በስኳር በሽታ ውስጥ የሶዲየም saccharinate ጥቅምና ጉዳት

የስኳር ምትክ በታዋቂነት እየጨመረ ነው ፡፡ ክብደትን እና የስኳር በሽታዎችን ለመቀነስ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ በሰዎች ይጠቀማሉ።

የተለያዩ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ብዙ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡ እንደነዚህ ካሉት ምርቶች ውስጥ አንዱ ሶዲየም saccharin ነው ፡፡

ይህ ምንድን ነው

ሶዲየም saccharin ከ “saccharin” ጨው ዓይነቶች አንዱ የኢንሱሊን-ገለልተኛ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡

እሱ ግልጽ ፣ ሽታ የሌለው ፣ ክሪስታል ዱቄት ነው። እሱ የተገኘው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ፣ በ 1879 ነበር ፡፡ እናም የጅምላ ምርት መጠኑ የተጀመረው በ 1950 ብቻ ነው ፡፡

ለ ‹saccharin› ሙሉ በሙሉ መበተን የሙቀት መጠን ገዥው አካል ከፍተኛ መሆን አለበት ፡፡ መቅለጥ በ +225 ዲግሪዎች ላይ ይከሰታል።

እሱ በውሃ ውስጥ በሚሟሟ ሶዲየም ጨው መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ ጣፋጩ በቲሹዎች ውስጥ ይከማቻል እና አንድ ክፍል ብቻ ሳይለወጥ ይቀራል ፡፡

የጣፋጮች targetላማ ታዳሚዎች

• የስኳር ህመምተኞች
• አመጋገቦች;
• ያለ ስኳር ወደ ምግብ የሚቀየሩ ሰዎች።

ቅዱስ ቁርባን ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በተናጥል በጡባዊ እና በዱቄት መልክ ይገኛል ፡፡ ከተመረተው የስኳር መጠን ከ 300 ጊዜ በላይ ጣፋጭ እና ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ አለው ፡፡ በሙቀት ሕክምና እና በማቀዝቀዝ ጊዜ ንብረቶቹን ይይዛል ፡፡ አንድ ጡባዊ ከ 20 ግራም ንጥረ ነገር የያዘ ሲሆን ለጣዕም ጣፋጭነት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይዛመዳል። የመድኃኒቱን መጠን በመጨመር ለዕቃው የብረት ዘይቤ ይሰጠዋል።

የስኳር ምትክ አጠቃቀም

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ Saccharin እንደ E954 ተብሎ ተመድቧል። ጣፋጩ በማብሰያ ፣ በፋርማኮሎጂ ፣ በምግብ እና በቤት ውስጥ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት ጉዳዮች ላይ መስዋዕት ጥቅም ላይ ውሏል

• የተወሰኑ ምርቶችን በሚጠበቁበት ጊዜ
• መድኃኒቶች በሚመረቱበት ጊዜ ፣
• የስኳር በሽታ አመጋገብ ዝግጅት
• የጥርስ ሳሙናዎችን ማምረት ውስጥ;
• በማኘክ ድድ ፣ ሲሮፕስ ፣ በካርቦን መጠጦች እንደ ጣፋጭ ክፍል ፡፡

የ saccharin ጨው ዓይነቶች

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሶስት የ saccharin ጨው ዓይነቶች አሉ። እነሱ በጥሩ ሁኔታ በውሃ ውስጥ ይንጠባጠባሉ ፣ ነገር ግን በአካል አይጠባሉ ፡፡ እነሱ በትክክል ተመሳሳይ ውጤት እና ባህሪዎች (ከችግረኛነት በስተቀር) ከ saccharin ጋር ናቸው።

በዚህ ቡድን ውስጥ ጣፋጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

1. የፖታስየም ጨው ፣ በሌላ አገላለጽ ፖታስየም saccharinate። ቀመር-ሐ₇ሸ₄ኖኖ₃ኤስ.
2. የካልሲየም ጨው ፣ የካልሲየም saccharinate። ቀመር-ሐ₁₄ሸ₈ካንኤን₂ኦ₆ሰ₂.
3. ሶዲየም ጨው ፣ በሌላ መንገድ ሶዲየም saccharinate። ቀመር-ሐ₇ሸ₄ኤንአኦ₃ኤስ.

የስኳር በሽታ saccharin

ከ 80 ዎቹ መጀመሪያ አንስቶ እስከ 2000 ድረስ Saccharin በአንዳንድ አገሮች ታግዶ ነበር ፡፡ በአይጦች ውስጥ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ንጥረ ነገሩ የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ያስቆጣል ፡፡

ግን ቀደም ሲል በ 90 ዎቹ መጀመሪያ ላይ እገዳው ተነስቷል ፣ ይህም አይጦች የፊዚዮሎጂ ከሰው ልጅ ፊዚዮሎጂ የተለየ መሆኑን በመግለጽ እገዳው ተነስቷል ፡፡ ከተከታታይ ጥናቶች በኋላ ለሥጋው ጤናማ የሆነ የዕለት ተዕለት መድኃኒት መጠን ተወስኗል ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ፣ በእቃው ላይ እገዳው የለም ፡፡ ተጨማሪዎችን የያዙ የምርት መለያዎች መለያዎች ልዩ የማስጠንቀቂያ መለያዎችን ብቻ ይጠቁማሉ።

የጣፋጭ መጠቀም አጠቃቀም በርካታ ጥቅሞች አሉት

• የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጣል ፣
• የጥርስ ጣውላዎችን አያጠፋም እንዲሁም የካርኔሎችን አያበሳጭም ፣
• በአመጋገብ ወቅት አስፈላጊ ነው - ክብደትን አይጎዳውም ፤
• ለስኳር ህመም አስፈላጊ የሆነውን ካርቦሃይድሬትን አይመለከትም ፡፡

ብዙ የስኳር ህመምተኞች saccharin ይይዛሉ ፡፡ ጣዕሙን ለማርካት እና ምናሌውን እንዲጨምሩ ያስችልዎታል። መራራውን ጣዕም ለማስወገድ ከሳይንዛኔት ጋር ሊደባለቅ ይችላል ፡፡

ሳካካትሪን የስኳር በሽታ ባለበት ህመምተኛ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳድርም ፡፡ በመጠኑ መጠን ዶክተሮች በምግባቸው ውስጥ እንዲካተት ይፈቅዱላቸዋል ፡፡ የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን 0.0025 ግ / ኪግ ነው። ከሳይሳይላይት ጋር ያለው ጥምረት ጥሩ ይሆናል ፡፡

በመጀመሪያ ሲታይ ፣ saccharin ፣ ከተጠቀመባቸው ጥቅሞች ጋር ፣ አንድ መሰናክል ብቻ ያለው ይመስላል - መራራ ጣዕም። ግን በሆነ ምክንያት ሐኪሞች በሥርዓት እንዲጠቀሙበት አይመከሩም ፡፡

አንደኛው ምክንያት ንጥረ ነገሩ እንደ ካንሰር በሽታ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በሁሉም የአካል ክፍሎች ማለት ይቻላል መሰብሰብ ይችላል። በተጨማሪም ፣ የኤሌክትሮኒክስ እድገት ዕድገቱን በመዝጋት ተመሰከረለት ፡፡

አንዳንዶች ለጤንነት አደገኛ የሆኑ ሠራሽ ጣፋጭዎችን መመርመራቸውን ይቀጥላሉ። በትንሽ መጠን ውስጥ የተረጋገጠ ደህንነት ቢኖርም saccharin በየቀኑ አይመከርም።

የ saccharin የካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው። ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ክብደት መቀነስ የጣፋጭነት ፍላጎትን ያብራራል ፡፡

የመድኃኒቱን መጠን በትክክል ላለማሳየት በመለያው ላይ ያለውን መረጃ በጥንቃቄ ማጥናት አስፈላጊ ነው። ውስብስብ በሆኑ ጣፋጮች ውስጥ የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ትኩረት በተናጠል ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡

የእርግዝና መከላከያ

Saccharin ን ጨምሮ ሁሉም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የ choleretic ውጤት አላቸው።

የ saccharin ጥቅም ላይ ከሚውሉት contraindications መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል: -

• እርግዝና እና ጡት ማጥባት;
• ለተጨማሪው አለመቻቻል;
• የጉበት በሽታ
• የልጆች ዕድሜ;
• የአለርጂ ምላሾች;
• የኪራይ ውድቀት;
• የጨጓራ እጢ በሽታ;
• የኩላሊት በሽታ።

አናሎጎች

ከቁርባን በተጨማሪ ፣ ሌሎች በርካታ የተዋሃዱ ጣፋጮች አሉ ፡፡

የእነሱ ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

1. Aspartame - ተጨማሪ ጣዕም የማይሰጥ ጣፋጮች። ከስኳር ይልቅ 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ ንብረቶቹን ስለሚያጣ በማብሰያው ጊዜ ላይ አይጨምሩ ፡፡ ስያሜ - E951. የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን እስከ 50 mg / ኪግ ነው።
2. አሴስካርታ ፖታስየም - ከዚህ ቡድን ሌላ የተዋጣለት ተጨማሪ። 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፡፡ አላግባብ መጠቀምን የካርዲዮቫስኩላር ሲስተምስ አሠራሮችን በመጣስ የተገኘ ነው ፡፡ የሚፈቀደው መጠን - 1 ግ ዲዛይን - E950.
3. ሲሊንደሮች - ሠራሽ ጣፋጮች ቡድን። ዋናው ባህሪው የሙቀት መረጋጋት እና ጥሩ ጠንካራነት ነው። በብዙ ሀገሮች ውስጥ ሶዲየም cyclamate ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ፖታስየም ፖታስየም የተከለከለ ነው ፡፡ የሚፈቀደው መጠን እስከ 0.8 ግ ነው ፣ ስያሜውም E952 ነው።

ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ የ saccharin ምሳሌዎች ሊሆኑ ይችላሉ-ስቴቪያ ፣ ፍሬታሴ ፣ ሲሚቦልል ፣ ሲሊይቶል። ሁሉም ከእስታቪያ በስተቀር ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው። Xylitol እና sorbitol እንደ ስኳር ያህል ጣፋጭ አይደሉም። የስኳር ህመምተኞች እና የሰውነት ክብደት የጨመሩ ሰዎች fructose, sorbitol, xylitol ን እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

እስቴቪያ - ከእፅዋት ቅጠሎች የሚገኝ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ. ተጨማሪው በሜታቦሊክ ሂደቶች ላይ ምንም ለውጥ የለውም እናም በስኳር በሽታ ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡ ከ 30 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፣ የኃይል ዋጋ የለውም ፡፡ በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል እና በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጩን አያጣም ማለት ይቻላል።

በምርምር ሂደት ውስጥ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭነት በአካሉ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የማያሳድር ሆኗል ፡፡ ብቸኛው ገደቡ ንጥረ ነገሩን ወይም አለርጂውን አለመቻቻል ነው። በእርግዝና ወቅት በጥንቃቄ ይጠቀሙ።

ስለ ጣፋጮች አጠቃላይ እይታ ጋር የቪዲዮ ሴራ

ሳካትሪን በስኳር ህመምተኞች ለጣፋጭ ምግቦች ለመስጠት ጣዕመ-ሠራሽ በንቃት የሚያገለግል ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡ እሱ ደካማ የካንሰር በሽታ አለው ፣ ግን በትንሽ መጠን ጤናን አይጎዳውም ፡፡ ከጥቅሞቹ መካከል - ኢንዛይም አያጠፋም እንዲሁም የሰውነት ክብደትን አይጎዳውም ፡፡