በአንደኛው ወይም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በሽታ የተያዙ ሰዎች ዱቄትን ፣ ጨዋማውን ፣ ጣፋጩን እና አጫሹን ያለማቋረጥ ለመቃወም ይገደዳሉ። ምንም እንኳን የበሽታው በሽታ ቢኖርም ሰውነት ዘግይቶ ወይም ዘግይቶ የሆነ ጣፋጭ ለመብላት መፈለግ ይጀምራል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግብ አማራጭ ስኳር ሳይጨመር የአመጋገብ Waffles ነው ፡፡
ሆኖም ብዙዎች ብዙዎች የስኳር ህመምተኞች Waffles በእውነቱ ይኖሩ ይሆን? ይህ መጋገር ከከፍተኛ ካሎሪ ምግቦች ብቻ ሳይሆን በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
እንደ ንጥረ ነገሮች ፣ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ተህዋሲያን እና ማዕድኖችን የያዙ የ 51 ክፍሎች እና አጠቃላይ የእህል ዱቄት (ጂአይ 50) ያለው የምርት ስያሜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፋይበር ከሰውነት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ እና ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡
ከስኳር-ነፃ Waffles እንዴት እንደሚሰራ
የስኳር ህመምተኛ የስጦታ ስኳር ከስኳር ፣ ቅቤ እና የተቀቀለ ወተት ከመጨመር በተጨማሪ ከተለመደው ከፍተኛ-ካሎሪ ምግብ ጋር በመመገብ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ የአመጋገብ መጋገሪያዎች በጣም ጤናማ ናቸው ፤ ለቁርስ ፣ ለእራት ወይም ከሰዓት ምግብ መብላት ይችላሉ ፡፡
በእንደዚህ ዓይነት መጋዘኖች ውስጥ ፣ በቤት ውስጥ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ፣ የካሎሪ ደረጃው ከተጠናቀቀው ምርት 100 g ከ 200 kcal ያልበለጠ ነው ፡፡ በተጠናቀቁት ንጥረ ነገሮች ሙሌት እና ካሎሪ ይዘት ላይ በመመርኮዝ የተጠናቀቀው ምርት ግላይዜም መረጃ ጠቋሚ 65-80 አሃዶች ነው ፡፡
በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ ማንኛውም ስኳር ፣ ያለ ስኳር እንኳን ቢሆን ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መደበኛ እንዲሆን በትንሽ በትንሹ እና በተወሰደ መጠን መጠጣት አለበት ፡፡
በአንድ ቀን የስኳር በሽታ ዋልታዎች በአንድ ወይም በሁለት ቁርጥራጮች ውስጥ ለመብላት ይመከራል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሠራ Waffle የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ዝነኛ ቀጭን Waffles ለመስራት ለኤሌክትሪክ Waffle ብረት የተስተካከለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከ kefir አንድ ዓይነት የሙሉ ዱቄት ዱቄት ፣ ሁለት ወይም ሶስት ድርጭቶች እንቁላል ፣ ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ፣ ከጨው እና ከስኳር ምትክ አንድ ጠርሙስ ያስፈልግዎታል።
እንቁላሎቹ በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ በጥይት ይመታሉ ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ እዚያ ይጨመራሉ እና ተመሳሳይ የሆነ ብዛት ያለው እስኪያገኝ ድረስ ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይደበድባሉ።
ኬፋ በእቃ መያዥያው ውስጥ ተጨምሮ ፣ የተጣራ ዱቄቱ ቀስ በቀስ ተጨምሯል ፣ ስለሆነም ወጥነትው ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይመሳሰላል። በመጨረሻው ላይ የአትክልት ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ ተጨምቆ ዱቄቱ በደንብ ተቀላቅሏል ፡፡
የስኳር በሽታ Waffles ከመጋገርዎ በፊት የኤሌክትሪክ Waffle ብረት ገጽ በአትክልት ዘይት ይቀባል። የ Waffle ብረት ይሞቃል እና የተደባለቀ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወደ መሃል ይፈስሳል ፣ እቃው ይዘጋል እና በጥብቅ ተጭኖ ይቆያል። ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጩ ለመብላት ዝግጁ ነው ፡፡
ለሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1.5 ኩባያ የመጠጥ ውሃ ፣ አንድ ኩባያ ሙሉ የእህል ዱቄት ፣ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ የሾም ጨው እና አንድ እንቁላል ያስፈልግዎታል።
- ዱቄት እና መጋገር ዱቄት በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ አንድ እንቁላል እና አንድ ተኩል ብርጭቆ ንጹህ የሞቀ ውሃ ይታከላሉ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከስፖንጅ ጋር ተደባልቀዋል ፡፡
- የ Waffle ብረት በአትክልት ዘይት ይቀባል ፣ የተደባለቀበት አንድ የጠረጴዛ ሰሃን በሙቀት ወለል መሃል ላይ ይፈስሳል።
- እቃው በጥብቅ ተጭኖ ይቆያል ፣ መጋዘኖቹ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች እስኪበስሉ ድረስ ይጋገራሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር አማካኝነት ጣዕምና ጣዕም ያለው ቀጫጭን ስኳር-ነክ ያልሆኑ Waffles መጋገር ይችላሉ ፡፡ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ለቁርስ ወይም ለምሳ እንደ ዳቦ ወይም ብስኩቶች ለ ሾርባ እና ሰላጣ ጥሩ ናቸው ፡፡
- ዘንበል ያለ መጋዝን ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ ይጠቀሙ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የእህል ዱቄት ፣ 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ሁለት የዶሮ እንቁላል ከዶሮ እንቁላል።
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተጣራ ወደ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ይታከላሉ እና ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ተቀላቅለዋል ፡፡
- የ Waffle ብረት በሙቀት ተሞልቶ በአትክልት ዘይት ይሞቃል ፣ የጠረጴዛ ማንኪያ በሙቅ ወለል መሃል ላይ ይፈስሳል።
- ብስጭት በሚከሰትበት ጊዜ ሰፍነግ ዝግጁ ነው። በአማራጭ ፣ እንዲህ ያሉት ዋፍሎች curd ኬክ ለመሥራት ያገለግላሉ (የጨጓራቂው አመላካች 30 አሃዶች ነው)።
የስኳር ህመምተኞች Waffles ጣፋጭ ብቻ ሣይሆኑ ከኦክ ዱቄት ከተሠሩ በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምርት የሚገኘው ከተቀጠቀጠ የቅባት እህሎች ነው ፣ ዱቄት ከ oat ዱቄት በፍጥነት በውሃ ውስጥ ይንጠባጠባል እና ወዲያውኑ ወፍራም ይሆናል።
ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ለምግብ ኬኮች ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ጠቋሚው 25 አሃዶች ብቻ ነው ፡፡
- ጣፋጩን ለማዘጋጀት 0.5 ኩባያ ኦክሜል ፣ አንድ የሾላ ዱቄት አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ አንድ እንቁላል ፣ አንድ አነስተኛ ብርጭቆ ወተት ወይንም ውሃ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡
- አንድ ብርጭቆ ወተት ወይም ውሃ በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይፈስሳል ፣ እዚያም አንድ እንቁላል ይሰብራል ፣ ውጤቱም ድብልቅ በደንብ ይገረፋል።
- በተፈጠረው የጅምላ ዱቄት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ተጨምሮ በ 0.5 ኩባያዎች በትንሽ መጠን ጨው ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ የተቀላቀሉ ፣ ለአምስት ደቂቃ ያህል ዘይት ለማብሳት ተይዘዋል ፡፡
- ድብሉ ወፍራም semolina ወጥነት ሊኖረው ይገባል። በጣም ጥቅጥቅ ካለብዎት ትንሽ ወተት ከወተት ውስጥ ይጨምረዋል ፡፡
- የተጠናቀቀው ሊጥ ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ጋር በምስሉ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በኤሌክትሪክ Waffle ብረት ውስጥ ይፈስሳል እና ዳቦ ይጋገጣል።
ለቀጣዩ የምግብ አሰራር ሶስት ፕሮቲኖችን ከዶሮ እንቁላል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ዱቄት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ በርበሬ (ጂአይ - 20 አሃዶች) ፣ የስኳር ምትክ ፣ ኦትሜል (ጂአይ - 40 ክፍሎች) በ 100 ግ ይወስዳሉ ፡፡
- የበሰለ ኦቾሎኒዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘግተው ምድጃው ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል መጋገር አለባቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄቱ ተቆልሎ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንሳፈፋል ፡፡
- ኦትሜል ከተጠበሰ ኦቾሎኒ ጋር ተደባልቆ የዳቦ ዱቄት ታክሏል ፡፡ ከእንቁላል ጋር ቀድመው የተጨፈጨቁ የእንቁላል ነጩዎች በደረቅ ድብልቅ ውስጥ ተጨምረዋል ፡፡
- የተጠናቀቀው ሊጥ አንድ ሙሉ የጠረጴዛ ማንኪያ በሞቃታማው ብረት ላይ በሚፈሰው ወለል ላይ ይፈስሳል እንዲሁም ለአራት ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡
- ዝግጁ-ሠራሽ Waffles በልዩ የእንጨት ስፓታላ ተወግዶ ከ ገለባ ጋር ተጣብቋል።
አመጋገቢ Waffles በትንሽ ማር ፣ ባልተሸፈነው ቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ይረጫል ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ ስሪቶች እና እርጎዎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
በጣም ጥሩው አማራጭ ከመደበኛ ዳቦ ይልቅ ለሾርባ ወይም ለዋና ምግብ ተጨማሪዎች ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ከፍየል ወተት ጋር የበሰለ Waffles ነው። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ የሆነ የስኳር ፣ የነጭ ዱቄት እና እንቁላል አይዙም ፡፡ በፍየል 2 የስኳር በሽታ ፍየል ወተት ብቻውን ጠቃሚ ነው ፡፡
የፍየል ወተት Wa Wa እንደሚከተለው ይዘጋጃል-
- ለማብሰያ ሙሉውን የስንዴ ሩዝ ዱቄት በ 100 ግ ፣ 20 g ኦትሜል ፣ 50 ግ የፍየል ጎድጓዳ ፣ 50 ሚሊ የፍየል whey ፣ አንድ ጨው ፣ ትንሽ የጣሊያን ቅመማ ቅመም ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጠቀሙ።
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጥልቀት መያዣ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀላቀላሉ ፡፡ እብጠቱ እንዳይፈጠር ለመከላከል ፣ ሴረም ከዚህ በፊት ትንሽ ይሞቃል ፡፡
- በዚህ ምክንያት ዳቦው ዳቦ መጋገር በሚሆንበት ጊዜ ክብደቱ በቂ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም በቀላሉ ክብ ክብ ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል ፡፡ የሚፈለገው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ዱቄቱን ከእጅዎ ጋር መቀቀል የተሻለ ነው።
- የኤሌክትሪክ Waffle ብረት ሙቀቱ እና በልዩ ብሩሽ ከወይራ ዘይት ጋር ይሞላል ፡፡ የተፈጠረው ጅምላ ሞቃት ወለል ላይ ይሰራጫል ፣ ከዚያ በኋላ መሣሪያው ተዘግቶ ይጫናል።
- የወርቅ ማዕበል እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች መጋገር ይቀመጣል ፡፡
የኤሌክትሪክ Waffle ብረት ከሌለ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያ ምድጃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የተጠናቀቀው ሊጥ በበርካታ ክፍሎች ይከፈላል ፣ ተንከባሎ ወጥቷል እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣል ፡፡
በምድጃ ውስጥ ዋፍሎች በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ከአራት እስከ አምስት ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፡፡
Wafer ምክሮች
ለትንንሽ Wawa ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዱቄት ፣ ስኳር እና እንቁላልን ያካትታል ፡፡ ግን እንዲህ ዓይነቱ ምርት በጣም ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ አለው ፡፡
ሆኖም የስኳር ህመምተኞች በእነዚህ አካላት ላይ በመመርኮዝ ለስኳር ህመም የተፈቀደላቸውን ንጥረ ነገሮች በተናጥል መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የእያንዳንዱ ምርት የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ላይ ማተኮር አስፈላጊ ነው ፡፡
የተመጣጠነ Wa Wa ለማግኘት ፣ ድንች ወይም የበቆሎ ዱቄቱ ከዱቄት ጋር እኩል በሆነ መጠን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ይጨመራል። ሆኖም ፣ ይህ ንጥረ ነገር በጣም ከፍተኛ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ እንዳለው - 70 ክፍሎች ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች እንዲጠቀሙ አይመከርም።
ጣዕሙን ከፍ ለማድረግ የተጠበሰ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቤርያዎች ሊጡ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ ጣዕሞችን እና የተለያዩ ተጨማሪዎችን እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የ Waffles አካል የሆኑት ኮግዋክ ፣ የፍራፍሬ ቅጠል ፣ rum እና ሌሎች ጣዕሞች እንዲሁ ለስኳር በሽታ ተስማሚ አይደሉም።
- ምርቶቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካሉ ኖሮ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከመቀላቀልዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከዚያ ማርጋሪን ያለ ምንም ችግር ሊለሰልስ ይችላል ፡፡
- የሚወጣው ሊጥ በቀላሉ በኤሌክትሪክ Waffle ብረት ወለል ላይ እንዲገጣጠም ፈሳሽ ወጥነት መሆን አለበት። መሣሪያውን ከመዝጋትዎ በፊት በጣም ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ መሆን አለበት ፡፡
የ Waffles ብረት ከመጋገርዎ በፊት የኤሌክትሪክ Waffle ብረት ለ 10 ደቂቃ ያህል መሞቅ አለበት ፣ ከዚያ በኋላ መሬቱ በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀባል።
ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች ምን ጥሩ እንደሆኑ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለቪዲዮው ይነግረዋል ፡፡
