የአንባቢዎቻችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ቱርክ በከባድ እርሾ እና በሾርባ ማንኪያ ውስጥ

በአንደኛው “ሙቅ ምግብ ለሁለተኛው” በሚደረገው ውድድር ውስጥ በመሳተፍ የአንባቢያን ታትያና አንድዬቫ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለን ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• 2 tsp የአትክልት ዘይት
• 4 ቱርክ አምልጦ ወጣ
• 2 ትናንሽ እርሾዎች
• ነጭ ሽንኩርት 3 ክሮች
• አንድ ትልቅ ቁራጭ ነጭ በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
• 1 tbsp. ዱቄት ማንኪያ
• 100 ሚሊ ስኪም ወተት
• 75 g creamy-low fat fat
• 25 ግ ትኩስ ፔ parsር

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በሙቅ ገንዳ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት ይሞቅ እና ቱርክውን ይጨምሩ ፡፡ ተርኪውን ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃ ያህል ሶውት ፡፡ ከዚያ በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለብቻው ያስቀምጡ።
2. የተቀረው ማንኪያ ዘይት በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና እርሾው በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ። ሽንኩርት ለስላሳ መሆን እስከሚጀምርበት ጊዜ ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል በጥንቃቄ ይቅቡት ፣ ግን ቡናማ መሆን የለበትም
3. ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ዱቄት እና ሰናፍጩን ወደ ማንደጃው ላይ ጨምሩበትና እርሾውን ለመሸፈን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ በኋላ ማሰሮው ወፍራም እስኪሆን ድረስ 200 ሚሊ ውሃን ይጨምሩ ፡፡
4. ወተቱ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ወተቱን ቀስ በቀስ አፍስሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ድስቱ በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ትንሽ ወተት ብቻ ይጨምሩ።
5. የቱርክ ተከላካይ ጣውላዎችን ከእቃ ውስጥ ከሚወጣው ጭማቂ ጋር መልሰው ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያቀልጡ።
6. ቱርክውን ያስወግዱ ፣ አይስክሬም ኬክን እና ድንቹን ወደ ድስቱ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተረፉትን ጣውላዎች በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ማንኪያውን ያፈስሱ። ከአትክልት ጎን ምግብ ጋር አገልግሉ።