እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለ በየዓመቱ እየጨመረ የሚሄደው ሰዎችን ይነካል ፡፡ የበሽታው መከሰት ዋና ዋና ምክንያቶች የተመጣጠነ ምግብ እጦት ፣ ልቅ የሆነ አኗኗር እና ከመጠን በላይ ውፍረት ናቸው ፡፡ ዋናው ሕክምናው በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ ለመቀነስ የታቀደ የአመጋገብ ሕክምናን ማክበር ነው ፡፡
የስኳር ህመምተኞች በተናጥል መብላት አለባቸው ብለው አያስቡ ፡፡ ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር በጣም ትልቅ ነው ፣ ለሞቃታቸውም እንዲሁ ብዙ የተፈቀደላቸው ዘዴዎች አሉ ፡፡
የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች በምርቱ (ግሊሰም) መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ላይ በመመርኮዝ ልዩ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት እየገነቡ ናቸው ፡፡ በቁጥራዊ እሴት ፣ የአንድ የተወሰነ ምርት ተፅእኖን የሚያንፀባርቅ ወይም የሚጠጣው በደም ስኳር መጨመር ላይ አመላካች ነው። ግን ደግሞ ይከሰታል ምክንያቱም ዶክተሮች ብዙ ስለሆኑ ሁሉም ጠቃሚ ምርቶችን ሁልጊዜ ለታካሚዎች አይናገሩም ፡፡
ከዚህ በታች የኢንሱሊን ገለልተኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሜይቴይስ የተባለውን የቲማቲም ጭማቂ መጠጣት ይቻል እንደሆነ እንነጋገራለን ፣ የጂአይአይ እና የካሎሪ እሴቶቹ ፣ የቲማቲም መጠጥ ጠቀሜታዎች እና ጉዳቶች እንዲሁም እንዲሁም በየቀኑ የሚመከር ነው ፡፡
የቲማቲም ጭማቂ ጥቅሞች
ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች (አንደኛ ፣ ሁለተኛ ወይም የእርግዝና ወቅት) ብዙ ጭማቂዎች ፣ አዲስ የተጠመዱትን እንኳን ሳይቀር የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ሁሉም ሰው ከፍተኛ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ፣ በፍራፍሬ ጭማቂዎች ላይ ሙሉ እገዳ ተጥሏል። ከ 4 - 5 ሚሜol / ኤል ውስጥ የግሉኮስ መጠን ውስጥ እንዲዘለሉ የሚያደርጉት 100 ሚሊሊት ውሃ ብቻ ነው ፡፡
ሆኖም የአትክልት ፣ በተለይም የቲማቲም ጭማቂዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተፈቀደላቸው ብቻ ሣይሆኑ በዶክተሮችም ይመክራሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት መጠጦች ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ ለ “ጣፋጭ” በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ምን ይጠቅማል ፣ ምክንያቱም አካላቸው የተቀበሉትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ለመምጠጥ አይችልም ፡፡
ስለዚህ የስኳር በሽታ እና የቲማቲም ጭማቂ ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ፅንሰ-ሀሳቦች ናቸው ፡፡ በዚህ መጠጥ ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር የማያደርግ አነስተኛ መጠን ያለው የስፕሩስ መጠን ነው። በምርቱ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የበሽታውን አካሄድ ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡
የቲማቲም ጭማቂ እንደነዚህ ያሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-
- ቫይታሚን ኤ
- ቢ ቪታሚኖች;
- ቫይታሚን ኢ
- ቫይታሚን ፒ;
- ቫይታሚን ኤ (ቢቲቲን);
- ካሮቲንቶይድ
- ፎሊክ ፣ ascorbic አሲድ ጥቃቶች;
- ፖታስየም
- ማግኒዥየም
- የብረት ጨው.
በካሮቲንኖይድ በተመዘገበው ይዘት ምክንያት የቲማቲም መጠጥ ኃይለኛ የፀረ-ተህዋሲያን ንብረት አለው ፣ አክራሪዎችን እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል። በተጨማሪም ጭማቂው ውስጥ እንደ ብረት ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ይህም የደም ማነስ ወይም የደም ማነስ አደጋን የሚቀንስ እና የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል።
የሚከተሉት አዎንታዊ የቲማቲም ጭማቂ ባህሪዎች እንዲሁ ሊለዩ ይችላሉ-
- በ pectins ምክንያት መጠጡ መጥፎ የኮሌስትሮልን ሰውነት ያስታጥቀዋል ፣ በዚህ መንገድ የኮሌስትሮል ዕጢዎችን እና የደም ሥሮች መዘጋትን ይከላከላል ፡፡
- በደም ውስጥ የተቀበለውን ግሉኮስን በፍጥነት እንዲወስዱ የሚያስችልዎትን የሜታቦሊዝም ሂደቶችን ያፋጥናል ፤
- የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ብቻ ያስወግዳሉ ፣ እንዲሁም እርጅናን ያፋጥኑታል ፤
- ቢ ቪታሚኖች በስኳር በሽታ የሚሠቃየውን የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራሉ ፡፡
- ፎሊክ እና ሆርኦክሳይድ አሲዶች በሰውነት ውስጥ ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች እና ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራሉ ፡፡
- በኢንዛይሞች ምክንያት የምግብ መፈጨት ሂደቶች እና የጨጓራና ትራክት ይሻሻላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ኤ በእይታ ስርዓት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በዚህም ምክንያት የተሻሻለ የእይታ መጠን መጨመር ያስከትላል ፡፡
ከዚህ በላይ ያሉት ጥቅሞች ሁሉ የቲማቲም ጭማቂ ለስኳር በሽታ በየቀኑ ዕለታዊ ምግብዎ ላይ ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
የቲማቲም መጠጥ እና የዕለት ተዕለት ምግብ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ
ለጤነኛ ፣ እና በጣም አስፈላጊ ለደሃ የስኳር በሽታ ምግቦች እና መጠጦች በምግብ ውስጥ የሚጠቀሙባቸው መጠጦች ፣ glycemic ማውጫ አካታች ከ 50 አሃዶች መብለጥ የለበትም። ይህ እሴት በሰውነት ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት መጨመር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የለውም ፡፡
ከጂአይአይ በተጨማሪ አንድ ሰው የታመመ ኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ “ጣፋጭ” በሽታ የካሎሪ ይዘትን ከግምት ውስጥ ማስገባት እንዳለበት መርሳት የለበትም። ደግሞም ካርቦሃይድሬትን የማይይዙ በርካታ መጠጦች አሉ ፣ ግን ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸው ፣ ይህም የአደገኛ ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። እና ይህ እጅግ በጣም የማይፈለግ ነው።
ብዙ ጭማቂዎች ከፍተኛ የመረጃ ጠቋሚ እሴት አላቸው ፡፡ ይህ የሚከሰተው በፍሬ ወይም በአትክልቱ ሂደት ወቅት “ፋይበር” ያጠፋል ፣ ይህም በተራው ተመሳሳይ የሆነ የግሉኮስ አቅርቦት ተግባሩን ያከናውናል ፡፡
የቲማቲም ጭማቂ የሚከተሉትን ትርጉሞች አሉት
- የጨጓራቂው ማውጫ 15 አሃዶች ብቻ ነው ፣
- በ 100 ሚሊ ሊትር መጠጥ ውስጥ ያለው ካሎሪ ከ 17 kcal ያልበለጠ ይሆናል።
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ውስጥ የቲማቲም ጭማቂ በየቀኑ እስከ 250 ሚሊ ሊት ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር ወደ አመጋገብ ውስጥ ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ መጀመር ነው ፡፡ በመጀመሪያው ቀን እነሱ 50 ሚሊ ሊትር ብቻ ይበላሉ ፣ እናም መጠጥ ከጠጡ ስኳሩ የማይጨምር ከሆነ ፣ በየቀኑ መጠኑን ወደ 250 ሚሊሎን ያመጣቸዋል ፡፡ ከሁሉም በላይ ደግሞ የታመመ ሰው ጠዋት ጠዋት ጭማቂ ይጠጣል።
ለጥያቄው መልስ - ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር የቲማቲም መጠጥ መጠጣት ይቻል ይሆናል ፣ በእርግጠኝነት አዎንታዊ ይሆናል ፡፡ ዋናው ነገር ፡፡ በኤንዶሎጂስት ባለሙያ ከሚፈቀደው ደንብ መብለጥ አይበል ፡፡
የቲማቲም ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የቲማቲም ጭማቂ ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንዲጠጣ ብቻ አይፈቀድም ፡፡ ግን ደግሞ ወደ ሳህኖቹ ይጨምሩ - አትክልት ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ወይም መጀመሪያ። የሱቅ ፓስታ ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች ላይ ጉዳት የሚያደርሱ ሌሎች የስኳር ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ ይህ ለቲማቲም ፓስታ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
ጭማቂውን ከራስዎ ዝግጅት ጣውላ ጋር ጭማቂ መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ እሱ ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ይሆናል እንዲሁም ለሰውነት 100% ጥቅም ያስገኛል ፡፡
የቲማቲም ጭማቂ በአትክልት መንገድ ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በዕለት ተዕለት የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ተመራጭ ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ ክምችት እንዲጨምር ስለማይጨምሩ ከወቅታዊ አትክልቶች ውስጥ ሰገራን ማብሰል ይሻላል።
የሚከተሉትን አትክልቶች በቲማቲም ጭማቂ ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ-
- eggplant;
- squash;
- ሽንኩርት;
- የትኛውም ዓይነት ጎመን - ብሮኮሊ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ጎመን ፣ ነጭ እና ቀይ ጎመን;
- ነጭ ሽንኩርት
- ጥራጥሬዎች - ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር;
- የእንጉዳይ ዓይነቶች - ሻምፒዮናዎች ፣ ኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ገንፎዎች ፣ ቅቤ;
- የወይራ ፍሬዎች እና የወይራ ፍሬዎች;
- ዚቹቺኒ
ካሮት ፣ ቢራ እና ድንች መጣል አለባቸው ፡፡ የእነሱ መረጃ ጠቋሚዎች ከሙቀት ሕክምና በኋላ ከፍተኛ ፣ እስከ 85 ክፍሎች ያካተቱ ናቸው። የተጠበሰ ካሮት እና ቢራዎች የምግቡ ጠረጴዛ እንግዳዎች ናቸው ፡፡
በግል ጣዕም ላይ በመመርኮዝ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአትክልት ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል ፣ ማለትም አትክልቶችን በተናጥል መምረጥ እና ማዋሃድ ፡፡ የእያንዳንዱን አትክልቶች የግለሰብ ማብሰያ ጊዜን ብቻ ማጤን ያስፈልጋል። እንዲሁም ከፍተኛ የስኳር ላላቸው ህመምተኞች የሚመከር ትክክለኛውን የሙቀት ሕክምና መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡
የሚከተለው የምግብ አሰራር ተቀባይነት አለው
- በአነስተኛ ዘይት በአትክልት ዘይት ፣ በተለይም የወይራ ዘይት በመጠቀም በውሃ ላይ መመካት ፣
- ምድጃ ውስጥ መጋገር;
- መፍላት;
- የእንፋሎት ማብሰያ;
- ማይክሮዌቭ ወይም ባለብዙ ማያ ገጽ ውስጥ።
እንጆሪ ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል
- የቲማቲም ጭማቂ ከዱባ - 250 ሚሊ ሊት;
- ነጭ ጎመን - 300 ግራም;
- የተቀቀለ ባቄላ - አንድ ብርጭቆ;
- ጥቂት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- ግማሽ ሽንኩርት;
- በርበሬ እና ዱላ - አንድ ቡቃያ;
- ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።
ዱባውን በደንብ ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. አትክልቶችን በትንሽ መጠን በወይራ ወይንም በአትክልት ዘይት በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። ለ 10 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ይንጠፍጡ ፡፡
የተቀቀለ ባቄላዎችን ካፈሰሰ በኋላ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሌላ 7-10 ደቂቃ ያህል እስኪበስል ድረስ በሽፋኑ ስር በደንብ ያሽጉትና ይቅለሉት ፡፡
ለዝቅተኛ ቅባት በተቀነሰ ሥጋ በተቀነባበረ ስጋ የተሠሩ የዶሮ ቁርጥራጮች ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ለክፉ በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ስለ ቲማቲም ጭማቂ ጥቅሞች ይናገራል ፡፡
