የፖም ፍሬዎችን ጥቅሞች በማወቅ ሰዎች በየቀኑ እነሱን ለመመገብ ይሞክራሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የስኳር መጠጥን ለመቀነስ ለመቀነስ የአቅም ውስንነትን ማስታወስ ፣ በአመጋገብ ውስጥ የተካተቱትን ምርቶች ጥንቅር መከታተል አለባቸው ፡፡
ጥቅምና ጉዳት
የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ችግር ያጋጠማቸው ሰዎች ምግባቸውን ከ endocrinologist ጋር ማስተባበር አለባቸው ፡፡ ሐኪሙ ፖም መጠቀምን ከፈቀደ የስኳር ምንጭ እንደሆኑ መታወስ አለበት ፡፡
ብዙዎች በሰውነት ላይ ባላቸው በጎ ተጽዕኖ ምክንያት እነዚህን ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ለመተው ዝግጁ አይደሉም ፡፡ ስለዚህ ፣ አስተዋፅ to ያደርጋሉ ለ
- የምግብ መፈጨት ሂደት መደበኛነት;
- የደም ዝውውርን ያፋጥናል;
- ያለጊዜው እርጅና መከላከል
- የሰውነት መከላከያዎችን ማጠንከር።
የአፕል ዝርያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በውስጣቸው ያለው የስኳር ይዘት በትንሹ (ከ 10-12%) እንደሚለይ መታወስ አለበት ፡፡
ጣዕም ጣውላዎች የሚከሰቱት ጥንቅር በሚፈጥሩት ኦርጋኒክ አሲዶች ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በጨጓራና ምርጫዎች ላይ ብቻ በማተኮር ማንኛውንም ዓይነት መምረጥ ይችላሉ ፡፡
ይህ ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል ፣ ስለሆነም ፍጆታው ከገባ በኋላ በግሉኮስ ውስጥ ድንገተኛ የመተንፈስ እድሉ እንዳይከሰት። ግን የስኳር ህመምተኞች የአቅም ውስንነትን ማስታወስ አለባቸው-በቀን ከ 1 ሽል አይበልጥም ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ ከፍተኛ አሲድ ላላቸው ሰዎች እነሱን ላለመብላት ይሻላል ፡፡
ጥንቅር
የፖም ፍሬዎችን ጥቅሞች ለመገመት አስቸጋሪ ነው ፣ እነሱ ይይዛሉ-
- ፕሮቲኖች;
- ስብ
- ካርቦሃይድሬት;
- ቫይታሚኖች B, K, C, PP, A;
- ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች - ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፍሎሪን ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን ፣ ብረት ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም;
- pectins.
በ 100 ግ የምርት አመላካቾች አመላካች-glycemic index (GI) - 30; የዳቦ አሃዶች (XE) - 0.75 ፣ ካሎሪዎች - 40-47 kcal (በክፍሉ ላይ በመመርኮዝ)።
በከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ፣ ከመደበኛ ፖም በላይ መብላት የደም ግሉኮስ ወደ ከፍተኛ ጭማሪ ያስከትላል። የተበላሸው ፅንስ በስኳር ደረጃዎች ላይ ያለውን ደረጃ ለመገምገም ትኩረቱ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ይፈትሹ።
መጋገር
ፖም በሚሞቅበት ጊዜ የምግብ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይቀንሳል ፡፡ ምንም እንኳን ብዙዎች የስኳር ህመምተኞች በአመጋገብ ውስጥ እንደነዚህ ያሉትን ፍራፍሬዎች እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡ ማርን ይጨምሩ, በማብሰያው ሂደት ውስጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
በተጋገሩ ምግቦች ውስጥ የቅባት ፣ ፕሮቲኖች እና የካርቦሃይድሬት ይዘት በቅደም ተከተል 0.4 ግ ፣ 0.5 እና 9.8 ነው ፡፡
በ 1 መካከለኛ መጠን ባለው የተጋገረ ፍራፍሬ 1 ኤክስ. የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ 35. ካሎሪ 47 kcal ነው ፡፡
ተቆል .ል
አንዳንድ ሰዎች ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የተሰራውን ፖም መብላት ይመርጣሉ-ፍራፍሬዎቹ በቅመማ ቅመሞች በውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ የፕሮቲኖች ፣ የቅባት እና የካርቦሃይድሬት ይዘት በቅደም ተከተል 0.3 ግ ፣ 0.2 እና 6.4 ነው ፡፡
የፈሳሹ መጠን በመጨመሩ ምክንያት የዚህ ፖም የካሎሪ ይዘት ወደ 32.1 kcal (በ 1100 ግ) ቀንሷል። የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ 30 ነው ፡፡ የ XE ይዘት 0.53 ነው ፡፡
የደረቀ
ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ የፖም ፍሬ ያጭዳሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይጭኗቸዋል ፣ ከዚያም ያደርቁ ፡፡
ከተሰራ በኋላ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው እርጥበት መጠን በእጅጉ ቀንሷል ፡፡ በዚህ ምክንያት 100 g ምርት ይ :ል
- ፕሮቲኖች - 1.9 ግ;
- ስብ - 1.7 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 60.4 ግ.
የካሎሪ ይዘት ወደ 259 kcal ይጨምራል ፡፡ የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ 35 ነው ፣ የ XE መጠን 4.92 ነው።
የስኳር ህመምተኞች በሂደቱ ወቅት ስኳር ካልተጨመረባቸው በምግባቸው ውስጥ ያሉ የታሸገ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡
በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ
ፖም የግሉኮስ ምንጮች ናቸው። በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የስኳር ጠንከር ያለ ጭማሪ ሊኖር ይችላል ፡፡
በዚህ ሁኔታ ፍሬው ከምናሌው ሙሉ በሙሉ መነጠል አለበት ፡፡
ፖም በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ መጠን በሙከራ ሊወሰን ይችላል ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ እና ፍራፍሬዎችን ከበሉ በኋላ የስኳር ደረጃን መለካት ያስፈልጋል ፡፡ የቁጥጥር ፍተሻ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይከናወናል ፡፡
ከእርግዝና የስኳር በሽታ ጋር
እርጉዝ ሴቶች ፖም ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት አይመከሩም ፡፡ የስኳር ደረጃዎች ያለማቋረጥ ቁጥጥር በሚደረግባቸው ምግብ ውስጥ እነሱን ማከል ይችላሉ ፡፡ ፍራፍሬን መብላት የግሉኮስ ትኩረትን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር እንደሚያደርግ ከተገለጸ ከአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡
ነፍሰ ጡር እናት ኢንሱሊን የታዘዘች ከሆነ ፍራፍሬዎችን እምቢ ማለት የለብዎትም ፡፡ ገደቦች የተቋቋሙት በምግብ አማካይነት የሴቶች ሁኔታን መደበኛ ለማድረግ በተደረገው ሙከራ ነው ፡፡
ፖም ከምግብ ውስጥ ማግለል የስኳር በሽታ ያለባቸውን በሽተኞች ማስፈራራት የለበትም ፡፡ ይህ ፍሬ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ የለውም ፡፡ ከሰውነት ጋር ወደ ሰውነት የሚመጡት ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ከሌሎች ምርቶች ሊገኙ ይችላሉ። በረጅም ማከማቻ ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይደመሰሳሉ ፡፡
እነዚህን ፍራፍሬዎች ከአመጋገብ ውስጥ ለማስወጣት አስቸጋሪ ከሆነ ፣ የተቋቋሙትን ገደቦች በጥብቅ መከተል ያስፈልጋል ፡፡ በቀን ከ 1 ፍሬ በላይ አትብሉ ፡፡ እንደ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ፣ ትኩስ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ህመምተኞች አመጋገታቸውን መቀየር አለባቸው ፡፡
