Kohlrabi schnitzel ከ አይብ curd መሙላት

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ በሚያስገርም ሁኔታ የተለያዩ ነው። ይህ ማለት ሁል ጊዜ እንቁላል እና ስጋን ብቻ መብላት ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም - አንድ ጣፋጭ የሆነ ነገር ከአትክልትም ሊያስተላልፉ ይችላሉ 🙂

ከቤታችን አይብ ከሚመች ትንሽ የሚያድስ አነስተኛ መጠን ያለው ስንጥቅ ያለው እንሽላሊት መሰል በቀላሉ ከፍተኛ ደስታ ነው ፡፡ በሆነ መንገድ መሞከር አለብዎት 🙂 መልካም ዜናዎች ፣ አንድሬ እና ዲያና።

ንጥረ ነገሮቹን

• 2 እንቁላል
• 2 kohlrabi;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ማር;
• 150 g curd አይብ (ከፍተኛ የስብ ይዘት);
• 3 የሾርባ ማንኪያ መሬት የአልሞንድ ፍሬዎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የዘር ፍሬዎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የዚህ አነስተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች መጠን ለ 2-3 አገልግሎች የተነደፈ ነው።

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ ዋጋዎች ግምታዊ ናቸው እና በ 100 ጋዝ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ ምግብ ውስጥ አመላክተዋል ፡፡

የማብሰያ ዘዴ

1.

በንጹህ ቢላዋ Kohlrabi ን ያፅዱ። በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉንም ጠንካራ እና ጠንካራ ቦታዎችን መቁረጥዎን ያረጋግጡ ፡፡ ከዚያ በእኩል እኩል ክቦች ውስጥ ኮራሃርቢያን ይቁረጡ ፡፡ የክበቦቹ ውፍረት ከ5-7 ሚ.ሜ መሆን አለበት።

2.

አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ አንድ የጨው ጨምር ይጨምሩ እና ውሃው እንዲበላሽ ያድርጉት። ክበቦቹ ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ የእነሱን ጥንካሬ ይፈትሹ።

ለስላሳ kohlrabi ከወደዱ ከዚያ የበለጠ ለማብሰል ይተዉት። ወፍራም የሆኑ አትክልቶችን የሚወዱ ከሆነ ፣ ከዚያም Kohlrabi ን በተገቢው ጊዜ ወደ ኮሎረሩ ይጣሉት ፡፡ ውሃው ከጠለቀ በኋላ በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበት ለማስወገድ እንፋሎት ሁሉ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ ፡፡

3.

Kohlrabi በሚቀዳበት ጊዜ ውሃ ከርሱ በሚፈስበት ጊዜ ቂጣውን እና ዳቦውን ለመደባለቅ ድብልቅ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለመሙላት, ማዮኒዝ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይንጠጡት እና በቅጠሎቹ ላይ ውሃ ይንቀጠቀጡ ፡፡ እንጆቹን ይከርክሙ እና የማዕድን ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ ፡፡

ከድንች አይብ ጋር ደቂቃውን ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ከተፈለገ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለዝቅተኛ-ካርቦሃይ kohlrabi schnitzel መሙላቱ ዝግጁ ነው።

4.

ቂጣውን ለማደባለቅ ለማዘጋጀት በጠፍጣፋ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአልሞንድ ሳር ፣ የሾላ ፍሬዎች እና የተጠበሰ ፔሪሜናን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ያ የዳቦ መጋገሪያ መጠን ለእኔ በቂ ነበር ፣ ግን ምናልባት እንደ kohlrabi መጠን ላይ በመመርኮዝ ትንሽ ተጨማሪ ዳቦ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ለደቂቃው ድብልቅ አንድ ወይም ሁለት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ያክሉ ያክሉ 😉

5.

በሌላ ጠፍጣፋ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት እንቁላሎችን ጨምሩበት ፣ በጨው እና በርበሬ ሁላችሁም በዶሮ ይምቱ ፡፡

6.

አሁን በጥሩ ሁኔታ የሚገጣጠሙ ሁለት ተመሳሳይነት ያላቸውን ተመሳሳይ ኩርኮቢ ክበብ ውሰድ ፡፡ በሁለቱ ክበቦች መካከል መሃል ላይ እንዲገኝ አንድ ክበብ ከቼዝ መሙያ ጋር ያንሱ እና ሁለተኛውን ክበብ ከላይ ያስቀምጡ።

ከቀሩት kohlrabi ክበቦች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

7.

የታሸገውን kohlrabi schnitzels ን አንድ በአንድ ይውሰዱ እና በመጀመሪያ በእንቁላል ስብስብ ውስጥ ይንጠ dipቸው ፣ እና ከዚያ በኋላ ሁለቱም ጎኖች በደንብ እንዲጣበቁ በትንሽ-ባሬ ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ።

ሁሉንም ስኪnitzels በሚጥሉበት ጊዜ የተቀቀለውን ቅቤ በሚፈላ ምድጃ ውስጥ በሙቀቱ መካከለኛ ላይ በሙቀቱ ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ይክሉት ፡፡

ለዚህ ዝቅተኛ-ሰሃን ምግብ ለምሳሌ አንድ ሰላጣ ተስማሚ ነው ፡፡ ወይም ልክ እንደዚያ ባለው ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ። ይህ schnitzel እንዲሁ እንደ መክሰስ ታላቅ ነው። ቦን የምግብ ፍላጎት።