ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ ምን ዓይነት ዳቦ ነው?

የስኳር በሽታ ያለበት የሰውነት ሁኔታ ዋነኛው አመላካች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ነው ፡፡ የዚህ ደረጃ ደንብ የሕክምናው ውጤት ዋና ግብ ነው ፡፡ በከፊል ይህ ተግባር በተመጣጠነ ምግብ እርዳታ ሊከናወን ይችላል ፣ በሌላ አገላለጽ - የአመጋገብ ሕክምና ፡፡

በምግብ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን እና በተለይም የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ቁጥጥር ስር መሆን አለበት ፡፡ ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ዳቦን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ አንዳንድ የዚህ ምርት አንዳንድ ዓይነቶች በተቃራኒው ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ናቸው - ለምሳሌ ፣ የበሰለ ዳቦ። ይህ ዓይነቱ ልዩነት በስኳር በሽተኛው ላይ የተለየ የሕክምና ውጤት የሚያስገኙ ውህዶችን ይ containsል ፡፡

ለ I ዓይነት እና ለ II የስኳር በሽታ ቂጣ - አጠቃላይ መረጃ

ዳቦ ፋይበር ፣ የአትክልት ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ጠቃሚ ማዕድናት (ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም) ይ containsል። የአመጋገብ ሐኪሞች ዳቦ ለአንድ ሙሉ ህይወት የሚያስፈልጉትን አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ያምናሉ።

በአንድ ዓይነት ወይም በሌላ መንገድ የዳቦ ምርቶች መኖር ሳይኖር የጤነኛ ሰው አመጋገብ ሊታሰብ አይችልም ፡፡

ግን ሁሉም ዳቦ ጠቃሚ አይደለም ፣ በተለይም የሜታቦሊክ መዛባት ላላቸው ሰዎች። ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምርቶች ለጤናማ ሰዎች እንኳን አይመከሩም ፣ እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ወይም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ሙሉ በሙሉ የታገዱ ምግቦች ናቸው ፡፡

እነዚህ ምርቶች በከፍተኛ ሁኔታ የግሉኮስ መጠንን ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ ይህም ወደ hyperglycemia እና ከዚህ ሁኔታ ጋር የተዛመዱ ምልክቶችን ያስከትላል። የኢንሱሊን ጥገኛ የሆኑ ታካሚዎች የበሰለ ዳቦ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ ይህም በከፊል የስንዴ ዱቄትን ያጠቃልላል ፣ ግን 1 ወይም 2 ክፍሎች ብቻ ፡፡

የበሰለ ዳቦ ከበላ በኋላ አንድ ሰው በአመጋገብ ፋይበር ምክንያት ብዙ ካሎሪዎችን ስለሚይዝ አንድ ሰው ረዘም ላለ ጊዜ የመራራ ስሜት ይሰማዋል። እነዚህ ውህዶች የሜታብሊካዊ መዛግብት እንደ ፕሮፊሊክስ ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የበሰለ ዳቦ ሜታቦሊዝምን የሚያነቃቃ እና በደም ለተፈጠሩ የአካል ክፍሎች ሙሉ ተግባር አስተዋጽኦ የሚያደርግ B ቪታሚኖችን ይ containsል ፡፡ እናም በእንደዚህ ዓይነት ዳቦ ውስጥ ካርቦሃይድሬትን ቀስ ብለው ይሰብራል ፡፡

የትኛው ዳቦ ተመራጭ ነው

ሆኖም በችርቻሮ የሽያጭ አውታረመረብ ውስጥ መደብሮች ውስጥ “የስኳር በሽታ” (ወይም ሌላ ተመሳሳይ ስም) የሚል ስም በሚገዙበት ጊዜ የስኳር በሽታ ምርመራ የሚያደርጉ ሰዎች በጣም ጠንቃቃ መሆን አለባቸው ፡፡ የዳቦ ቴክኖሎጅ ባለሙያዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እገዳዎች እምብዛም ስለማያውቁ በጅምላ እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ከዋና ዱቄት ዱቄት የተጋገረ ነው ፡፡

አንዳንድ የሕመምተኞች ምድቦች - ለምሳሌ ፣ የስኳር በሽታ የያዙ ሰዎች የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት በሽታ ፣ በምግብ ውስጥ ነጭ ዳቦ ወይም ሙፍ ያካትታሉ ፡፡ እዚህ ላይ ትንሹን ክፋትን የመምረጥ መርህ ላይ መስራት እና በጤና ላይ በሚደርሰው ጉዳት መጠን ላይ ማተኮር ያስፈልጋል።

የስኳር በሽታ ዳቦ

የስኳር በሽታ ልዩ ዳቦዎች በጣም ጠቃሚ እና ተመራጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ ምግቦች በጣም ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬትን ከመያዙ በተጨማሪ የምግብ መፍጨት ችግሮችን ያስወግዳሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በፋይበር ፣ በመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፣ በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። ዳቦ በሚሠራበት ጊዜ በሆድ ዕቃው ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚሰጥ እርሾን አይጠቀምም። የበሬ ዳቦ በስንዴ ተመራጭ ነው ፣ ግን ለሁለቱም ለስኳር በሽታ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ጥቁር (ቦሮዲኖ) ዳቦ

ቡናማ ዳቦ በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር ህመምተኞች በምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ ላይ ማተኮር አለባቸው ፡፡ በትክክል ፣ ይህ ምርት 51 g መሆን አለበት 1 g ስብ እና 15 ግ ካርቦሃይድሬት ብቻ ነው የሚይዘው ፣ የታካሚውን አካል በጥሩ ሁኔታ ይነካል። እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ በሚመገቡበት ጊዜ በፕላዝማ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በመጠነኛ ደረጃ ይጨምራል ፣ እናም የአመጋገብ ፋይበር መኖሩ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ፕሮቲን (Waffle) ዳቦ

Wafer የስኳር ህመም ዳቦ በተለይ የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የተሰራ ነው ፡፡ ይህ ምርት አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን እና በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ይይዛል። በእንደዚህ ዓይነት ዳቦ ውስጥ የተሟሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና የማዕድን ጨዎች ፣ በርካታ የመከታተያ አካላት እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፡፡

ከዚህ በታች የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች የንፅፅር ሰንጠረዥ ነው ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ	በ 1 XE የምርት መጠን	የካሎሪ ይዘት
ነጭ ዳቦ	95	20 ግ (1 ቁራጭ 1 ሴ.ሜ ውፍረት)	260
ቡናማ ዳቦ	55-65	25 ግ (1 ሴ.ሜ ውፍረት ቁራጭ)	200
ቦሮዶኖ ዳቦ	50-53	15 ግ	208
የቅርጫት ዳቦ	45-50	30 ግ	227

ጤናማ የዳቦ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ዳቦ የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡

ግን ሁልጊዜ በከተማዎ ሱቆች ውስጥ አይደለም ለአዋቂዎች የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ የሆኑ የተለያዩ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች እራስዎን ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን የራስዎ አነስተኛ ዳቦ ማሽን ያስፈልግዎታል ፡፡

የዳቦ ማሽኑ ወደ መደበኛው ሁኔታ ይቀናበራል ፣ እና ከአንድ ሰዓት በኋላ ለድሀው የስኳር ህመም ጣፋጭ እና ጤናማ ዳቦ ያገኛሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለሙሉ ህይወት እና ለሜታቦሊዝም ለሰውነት ሁሉንም አካላት እና ውህዶች ይሰጣል ፡፡

እንዲሁም ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩው ምግብ ከምግብ ባለሙያው ወይም ከጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ጋር በተሻለ እንደሚወያዩ ያስታውሱ ፡፡ የልዩ ባለሙያ ፈቃድ ሳይኖር እራስዎን መሞከር (አዲስ እና ያልተለመዱ ምርቶችን መጠቀም) ዋጋ የለውም።