ነጭ ባቄላ-የስኳር በሽታ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የምግብ አሰራር

ለስኳር ህመም የሚውሉ ባቄላ በጣም ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚገኙ የጤና ባለሥልጣናት በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የኢንሱሊን ቀውስ የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ ስለ ጥራጥሬዎች ጥቅም ይናገራሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ነጭ ባቄላ ከእጽዋት እና ከቀይ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡

የጤና እሴት

የነጭ ባቄላዎች ለሰውነት ያለው ጠቀሜታ ጠቃሚ ነው-

1. የአትክልት ፕሮቲን አስፈላጊ ምንጭ ፤
2. የተክሎች ዘሮች ፋይበር ይይዛሉ። ከቀዝቃዛ ካርቦሃይድሬቶች ጋር ይዛመዳል ፣ ለልብ ተግባር ጠቃሚ ነው ፣ መደበኛ የደም ዝውውር ፣ የግሉኮስ ፍሰትን ይከላከላል ፡፡
3. ቫይታሚኖች ቢ ፣ ፒ ፣ ሲ ፣
4. የመከታተያ አካላት (ፖታስየም ፣ ዚንክ) ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የ endocrine ሥርዓት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የምግብ መፈጨት ትራክት ሥራን መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በምግብ ውስጥ ያሉ ጥራጥሬዎችን መጠቀም የሆድ እና የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ባቄላዎች እንዲሁ በእይታ ፣ በነርቭ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው ፡፡

ሕክምና ባህሪዎች

በሽታውን ለማከም የባቄላ እርሾ ፣ infusions ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ያካትቷቸው ፡፡

ከነጭ ባቄላ ጋር የስኳር ህመም የተደረገው ሕክምና በተወሰኑ ህጎች መሠረት ይከናወናል-

1. እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች በዚህ ምርት መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡
2. ጥራጥሬዎችን መመገብ አለርጂዎችን ያስከትላል ፤
3. ለስኳር ህመምተኞች የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ አስፈላጊ ነው ፡፡ ጥራጥሬዎች ውስጥ በእፅዋት ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው-ቀይ ባቄላ ከ 27 ፣ ከነጭ - 35. አንድ የግሪክኛ መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የታሸጉ አትክልቶች ለ 74 ያህል አመላካች አላቸው ፡፡
4. ጥሬ ፍራፍሬዎች መብላት አይችሉም። እነሱ የጋዝ መፈጠርን ያስከትላሉ, ሥር የሰደደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ያባብሳሉ.

ነጭ ባቄላ-ከስኳር በሽታ እንዴት እንደሚወሰድ

የማብሰል ምክሮች

• ፍሬውን በሶዳ (ስኳሽ) ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ የመንጠባጠብ ጊዜ - 12 ሰዓታት. ይህ በሆድ ውስጥ የጋዝ መፈጠርን ለማስወገድ ይረዳል;
• ከቀዘቀዘ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ በደንብ ያጠጡት ፣
• ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያብስሉት። ውሃው ለመጀመሪያ ጊዜ ከቀዘቀዘ በኋላ አፍስሱ እና ማሰሮውን በአዲስ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ ፡፡ ስለዚህ oligosaccharides ን ያስወግዳሉ። እነሱ በሆድ ውስጥ colic ያስከትላሉ።
• በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በተሻለ ማብሰል;
• የጨው ሾርባ ወይም ፍራፍሬ የሚመከርበት ወይም ማብሰያው ሂደት ሲያበቃ ብቻ ነው የሚመከር ፡፡
• እንደ የጎን ምግብ ወይንም እንደ ገለልተኛ ምግብ የተቀቀለ ወይንም የተቀቀለ ባቄላ ይጠቀሙ ፡፡
• ለስኳር ህመምተኞች አነስተኛ መጠን ያለው የታሸገ ምርት ወደ ሰላጣዎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ የታሸገ ስኳር እንዳለ ያስታውሱ ፡፡ በማምረቻ ሂደት ውስጥ የተካከመ ምርት አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ብዙ ጊዜ የተጠናቀቀ የማምረቻ ምርት መመገብ አይመከርም።
• ከስጋ ፣ ከዓሳ ጋር አጥራው ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ብዙ የፔይን ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ፤
• ብረት ይይዛል ፡፡ ጥራጥሬዎች ላይ የተጨመሩ አትክልቶች ጥቃቅን ተህዋሲያን በከፍተኛ መጠን እንዲስሉ ይረ helpቸዋል ፡፡ ጎመን ለእነዚህ ዓላማዎች ጥሩ ነው ፣ ብዙ ቪታሚን ሲ አለው ፡፡
• ሩዝ ወይም ቅጠላ ቅጠላቅጠል ለባቄላዎች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ ባቄላዎችን ይይዛሉ ፣ ግን ባቄላ ውስጥ አይደሉም ፡፡
• ጥራጥሬዎችን ቀስ ብለው ይበሉ ፣ በደንብ ያኘክሉት እና ከበሉ በኋላ ማንኛውንም የእፅዋት ሻይ ይጠጡ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሾርባ

የአመጋገብ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• ነጭ ባቄላ - 200 ግራም;
• ዶሮ - 250 ግራም;
• ድንች - 150 ግራም;
• ትናንሽ ካሮቶች;
• ሽንኩርት;
• ማንኛውም አረንጓዴዎች;
• ጨው።

ባቄላዎቹን ያጥሉ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፡፡ ለ 2 ሰዓታት ምግብ ያዘጋጁ። እስከዚያ ድረስ የዶሮውን መረቅ ከአትክልቶች ጋር ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ባቄላ በእሱ ላይ ይጨምሩ, ጨው. አረንጓዴዎች በሾርባው ውስጥ ከሾርባ ጋር ሊሰበሩ ይችላሉ ፡፡

ካሮት ሰላጣ

ለ ሰላጣ የታሸገ ባቄላ ፣ ካሮት ያስፈልግዎታል ፡፡ ካሮቹን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከባቄላ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ። ሰሃኑን ወቅታዊ በሆነ ጊዜ ፖም ኬክ ኮምጣጤ ፣ ጨው። በፓምፕ ማስጌጥ ይችላሉ. ይህ ሰላጣ በጣም ገንቢ ነው ፡፡ ምሳ ወይም እራት ይተካሉ ፡፡

የተቀቀለ ሾርባ

ያስፈልግዎታል

• ነጭ ባቄላ - 0.5 ኪ.ግ;
• አነስተኛ መጠን ያላቸው ጎመን
• ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ;
• የአትክልት ዘይት 1 tbsp. l.;
• የዶሮ እንቁላል;
• አረንጓዴዎች
• ምርጫዎ የተወሰነ ወቅታዊ

ከጎመን እና ከባቄላ በስተቀር ሁሉንም አትክልቶች ቀቅለው ፡፡ ጥራጥሬዎችን ለ 2-3 ሰዓታት ለየብቻ ያብሱ ፡፡ የተጋገረ አትክልቶች ቀስ በቀስ ወደ አትክልት ሾርባው ይጨምራሉ ፣ የተቀላቀሉ ፡፡ ለሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት።

የተዘጋጀውን ሾርባ በብሩህ ውስጥ ያስተላልፉ። ከዚያ እንደገና በድስት ውስጥ አፍሱት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑን ሙቅ ያድርጉት። የተቀቀለውን እንቁላል ይቁረጡ እና ከመጀመሪያው ምግብ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ.

ድንች ሰላጣ

የተቀቀለ ድንች ጋር ሌላ ሰላጣ። የተቀቀለ ወይንም የታሸገ ባቄላ ከዚህ በፊት ከተቀባው ድንች ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ሽንኩርት (አረንጓዴ እና ቀይ ሽንኩርት) ፣ ጨው ፣ ወቅትን ከኮምጣጤ ጋር ያክሉ ፡፡ ይህ ሰላጣ አማራጭም በጣም የሚያረካ ነው ፡፡ ለአንድ ምግብ ሙሉ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከ sauerkraut ጋር

ይህንን የምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል

• sauerkraut - 1-1, 5 ኩባያ.
• ነጭ ባቄላ - 200 ግራም.
• ውሃ - 0, 5 ሊ.
• ሽንኩርት - 2 ራሶች።
• የአትክልት ዘይት - 50 ግራም.
• አረንጓዴ ለመቅመስ.

ባቄላዎቹን በውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፣ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያቅቁ ፡፡ ይህ ምግብ ለእራት እንደ ገለልተኛ ምግብ እንደ እራት ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ጉዳት እና ጥቅም

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ ክብደት መቀነስንም ያበረታታል። ለስኳር ህመምተኞች የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ለማድረግ በጣም ብዙ ክብደት መቀነስ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
• የፍራፍሬው ክፍል የሆነው አርጊኒን የደም ስኳር ዝቅ ይላል።
• በሽታ የመከላከል ስርዓቱን ፍጹም ያጠናክራል።

በመርህ ደረጃ, ባቄላዎች በምንም መልኩ በምንም መልኩ ጉዳት የማያስከትሉ ባህሪዎች የሉትም ፣ ነገር ግን በአንዳንድ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ውስጥ መብላት አይቻልም ፡፡

• የፔፕቲክ ቁስለት, የጨጓራና ቁስለት, ኮላቲስ በሽታ ሲባባስ;
• በጥሬ መልክ ፍራፍሬዎቹ መርዝን ያስከትላሉ ፡፡
• በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት መጠቀም ብጥብጥን ያስከትላል። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ባቄላዎቹን ውሃ ውስጥ ካጠቡ ይህንን ውጤት ማስወገድ ቀላል ነው ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

የስኳር በሽታ የባቄላ ቅጠሎችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ይገኛል-

ባቄላዎች በጣም ጥሩ የምግብ ምርቶች ናቸው። በስብስቡ ውስጥ ያለው የአትክልት ፕሮቲን የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ከዚህ አትክልት የተወሰዱ ምግቦች የስኳር ህመምተኞች ዝርዝርን ለማዳበር ይረዳሉ ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ ፣ የካርቦሃይድሬትን የመጠጥ መጠን በመቀነስ የስኳር ደረጃን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ነጭ ነጭ ባቄላ በጤና ሐኪሞች የሚመከር ነው ፡፡