ይህ የምግብ አሰራር አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ በቀላል ዝግጅት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡
ጥቂት እንግዶችን የሚጠብቁ ከሆነ የተሸጎጠ ጎመን በጣም ጥሩ ነው። ምክንያቱም በእንግዶች ብዛት መሠረት ለማብሰል ቀላል ነው። ሳህኑ በሚቀጥለው ቀን ሊበላው ይችላል ፣ ጣዕሙን በትክክል ይይዛል ፡፡
ለምቾት ሲባል እኛ ለእርስዎ የቪዲዮ የምግብ አሰራር አዘጋጅተናል ፡፡ በማብሰያዎ ውስጥ መልካም ዕድል!
ንጥረ ነገሮቹን
- 1 የመረጡት ትንሽ የጎመን ጭንቅላት (ለምሳሌ ፣ ነጭ ጎመን ፣ ስፒም ወይም ሳቫ (1200 ግራም ገደማ));
- 1 ሽንኩርት;
- 500 ግራም የከብት ሥጋ (ባዮ);
- ለመብላት 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
- 250 ሚሊ የበሬ ሥጋ;
- 400 ግራም ቲማቲም;
- 2 የሾርባ ማንኪያ የፓፒካ ዱቄት;
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ካም;
- ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ;
- ኮምጣጤ በፈቃዱ።
ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡
የኢነርጂ ዋጋ
የካሎሪ ይዘት ከተጠናቀቀው ምግብ በ 100 ግራም ይሰላል ፡፡
| ኬካል | ኪጁ | ካርቦሃይድሬቶች | ስብ | እንክብሎች |
| 77 | 322 | 3.2 ግ | 3,5 ግ | 5.7 ግ |
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምግብ ማብሰል
የምድጃው ዋና ንጥረ ነገር የመረጡት ጎመን ነው
1.
መጀመሪያ የተመረጠውን ጎመን (እንደ ነጭ ጎመን ፣ ስፕሬይ ፣ ወይም ሶሎ ያሉ) በሾለ ቢላ ይቁረጡ እና አትክልቱን ለማፅዳት የውጭ ቅጠሎችን ያስወግዱ ፡፡ ግማሾችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የተጣራ ሹል ቢላዋ እንዲጠቀሙ እንመክራለን, ምክንያቱም ጎመን በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል።
ተቆል .ል
2.
አሁን የሽንኩርት ተራ ነው ፡፡ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡
ዳይስ
3.
አንድ ትልቅ ድስት ወይም የተጠበሰ ማንኪያ ይሞቅ እና የተቀቀለውን ጎመን ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፡፡
ቁርጥራጮቹን በትልቅ ሳህን ውስጥ አኑር ...
... እና ያለ ዘይት ያብሱ
አትክልቱን ከእቃው ውስጥ አውጥተው ለብቻው ያስቀምጡ። ፓንጅዎ ወይም ማንኪያዎ ትልቅ ከሆነ ለቀሩት ንጥረ ነገሮች ክፍል ለማድረግ በቀላሉ ጎመንኛውን ወደ ጎን ያንሸራትቱ ፡፡
4.
ሙቀቱን ይጨምሩ ፣ የበሬ ሥጋን ወደ ማንደጃው ወይም ወደ ተመሳሳይ ማንኪያ ይጨምሩ እና ያፍሉት።
የተቀቀለውን ሥጋ ይዝጉ ...
ስጋው ዝግጁ ነው ፣ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
... እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ
5.
አሁን በሳህኑ ላይ ካስቀመጡት ኬክን ወደ ድስቱ ይመልሱ ፡፡ የተደባለቀውን ድብልቅ ከከብት ሾርባ ጋር አፍስሱ እና ሁሉም ነገር በትንሹ እንዲራባ ያድርጉ።
6.
ለመቅመስ ፔ paርካ እና የቲማቲም መረቅ ፣ የካራዌል ዘሮች እና ወቅትን በጨው እና በርበሬ ያክሉ ፡፡
ወቅቶችን ያክሉ ...
ለስለስ ያለ ድስት ያቅርቡ ፣ ጎመን ማብሰል አለበት ፡፡ ምንም ነገር እንዳይቃጠል አልፎ አልፎ ያሽከርክሩ። በማብሰያው ጊዜ ፈሳሹ የሚሞቅ ከሆነ ትንሽ ውሃ ወይንም የበሬ ስፖን ይጨምሩ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፡፡
... ማጥፋቱን ቀጥል
7.
ምግቡን በጨው እና በርበሬ ላይ ይሞክሩ ፡፡ የበለጠ ቅመምትን የሚወዱ ከሆነ ጥቂት የ Tabasco ወይም chili flakes ጥቂት ጠብታዎች ይጨምሩ።
8.
ምግብዎ ዝግጁ ነው። ጣዕሙ ትንሽ እንዲቀልጥ ለማድረግ ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ።
አንድ ትንሽ ቅመም አይጎዳም
በምግብዎ ይደሰቱ!
