ከእህል ጥራጥሬዎች የተሟላ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ ምርት በፋይበር እና በተለያዩ የመከታተያ አካላት ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው ፣ ያለዚያ ሰውነትዎን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት የማይቻል ነው።
እንደማንኛውም ሌላ የምግብ ምርት የእህል ጥራጥሬ የተወሰነ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) አለው ፣ እናም እንደ ጥራጥሬ ብዛት ይለያያል ፡፡
ይህ ወይም ያ ምግብ ምን ያህል በፍጥነት ወደ ደም ስኳር እንደሚቀየር የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ጽንሰ-ሀሳብ መገንዘብ አለበት።
በእህል ውስጥ, እንደ ደንቡ, ይህ አመላካች በጣም ዝቅተኛ ይሆናል. ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚከተሉ ወይም በከባድ በሽታዎች ለሚሰቃዩ እና በተለይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ትልቁ የእህል ምርት ፣ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚውን ዝቅ የሚያደርግ መሆኑን የእህል ሕግ አለ።
ቡክዊት እና ሩዝ
የዚህ እህል (glycemic) መረጃ ጠቋሚ ከ 50 እስከ 60 አሃዶች ሲሆን አማካይ ነው ተብሎ ይታሰባል። እንዲህ ያለው ገንፎ የግሉኮስ እና የኮሌስትሮልን የመቆጣጠር ችሎታ ስላለው ለምግብ አመጋገብ ይመከራል ፡፡ የቡክሆት ገንፎ እምብዛም ዋጋ የለውም ፣ እና ምርቱ ራሱ በእንደዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች መኖር ምክንያት ነው-
- አሚኖ አሲዶች;
- ቫይታሚኖች;
- የአመጋገብ ፕሮቲኖች;
- ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች.
ቡክሆት ለአንዳንድ ታዋቂ የእህል ምግቦች አካል ነው እና በዝቅተኛ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ብቻ አይደለም።
አሁን ወደ ሩዝ እንሸጋገር ፣ ሩዝ ነጭ ብቻ ሳይሆን ቡናማም ሊሆን እንደሚችል ሁሉም ሰው አያውቅም ፡፡ ሁለቱም የዚህ ጥራጥሬ ዓይነቶች በማብሰያው ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ግሉሲማዊ መረጃ ጠቋሚ ከ 45 እስከ 65 አሃዶች ሲሆን ቡናማ ሩዝ ከነጭው ቆጣቢነቱ ከሰውነት በተሻለ ይያዛል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን ሰሃን ይጠበቃል ፣ ስለዚህ የሩዝ ገንፎ አንድ የሱቅ ዓይነት ነው።
የወተት ተዋጽኦዎች
ከ 40 እስከ 60 አሃዶች የማርጊ ጂአይ ምርት። ሁሉም በማብሰያው ጥንካሬ ላይ የተመሠረተ ነው። ቀጭኑ ገንፎ ፣ ዝቅተኛው የጨጓራ ቁስለት። ማሽላ በልብ እና የደም ቧንቧ ቧንቧዎች ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች ፍጹም ነው እንዲሁም ክብደታቸውን በከፍተኛ ደረጃ ለመቀነስ ለሚፈልጉ ፡፡
ይህ ቢጫ ማሽላ ገንፎ ለልጆች በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል ፡፡ በወተት ጥራጥሬ ውስጥ ለወጣት አካል እድገትና ልማት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡
የገብስ እና የበቆሎ ግሪኮች
Healthyርል ገብስ ጤናማ እህሎች ደረጃ ላይ እውነተኛ መሪ ነው ፡፡ የ “አይ.አይ. አይ. አይ. ከ 20-30 ክፍሎች ብቻ ነው ፣ ግን ያ ዕንቁል ገብስ ቅቤ ሳይጨምር በውሃ ውስጥ ቢበስል ቀርቧል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት የምግብ ፍላጎትዎን ሊያነቃቃው አይችልም ፣ ይህም በምግቦች ወቅት እንዲበሉ ያስችልዎታል ፡፡ ሐኪሞች በውስጣቸው ያለውን የሊሲን መኖር ስለሚመለከቱ ገብስ ያደንቃሉ:
- ለስላሳ ሽርሽር;
- ቆዳን በደንብ ያድርቁት ፡፡
የበቆሎ ፍሬዎች በፎስፈረስ ፣ በመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች A ፣ B ፣ C ፣ D ውስጥ በጣም ሀብታም ናቸው
ይህ ጥራጥሬ በከፍተኛ ጥንቃቄ መታከም አለበት ፡፡ የእሱ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ 70 ነጥብ ነው ፣ ይህ ደግሞ ከፍተኛ አመላካች ነው ተብሎ ይታሰባል።
ለዚህም ነው እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሁሉም ሰው ሙሉ በሙሉ ደህና የማይሆንበት ፡፡ ስለዚህ አንቀጹ - በቆሎ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ ጣቢያችን ለአንባቢዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
በሙቀት ወይም በኬሚካላዊ ሕክምና ወቅት ፣ የበቆሎ ግሪድ GI / GI / በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር መዘንጋት የለብንም ፡፡ እየተነጋገርን ያለነው ስለ በቆሎ ፍሬዎች ፣ ቾፕስቲክ እና ፖፕኮርን ነው።
ሆኖም የበቆሎ ገንፎውን መፃፍ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ብዙ አለው ፣
- ማግኒዥየም
- ብረት;
- ዚንክ;
- ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ
በቆሎ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ለአረጋውያን በጣም ጠቃሚ ናቸው ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች አይደሉም ፡፡
ሄርኩለስ እና ግራኖላ
የእሱ GI 55 ነጥብ ነው ፣ ይህም በጣም መጥፎ አመላካች አይደለም ተብሎ ይታሰባል። ሄርኩለስ ለብዙ የአመጋገብ ፕሮግራሞች አንድ አካል ነው ፡፡ ገንፎ በቪታሚኖች ፣ በአሚኖ አሲዶች እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች መኖር ምክንያት ገንፎ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
የሄርኩለስ ፍንዳታን በመጠቀም ምስጋና ይግባውና ፣ የሮሮቲንቲን (የደስታ ዋና ሆርሞን) ምርት ይጨምራል ፡፡ ምርቱ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ደረጃን የሚቆጣጠር ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይ containsል።
ስለ ሙሳሊ ፣ ይህ ጣፋጭ ምርት ቃል በቃል ትርጉሙ ቃል በቃል ገንፎ ሊባል አይችልም ፣ ምክንያቱም የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- oat flakes;
- የደረቁ ፍራፍሬዎች;
- ለውዝ
- የሱፍ አበባ ዘሮች።
የ muesli (80) ን glycemic መረጃ ጠቋሚ ከግምት የምናስገባ ከሆነ ፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ስኳሮች በመኖራቸው ምክንያት ከእፅዋት / ሄኩለስ / ከክብደት / በእጅጉ የበለጠ ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ጥራጥሬዎች ገንፎ በጣም ጣፋጭ ቢሆንም ምንም እንኳን የእህል ጥራጥሬዎች በተጨማሪ ተጣጣፊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
