ከስኳር በሽታ ጋር ስብ መብላት ይቻላል?

ሳሎ ለብዙ የአውሮፓውያን ባህላዊ ምርት ነው ፡፡ ግን 80% የሚሆነው ምርት ስብ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል።

ሆኖም ፣ ምንም እንኳን ይህ ቢሆንም ድድ ጠቃሚ ነው ፣ ምንም እንኳን በብዙ አጋጣሚዎች እሱን መብላት ወይም መጠናቸው መጠኑን ቢተው ጠቃሚ ነው። ግን በስኳር በሽታ ስብ መብላት ይቻላል? የደም ስኳር መቀነስ ወይም መጨመር ይችላል? የእሱ glycemic ማውጫ እና ጥንቅር ምንድ ነው?

የስኳር ህመምተኞች የስብ ስብ ይፈቀዳል?

ምንም እንኳን ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ቢኖርም ፣ ዘመናዊው መድሃኒት የአመጋገብ ስርዓት ሳይከተል ውጤታማ የሕክምና ዘዴዎችን የሚጠቀም ቢሆንም የሕክምናው ውጤታማነት ቸልተኛ ይሆናል ፡፡ ስለሆነም ህመምተኞች ከስኳር በታች የሆኑ ወይም የኢንሱሊን መርፌን መውሰድ ብቻ ሳይሆን ሚዛናዊ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸውን አመጋገቢነት መከታተል አለባቸው ፡፡

በእርግጥም ብዙ ምርቶች በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ሰውነት ላይ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሜታቦሊዝምን የሚያስተጓጉል ሲሆን ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

ግን በስኳር በሽታ ስብ መብላት ይቻላል? አንድ መቶ ግራም የአሳማ ሥጋ 85 ግ ስብ ይይዛል ፡፡ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች ሊበሉት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኞች ዋና ጠላት ነው ፡፡

ስለዚህ በ 100 g ውስጥ ምርቱ 4 ግ የግሉኮስ መጠን አለ። ግን ጥቂቶች በአንድ ጊዜ አንድ ዓይነት ስብ ስብ በልተዋል ፣ ስለዚህ አጠቃቀሙ ከተከተለ በኋላ የጨጓራ ​​ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ አይለወጥም።

ለስኳር ህመምተኛ አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ህመምተኞች እንደ ግሊሲማክ መረጃ ጠቋሚ የመሳሰሉትን ምርቶች መመዘኛ መከታተል አለባቸው ፡፡ ይህ እሴት አንድ የተወሰነ ምግብ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር ምን ያህል እንደሚጨምር እና የኢንሱሊን ምላሽ ምን እንደ ሆነ ያንፀባርቃል።

ስለዚህ የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከፍ ያለ ከሆነ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መብላት ይፈቀዳል ፡፡ ሆኖም ግን በካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ተፈፃሚ ስለሌለ ስብ GI የለውም ፡፡

ስብ ዜሮ ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ እንዳለው እና ከሁለተኛው ወይም ከ 1 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሜዳይትስ መብላት ይችላሉ። ግን በእውነቱ ይህ ምርት በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ምክንያቱም 100 ግ lard 841 ካሎሪ ነው ፡፡

ሁሉም የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ሥር የሰደደ hyperglycemia እድገት ወደ ስብ እና የተበላሹ ምግቦችን አላግባብ መጠቀምን ያስከትላል ፣ ምክንያቱም ሁሉም የስኳር ህመምተኞች አመጋገብን መከተል አለባቸው። ስለዚህ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን በመጣስ lard እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፣ ነገር ግን በተወሰነ መጠን እና ያለ ዱቄት ምርቶች።

ከስኳር በሽታ ጋር የተለያዩ ዓይነቶች ስብን መብላት ይቻላል ፣ ለምሳሌ ፣ የሚያጨስ ምርት ወይም ስብ? በእንደዚህ ዓይነት በሽታ አማካኝነት እንደዚህ ያሉ የአሳማ ዝርያዎችን ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልጋል ፣ ምክንያቱም ጎጂ የሆኑ ኬሚካሎችን እና ናይትሬት የተባሉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

የተጨሱ ስጋዎችን እና አንዳንድ ጊዜ መደበኛ የጨው ምርት ጨምሮ ሁሉም የተቀቀለ የስጋ ምርቶች ሶዲየም ናይትሬት ይይዛሉ ፣

1. ኢንሱሊን-ጥገኛ በሆነ የስኳር በሽታ ውስጥ የበሽታ መከላከልን ይቀንሳል ፣
2. የደም ግፊትን ያስነሳል ፣
3. የፔንጊን ቢን ህዋሳትን ተግባር ያሰናክላል።

ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ብዙ ሰዎች ያውቃሉ ፣ ግን ከስብ በተጨማሪ ፣ lard የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

ስለዚህ ዱባ መብላት ይችላል ምክንያቱም ሰውነትን (metabolism) ለማሻሻል እና የጡንቻን ስርዓት ያጠናክራል። በተጨማሪም ፣ ለረጅም ጊዜ ከተመገቡ በኋላ satiety ይሰማዋል ፣ ይህም በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እና በትንሽ መጠን ውስጥ ካርቦሃይድሬትን በማብራራት ይብራራል። እና በውስጡ ስብ ውስጥ በመገኘቱ ምክንያት በቀስታ ተቆል andል ስለሆነም ለረጅም ጊዜ የመመገብ ስሜት የለውም።

እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው ፡፡

• የልብ እና የደም ቧንቧ ችግር (ስጋት ፣ የልብ ድካም) የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
• ካርቦሃይድሬትን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ ይከለክላል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ልቀትን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላል ፡፡
• የኮሌስትሮል ዕጢዎች እንዳይታዩ ይከላከላል ፣ በደም ውስጥ የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ ያደርጋል ፡፡
• የማንኛውም የትርጓሜ ቦታ እብጠትን ያስወግዳል ፤
• የደም ዝውውር ሥርዓትን ያሻሽላል ፤
• ለዱቄት እና ለጣፋጭ ምግቦች ፍላጎትን ይቀንሳል ፡፡

በየቀኑ ሁለት ትናንሽ የስብ ቁርጥራጮችን (30 ግራም ያህል) ራሳቸውን የሚያጠፉ እነዚያ የስኳር ህመምተኞች የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ በተጨማሪም ምርቱ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር መደበኛ እንዲሆን ይረዳል እንዲሁም የደም ግፊትን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

የአሳማ ሥጋ ከዶሮ ወይም ከከብት በተለየ መልኩ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን መያዙ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ እናም ለ choline ምስጋና ይግባው ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል እና ብልህነት ለመጨመር ለሚፈልጉ ሰዎች ጥሩ ምርት ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ለስኳር የስብ ስብ እንዲሁ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ማግኒዥየም ፣ ሲሊኒየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ቢ ፣ ታኒን እና የመሳሰሉት ያሉ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ይ itል ፡፡

ሆኖም ተፈጥሮአዊ የአሳማ ሥጋን መበደል የሌለባቸው እርባናማ ቅባቶችን ይ containsል። ምክንያቱም የእነሱ ትርፍ ለክብደት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት አስተዋጽኦ ያበረክታል። ያልተሟሉ ቅባቶች በተያዘው የስኳር በሽታ ውስጥ እንኳን የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምር እንደሚያደርጉ ይታመናል።

ግን የጨው ስብ ለከባድ hyperglycemia ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? የሚፈቀደው ዕለታዊ የሶዲየም መጠን እስከ 5 ግራም ነው። እና በአብዛኛዎቹ የስብ ዓይነቶች ውስጥ ብዙ ጨው ይይዛል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ከመጠን በላይ ጎጂ ነው። ይህ በተለይ በከፍተኛ የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ጨዋማ ስብ ካለ ፣ ከዚያ የኢንሱሊን መቋቋሙ ይበልጥ እየተባባሰ እንደሚሄድ ይታመናል።

ስለዚህ ይህንን ምርት በሳምንት ከሁለት ጊዜ በማይበልጥ በትንሽ መጠን እንመገባለን ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ስብን ለመጠቀም መመዘኛዎች እና ምክሮች

ወደ ዞሮ ዞሮ ፣ ከስኳር በሽታ ጋር ስብ መብላት ይችላሉ ፣ ግን በምን ብዛት? ምንም ልዩ የፍጆታ መስፈርቶች የሉም። ነገር ግን በምንም አይነት ሁኔታ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ምክንያቱም ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ እና ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ቢኖሩም ምርቱ 80% ቅባት ነው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ስብ ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ይልቅ በከፍተኛ ጥንቃቄ መጠጣት አለበት ፡፡ ደግሞም በበሽታው የተያዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ክብደት ያላቸው ችግሮች ያጋጥሟቸዋል።

ለመብላት የትኛው ስብ ነው? በቀጭን ቁርጥራጮች በሾርባ ወይም ከአትክልቶች ጋር የተቆራረጠውን ተፈጥሯዊ ወተትን ለመጠቀም ይመከራል። በስኳር በሽታ ስብ ውስጥ መመገብ ይቻላል? ምርቱን የማስኬድ ይህ ዘዴ ተመራጭ አይደለም ፣ መጋገር ምርጥ አማራጭ ነው ፡፡

የአሳማ ስብ ንብርብር በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ ፣ ከተመገባ በኋላ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መጨመር አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥም ፣ የግሉኮስ በፍጥነት እንዲደርቅ ከሚረዱ ጭነቶች ጋር ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማሻሻል እና ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከል ይቻላል።

ሆኖም ፣ የሚያጨስ ፣ የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን ቅመምም እንዲሁ ለስኳር ህመምተኞች የታሰረ ነው ፡፡ መቼም ቢሆን ፣ በደም ስኳር ውስጥ ድንገተኛ የመደንዘዝ ስሜት ያስከትላል ፡፡

ደግሞም የስኳር ህመምተኞች የኬሚካዊ ስብጥር እና የስብ ይዘት በብዙ ምክንያቶች ላይ ጥገኛ መሆናቸውን ማወቅ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ በአንዳንድ እርሻዎች ላይ አሳማዎች በትላልቅ እስክሪብቶች ውስጥ ብቻ የሚቆዩ እና ያለ GMOs ፣ ሆርሞኖች ፣ አንቲባዮቲኮች እና ጎጂ ኬሚካል ተጨማሪዎች ሳይኖር በተፈጥሮ የተደባለቀ ምግብ ይመገባሉ ፡፡

ሆኖም እንደነዚህ ያሉት እርሻዎች በጣም ጥቂት ናቸው ፣ እናም ብዙ ጊዜ አሳማዎች በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ በደህና ሁኔታ ያድጋሉ ፣ ይህም የእድገት ሆርሞኖችን እና አንቲባዮቲኮችን መርፌዎች ያደርጓቸዋል። ይህ ሁሉ የስቡን ጥራት ላይም አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

መቼም ፣ የስብ ጥራት ልዩነት የሚወሰነው እንስሳትን በማርባት ልዩነቶች ብቻ ሳይሆን በጥሬ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ልዩነት ነው። ስለዚህ በስኳር በሽታ ሜላቲየስ ውስጥ እና atherosclerosis የመፍጠር እድልን ከፍ የሚያደርገው የጨው ስብ ጎጂ የሶዲየም ናይትሬት እና ሌሎች ኬሚካዊ አካላት ይ containsል ፡፡

ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች የምርቱን ምርጫ በጥንቃቄ መቅረብ አለባቸው ፡፡

ስለዚህ ጥሬ ዕቃዎች ቀድሞውኑ የተዳከመውን አካል አዲስ ጉዳት የማያስከትሉ ንጥረ ነገሮችን እንዳይቀበሉ ከሚረዳ አምራች መግዛት አለባቸው ፡፡

ከደም ስኳር ጋር ላም እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የስኳር ህመምተኞች ጤናማ ስለሆኑ አመጋገብን ጨምሮ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በተጠበሰ ድንች ብትበሉት ሰውነትን ብቻ ይጎዳዋል ፣ እናም በምድጃ መጋገሪያ ላይ በምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ የምርቱን አነስተኛ መጠን ይጠቅማል ፡፡

ቤኪንግ በማብሰያ ሂደት ውስጥ የምግብ አሰራሩን በጥብቅ መከተል አለብዎት ፣ የማብሰያ ጊዜውን እና የሙቀት መጠኑን መከታተል ፣ ሳህኑን በትንሽ ቅመማ ቅመሞች እና በጨው በመክተት ፡፡ እንዲሁም ምርቱን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ መጋገር ይመከራል ፣ ይህም ከመጠን በላይ ስብን ለማቅለጥ እና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ያስችላል።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች የተጠበሰ እርሾ ነው ፡፡ ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. ትኩስ lard (500 ግራም ገደማ);
2. ጨው (1 የሾርባ ማንኪያ);
3. ነጭ ሽንኩርት (2 ክሮች);
4. ዚቹቺኒ, የእንቁላል ቅጠል, ጣፋጭ በርበሬ (እያንዳንዳቸው);
5. ትንሽ አረንጓዴ ፖም;
6. ቀረፋ (1/3 የሻይ ማንኪያ).

በመጀመሪያ ስቡ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም በወረቀት ፎጣ መታጠፍ እና በጨው ይቀቡ። ጨውን ለመምጠጥ ለ 20 ደቂቃዎች ከተቀረው በኋላ.

በመቀጠልም የአሳማው ምርት በ ቀረፋ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ለሶስት ሰዓታት በማቀዝቀዝ ታጥቧል ፡፡ ግን በኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር ህመም ነጭ ሽንኩርት መጠጣት አለመጠጡ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

ከተሰጠበት ጊዜ በኋላ ወተቱ በአትክልት ዘይት የተቀቀለ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል። በዚህ ሁኔታ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ የወይራ ወይንም የአኩሪ አተር ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

እንዲሁም ቀድሞ የታጠበ ፣ የተቀጠቀጠ እና የተቆረጡ ትላልቅ የአትክልት ዓይነቶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ የማብሰያው ጊዜ 45 ደቂቃ ነው ፡፡ ግን አትክልቶቹ ለስላሳ ካልሆኑ የማብሰያው ጊዜ በ 10 - 20 ደቂቃዎች ሊጨምር ይችላል ፡፡

ሳህኑ ቀዝቅ .ል ፡፡ በዚህ መንገድ ለምግብነት የሚጋገረው ላንድ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ዝቅተኛ ወይም ከፍተኛ የስኳር መጠን ያላቸውን ሰዎች መብላት ይችላል ፡፡

እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች እራሳቸውን በተመረጡ እንክብሎች እራሳቸውን ማከም ይችላሉ ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• ቤከን ቢያንስ 2.5 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው;
• ጥቁር በርበሬ;
• የባህር ጨው;
• የባህር ዛፍ ቅጠል;
• ነጭ ሽንኩርት
• ትኩስ ሮዝሜሪ;
• የጥድ ፍሬም ፍሬዎች።

ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይደባለቃሉ ከዚያም ግማሹን ቅመማ ቅመሞች በሴራሚክ ሰሃን ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣሉ። ላርድ ከላይ ከተጠቀሰው ወቅታዊ ጋር ተረጭቶ ከላይ (ቆዳ ወደ ታች) ይደረጋል ፡፡ ከዚያ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይሟላል, መያዣው በጥቁር ቦርሳ ውስጥ ተጠቅልሎ ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሌላኛው ሁለተኛ ደረጃ በሽንኩርት እና በአፕል ነው ፡፡ እርሾው በጥሩ ሁኔታ ተጭኗል ፣ ወደ ትልቅ ኮንቴይነር ተሰራጭቶ በእሳት ላይ ይደረጋል ፣ በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

ስቡን በሚጥሉበት ጊዜ አትክልቶችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ፖም ተቆልለው ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ፡፡

ሽኮኮዎች ቡናማ ሲሆኑ ጨው እና ወቅታዊ (ቀረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባህር ዛፍ ቅጠል) በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በመቀጠልም ሽንኩርት ፣ ፖም በሸክላ ማንኪያ ላይ ያስቀምጡና በትንሽ ነገር ላይ ትንሽ ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

የተጠናቀቀው ድብልቅ በትንሽ ቁራጭ ወይም በቆሎ ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል። ግሬቭስ ከሶስት ሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅምና ጉዳት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡