ምናሌዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንድ ሰው በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ሲመረመር በሰውነት ውስጥ የግሉኮስን መጠን በበቂ መጠን የመያዝ ችሎታውን ሲያጣ የሜታብ መዛባት ይከሰታል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ትክክለኛ አመጋገብ ጠቃሚ ሚና ሊጫወት ይችላል ፣ ምክንያታዊ መሆን አለበት ፡፡

የአመጋገብ ልማድን መለወጥ መለስተኛ የስኳር በሽታን ለማከም መሰረታዊ መንገድ ነው ፣ በተለይም ከመጠን በላይ ክብደት ባለው ዳራ ላይ ከተመሠረተ ፡፡

የበሽታው ደረጃ መካከለኛ ወይም ከባድ በሚሆንበት ጊዜ ሐኪሙ የአመጋገብ ስርዓት ብቻ ሳይሆን የደም ስኳር ፣ መጠነኛ አካላዊ እንቅስቃሴን የመጠቀም አስፈላጊነትንም ይወስናል።

በአይነት 2 በሽታ የመመገቢያ ባህሪዎች

ዓይነት II የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር የተዛመደ ስለሆነ ዋናው ሥራ የታካሚውን ክብደት መቀነስ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ስብን ለማጣት ከቻሉ የግሉኮስ ክምችት በእራሱ ላይ ስለሚወድቅ የስኳር ማነስ ጽላቶች አስፈላጊነት ቀንሷል።

ቅባቶች አንድ ሰው ከፕሮቲን እና ከካርቦሃይድሬት ምግቦች ከሚመገበው ኃይል በግምት ሁለት እጥፍ ያህል ኃይል ይይዛሉ። ስለዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ መጠቀሙ ተገቢ ነው ፣ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ለሜታቦሊክ በሽታዎች ስኬታማ ሕክምና የተወሰኑ እርምጃዎችን በጥብቅ መከተል ያስፈልጋል ፣ በመጀመሪያ በመለያው ላይ ስለተመለከተው የምግብ ምርት መረጃ ለማንበብ እራስዎን ማበጀት ያስፈልግዎታል። አምራቾች በማሸጊያው ላይ ትክክለኛውን የስብ ፣ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት መጠን መፃፍ ይጠበቅባቸዋል ፡፡

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እኩል አስፈላጊ ነው-

1. ከስጋው ስብን ያስወግዱ;
2. ወ the ቆዳውን ቆም ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የአትክልትን እና ፍራፍሬዎችን መጠቀምን ያጠቃልላል ፣ እና ትኩስ አትክልቶች (በቀን እስከ 1 ኪ.ግ.) እና ጣፋጮች እና ጣፋጭ የፍራፍሬ ዓይነቶች (በቀን እስከ 400 ግ) መሆን አለባቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፣ ከጣፋጭ አትክልቶች ሰላጣ እንኳን ሳይቀር በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም እና በተለይም በኢንዱስትሪ በተሰራው mayonnaise ውስጥ ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ወቅቶች አይፈቀዱም በምግቦች ላይ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ እና የካሎሪ ይዘት ይጨምራሉ ፡፡

የአመጋገብ ተመራማሪዎች ምግብ በመጋገር ፣ በማፍላት እና በመመገብ ፣ በሱፍ አበባ ላይ በመጋገር ፣ ቅቤ እና የእንስሳት ስብ አደገኛ ናቸው ፣ የኮሌስትሮልን ከመጠን በላይ እና ከመጠን በላይ ክብደት ያመጣሉ ፡፡

ከሁለተኛው ዓይነት በሽታ ጋር ክብደት ለመቀነስ ልዩ የምግብ መርሃ ግብርን ለመከታተል ይመከራል።

• በተወሰነ ጊዜ ውስጥ በትንሽ ክፍሎች ይበላሉ ፤
• በምግብ መካከል ረሃብ ስሜት በሚኖርበት ጊዜ መክሰስ ይኖራቸዋል ፣
• ከመተኛቱ በፊት ከ2-5 ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ የሚበሉት የመጨረሻው ጊዜ ነው ፡፡

ቁርስን መዝለል ጎጂ ነው ፣ በቀን ውስጥ የተረጋጋ የግሉኮስ መጠንን ለመጠበቅ አስፈላጊው የመጀመሪያው ምግብ ነው ፡፡ ጠዋት ላይ ካርቦሃይድሬትን በብዛት መብላት አለብዎት ፣ እነሱ ውስብስብ (ገንፎ ፣ ሙሉ እህል ዳቦ ፣ ፓስታ ጠንካራ ዓይነቶች) ፡፡

የሃይgርጊሚያ ወረርሽኝ የአልኮል መጠጥ ያላቸውን መጠጦች እንዲጠቅም ሊያደርግ ይችላል ፣ እነሱ መጣል አለባቸው። ለዚህ ደንብ ለየት ያለ ጥራት ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ደረቅ ወይን ጠጅ ይሆናል ፣ ግን በመጠኑ እና ሁል ጊዜ ከምግብ በኋላ ሰክሯል ፡፡

የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ትክክለኛውን የምግቡን መጠን ለመለካት የወጥ ቤትን መግዛትን አይጎዱም ሐኪሞች የክብደቱን መጠን ለመቆጣጠር ይመክራሉ ፡፡ ምንም ክብደት ከሌለ ክፍሉን በእይታ መወሰን ይችላሉ ፣ ሳህኑ በሁኔታው በግማሽ ተከፍሏል

1. አትክልቶች እና ሰላጣ በአንድ በኩል ይቀመጣሉ ፣
2. ሁለተኛው ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን ነው ፡፡

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ህመምተኛው ያለ ክብደቶች ማድረግን ይማራል ፣ በምግብ መጠን “በዓይን” ለመለካት ይቻል ይሆናል።

የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ለእያንዳንዱ ቀን የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦችን ያቀናጃል ፣ የመጀመሪያው ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል-እንጉዳይ ፣ እርሾ አሳ ፣ ሥጋ ፣ ስኪም ወተት ምርቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ እህሎች ፣ ጣፋጮች እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፡፡

ከምናሌው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማስወጣት የጣፋጭ ማንኪያ ፣ ጨዋማ ፣ አጫሽ ፣ የተቀቀለ ምግቦች ፣ አልኮሆል ፣ ካርቦን መጠጦች ፣ ጠንካራ ቡና ፣ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የሰባ ቡቃያዎች ያስፈልግዎታል ፡፡

የስኳር በሽታ አመጋገብ አማራጮች

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ዓይነት 2 የስኳር ህመም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት መሆን አለበት ፡፡ በሳይንሳዊ ምርምር ሂደት አንድ ሰው ከ 20 g ካርቦሃይድሬቶች መብላት ለመብላት ለአንድ ቀን ያህል በቂ መሆኑ ተረጋግ ,ል ፣ ይህንን ደንብ ከተከተሉ ከስድስት ወር በኋላ የደም ስኳር መጠን ወደ ተቀባይነት ደረጃ ይወርዳል ፣ የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉትን ጽላቶች ለመቀነስ ወይም እምቢ ለማለት ይቻላል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ህመምተኞች በጣም ተስማሚ ነው ፣ ከጥቂት ቀናት በኋላ አወንታዊ ለውጥ ፣ የደም ግፊት እና የሊምፍ መገለጫዎች ይታያሉ።

ብዙውን ጊዜ የካርቦሃይድሬት ልኬትን መጣስ በሚከሰትበት ጊዜ ሐኪሙ በአ table ምሳ ቁጥር 8 ወይም ቁጥር 9 ላይ እንደተመገበው በፔvርነር መሠረት ሌሎች አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ አማራጮችም እንዲሁ ይቻላል ፡፡ በጣም የተለመዱት ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦች ናቸው-ደቡብ የባህር ዳርቻ ፣ ማዮ ክሊኒክ አመጋገብ ፣ የጨጓራ ​​ዱቄት አመጋገብ።

የደቡብ የባህር ዳርቻ አመጋገብ ዋና ዓላማ-

• ረሃብን ለመቆጣጠር;
• ክብደት መቀነስ

በመጀመሪያ ፣ ጥብቅ የአመጋገብ ገደቦች የታዩ ናቸው ፣ ፕሮቲኖች እና የተወሰኑ የአትክልት ዓይነቶች እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በሚቀጥለው ደረጃ ላይ የበለጠ የተለያዩ መመገብ ይችላሉ ፣ አሁን የሰውነት ክብደት መቀነስ አለበት ፡፡ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የላቲክ አሲድ ምርቶች እና ስጋ ቀስ በቀስ ወደ አመጋገቢው ውስጥ ይገባሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ማዮ ክሊኒክ አመጋገብ ይፈቀዳል ፣ አንድ ሰሃን ብቻ በመጠቀሙ ላይ የተመሠረተ ነው - የስብ ክምችቶችን ለማቃጠል አንድ ልዩ ሾርባ። ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል-

1. ሽንኩርት;
2. ቲማቲም
3. ደወል በርበሬ;
4. ትኩስ ጎመን;
5. ክሪስታል

ሾርባው ስብን ለማስወገድ በሚረዳ ቺሊ በርበሬ ወቅታዊ ነው ፡፡ ሳህኑ ከሰዓት በኋላ በማንኛውም መጠን ይበላል ፣ ማንኛውንም ፍሬ ማከል ይችላሉ ፡፡

ሌላ የአመጋገብ መርህ - የጨጓራ ​​አመጋገብ ፣ በደም ስኳር የስኳር ደረጃዎች ድንገተኛ ለውጦች ድንገተኛ የመሆን እድልን ለመቀነስ ይረዳል። የአመጋገብ ዋናው ሕግ በየቀኑ ከሚመገቡት ካሎሪዎች 20% ነው ፣ እነዚህ ጥሬ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ናቸው። ለእነዚህ ዓላማዎች ጭማቂዎች በፍራፍሬ ፣ ዳቦ ተለውጠዋል - ከጅምላ ዱቄት በመጋገር ፡፡ ሌላ 50% ደግሞ አትክልቶች ሲሆኑ ቀሪው 30% ካሎሪ ደግሞ ፕሮቲን ነው ፣ እርሾ ያለ ሥጋ ፣ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ በመደበኛነት መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡

አንዳንድ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው አንዳንድ ታካሚዎች የዳቦ አሃዶችን ቁጥር ለመቁጠር ቀላል ናቸው ፣ ይህ አመላካች የሚረጋገጥበት ልዩ ሰንጠረዥ አለ ፡፡ ሠንጠረ carbohyd በውስጣቸው ካርቦሃይድሬቶች በመኖራቸው ምግብን እኩል ያደርጋቸዋል ፣ ማንኛውንም ማንኛውንም ምግብ በትክክል መለካት ይችላሉ ፡፡

የኢንዱስትሪ ምርቶች የዳቦ አሃዶች ብዛት ለማወቅ መለያውን ማንበብ አለብዎት:

• ለእያንዳንዱ 100 ግራም የምርት ካርቦሃይድሬት መጠን መፈለግ ያስፈልግዎታል ፡፡
• በ 12 የተከፈለ ፤
• የታካሚውን ክብደት በክብደቱ ያስተካክሉ።

በመጀመሪያ ፣ አንድ ሰው ይህን ማድረግ ይከብዳል ፣ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የዳቦ አሃዶችን መቁጠር ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ይሆናል።

በቀን 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተመጣጠነ ምግብ

የስኳር በሽታ አመጋገብ ለሕይወት አስፈላጊ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ወደ አስቀያሚ ምግብ ላለመበተን ፣ ምናሌውን ማባዛቱ ፣ በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ብዛት ማካተት አስፈላጊ ነው። ምናሌዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ፎቶ) ፡፡

ሰኞ እና እሑድ

ቁርስ: ሙሉ የእህል ዳቦ (30 ግ); የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል 1 (1 pc.); የእንቁላል ገብስ ገንፎ (30 ግ); የአትክልት ሰላጣ (120 ግ); አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር (250 ግ); ትኩስ የተጋገረ ፖም (100 ግ)።

ሁለተኛ ቁርስ: - ያልታሸጉ ብስኩት (25 ግ); ሻይ ያለ ስኳር (250 ሚሊ ሊት); ግማሽ ሙዝ (80 ግ)።

ምሳ: ዳቦ (25 ግ) ይበሉ ፣ በዶሮ ሥጋ (200 ሚሊ) ላይ ይቅቡት ፡፡ የበሬ ሥጋ የእንቁላል ቁርጥራጭ (70 ግ); የፍራፍሬ ሰላጣ (65 ግ); የቤሪ ጭማቂ ያለ ስኳር (200 ሚሊ ሊት) ፡፡

መክሰስ-ከጥቃቅን ዱቄት የተሰራ ዳቦ (25 ግ); የአትክልት ሰላጣ (65 ግ); በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ጭማቂ (200 ሚሊ).

እራት-ሙሉ የእህል ዳቦ (25 ግ); ጃኬት ድንች (100 ግ); የተቀቀለ ዓሳ (160 ግ); የአትክልት ሰላጣ (65 ግ); ፖም (100 ግ).

ሁለተኛ እራት:

• ዝቅተኛ ስብ kefir ወይም ወተት (200 ሚሊ);
• ያልበሰለ ብስኩት (25 ግ)።

ማክሰኞ እና አርብ

ቁርስ: ዳቦ (25 ግ); oatmeal ገንፎ በውሃ (45 ግ); ጥንቸል stew (60 ግ); የአትክልት ሰላጣ (60 ግ); አረንጓዴ ሻይ (250 ሚሊ); ደረቅ አይብ (30 ግ)።

ሁለተኛ ቁርስ: - ሙዝ (150 ግ)።

ምሳ: ሙሉ የእህል ዳቦ (50 ግ); ሾርባ ከአትክልት ብስኩት ጋር ከስጋ ቡልጋሎች (200 ሚሊ); የተጋገረ ድንች (100 ግ); የበሬ ሥጋ (60 ግ); የአትክልት ሰላጣ (60 ግ); ኮምጣጤ ያለ ስኳር (200 ሚሊ).

መክሰስ: - ሰማያዊ እንጆሪ (150 ግ); ብርቱካናማ (120 ግ)።

እራት-

1. የምርት ዳቦ (25 ግ);
2. ከቲማቲም (200 ሚሊ ሊት) የተጣራ ጭማቂ
3. የአትክልት ሰላጣ (60 ግ);
4. የቡድሃ ገንፎ (30 ግ);
5. የተቀቀለ ሥጋ (40 ግ)።

ሁለተኛ እራት-አነስተኛ ቅባት ያለው kefir (kefir ፋንታ ለስኳር በሽታ whey መጠቀም ይችላሉ) (250 ሚሊ ሊት); የአመጋገብ ብስኩቶች (25 ግ).

ረቡዕ እና ቅዳሜ

ቁርስ: ዳቦ (25 ግ); ከአትክልቶች (60 ግ) ጋር የተጋገረ ፖሎክ; የአትክልት ሰላጣ (60 ግ); ቡና ያለ ስኳር (150 ግ); ግማሽ ሙዝ (80 ግ); ጠንካራ አይብ (40 ግ)።

ሁለተኛ ቁርስ: - ከእንዴ እህል ዱቄት (2 ግ) 2 ዱባዎች; ሻይ ያለ ስኳር (250 ሚሊ ሊት) ፡፡

ምሳ

ዳቦ ከብራንድ (25 ግ); የአትክልት ሾርባ ሾርባ (200 ሚሊ); የቡድሃ ገንፎ (30 ግ); የተከተፈ የዶሮ ጉበት ከአትክልቶች (30 ግ); ጭማቂ ያለ ስኳር (200 ሚሊ); የአትክልት ሰላጣ (60 ግ).

መክሰስ

• በርበሬ (120 ግ);
• Tangerines (100 ግ)።

እራት: ዳቦ (15 ግ); የዓሳ ቁርጥራጭ (70 ግ); ያልተነከሩ የስኳር ህመምተኞች ብስኩት (10 ግ); አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ (200 ግ); የአትክልት ሰላጣ (60 ግ); oatmeal (30 ግ).

እሑድ

ቁርስ: ከዶሮ አይብ (150 ግ) ጋር የተጠበሰ ዱባዎች; ቡና ያለ ስኳር (150 ግ); ትኩስ እንጆሪ (150 ግ)።

ሁለተኛ ቁርስ: ዳቦ (25 ግ); ፕሮቲን ኦሜሌት (50 ግ); የአትክልት ሰላጣ (60 ግ); የቲማቲም ጭማቂ (200 ሚሊ).

ምሳ: ሙሉ የእህል ዳቦ (25 ግ); አተር ሾርባ (200 ሚሊ); የተጋገረ ዶሮ ከአትክልቶች (70 ግ); የተጋገረ ፖም ኬክ (50 ግ); የአትክልት ሰላጣ (100 ግ).

መክሰስ: በርበሬ (120 ግ); lingonberry (150 ግ)።

እራት-

1. ዳቦ (25 ግ);
2. የእንቁላል ገብስ ገንፎ (30 ግ);
3. የእንፋሎት የበሬ ሥጋ (70 ግ);
4. የቲማቲም ጭማቂ (200 ሚሊ);
5. የአትክልት ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ (30 ግ)።

ሁለተኛው እራት-ዳቦ (25 ግ) ፣ አነስተኛ ስብ ስብ kefir (200 ሚሊ)።

ለስኳር ህመም የታቀደው ምናሌ የተለያዩ እና ለረጅም ጊዜ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ማዘዣ

በስኳር በሽታ ረገድ ምናሌው ከሌሎች ጤናማ ምግቦች ጋር ሊካተት ይችላል ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል ፡፡

የባቄላ ሾርባ

ለማብሰያው 2 ሊትር የአትክልት ቅቤ ፣ ትንሽ አረንጓዴ ባቄላ ፣ አንድ ሁለት ድንች ፣ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ውሰድ ፡፡ ሾርባው ወደ ድስት ይወሰዳል ፣ በውስጡ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ለ 15 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ ከዚያም ባቄላ ወደ ፈሳሽ ውስጥ ይጨመራል ፡፡ ከተፈላ በኋላ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ጠፍቷል ፣ የተጠበሱ አረንጓዴዎች ይፈስሳሉ ፡፡

የተጠበሰ አትክልቶች

አንድ ሰው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአትክልትን ሰሃን ይወዳል ፡፡ አንድ የደወል በርበሬ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ዚኩቺኒ ፣ ጎመን ፣ በርካታ ቲማቲሞችን ፣ የአትክልት ሾርባዎችን መውሰድ ያስፈልጋል ፡፡ ሁሉም አትክልቶች በግምት ተመሳሳይ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በዱባ ይረጫሉ ፣ ምድጃው ውስጥ ይቀመጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በ 60 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይራባሉ ፡፡

የእያንዳንዱ ቀን ምናሌ ሚዛናዊ ነው ፣ የስኳር ህመም ምልክቶች ላለው ህመምተኛ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ይሰጣሉ ፡፡