መነጽር የስኳር በሽታ ሊኖረው ይችላል?

ለስኳር ህመምተኛ የዝቅተኛ ካርቦን ምናሌ ጥራጥሬዎች ካልተካተቱ በስተቀር ሙሉ በሙሉ አይጠናቀቁም ፡፡ የሩሲያ እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ባህላዊ ባቄላዎችን እና አተርን ይመርጣሉ ፣ ምስር ለስኳር ህመም ብዙም የማይጠቅም መሆኑን በመዘንጋት በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች ብዛት ውስጥ ከሚገኙት ጥራጥሬዎች እንኳን የላቀ ነው ፡፡

ይህ ባህል በመልክ ፣ በማብሰያ ጊዜ ፣ ​​በማቀናጀትና በመጣመር በሚለያዩ የተለያዩ ዝርያዎች ይወከላል ፡፡ ለዚህ የተለያዩ ዓይነቶች ምስጋና ይግባቸውና ምስር በየቀኑ መጠቀምን እንኳን አይረብሹም ፡፡ በ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ የስኳር መጨመር ሳያስከትሉ በውስጣቸው ያሉት ካርቦሃይድሬቶች በፋይበር እና ፕሮቲኖች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ቀስ ብለው ይወሰዳሉ ፡፡ በአጭሩ ምስር ምስሎቹ የስኳር በሽታ ሊሆኑ ይችላሉ የሚለው ጥያቄ እንኳን መቅረብ የለበትም። በዚህ በሽታ ፣ ይህ ጠቃሚ ፣ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና ደመቅ ያለ ምርት በቀላሉ ሊለወጥ የማይችል ነው።

የስኳር ህመምተኞች እና ጂ.አይ.

ለሩብ ሩብ ምስር ባቄላ የተሟላ ፣ በደንብ የማይበሰብስ ፕሮቲን ነው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ባህሪዎች በቀላሉ በስኳር በሽታ የተከለከሉ ነጭ ቂጣዎችን ፣ አንዳንድ ጥራጥሬዎችን እና ድንች ይተካሉ ፡፡ የፕሮቲኖች አሚኖ አሲድ ጥንቅር የተለያዩ ናቸው ፤ በችግሮች ውስጥ ሁለት ደርዘን የሚሆኑ አሚኖ አሲዶች አሉ። አብዛኛዎቹ የማይቻሉ ናቸው እና ለጥሩ ጤና በመደበኛነት ከምግብ ጋር መመገብ አለባቸው:

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

1. አርጊንዲን። በተለይም የስኳር ህመም በ angiopathy የተወሳሰበ ከሆነ የደም ሥሮችን ለማቆየት እና የደም ዝውውር ሥርዓቱን እንዲመለስ ስለሚረዳ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አርጊኒን ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት እና የበሽታ መከላከያዎችን እንደሚያሻሽል የሚያሳይ ማስረጃ አለ ፡፡ አርጊንዲን እጥረት በልጆችና በዕድሜ የገፉ የስኳር በሽተኞች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
2. Leucine. ይህ አሚኖ አሲድ የሁሉም የሰውነት ፕሮቲኖች አካል ነው ፣ የጡንቻ እድገት ሂደት የሚበቃው በቂ መጠን ብቻ ነው። Leucine የኢንሱሊን ውህድን ያነቃቃል ፣ ስለሆነም ምስር የመተንፈሻ አካልን ማበላሸት ለጀመሩ ህመምተኞች ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው።
3. ሊሲን የደም ትራይግላይሰሮይድ ዝቅ ይላል ፣ የአትሮክለሮሲስን የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡
4. Tryptophan. ስሜትን ያሻሽላል ፣ ድካምን ይዋጋል ፣ ድብርት ይከላከላል ፡፡

ከፍተኛ ፋይበር ባለው ይዘት ምክንያት ምስር ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው። የጂአይ አጠቃላይ ጥራጥሬ - 25 ፣ theል ተወግ --ል - 30. የደም ግሉኮስ እድገትን ለመቀነስ ፣ የስኳር ማይኒትስ የስኳር ህዋስ (ስፕሪንግስ) በውስጠኛው ውስጥ ስለሚገኝ አረንጓዴ ምስር በፍጥነት እንዲጨምር ይመከራል ፡፡

ምስማሮች በ B ቫይታሚኖች በተለይም በቲማቲን እና ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ ውሃ የሚሟሟ ውህዶች ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ፖሊዩረያን የሚያካትት ከሆነ ብዙውን ጊዜ የእነሱ እጥረት አለ ፡፡ ጤነኛነት ለሜታቦሊዝም ጤናማ የልብና የነርervesች አሠራር አስፈላጊ ነው ፡፡ አዲስ ሴሎችን ለማልማት ፎሊክ አሲድ በሰውነት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለሆነም በሰውነት ውስጥ ያለው በቂ ቅበላ በተለይ በእርግዝና ወቅት እና ከበሽታ በሚድንበት ጊዜ አስፈላጊ ነው።

ደረቅ ምስር ዘር ጥንቅር

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የምሳዎች መጠን በ 3 ጊዜ ያህል ይጨምራል። በስኳር በሽታ ሜታይትስ ውስጥ ይህ የካሎሪ ይዘት እና በውስጡ ያለው የካርቦሃይድሬት ይዘት ሲሰላ ግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡ በ 100 ግ ደረቅ ምስር ውስጥ 353 kcal እና 60 ግ ካርቦሃይድሬቶች ካሉ ፣ በ 100 ግ የተቀቀለ ውስጥ 100 kcal እና 20 ግ ካርቦሃይድሬት ይሆናል።

አጠቃቀሙ ላይ ማንኛውም ገደቦች አሉ?

ምስር ምስሎችን ለመጠቀም የወሊድ መከላከያ

• በንጹህ ጥራጥሬዎች ውስጥ የጥራጥሬ ዘሮች / እርሾዎች / ጥራጥሬዎች መካከል 2 ኛ ደረጃን ይይዛሉ ፡፡ በ 100 ግ በመተካት 200 ሚ.ግ የዩሪክ አሲድ በሰውነት ውስጥ ተፈጠረ ፡፡ የስኳር በሽታ የንጹህ ዘይትን (ሪህ ወይም ሃይperርታይሚያ) መጣስ ጋር አብሮ ከሆነ ፣ በየቀኑ ከፍተኛ መጠን ያለው የሽንት መጠን ማለፍ የተከለከለ ነው - 500 ሚ.ግ. ምስር አዘውትሮ መጠቀምን ለበሽታው መባዛት ሊያጋልጥ ይችላል ፣
• urolithiasis እና የኩላሊት ጠጠር ጋር ሽፍታ የሽንት ድንጋዮች ምስረታ ሊያስከትል ይችላል;
• እንደ ሌሎቹ ጥራጥሬዎች ሁሉ ምስር በሆድ ውስጥ የመፍላት ሂደትን ያሻሽላል ፣ የሆድ ንክሻ ያስከትላል ፣ ህመም ያስከትላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ውጤት የሚከሰተው ጥራጥሬዎችን ከመጠን በላይ በመጠጣት ምክንያት ነው ፣ ነገር ግን የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ በግለሰቦች ኢንዛይሞች እና በስኳር ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ፣ ደስ የማይል ስሜቶች አነስተኛ መጠን ያለው ምስር በኋላ ሊከሰቱ ይችላሉ ፤
• አንዳንድ ቫይታሚኖች እርስ በእርሱ የማይጣጣሙ እንደሆኑ ይታወቃል ፡፡ በቁርጭምጭሚቶች ውስጥ የተካተተው በቫይታሚን B12 እና በካልሲየም ስብ ውስጥ ጣልቃ ገብነት ነው ፡፡ አሉታዊ ውጤቶችን ለማስወገድ እነዚህን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል ምስር ከበሉ ከ 6 ሰዓታት በኋላ. እንዲሁም ፣ ከስጋ Offal እና የወተት ምግብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ አይብሉት።

የትኛው ምስር ለመምረጥ የተሻለ ነው

የእሱ ትግበራ ባህሪዎች የተለያዩ እና

1. አረንጓዴ ትልቅ - በሽያጭ ላይ ከሌላው ዓይነቶች የበለጠ የተለመደ ነው እና ዋጋው ያንሳል። ብዙውን ጊዜ ሳህኖች ይባላል. ለስኳር በሽታ ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፣ ሁሉም ፋይበር እና ቫይታሚኖች በውስጡ ይከማቻል። እንዲህ ዓይነቱን ምስር ለግማሽ ሰዓት ወይም ለሌላው ረዘም ላለ ጊዜ ያብስሉ። አረንጓዴ ምስር የበለፀገ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው። በጥሩ ሁኔታ አልተመገበም ፣ ስለዚህ እንደ የጎን ምግብ ፣ የሰላጣ ወይም የሾርባ አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
2. ቀይ - መጠኑ አነስተኛ ፣ በፋብሪካው ላይ ፣ የላይኛው ንብርብር በመቁረጥ ይወገዳል ፣ ከዚያም ዘሩ በግማሽ ይከፈላል። Shellል እጥረት በመኖሩ ምክንያት በስኳር በሽታ የተያዙ እነዚህ ምስማሮች ከአረንጓዴው የበለጠ ትንሽ የስኳር መጠን ያሳድጋሉ ፡፡ ግን በፍጥነት ይሞቃል ፣ በጥሬው በ 12 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ገንፎ ይለውጣል ፡፡ ጥቅጥቅ ያሉ የሾርባ ሾርባዎች ፣ መጋገሪያዎች ከቀይ ምስር ይዘጋጁ እና ወደ አትክልት ንፅህና ይጨመራሉ ፡፡ ከ GI ጋር የተቀነሰ ቂጣ እና ኬክ ከላጣ ዱቄት የተጋገሩ ናቸው።
3. ቢጫ - ከቀይ ባህሪዎች ጋር ተመሳሳይ ፣ ግን በሽያጭ ውስጥ ብዙም ያልተለመደ። ጣዕሙ ትንሽ ለየት ያለ ነው ፣ ደስ የሚል የእንጉዳይ ጣዕም አለው። ቢጫ ምስር በተለይ በስኳር በሽተኞች ውስጥ ጥሩ ነው ፣ ግን በሌሎች ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
4. ጥቁር ወይም ቤሉጉ - በጣም የተደላደለ እና እጅግ ውድ ዋጋ ያለው። የእህል ቅንጣቶቹ ትንሽ ፣ ጥቁር ካቪያር የሚመስሉ ናቸው ፣ በማብሰያው ጊዜ ቅርፃቸውን ይይዛሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ኦርጅናሌ መልክ እና ሳቢ ጣዕምን በመስጠት ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ለስኳር ህመምተኞች የሊንክስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Lentil Curry

• አንድ ብርጭቆ የአረንጓዴ ምስር ውሃን በውሃ ፣ በጨው አፍስሱ እና አፍስሱ ፡፡
• በዚህ ጊዜ አንድ ትንሽ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የቲማቲም ፓኬት እና የተከተፈ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡
• የተዘጋጀውን ምስር ያፈሳሉ ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ያሞቁ።

የሊንቲል ሾርባ ከሻምፒዮኖች ጋር

• በጥሩ ሁኔታ 1 ሽንኩርት, በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በዘይት ይቅቡት;
• በእሱ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ካሮት ፣ 200 ግ የተቆረጡ ሻምፒዮናዎች;
• ለሌላ 5 ደቂቃ ያህል እሳት ያዙ ፣ ከዚያ አንድ ብርጭቆ ቀይ ምስር ፣ አንድ ሊትር ውሃ ይጨምሩ እና ስቴክዎን በክዳን ይዝጉ ፡፡
• ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና በንጹህ ውሃ ውስጥ መፍጨት ፡፡
• የተዘጋጀውን ሾርባ እንደገና ወደ ድስ ያሞቁ።
• በሚያገለግሉበት ጊዜ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር ይረጩ።

ምስማሮች ከቡልፊል ጋር

• ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ ፣ በዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡
• አንድ ብርጭቆ ቀይ ቀይ ምስር ፣ ውሃ ይጨምሩ ፤
• ለ 5 ደቂቃዎች ያሙሙ;
• የጎመን ጥራጥሬ አንድ አራተኛ በትንሽ ጥቃቅን ጊዜያት መቁረጥ ፡፡
• ሁለት ቲማቲሞችን ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ከዚያ ያስወግዱት እና ቀቅለው ይቁረጡ ፡፡
• ጎመን እና ቲማቲሞችን ወደ ምስር ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣
• እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡