የመጀመሪያዎቹ እና ሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብን መከተል አለባቸው ፡፡ የደም ስኳር ለመቆጣጠር ይህ ያስፈልጋል ፡፡ ኢንዶክሪንዮሎጂስቶች እንደ ‹ግሊሴሚክ ኢንዴክስ› (ጂአይ) ፣ ግላይሲሚንግ ጭነት (ጂኤን) እና የኢንሱሊን ኢንዴክስ (II) ባሉ አመላካቾች ላይ የተመሠረተ ልዩ የአመጋገብ ሕክምና እያዳበሩ ናቸው ፡፡
ጂአይ በቁጥር አኳያ ሲታይ አንድ ምግብ ወይም መጠጥ ከደም ውስጥ ከወጣ በኋላ የግሉኮስ ትኩረትን እንዴት እንደሚነካ ያሳያል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ እንዲሁም ዓይነት 1 ፣ የጨጓራ እጢ አመላካች ከ 50 አሃዶች ያልበለጠበትን ምግብ እንዲመገቡ ይፈቀድለታል ፡፡ እንደ ተለመደው ፣ እስከ 69 ክፍሎች ያካተተ ማውጫ በመያዝ ምግብ መብላት ይፈቀዳል ፡፡ የደም ግሉኮስ ውስጥ ከፍተኛ ንዝረትን ለማስቀረት እና የሃይgርጊሴይሚያ እድገትን ለማስቀረት ከፍተኛ GI ያላቸው ምርቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው።
GH በአሁኑ ጊዜ ካርቦሃይድሬቶች በደም ስኳር ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት የቅርብ ጊዜ ግምገማ ነው ፡፡ ጭነቱ ካርቦሃይድሬት የያዙ ምግቦችን በሰውነት ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር እና ለምን ያህል ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ ምን ያህል ግልፅ የሆነ ምስልን ይሰጣል ፡፡ የኢንሱሊን ኢንዴክስ አንድ የተወሰነ ምግብ ከበሉ በኋላ የሆርሞን ኢንሱሊን ምን ያህል እንደጨመረ ወይም ይልቁንም በፓንጀቱ ላይ የሚመረተው ምርት ያሳያል ፡፡
ብዙ ሕመምተኞች ይገረማሉ - አይኤአይ ለምን በጣም አስፈላጊ ነው? እውነታው ይህ በኢንኮሎጂሎጂ ውስጥ የዚህ አመላካች አጠቃቀም የኢንሱሊን ምርትን የሚያነቃቁ ምግቦችን እና መጠጦችን እንዲያበለጽጉ ያስችልዎታል ፡፡
ስለዚህ የምግብ ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ በእንደዚህ ያሉ ጠቋሚዎች መመራት አለባቸው:
- glycemic መረጃ ጠቋሚ;
- glycemic ጭነት;
- የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ;
- የካሎሪ ይዘት።
ከዚህ በታች እንደ ካፊፋ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችን እንነጋገራለን በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ለመጀመሪያው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጥያቄዎች ከግምት ውስጥ ገብተዋል - በስኳር በሽታ ውስጥ kefir መጠጣት ይቻላል ፣ kefir ምን ዓይነት የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ እና የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ፣ ለታካሚው አካል ጥቅምና ጉዳት ምን ያህል ነው ፣ በቀን እንዲህ ዓይነቱን ምርት ለመጠጣት ምን ያህል ይፈቀዳል ፣ kefir በደም ስኳር ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ ያሳድራል?
ካፌር ግላይሚሚክ መረጃ ጠቋሚ
ካፊር “ጣፋጭ” በሽታ ባለበት መገኘቱ ብቻ አይፈቀድም ፣ ግን ደግሞ የሚመከር የጡት ወተት ምርት ፡፡ ይህ በብዙ ምክንያቶች የተነሳ ነው። ከጂልጂየም ጠቋሚዎች ምርቶችን ለመገምገም የመጀመሪያዎቹ ተቀባይነት ያላቸው መስፈርቶች ናቸው ፡፡
ካፌር በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር አይችልም ፣ ግን በተቃራኒው በከፍተኛ ኤ አይ አይ ምክንያት ተጨማሪውን የሆርሞን ኢንሱሊን ምርት ያነቃቃል ፡፡ በነገራችን ላይ ይህ ከኬሚዎቹ በስተቀር ለየትኛውም የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች የተለመደ ነው ፡፡
ካፌር አይአይ 90 አሃዶች ነው ፣ ለስኳር ደም ከመስጠትዎ በፊት ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም ፡፡ ደግሞም ፣ የእንቆቅልሽ ተግባርን የሚያሻሽሉ ተፈጥሯዊ ተግባሮቻቸው የሙከራ ውጤቱን የማዛወር ችሎታ አላቸው ፡፡
የካፌር እሴቶች
- የጨጓራቂው ማውጫ 15 አሃዶች ብቻ ነው ፣
- ከ 100% የ 1% የስብ ምርት ካሎሪ በ 40 kcal ፣ 0% ደግሞ 30 kcal ይሆናል ፡፡
በእነዚህ አመላካቾች እና በ kefir ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ ይህ ከፍተኛ የደም ስኳር ካለው የአመጋገብ ሕክምና ውስጥ ተቀባይነት ያለው ምርት ነው ብለን መደምደም እንችላለን።
የደም ስኳር ምርመራ በሚሰጥበት ጊዜ በየቀኑ ከምግብ ውስጥ መነጠል እንዳለበት መዘንጋት የለብንም ፡፡
የ kefir ጥቅሞች
ካፌር ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው የደም ስኳር መቀነስ ስለሚችል ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በበለፀገ የቪታሚንና ማዕድናት ንጥረ ነገር ስብጥር ምክንያትም ጠቃሚ ነው ፡፡ ደግሞም ይህ ምርት የጨጓራና ትራክትን ጫና ሳያሳርፍ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ በጣም ጥሩ የመጨረሻ እራት ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡
ካፌር ካልሲየም እንዲመገቡና በአካል ውስጥ ያሉትን አጥንቶች ለማጠንከር የሚረዱ የቡድን D ቪታሚኖችን ይ containsል ይህ በተለይ ለ Type 1 የስኳር በሽታ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ህመምተኞች ለአጥንት ህመም የተጋለጡ ናቸው ፣ እናም በሜታቦሊክ ውድቀቶች ምክንያት ህክምና ብዙ ወራትን ይወስዳል ፡፡ ስለሆነም የስኳር በሽታ መኖሩ ምንም ዓይነት ቢመስልም ይህን ምርት በየቀኑ 200 ሚሊ ሊትር መጠጣት ያስፈልጋል ፡፡
ካፌር በተለይ ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ ዋናው ነገር የጨጓራ ጭማቂ ምርትን የሚያነቃቃ ፣ ስሜትን የሚያፋጥን ነው ፣ በዚህም ምክንያት ምግብ በፍጥነት ስለሚጠጣ ነው። በሚፈላ ወተት ወተት ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ከሌላው የእንስሳት ምንጭ (ሥጋ ፣ ዓሳ) ከሚመገቡት ፕሮቲኖች በተሻለ እና በበለጠ ፍጥነት ይወሰዳሉ።
ካፌር የሚከተሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል-
- provitamin A;
- ቢ ቪታሚኖች;
- ቫይታሚን D 1 እና D 2;
- ቫይታሚን ሲ
- ቫይታሚን ፒ;
- ቫይታሚን ኤ;
- ቤታ ካሮቲን;
- ካልሲየም
- ፖታስየም
- ብረት።
ኬፋር ለ “ቫይታሚኖች” እና ለአሚኖ አሲዶች ጥሩ የእርዳታ ምንጭ ነው። እነዚህ አካላት በፕሮቲን ዘይቤ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ ምርቱ ራሱ የበሰለ በዚህ እርሾ ነው።
ካፌር በሰውነት ላይ የሚከተሉትን በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል
- የጨጓራና ትራክት ትራክት ያሻሽላል;
- አጥንቶች ተጠናክረዋል
- ሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል;
- ከሰውነት ውስጥ የመበስበስ ምርቶችን ያስወግዳል የፀረ-ተህዋሲያን ንብረቶች አሉት ፡፡
ረጅም ታሪክ ያለው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላቲተስ ብዙውን ጊዜ በጉበት ተግባር እና በሽተኛው የጨጓራ እክል ችግር ያስከትላል። ስለዚህ የእነዚህ ውስብስብ ችግሮች አያያዝ ሁልጊዜ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የበለጸጉ ምግቦችን ይዞ ይመጣል ፡፡ ካፌር እንዲሁ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ሥራን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፡፡
የስኳር በሽታ እና kefir ጽንሰ-ሀሳቦች በሽተኛው ከፍተኛ የደም ስኳር ሲይዝ በአመላካቾች ላይ ባለው ጠቃሚ ተፅእኖ ምክንያት ሊጣጣም ይችላል ፡፡ በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የስኳር በሽታን በቀጥታ ለማሸነፍ የሚረዱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንኳን አሉ ፣ ይህም የኢንሱሊን መቋቋምን በቀጥታ ይነካል ፡፡ ሁለቱ ከዚህ በታች ቀርበዋል ፡፡
ከባህላዊ እና መድኃኒት ኬፋር እና ቀረፋ በጣም ታዋቂው ዘዴ ናቸው ፡፡ የዚህ ቅመም ዕለታዊ ምግብ ሁለት ግራም ነው ፡፡ ለአንድ ምግብ ፣ 2 ግራም ቀረፋ እና 200 ሚሊ ሊትር የስብ እርጎን ማጣመር ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም በቤት ውስጥ ፡፡ በመጨረሻው ምግብ ላይ ከመተኛትዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይውሰዱ ፡፡
ምግብ ለማብሰል ሁለተኛው አማራጭ የምግብ አዘገጃጀት በጂንጅ የተሞላ ነው ፡፡ በጠዋቱ ምግብ ውስጥ ይህንን መፍትሄ ይጠቀሙ ፡፡
የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ምግብ ውስጥ ያስፈልጋሉ-
- 200 ሚሊ ሊትር ቅባት የቤት ውስጥ ኬክ;
- ሁለት ግራም ቀረፋ;
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል።
የመጠጫውን ሁሉንም ክፍሎች ይቀላቅሉ። ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ መዘጋጀት አለበት።
Kefir ላይ ላሉት የስኳር ህመምተኞች መለስተኛ
አንድ የስኳር ህመምተኛ በጤና ላይ ጉዳት ሳያስከትልና ረሃብ አድካሚ ከሆነ ክብደት መቀነስ ይችላልን? ያልተመጣጠነ መልስ አዎን አዎን ፣ እና እንደ kefir ያሉ የተጣራ የወተት ምርት በዚህ ውስጥ ያግዛል ፡፡ የአመጋገብ ስርዓቱን ሲመለከቱ ዋናው ነገር ስብ-አልባ ወይም ዝቅተኛ-ስብ kefir መምረጥ ነው ፡፡ ከአስር ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መከተል ይችላሉ። “ጣፋጭ” በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች ረሃብን እንዳያገኙ የተከለከሉ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ እና መርዛማዎችን እና ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ፣ የ buckwheat እና kefir ጥምረት ጥቅም ላይ እንደሚውል ሁሉም ሰው ያውቃል። ለስኳር ህመምተኞች ብቻ በዚህ ምግብ ላይ ማሻሻያዎች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡
ስለዚህ, kefir በቀን ከ 250 ሚሊዬን አይበልጥም። ምሽት ላይ ቀደም ሲል በሚፈስ ውሃ ስር 100 ግራም የባክሆት ኬት በ 250 ሚሊ ሊትር kefir ይረጫል ፡፡ ጠዋት ገንፎ ዝግጁ ነው።
እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ የመከተል መርሆዎች-
- የመጀመሪያው ቁርስ ከ kefir ጋር ኬክ ኬክ ገንፎን ያካትታል ፡፡
- ከአንድ ሰዓት በኋላ የተጣራ ውሃ ብርጭቆ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡
- ምሳ ፣ ምሳ እና መክሰስ ስጋ ፣ አትክልትና ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡
- ለመጀመሪያው እራት ፣ ከ kefir ጋር ያለው የዳቦ ኬክ ሁለተኛው ክፍል ይቀርባል ፣
- ለሁለተኛው እራት (የረሃብ ስሜት ካለ) 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ይቀርባል።
በእንደዚህ ዓይነት ስርዓት ነር toች ላይ “መበላሸት” ከጀመሩ እና ህመምተኛው ሊጨርሰው ካልቻለ ፣ በየቀኑ ካሎሪ መጠኑ ከ 2000 kcal የማይበልጥ ወደሆነ ምግብ መለወጥ አለብዎት ፡፡
ዝቅተኛ የደም ስኳር
በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ተቀባይነት ባለው ወሰን ውስጥ መለዋወጥ እንዲችል ፣ የመጀመሪያው ወይም ሁለተኛው ዓይነት ቢሆንም ምንም እንኳን የስኳር በሽታ የአመጋገብ ሕክምና መሰረታዊ መርሆችን መከተል ነው።
ለምግብነት የሚመረቱ ምርቶች ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ከ 50 አሃዶች ጋር በ GI ተመርጠዋል ፡፡ የውሃ ሚዛን መታየት አለበት - በቀን ቢያንስ ሁለት ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ። በአጠቃላይ ፣ እያንዳንዱ ሰው የእነሱን መጠን ማስላት ይችላል - ለተመገበው ካሎሪ አንድ ሚሊ ሊት ፈሳሽ ያስፈልጋል።
በተጨማሪም ፣ በሽተኛው ምን ያህል እና ምን ያህል እንደሚመገብ ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደተራበ ሆኖ መሰማራት የተከለከለ ነው ፡፡ ምግብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ የዕለታዊው ምናሌ ጥራጥሬዎችን ፣ ስጋን ወይንም ዓሳ ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ያጠቃልላል ፡፡
ትክክለኛ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ የሚከተሉትን መሰረታዊ መርሆዎች መለየት ይቻላል-
- ክፍሎች ትንሽ ናቸው;
- ለቁርስ ፍራፍሬዎችን ወይንም ቤሪዎችን ማገልገል የተሻለ ነው ፡፡
- ሾርባዎችን በውሃ ላይ ወይንም ቅባት የሌለው ሁለተኛ ሾርባ ማዘጋጀት ፣
- ምግቡ ቀለል ያለ መሆን አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ 150 ግራም የ kefir ወይንም ሌላ እርጎ የወተት ምርት።
- በተለይም በመደበኛ ጊዜዎች ከ5-6 ጊዜ የሚሆኑት ብዛት ፣
- ምግብ ማብሰል የሚከናወነው በሙቀት ሕክምናው የተወሰኑ ዘዴዎች መሠረት ነው - ምግብ ማብሰል ፣ በእንፋሎት ላይ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በምድጃው ላይ ወይንም ማይክሮዌቭ ውስጥ ፡፡
- ከፍተኛ የጂአይ እና የካሎሪ ይዘት ያለው ስኳር ፣ ምግቦች እና መጠጦች ፣ አልኮሆል ከምግብ ሙሉ በሙሉ ይገለላሉ ፡፡
የደም ግሉኮስ ትኩረትን መቀነስ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረው ሁለተኛው ምክንያት ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ነው። የስኳር በሽታ እና የስፖርት ፅንሰ-ሀሳቦች ተኳሃኝ አይደሉም ብሎ ማመን ስህተት ነው ፡፡ በተቃራኒው ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ ካሳ ነው ፡፡ ዋናው ደንብ እንደ መዋኛ ፣ ብስክሌት መንዳት ወይም ኖርዲክ መራመድ ያሉ መጠነኛ የአካል እንቅስቃሴን መምረጥ ነው ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ስለ kefir ጥቅሞች መረጃ ይሰጣል ፡፡
