የስኳር ህመምተኞች ማርሽmallow ምክሮች እና አስደሳች የቤት ውስጥ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ህመም mellitus ከሰው ጋር በሕይወት የሚቆይ በሽታ ነው ፡፡ ህመምተኛው ሁል ጊዜ ህጎቹን ማክበር አለበት ፡፡ ከነሱ መካከል የስኳር እና የስብ ይዘት ያላቸው ጥብቅ የሆነ የካሎሪ አመጋገብ ይገኙበታል ፡፡ ጣፋጭ ምግቦች ማለት ይቻላል ሁሉም የተከለከሉ ናቸው።

የስኳር ህመምተኞች ስለ መርዙማሳ ያሳስቧቸዋል-መብላት ይችላል ፣ ለስኳር ህመምተኞች የትኛው ረግረግ ይፈቀዳል እና በምን መጠን? ለጥያቄው መልስ እንሰጠዋለን-“ለስኳር በሽታ ማርስሆልሎውስስስ?” እና እንዲሁም የዚህን የሰዎች ምድብ የማይጎዳውን ይህን ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለን ፡፡

በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ማርሽማልሎውስስ

በእንደዚህ ዓይነት ሰዎች አመጋገብ ላይ የተጣለው እገዳው የተጣራ ስኳርን እና የሰባ ሥጋን ይመለከታል ፡፡ የተቀሩት ምርቶች መብላት ይችላሉ ፣ ግን በትንሽ መጠን ፡፡ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በመደርደሪያዎች ላይ የሚንሳፈፉትን ሰቆች ይግዙ ፣ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ስብ ባይኖርም በጣም ብዙ የስኳር መጠን ይጨመርበታል ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ማርሻማሎልን መመገብ ይቻላል? መልሱ አዎን ነው ፡፡

ግን ሁሉም ነገር ቀላል አይደለም ፡፡ በስኳር በሽታ ምትክ ላይ የተመሠረተ ረቂቅ-ምራቅ ብቻ አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይፈቀድለታል ፣ እና በቀን ከ 100 ግራም ብቻ አይደለም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የአመጋገብ ስርዓት ረዣዥም መደብሮች በሚገኙ ልዩ መደብሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በቤት ውስጥም ማብሰል ይቻላል ፡፡

የመርከብ መሰል ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ይህ ጣፋጭነት የራሱ ገጽታዎች አሉት ፡፡ የማርሽሎሎል ፍሬዎች ፍሬ ወይም የቤሪ reeር ፣ አግሪ-አኮር ፣ ፔቲቲን ያጠቃልላል። የቤሪ እና የፍራፍሬ እንክብል ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፣ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡

Pectin ተፈጥሯዊ ፣ የዕፅዋቱ ምንጭ ነው። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ አላስፈላጊ ጨዎችን ፣ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ሰውነቱን ይረዳል። በዚህ ምክንያት መርከቦቹ ይጸዳሉ እና የደም ግፊት ወደ ጤናማ ሁኔታ ይመለሳሉ።

ፔቲንቲን በአንጀት ውስጥ ያለውን ሥራ በመደበኛነት አንጀት ውስጥ ምቾት ያበረታታል ፡፡

አግናር አጋር ከባህር ወጭ የሚወጣ የዕፅዋት ምርት ነው ፡፡ ከእንስሳት አጥንቶች የተሠራውን ጄልቲን ይተካል። አግአር-ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ያቀርባል-አዮዲን ፣ ካልሲየም ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ 12። ሁሉም በአንድ ላይ በአንድ ሰው በሁሉም የሰውነት አካላት እና ስርዓቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ቆዳን ፣ ምስማሮችን እና ፀጉርን ያሻሽላሉ። እንደ ሽበት ምርት የምግብ አሰራር ፋይበር በሆድ ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደትን ይረዳል ፡፡

ነገር ግን የማርሺማልሎል ንጥረ ነገሮች እና የዚህ አጠቃላይ ምርት አጠቃላይ ጠቀሜታ የመርዛማውን ጎጂ ጉዳት ከሚያደርሱ ጎጂ አካላት ጋር መደራረብ። ከመደብሩ ውስጥ ብዙ ምርቶች አሉ-

• ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር;
• አለርጂዎችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ቀለሞች;
• በአጠቃላይ ሰውነት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ኬሚካሎች።

በማርሽማልሎውስ ውስጥ ያሉት እነዚህ ካርቦሃይድሬቶች በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ወዲያውኑ የስኳር መጠን ይጨምራሉ ፡፡ የዚህ ምርት መደበኛ ፍጆታ ለስኳር ምግቦች ፍላጎትን ያሻሽላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ስኳር ከፍተኛ-ካሎሪ ቦምብ ነው ፣ ይህም ብዙ ጊዜ መርዛማሎውስ የሚጠቀም ማንኛውም ሰው ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል ፡፡ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ውፍረት ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ተያይዞ ወደ ከባድ በሽታ አምጪ እድገት ይመራል-ጋንግሪን ፣ የአካል ጉዳት ዕይታ እና የቆዳ ሁኔታ ፣ የካንሰር ዕጢዎች እድገት ፡፡

አመጋገብ Marshmallow ባህሪ

ማከሽማልሎውስ ፣ ለስኳር ህመምተኞች በተለየ ሁኔታ የተዘጋጀው ፣ ማርስሽሎሎዎችን ለመብላት ሲፈልጉ ከጉዳዩ ጥሩ መንገድ ይሆናሉ ፣ ግን የተለመዱ ጣፋጮች መብላት አይችሉም ፡፡ ስኳር በማይኖርበት ጊዜ ከተለመደው የማርለስለስ ዓይነት ይለያል ፡፡ ከስኳር ፋንታ የተለያዩ ጣፋጮች በአመጋገብ መርዛማዎቹ ላይ ይጨምራሉ ፡፡

እሱ ኬሚካዊ ጣፋጮች (አስፓርታም ፣ sorbitol እና xylitol) ወይም ተፈጥሯዊ የጣፋጭ (ስቴቪያ) ሊሆን ይችላል። የኋለኛው ይበልጥ ተመራጭ ነው ፣ ምክንያቱም የኬሚካል የስኳር ምትክ የስኳር ደረጃን ስለማይጨምር እና ግላይዜማዊ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ፣ ነገር ግን ጎጂ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት ክብደትን ለመቀነስ እንቅፋት እና መፈጨት ፡፡ በ fructose ላይ ማርስሽሎሎልን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ Fructose ከመደበኛ ነጭ ስኳር ይልቅ ቀርፋፋ የደም ግሉኮስን ከፍ የሚያደርግ “የፍራፍሬ ስኳር” ነው ፡፡

ስለዚህ ከስኳር ይልቅ በተፈጥሮ ስቴቪያማ የተባሉትን ማርሾች መምረጥ የተሻለ ነው። በጤንነት እና በምስል ላይ ጉዳት አያስከትሉም ፣ ግን ይህ ማለት ያለምንም ገደቦች ይበሉታል ማለት አይደለም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች አንድ ምክር አለ-በቀን ከአንድ ወይም ከሁለት ቁርጥራጭ አይበልጥም ፡፡ በማንኛውም ትልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ውስጥ አመጋገቢ ማገዶዎችን መግዛት ይችላሉ ፡፡ ለዚህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እቃዎችን ከእቃዎች ጋር ልዩ ክፍሎች አሉት ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ማሩሽሎሎል የስኳር ህመምተኞች ማዘዣ

በቤት ውስጥ ኩሽና ውስጥ ማርጋሪን ማብሰል በተለይም ለዝቅተኛ ህመምተኛ ህመምተኛ ዝቅተኛ የካሎሪ ጠረጴዛ። የእንደዚህ ዓይነቱ ምርት ጥንቅር ጎጂ ክፍሎች የሉትም ማለት ነው-አለርጂዎችን የሚያስከትሉ ኬሚካዊ ማቅለሚያዎች ፣ የማርሺማሎሎችን “ሕይወት” ያራዝማሉ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ጎጂ ስኳር ከፍተኛ መጠን ያለው የጨጓራ ​​ጠቋሚ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተናጥል ስለመረጡ ነው።

ለ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በቤት ውስጥ ማርትን ማብሰል ይቻላል ፡፡

የማብሰያ ዘዴ

ግብዓቶች

• ፖም - 6 ቁርጥራጮች. የአንቶኖቭካ ዝርያዎችን መምረጥ ይመከራል።
• የስኳር ምትክ ፡፡ ከ 200 ግራም ነጭ ስኳር ጋር የሚመሳሰል የጣፋጭውን መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ለመቅመስ ሊጨምሩ ወይም ሊቀንሱ ይችላሉ።
• የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊ.
• የፕሮቲን ዶሮ እንቁላል. የፕሮቲን መጠን እንደሚከተለው ይሰላል-በ 200 ሚሊ አንድ ፕሮቲን። የተጠናቀቀ የፍራፍሬ ፍራፍሬ።
• የአጋር agar. ስሌት: 1 tsp. (ከ 4 ግራም ገደማ) ለ 150-180 የፍራፍሬ ፍራፍሬ። ጄልቲን 4 ጊዜ ያህል (15 ግራም ገደማ) ያስፈልገው። ግን በጂልቲን (ፕላቲኒን) መተካት አለመቻል ይሻላል። ፖታስየም ከፍተኛ የፔክቲን ይዘት ያለው (አንቶኖቭስካ ደረጃ) ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ የድድ አካላት አስፈላጊ ላይሆኑ ይችላሉ።
• ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp.

የእርምጃዎች ቅደም ተከተል

1. ፖምቹን በደንብ ያጥቧቸው ፣ ከዘር እና ከኩሬ ይረጩ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ፖምዎቹ እንዳይቃጠሉ ትንሽ ውሃ በመጨመር ምድጃውን በድፍድፍ ድፍድፍ ፓን በመተካት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ በሾላ ብሩሽ ወይም በትንሽ ቀዳዳዎች የበቆሎ ማንኪያ በመጠቀም መፍጨት ፡፡
2. በተጠናቀቀው የፖም ፍሬ ውስጥ የስኳር ምትክ ፣ agar-agar ፣ citric acid ማከል ያስፈልግዎታል። ድብልቁን በድፍድፍ ከስሩ ጋር በማጣበቅ ምድጃ ላይ አፍስሱ ፡፡ የተደባለቀ ድንች ያለማቋረጥ መነሳት አለበት ፡፡ በተቻለ መጠን ፈሳሹን በማስወገድ ወደ ጥቅጥቅ ባለ ሁኔታ ይንፉ።

አስፈላጊ! Gelatin ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲበላሽ ከፈቀደለት በኋላ በሚፈላበት ጊዜ መጨመር አለበት። የተደባለቀ ድንች ወደ 60 ℃ ማቀዝቀዝ አለበት ፣ ምክንያቱም በሞቃት ድብልቅ gelatin ውስጥ ንብረቶቹን ያጣል። Agar-agar ከ 95 ℃ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ብቻ መስራት ይጀምራል ፣ ስለዚህ ፖምሳውዝ እንዲበስል ያክሉት። በውሃ ውስጥ መታጠብ አያስፈልገውም።

1. የዶሮ እንቁላሎችን ከተቀማጭ ጋር ይሙሉት እና ከተቀዘቀዘ ድንች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከተቀማጭ ጋር ማሽተት ሳያስቆም በፕሮቲኖች ውስጥ ያለው ድብልቅ ቀስ በቀስ መጨመር አለበት።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቲፍሎን ምንጣፍ ይሸፍኑ (የተጠናቀቁ ምርቶች ከእሱ ለመራቅ ቀላል ናቸው) ወይም ብራና ፡፡ ማንኪያ በመጠቀም ወይም መጋገሪያ ቦርሳ ፣ ማርስሽሎሎ።
3. በ "convection" ሞድ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት (የሙቀት መጠኑ ከ 100 ℃ ያልበለጠ) በምድጃው ውስጥ ያለውን ረግረጋማ ማድረቅ ለአንድ ቀን ወይም ከዚያ ለበለጠ ጊዜ ይተው። ዝግጁ የሆነ ረግረጋማ ቦታ በእንጨት ክፈፍ ተሸፍኖ ውስጡ ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡

በመጀመሪያ በጨረፍታ አስቸጋሪ ይመስላል። በእውነቱ, ረግረጋማዎችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ምንም ችግሮች የሉም ፣ የተወሰኑ ጥቃቅን ነገሮችን ማስታወስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣፋጭ ጣውላ ላይ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የማርሽሽል መጠጦች በእርግጠኝነት ለስኳር ህመም ሱቅ ከመሆን የበለጠ ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ ከሲትሪክ አሲድ ሌላ ሌሎች ምርቶችን ስለማይይዝ ለረጅም ጊዜ አይከማችም።

ማጠቃለያ

ለስኳር በሽታ marshmallows ጉዳይ ችግሩ ተፈቷል ፡፡ ለስኳር በሽታ marshmallows መብላት ይችላሉ ፣ ግን እሱ ብቻ ከሸቀጣሸቀጦች ልዩ የምግብ ክፍል ውስጥ የተገዛው ጣፋጩ የአመጋገብ ስርዓት መሆን አለበት ፡፡ እንኳን የተሻለ - ረግረጋማ ውሃ በመጠቀም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የስኳር ህመምተኞች ስለ ማርስሽሎውስ አጠቃቀምን በተመለከተ አንድ የህክምና ሀኪምን ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡