ለስኳር የስኳር ምትክ ምንድነው-የጣፋጭዎች ስሞች እና አጠቃቀማቸው

የስኳር ህመምተኞች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ግግር ውስጥ የሚከሰትን የስኳር ህመም ከመመገብ እንዲወጡ ያስገድዳቸዋል ፡፡

በዚህ ጊዜ ፣ ​​የ saccharin አናሎግስ አጠቃቀም ጣፋጩን ደስ የማይልክ ብቸኛ ደህና መንገድ ይሆናል ፡፡

የትኛው የስኳር ህመምተኞች ለስኳር ህመምተኞች በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንደዋሉ ለማወቅ ፣ እነዚህ ጣፋጮች ምን እንደሆኑ መረዳት አለብዎት ፡፡

የጣፋጭ ዓይነቶች

የምግቦችን እና የመድኃኒቶችን ጣዕም ለመቅመስ የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ ፡፡

እነሱ ተፈጥሯዊ ወይም ሰው ሰራሽ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ካሎሪ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም ፣ ከፍተኛ የኃይል እሴት ወይም ካሎሪ ያልሆነ ፣ ማለትም ፣ የኃይል እሴት የላቸውም ፡፡

በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ የዋሉት እነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች መደበኛውን የስኳር ፍጆታ ለሚሰጡት ሰዎች ጣፋጮች ላለመስጠት ያስቸግራሉ ፡፡

ሰው ሠራሽ

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

• saccharin;
• dulcin;
• Aspartame;
• cyclamate;
• ኒሞም;
• sucralose;
• acesulfame.

ይህ የጣፋጭ ንጥረነገሮች ምድብ የጣፋጭነት ደረጃ የጨመረ ሲሆን በተለምዶ በዜሮ ካሎሪ ይዘት የሚታወቅ ቢሆንም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ሲሆን በአካል አይጠቅምም ፡፡

ሰው ሠራሽ የጣፋጭ አጣቃቂዎች ጉዳቶች የደህንነት ቁጥጥርን ውስብስብነት እና በምርቱ ውስጥ ትኩረትን በመጨመር ጣዕምን መለወጥ ያካትታሉ። የእነሱ አጠቃቀም phenylketonuria በሚሆንበት ጊዜ contraindicated ነው።

ተፈጥሯዊ

የዚህ ምድብ ንብረት የሆኑ ንጥረነገሮች የሚገኙት የተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች በሚሠሩበት ጊዜ ወይም ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ሲመረቱ ነው ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

የተፈጥሮ ጣፋጮች ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• fructose;
• glycyrrhizin;
• ላክቶስ;
• sorbose;
• maltose;
• stevioside;
• ኦስላዲን;
• xylitol;
• isomalt;
• filodulcin;
• ሞንሊን.

አብዛኛዎቹ እነዚህ ንጥረነገሮች ከክብደት ጋር ተመሳሳይነት ባለው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ በጣፋጭነት ጉልህ በሆነ ሁኔታ የላቀ አድርገውታል ፣ ለምሳሌ ፣ stevioside እና phyllodulcin - 200 ጊዜ ፣ ​​እና monellin እና tumumatin - 2000 ጊዜ።

የሆነ ሆኖ የተፈጥሮ ጣፋጮች ምድብ ከስኳር የበለጠ በዝግታ ይወሰዳሉ ፣ ይህ ማለት በትንሽ መጠኖች ሲጠጡ ሃይperርጊዝሚያ አያስከትሉም ማለት ነው ፡፡.

ይህ ንብረት የተፈጥሮ ጣፋጮች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡

በሱmarkር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ በፍራፍሬ ፣ በ sorbitol ወይም በስታቪያ መሠረት የተሰሩ ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ - እነዚህ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች ፣ ማርማዶ ፣ ዝንጅብል ዳቦ እና ሌሎች ጣፋጮች ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጣፋጮች እዚያም ቀርበዋል ፣ ከተፈለገ በቤት ውስጥ ጣውላዎችን እና መጋገሪያዎችን ለብቻው ለማዘጋጀት በተመጣጣኝ ዋጋ በተናጥል ሊገዛ የሚችል ፡፡

ከተመከረው መጠን ማለፍ hyperglycemia ን ሊያነቃቃ ይችላል ፣ እንዲሁም የአንጀት ችግር ያስከትላል ፣ ምክንያቱም የተወሰኑት አንጀት የሚያስከትሉ ናቸው።

የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች መጠቀም ይችላሉ?

ብዙ ጣፋጮች በመጠኑ የሚበሉ ከሆነ ጤናማ ናቸው ፡፡ እነሱ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች አያጠፉም ፣ የነርቭ ሥርዓቱን እና ልብን አይጎዱም እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቱን አያግዱም ፡፡

የስኳር በሽታ ከሌሎች በሽታዎች ጋር ካልተያዘ ታዲያ ጣፋጩን ለመምረጥ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡

ብቸኛው ሁኔታ ካሎሪ fructose ነው - የማይፈለግ የክብደት መጨመር ያስከትላል።ተጓዳኝ የስኳር በሽታ በሽታ መኖር በጣፋጭነት ምርጫ ላይ የተወሰኑ ገደቦችን ያስገድዳል ፡፡

ይህ የሆነበት ምክንያት እነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች ሁሉም እኩል ጉዳት የማያስከትሉ በመሆናቸው ነው። የአንዳንድ ጣፋጮች ምርጫ የእርግዝና መከላከያ ጉበት እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ ኦንኮሎጂ የመፍጠር አደጋ እና አለርጂዎች ናቸው ፡፡

በስኳር በሽታ እንዴት እንደሚተካ?

የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች የስኳር ህመምተኞች ለስኳር ምትክ ውጤታማ ፣ ተፈጥሮአዊ እና ሠራሽ ጣውላዎችን እንደ ውጤታማ ምትክ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ-

1. stevioside - ከስታቪያ ማምረቻ የተገኘ ዝቅተኛ-ካሎሪ የተፈጥሮ ጣፋጭ። ከሸንኮራ አገዳ 300 እጥፍ ጣፋጭ በጥናቶች መሠረት ፣ stevioside (1000 mg) ከተመገቡ በኋላ በየቀኑ የሚጠቀሙበት አጠቃቀም በ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች በ 18% ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ጠቃሚ ከሆኑት ባህሪዎች በተጨማሪ ስቴሪየርስ የተወሰኑ contraindications አሉት። የደም ግፊትንና የስኳር በሽታ ከሚቆጣጠሩ መድኃኒቶች ጋር ሊጣመር አይችልም ፣ በእርግዝና ወቅት እና ጡት በማጥባት ጊዜ አገልግሎት ላይ ይውላል ፤
2. sucralose - ሠራሽ አመጣጥ የካሎሪ ያልሆነ የስኳር ምትክ። ይህ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መጠን ላይ ለውጥ የማያመጣ እና የነርቭ ፣ የመርዛማ ንጥረ ነገር ወይም ካርሲኖጅኒክ ውጤት የለውም ማለት ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የትኛው የስኳር ምትክ የተሻለ ነው-ስሞች

በስኳር በሽታ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች እንዳይጠቀሙባቸው የተጣለው እገዳ ጣፋጮች ጠቃሚ የአመጋገብ ማሟያ ያደርገዋል ፡፡ ከነሱ ጋር የስኳር ህመምተኞች መደበኛ ሕይወት መምራት ይችላሉ ፡፡

የአንድ የተወሰነ ጣፋጮች ምርጫ ግለሰባዊ ነው። ብዙውን ጊዜ endocrinologists እያንዳንዱን ለአንድ ወር ያህል የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶችን ተለዋጭ እንዲሆኑ ይመክራሉ።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች እንደ ተሟላ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ጉዳት የሌለው የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል-

• sorbitol - ከፍራፍሬዎች የተገኘ የካሎሪ ጣፋጭ. በቀስታ ይንከባከባል ፣ ኮሌስትሮክ እና ላስቲክቲክ ውጤት አለው;
• xylitol - የጣፋጮች እና የበቆሎ ፍሬዎችን ክምር በማስኬድ የተገኘ ጣፋጮች ፡፡ አጠቃቀሙ ለፈጣን ምጣኔ አስተዋፅኦ ያደርጋል;
• ፍራፍሬስ - የካሎሪክ ጣፋጩ ፣ ከስኳር ሁለት እጥፍ የሚበልጥ ነው። በጉበት ውስጥ የ glycogen ደረጃ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ነገር ግን የስኳር ማውጫውን በትንሹ ሊጨምር ስለሚችል በጥብቅ ቁጥጥር ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
• ተተካ - የተቀላቀለ ጣፋጮች በጡባዊው እና በፈሳሽ መልክ የሚገኝ ፣ ከስኳር 30 ጊዜ በላይ ጣፋጭ;
• erythritis - የካሎሪ ያልሆነ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ ፣ በስኳር ህመምተኞች በደንብ የታገዘ ፣ በሽተኞች አያስከትልም ፡፡

በቀድሞው ዝርዝር ውስጥ ከተዘረዘሩት የስኳር ምትክ በተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች በአንድ ምርት ውስጥ በርካታ የስኳር ምትክዎችን የሚያጣምሩ ተጓዳኝ አናሎሾችን ይጠቀማሉ ፡፡ እነዚህም “ጣፋጭ ጊዜ” እና “ዙኩሊ” ን ያካትታሉ - የእነሱ ቀመር የእያንዳንዱን ግለሰብ ንጥረ ነገር የጎንዮሽ ጉዳት ለመቀነስ በእንደዚህ ዓይነት መልኩ ነው የተቀየሰው ፡፡

እርጉዝ ሴቶችን በጣም ጉዳት የማያደርስ የጉበት የስኳር ህመምተኞች

በእርግዝና ወቅት የተመጣጠነ አመጋገብ የወደፊት ህፃን ጤና ላይ ከሚነኩ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ጉዳዮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በሆድ ውስጥ የስኳር በሽታ (ኤች.ዲ.) ውስጥ የተከለከለ ስኳርን መተካት አናሎግሮቹን ይረዳል ፡፡

በኤች አይ ቪ ለተሠቃዩ እርጉዝ ሴቶች ከፍተኛ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ ከልክ በላይ ተይ isል ፡፡

በእርግዝና ወቅት የተከለከሉ ጣፋጮች በተጨማሪም ሰው ሠራሽ የምግብ ተጨማሪዎችን ይጨምራሉ - saccharin ፣ ይህም ወደ እፍኝ ውስጥ ሊገባ እና ሳይክሬንate በሰውነት ላይ መርዛማ ውጤት አለው ፡፡

በኤችዲ የሚሰቃዩ ነፍሰ ጡር ህመምተኞች በትንሽ መጠን በትንሽ ካሎሪ ያላቸው ሠራሽ ጣፋጭዎችን እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል-

1. አሴሳምሳ ኬ ወይም “ሱኔት” - የምግብ ጣፋጩ ፣ 200 እጥፍ የሾርባ ጣፋጭነት። አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ካለው መራራ ጣዕም የተነሳ ከ aspartame ጋር በጥምረት ጥቅም ላይ ይውላል።
2. Aspartame - ደህንነቱ የተጠበቀ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ ጣቢያን ከረጅም ጊዜ ጋር። 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፡፡ በ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የመፍረስ ችሎታው የተነሳ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ወደ ምርቶች ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል። በዘር የሚተላለፍ phenylketonuria ፊት ተገኝቷል;
3. ሱክሎሎዝ - ከስኳር የተሰራ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጭ ከእሱ ይልቅ 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ እሱ መርዛማ አይደለም ፣ ካሪስ አያስከትልም ፣ ነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ ሴቶች ሊጠቅም ይችላል።

ፍጆታ እና ጥንቃቄዎች

የጣፋጭዎች ጥቅም ጥቅማጥቅሞችን ብቻ ለማምጣት እንዲቻል ፣ የዕለታዊ አበል እንዳያልፍ አስፈላጊ ነው።

ዕለታዊ ተመኖች

• ለ stevioside - 1500 mg;
• ለ sorbitol - 40 ግ;
• ለ xylitol - 40 ግ;
• ለ fructose - 30 ግ;
• ለ saccharin - 4 ጡባዊዎች;
• ለ sucralose - 5 mg / ኪግ;
• ለ aspartame - 3 ግ;
• ለ cyclomat - 0.6 ግ.

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ለስኳር የስኳር ምትክ እንዴት እንደሚመረጥ? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-

ጣፋጮች ፣ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት ለስኳር ህመምተኞች እድል ይሰጣሉ ፣ ስኳርን እምቢ ይላሉ ፣ ጣፋጩን ይደሰቱ ፡፡

በትክክለኛው ምርጫ የህይወት ጥራትን ብቻ ሳይሆን ደህንነትን ማሻሻል ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር የታዘዘውን መድኃኒት ማክበር ነው ፣ እና በጥርጣሬ ወይም የጎንዮሽ ጉዳቶች ከታዩ ወዲያውኑ ሐኪም ያማክሩ።