ስኳርን ለመተካት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ ፣ ብዙዎቻቸው ብዙ ናቸው እና ሁሉም የተለያዩ ንብረቶች አሏቸው እና በሰው አካል ላይ ያላቸው ተፅእኖም ይለያያል ፡፡ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሶዲየም cyclamate ነው ፡፡
አዘውትሮ አጠቃቀሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ይሁን አለመሆኑን ለመረዳት እራስዎን ከእቃዎቹ እና ከመሠረታዊ ባህሪዎች ጋር ማወቁ ጠቃሚ ነው።
ባህሪዎች እና ኬሚካዊ ባህሪዎች
የዚህ ጣፋጮች መሠረት የሳይሳይሊክ አሲድ ሶዲየም ጨው ነው። የእሱ ቀመር C6H12NNaO3S ነው። ይህ ጣፋጩ በ 40 ጊዜ ያህል ከኩሬ ጣፋጭነት የሚልቅ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡
ይህ ንጥረ ነገር በነጭ የክሪስታል ዱቄት ይወከላል። እሱ ከፍተኛ የማቅለጫ ነጥብ አለው ፣ ስለሆነም ሲሞቅ ንብረቱን ጠብቆ ማቆየት ይችላል ፡፡
ሶዲየም cyclamate በሃይድሮአክሳይድ ወቅት አይሰበርም እንዲሁም በሰባ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አይሟሟም ፡፡ በውሃ ውስጥ ከፍተኛ የመተባበር ችሎታ እና በአልኮል መጠጥ ውስጥ መካከለኛ ነው።
ይህ ንጥረ ነገር ስኳርን ሊተካ ስለሚችል በምግብ ምርቶች ዝግጅት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከአንዳንድ ጣፋጮች በተቃራኒ በሚሞቅበት ጊዜ አይለወጥም ፣ አጠቃቀሙን በጣም ምቹ ያደርገዋል ፡፡
ካሎሪ እና ጂ.አይ.
ምንም እንኳን ይህ ንጥረ ነገር በጣፋጭዎች ውስጥ ከስኳር የላቀ ቢሆንም ፣ ገንቢ ያልሆነ ነው ፡፡ ከምግብ በተጨማሪ የኃይል ዋጋውን አይለውጠውም። ስለዚህ ክብደትን ለመቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ይደነቃል ፡፡
ምናልባት የሚወዱትን ምግብ አይተው ይሆናል ፣ ግን ስለ ተጨማሪ ካሎሪዎች አይጨነቁ። በተጨማሪም ፣ ሶዲየም ሳይክሮይድ በቅመሙ ባህሪዎች ምክንያት በጣም አነስተኛ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡
የዚህ ንጥረ ነገር የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ዜሮ ነው። ይህ ማለት ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት አይጨምርም ማለት ነው ፡፡ ይህ ባህሪ ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህንን አመላካች መከታተል አለባቸው ፡፡
በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ሰዎች ጣፋጮቹን እና ጣፋጮቻቸውን መተው አስቸጋሪ ከቸራቸው ጣፋጮች ሊጠቀሙ ይችላሉ።
በሰውነት ላይ ተፅእኖ - ጉዳት እና ጥቅም
ይህ የምግብ ማሟያ ምግብ ለአንዳንዶቹ አደገኛ እንደሆነ ይቆጠራሉ። እሱ አንዳንድ አሉታዊ ባሕሪዎች አሉት ፣ በዚህ ምክንያት ሰዎች ብዙውን ጊዜ አጠቃቀሙን ለማስወገድ ይሞክራሉ። ነገር ግን ሶዲየም cyclamate እንዲሁ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። ይህ የስኳር ምትክ ጎጂ ነው ለመሆኑ ፣ ንብረቶቹን በዝርዝር ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡
የአንድ ንጥረ ነገር ዋና ባህሪዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ሰው ሰራሽ መነሻ;
- በምግብ እና በንጹህ መልክ የመጠቀም እድሉ ፤
- ጣፋጮች ከፍተኛ;
- በሰውነት ውስጥ የሳይንስታይዜሽን ዕጢ የማጥፋት እድሉ አለመኖር ፤
- ሽርሽር አልተለወጠም።
እነዚህን ባህሪዎች አደገኛ ነው ብሎ መጥራት ከባድ ነው ፣ ስለሆነም ድምዳሜዎች በእነሱ ላይ መሳል አይችሉም ፡፡ የግቢውን ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች ላይ ማተኮር አለብዎት ፡፡
ጣፋጩን መጠቀም ጤናዎን ያሻሽላል ብሎ ማሰብ ስህተት ነው ፣ ምክንያቱም ከመድኃኒቶቹ አንዱ ስላልሆነ ፡፡ እሱ በጣም ብዙ ጊዜ እንዲጠቀሙበት ለማይበረታቱ ሰዎች ስኳር ለመተካት የታሰበ ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ጣፋጩ አወንታዊ ገጽታዎች አሉት ፡፡
ከነዚህም መካከል-
- አነስተኛ የካሎሪ ይዘት. በዚህ ባህርይ ምክንያት የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም የሰውነት ክብደትን አይጎዳውም ፡፡
- የጣፋጭ ከፍተኛ ደረጃ. ለእሱ ምስጋና ይግባውና ሶዲየም cyclamate በብዛት በብዛት መጠቀም አይችሉም - ትክክለኛውን ጣዕም ለማግኘት ከመደበኛ ስኳር 40 እጥፍ ያነሰ ይጠይቃል። ይህ ምግብ ማብሰል ቀላል ያደርገዋል።
- እጅግ በጣም ጥሩ ቅጥነት. ንጥረ ነገሩ በማንኛውም ፈሳሽ ማለት ይቻላል በፍጥነት ይሟሟል ፣ ይህም የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡
ይህ ምርት ከመጠን በላይ ክብደት ወይም የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ግን ግቢውን እንዲሁ አሉታዊ ባህሪዎች ስላሉት ሲጠቀሙባቸው እንኳን ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡
በመመሪያዎቹ መሠረት የሚጠቀሙበት ከሆነ መጥፎ ውጤቶችን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡
ነገር ግን ደንቦቹን ችላ የሚሉ ከሆነ ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ-
- የሆድ እብጠት መከሰት;
- የሜታብሊክ ሂደቶች እየባሱ መሄዳቸው;
- የልብ እና የደም ሥሮች አሠራር ችግሮች ፣
- የሽንት ስርዓት በሽታዎችን እድገት ወደ ኩላሊት ላይ ጭንቀትን ይጨምራል ፣
- የካንሰር ዕጢዎች የመከሰት እድሉ ፤
- አለርጂ
እነዚህ ባህሪዎች ምርቱን ለመጠቀም መመሪያዎችን ሙሉ በሙሉ በመጣስ ይከሰታሉ። ግን አንዳንድ ጊዜ ህጎቹን ሲመለከቱ ሊታዩ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ለዚህ ምንም ምክንያት ሳይኖር ይህንን ተጨማሪ ማሟያ ደጋግሞ መጠቀም የማይፈለግ ነው።
በስኳር ምትክ ላይ ቪዲዮ
በየቀኑ መጠን እና የጎንዮሽ ጉዳቶች
ይህ መሣሪያ ደህንነቱ እንደተጠበቀ የሚቆጠር ስለሆነ መመሪያዎቹ ከተከተሉ እና እሱን ለመጠቀም የሚጠቁሙ ምልክቶች ካሉ ፣ ማን እንደሆኑ መፈለግ አስፈላጊ ነው።
ሐኪሞች በስኳር ህመም ማስታገሻ ወይም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች የጣፋጭ ማጣሪያ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ህመምተኞች ተህዋሲያንን እንዲጠጡ የማይፈለግ ነው ፡፡
ሲራድዬት በአደንዛዥ ዕፅ ውስጥ በአመጋገብ አይነት ምርቶች ስብጥር ውስጥ ተጨምሯል። ፍጆታውን አለመቀበል ንጥረ ነገሩ አለርጂ ካለበት መሆን አለበት። እንዲሁም ፣ ልጅን ለሚጠብቁ ሴቶች የጣፋጭ ዘይትን አይጠቀሙ ፡፡
የግቢው ፍጆታ በየቀኑ ከ 11 mg / ኪግ / ዕለታዊ መጠን መብለጥ የለበትም። በዚህ ሁኔታ, በበርካታ ምርቶች (መጠጦች, ጣፋጮች, ወዘተ) ውስጥ የእቃውን አካል ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ የአጠቃቀም መርህ ብዙውን ጊዜ ስኳር ለሚፈልጉት ምግቦች ይህን ንጥረ ነገር ማከል ነው።
ሳይክሳይድ በሚጠቀሙበት ጊዜ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡
እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- urticaria;
- ከፍ ያለ ፎቶግራፍ መጨመር;
- cutaneous erythema;
- የሆድ ህመም;
- ማቅለሽለሽ
የእነሱ ክስተት ለዕቃው አለመቻቻል ሊያመለክት ይችላል። ስለዚህ, ከተያዙ እና ብዙ ጊዜ ከተደጋገሙ ሐኪም ማማከር አለብዎት. ደግሞም ፣ ምክንያቱ መጠኑ መቀነስ ወይም መመሪያዎችን በመጣስ ምክንያት የአካል ስሜትን መጨመር ሊሆን ይችላል።
