የስኳር ህመምተኞች ጤንነታቸውን ሳይጎዱ እራሳቸውን ጣፋጭ ጣፋጮች ማከም የሚችሉበት የበጋ መጀመሪያ ነው ፡፡ የቤሪ አይስክ ከእነዚህ አንዱ ነው ፡፡ ለእሱ, እንጆሪዎችን እንጠቀማለን, እና በስኳር ምትክ - xylitol. በትንሽ ቅባት በተቀጠቀጠ ክሬም እና በጄላቲን አማካኝነት ሞዛይኩን ይቅቡት። ኮምፖት mousse ውስጥ እንደ መሠረት ሆኖ ያገለግላል። ቤሪዎቹ እራሳቸው በሙቀት ሕክምና አይገዛላቸውም ፣ በዚህ መንገድ በተፈጥሮ የሚሰ givenቸውን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያቆማሉ ፡፡
ለማብሰል ምን ያስፈልጋል?
ለ mousse
- 3 ኩባያ እንጆሪ;
- ሊትር ውሃ;
- 30 ግ የ gelatin;
- xylitol ለመቅመስ;
- 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ የጠረጴዛ ወይን.
ለተቀጠቀጠ ክሬም;
- ½ ሊት ክሬም 20% (gelatin በመጠቀም ፣ በትንሽ ቅባት ክሬም የሚፈለግ መጠን ያለው ክሬም እናገኛለን
- 2 የሻይ ማንኪያ የጄላቲን (ለዲንሽር ሸካራነት የበለጠ ብዙ መውሰድ ይችላሉ);
- 2 የሾርባ ማንኪያ የ xylitol;
- ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
- 1 የሾርባ ማንኪያ ወይን ወይንም መጠጥ;
- ቫኒሊን ለመቅመስ.
የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ላለበት ሰው ሊሰጥ ከሚችለው ምርጥ ፍሬዎች ውስጥ እንጆሪ ፍሬዎች ፡፡ በቫይታሚን ሲ መጠን ከሎሚ እና ደወል በርበሬ ጋር ለመወዳደር ዝግጁ ናት ፡፡ ፎሊክ አሲድ የነርቭ ሥርዓትን እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ ቢካካቶኔይን ራዕይን ይደግፋል እንዲሁም ንጥረ ነገሮች ማግኒዥየም እና ፖታስየም የልብ ጡንቻን ይደግፋሉ። እንጆሪ ፍሬዎች ለሶስተኛ ወገን ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው - የደም ስኳር አይጨምሩም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው አመጋገብ ይይዛሉ እና በ 100 g የቤሪ ፍሬዎች 41 kcal ብቻ ይይዛሉ ፡፡
በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ከ 1 ኩባያ የቤሪ ፍሬዎች ፣ በ xylitol ላይ ያለውን ኮምጣጤ ያብስሉት ፣ እሱ በሚሞቅበት ጊዜ ፣ በውሃ ውስጥ በተቀባው መጠን እና በተበጠበጠ ጄላቲን ውስጥ ውሃ ውስጥ ይቅቡት እና ቀዝቀዝ ያድርገው ፡፡
- ሳህኖቹን ለማስጌጥ ጥቂት የተቀሩት የቤሪ ፍሬዎች ይተውዋቸው ፣ የተቀሩትን በወንፊት ውስጥ ይጠቡ ፡፡
- የቤሪ ፍሬውን በቀዝቃዛ ውሃ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ ፣ ወይኑን ይጨምሩ እና በተቀላቀለ ውስጥ ይምቱ ፡፡
- እንጉዳዮቹን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
አሁን ለስላሳ ክሬም ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ ፡፡
- እንሽላሹን ከማዘጋጀትዎ ከሁለት ሰዓታት በፊት ጄልቲንቲን በወተት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
- ውሃ በሚታጠብበት ጊዜ ገላውን ከታጠፈ ጄልቲን ጋር በውኃ ይታጠቡ ፣ ሁልጊዜ ያነቃቃሉ።
- በቀዝቃዛው gelatin ከወተት ጋር አንድ ብርጭቆ መጠጥ ወይንም ወይን ፣ ቫኒሊን ፣ xylitol እና የቀዘቀዘ ክሬም ይጨምሩ።
- ድብልቁን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማቀነባበሪያ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ይደበድቡ ፡፡ ክሬም በሚመታበት ጊዜ አየር በአየር መሞላት አለበት ምክንያቱም አጫሹ ክፍት ከሆነው ጎድጓዳ ጋር መሆን አለበት።
- ክሬሙን በቡናዎች ውስጥ ይክሉት እና በማቀዘቅዝ ላይም ያድርጉት ፡፡
ምግብ
ጎድጓዳ ሳህኖቹን ከማሽተት ያስወግዱ። ፊቱን በተቀጠቀጠ ክሬም ፣ በግማሽ ወይም ሙሉ እንጆሪዎችን እና በማዕድን ቅጠሎች ለማስዋብ የፓስታ ቦርሳ ይጠቀሙ ፡፡
ፎቶ: ተቀማጭ ፎቶግራፎች ፣ Kasia2003
