የስኳር በሽታ ካለበት በመጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ትክክለኛውን እና ተገቢ የሆነ አመጋገብን ማዘዝ ነው ፡፡ የታካሚውን ሁኔታ ሊያባብሰው የሚችል ስብ እና ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን በሽተኛውን ከመጠን በላይ መጠጣት አለበት ፡፡
የአመጋገብ ሕክምና በሚሰጡበት ጊዜ ህመምተኞች ከተፈቀደላቸው እና ከተከለከሉ ምርቶች ጋር የሚዛመዱ ብዙ ጥያቄዎች አሏቸው ፡፡ አንድ የተለመደ ጥያቄ ለስኳር በሽታ የተለያዩ አይብ ዓይነቶች መጠቀምን ነው ፡፡
የተፈቀደላቸው አይብ ዓይነቶች ከመተንተንዎ በፊት የቼዝ አጠቃቀምን መቆጣጠር ፣ የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ መከታተል (የፕሮቲኖች ፣ የስብ ፣ የካርቦሃይድሬት ስብጥር) መቆጣጠር ያስፈልግዎታል ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ አይብ መከልከል ምክንያቶች
ከስኳር በሽታ ጋር ፣ ብዙ ለሆኑ የስብ ዓይነቶች ያልታወቁትን እነዚህን ዝርያዎች ብቻ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች ሁሉም ማለት ይቻላል ብዙ አይብ አይይዙም ምክንያቱም ካርቦሃይድሬት ለጭንቀት ያንሳል ፡፡ ስለዚህ በአንደኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ አይብ መጠቀምን በተግባር ላይ ያልዋለ ነው ፣ ምክንያቱም በደም ውስጥ የስኳር መጨመር ወደ መጨመር አያስከትልም ፣ እንዲሁም የደም-ነክ ህዋሳትን (ኮምፓክት) እድገትን አያስፈራራም።
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የተለየ ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ በሽታ ጋር የታካሚው ዋና ግብ ስብ እና ካርቦሃይድሬትን በመገደብ የሰውነት ክብደትን መቀነስ እንዲሁም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ተግባር መደበኛ የሚያደርጉ ምግቦችን መጠቀምን ነው ፡፡
አይብዎች የቅባት እና ፕሮቲኖች ዋና ምንጮች እንደመሆናቸው በዚህ ዓይነት የስኳር በሽታ ሜይተስ አማካኝነት አጠቃቀማቸውን መገደብ ያስፈልጋል ፡፡
የተወሰኑ ዝርያዎችን እና የተወሰነ መጠን ብቻ መውሰድ ያስፈልጋል (በየቀኑ ስብ ስብ ስሌት ጋር) ፣ እንዲሁም ቅንብሩን በቋሚነት መከታተል ያስፈልግዎታል ሻጮቹን እንደገና መጠየቅ በራሱ በምርቱ ላይ ካልተገለጸ ፡፡ አሁን ያለው ጥንቅር በጥቅሉ ላይ ከተመለከተው ጋር የማይዛመድባቸው ጉዳዮች አሉ ፡፡
ጥንቅር
እንክብሎች
ከላይ የተጠቀሰው ሁሉም አይብ ዓይነቶች እጅግ በጣም ብዙ የፕሮቲን መጠን ያላቸው ሲሆን ይህም ይህንን የስኳር በሽታ ልዩ ያደርገዋል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ የሆኑትን ስጋ ወይም ሌሎች ምርቶችን መጠቀምን ይተካሉ ፡፡
በጉንጮዎች ውስጥ የሚገኘው ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን;
- “Cheddar nonfat” - በ 100 ግራም ምርት 35 ግራም ፕሮቲን ይ ;ል
- "ፓርሜናን" እና "ኤዳም" - 25 ግራም ፕሮቲን;
- “ቼሻየር” - አንድ መቶ ግራም የምርቱ 23 ግራም ፕሮቲን አለው ፡፡
- "ዳሽስኪ ሰማያዊ" - 20 ግራም ፕሮቲን አለው ፡፡
ካርቦሃይድሬቶች
የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች በአብዛኛዎቹ ምርቶች አጠቃቀም ረገድ እራሳቸውን በእጅጉ መገደብ የሚኖርባቸው በዚህ ንጥረ ነገር መኖር ምክንያት ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች ፈጣን ፣ ግን በአጭር ጊዜ ውስጥ የኃይል መጨመርን ያስከትላሉ ፡፡ በኬኮች አማካኝነት ሁኔታዎቹ ከሌሎች ምርቶች ይልቅ ቀላሉ ነው ፤ የእነሱ ይዘት በዚህ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት አይመካም ፡፡
ከሁሉም አይጦች ውስጥ ማለት ይቻላል ከፍተኛ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ከ4-5-4 ግራም አይ kari። እነዚህ አመላካቾች ለከባድ ዝርያዎች ባህሪዎች ናቸው “Poshekhonsky” ፣ “ደች” ፣ “ስዊስ” ፣ “አልታይ”። ለስላሳ አይብ ዓይነቶች ካርቦሃይድሬትን አልያዙም ፣ እነሱንም ያካትታሉ-‹ካሜሜበርት› ፣ ‹ብሪ› ፣ ‹ትሊዛርት› ፡፡
ስብ
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት አይስ በጣም ከባድ ምርት ነው ምክንያቱም በውስጡ ያለው ስብ ስለነበረ ብቻ ነው ፡፡ የዚህ አይነት የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች የሚበላው የስብ መጠን እና በዕለት ምግባቸው ውስጥ ምን ያህል እንደሚበሉ ይቆጣጠራሉ። ስለዚህ አይብ በትንሽ ምርቶች ይበላል ፣ የሌሎች ምርቶች አካል የሆነው የቅባት ስሌት ይሰላል።
በጣም ወፍራም የሆኑ አይብ ዓይነቶች
- “ካድድድድ” እና “ማንስተር” - ከ30-32.5 ግራም ስብ ይይዛሉ።
- "ሩሲያኛ", "Roquefort", "Parmesan" - የስብ አቅም ከመቶ መቶ ግራም ምርት 28.5 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡
- “ካሜልበርት” ፣ “ባሪ” - እነዚህ ለስላሳ አይብ ዓይነቶች አነስተኛውን የካርቦሃይድሬት መጠን እንዲሁም ስብ ፣ ከ 23.5 ግራም ያልበለጠ አመላካች ይዘዋል።
“አድጊጋ አይብ” ከ 14.0 ግራም ያልበለጠ አነስተኛውን ስብ ይይዛል።
ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች
ከዋና ዋናዎቹ አካላት በተጨማሪ ማንኛውም አይብ የስኳር ህመምተኛውን መደበኛ ሁኔታ ለማቆየት የሚረዱ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡
ማዕድናት
- ፎስፈረስ - በደም ውስጥ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን የሚጠብቅ ንጥረ ነገር ነው ፣ እንዲሁም የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት የሚረዳ ክፍል ነው።
- ፖታስየም - በሴሎች ውስጥ ያለውን የኦሞቲክ ግፊት ግፊት የሚደግፍ እና በሴል ዙሪያ ያለውን ፈሳሽ ግፊት የሚነካ አካል ነው ፡፡ የኢንሱሊን ቅነሳ በሚኖርበት ፖታስየም እና ሶዲየም አዮኖች የሚጫወተው ሂፖሮሞሞላር ኮማ እንዲዳብር ማድረግ ይቻላል ፡፡ ስለዚህ ከቁጥጥር ውጭ የስኳር በሽታ ጋር አይብ መጠቀምን አይመከርም ፡፡
- ካልሲየም - በትክክል በዚህ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ምክንያት ለልጆች አይብ እንዲጠቀሙ ይመከራል። ካልሲየም የአጥንት አወቃቀር ወሳኝ ክፍል ነው ፣ ስለሆነም በልጅነት ጊዜ በቂ አይብ መመገብ ያስፈልጋል።
አይኖች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፣ ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ በኢንሱሊን ውህድ በሳንሱ ውስጥ በቀጥታ አይሳተፉ ይሆናል። በተጨማሪም እነዚህ አካላት በስኳር በሽታ የሚሰቃዩ የእነሱ የአካል ክፍሎች መደበኛ ሥራን ይደግፋሉ ፡፡ አይኖች የሚከተሉትን ቫይታሚኖች ያካትታሉ-B2-B12, A, C, E
ጉንጮዎች በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፣ ግን አጠቃቀማቸው በተያዘው ሐኪም ብቻ ሳይሆን በታካሚው ራሱም ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል ፡፡ የበሽታው አካሄድ እና ተላላፊ ችግሮች መከሰታቸው በእሱ ኃላፊነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
