በንቃት ንጥረ ነገሮች ይሞላል እንዲሁም የተራበ ስሜትን ያረካዋል።
አረንጓዴ ሰላጣ ጠቃሚ በሆኑ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች የበለፀገ ነው ፣ ምንም እንኳን በፓንጊኪንግ ሕክምና ጊዜ በትንሽ መጠን ቢወሰድም ፡፡ በእነሱ ላይ ትኩስ አትክልቶች ብቻ መጨመር አለባቸው ፣ ለምሳሌ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ነጭ ጎመን እና ሰላጣ በቅድሚያ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ማደንዘዣዎች በቆሽት ላይ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትለውን የሆርኦክ አሲድ አሲድ ይዘት ለመቀነስ መደረግ አለባቸው። እንዲሁም ስለ ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት መርሳት ይኖርብዎታል ፡፡ የአትክልት ሰላጣ በኩሬ ፣ በዶል ወይም በካራዌል ዘሮች ሊለያይ ይችላል።
ሚሚሳ ሰላጣ በባህላዊ መልኩ ከማንኛውም ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ጋር መብላት አይችልም። ይህ የሆነበት ምክንያት ጥንቅር ዓሳ ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ አይብ ፣ ድንች እና mayonnaise። ነገር ግን አይብ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል አስኳሎችን እና mayonnaise ን ካካተቱ ፣ የታሸጉ ምግቦችን በባህር ዓሳ እና በአነስተኛ ቅባት ባለው እርሾ ክሬም ቢተካ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ያገኛሉ ፡፡
በሕክምናው ወቅት ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ቀለል ያሉ ምግቦችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስለሆነም በሕክምናው ወቅት ህመምተኞች እንደ ቄሳር ፣ ካራ ሳላም ፣ ኦሊvierር ወዘተ ያሉ ምግቦችን እንዳይመገቡ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እያንዳንዱን በፓንጊኒስ በሽታ የሚሠቃዩትን እያንዳንዱን ስኬታማ ስኬት ዋና ሁኔታ መያዙን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡
የቅጠል ሰላጣ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተብራርተዋል ፡፡
