ኮሌስትሮል በተመጣጠነ መጠን አስፈላጊ ለሆኑ ሂደቶች አስፈላጊ አካል እንደመሆኑ መጠን ምንም ዓይነት አደጋ አያስከትልም አልፎ ተርፎም ለሰው ልጆች ጠቃሚ ነው ፡፡ የአንድ ንጥረ ነገር አመላካቾች ጭማሪ ሲኖር ፣ ሜታቦሊክ በሽታዎች ፣ የደም ቧንቧ በሽታዎች ፣ የከሰል በሽታ እና atherosclerosis መከሰታቸው የማይቀር ነው።
ኮሌስትሮል በጣም ከባድ ችግር ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ከባድ በሽታዎችን ያጠቃልላል። ምርመራዎቹ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መረጃ ጠቋሚ ካሳዩ ሐኪሞች ወዲያውኑ ልዩ ምግብ ያዝዛሉ ፡፡ አመጋገብ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ችግሮች ያረጋጋል ፣ ንጥረ ነገሮችን መፈጠሩን ያርማል።
በሽተኛው ዓመቱን በሙሉ በመርህ ደረጃ ከዶክተሩ የሐኪም ማዘዣዎች የማይለይ ከሆነ የቀን መቁጠሪያው ላይ የበዓላት ቀናት ካሉ እና ጠረጴዛዎች ከበጣም ከፍተኛ ካሎሪዎች እየፈጠሩ እና ጤናማ ካልሆኑ ምርቶች እራስዎን ለመቆጣጠር ምን ያህል ከባድ ነው ፡፡ ምን ማድረግ? ረሃብን ለመጉዳት እና በሰባ ምግቦች ላይ እራስዎን ላለመጉዳት መንገዶች አሉ?
ዋና ዋና ምግቦች
ከዓሳ ሥጋ እና ከዓሳ ከፍተኛ በሆነ የኮሌስትሮል መጠን ውስጥ የአዲስ ዓመት ምግቦችን ማብሰል ይሻላል። ዓሳው ብዙ ጠቃሚ የስብ አሲዶችን ይይዛል ፣ አነስተኛ ኮሌስትሮል ይ containsል። አንድ መቶ ግራም ምርቱ ከ 65 ሚሊ ግራም ያልበለጠ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛል። ግን ይህ ደንብ ለዓሳ ዓሣዎች የማይተገበር መሆኑን ከግምት ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡ በቀይ ካቪየር ውስጥ ኮሌስትሮል ወደ 310 mg ያህል ነው።
ጄልሰን ዘንዶን
ምግብ ለማብሰያ ያህል ፣ ሁለት መካከለኛ መጠን ያለው ዘንግ ይግዙ ፣ ሁለት ሽንኩርት ወስደው ተመሳሳይ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ጥቂት ማንኪያ ቲማቲም ፓውንድ ፣ ለእንጀራ ዳቦ ጥቂት ዱቄት ፡፡ እንዲሁም ለመቅመስ የቲማቲም ሙላ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ለማዘጋጀት ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡
በመጀመሪያ ዓሳውን ያጸዳሉ ፣ ጫፎቹን ፣ ጭንቅላቱን ፣ የሆድ ዕቃዎቹን እና ጅራቱን ያስወግዳሉ ፡፡ በዞኑ ውስጥ ጥቁር ፊልሞችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ምክንያቱም በእነሱ ምክንያት ሬሳ መራራ ሊሆን ይችላል ፡፡ ዓሳው ትልቅ ከሆነ በክፍሎች የተቆረጠ ነው ፣ የተወሰኑት ጠርዙን ለማስወገድ ይወዳሉ ፡፡
ከዚያም ቁርጥራጮቹ ጨው, በርበሬ, ከተፈለገ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ ፡፡ ዓሳው በሚነድድበት ጊዜ ዱላ ባልተሸፈነ ሳህን ውስጥ በትንሹ ይጠበባል።
በሌላ ፓነል ውስጥ ፣ ተሳፋሪ
- ካሮት;
- የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፡፡
በማፍሰስ ላይ ውሃ ወይም ስኪም ወተት ይጨምሩ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን ያርቁ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ግማሹን ሾርባው ከስሩ በታችኛው በኩል ከፍ ባሉት ጎኖች ጋር በሾሉ ውስጥ ይፈስሳል ፣ የዓሳ ቁርጥራጮች ይቀመጣሉ ፣ የተቀረው ማንኪያ ደግሞ በላዩ ላይ ይፈስሳል።
እንጆሪው ለ 20 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይቀመጣል ፣ በመጨረሻው ጫፍ ላይ የበርች ቅጠል ፣ የተከተፈ ዱላ ፡፡ ያልታተመ ሩዝ ወይም ትኩስ አትክልቶች ለጌጣጌጥ ሥራ ፍጹም ናቸው ፡፡
ሰላጣዎች
ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ያላቸው የገና ሰላጣዎች ከጣፋጭ ስጋ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከእንቁላል ነጭ ፣ እንጉዳይ ይዘጋጃሉ ፡፡ ህመምተኛው ለሚወዱት የምግብ አሰራሮችን መምረጥ ወይም ሁሉንም በአንድ ጊዜ ማብሰል ይችላል ፡፡
ዶሮ ከሮማን ፍሬ
ምግብ ለማብሰል ለሁለት የተቀቀለ እግር ፣ የበሰለ ሮማን ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ አንድ ትልቅ የሽንኩርት ፣ የበሰለ ድንች ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው ይውሰዱ ፡፡ ዶሮ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆር orል ወይም በእጆቹ ተቆር tornል ፡፡ ሽንኩርት በግንድ ቀለበቶች በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት ፣ በእንጨት ባልተሸፈነ ሽፋን ውስጥ ታል inል ፡፡
ጥራጥሬ ታጥቧል ፣ በእህል ውስጥ ተደርድሯል ፡፡ ፓርሴል በተቻለ መጠን በትንሹ ተቆር isል ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀላቀላሉ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቃሉ ፣ እና ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል ፡፡
እንጉዳይ
የቅመሞች ዝርዝር:
- 200 ግ ሻምፒዮናዎች;
- 200 ግ የፍሬ ሥጋ;
- 1 ሽንኩርት, ካሮት;
- 1 የጣፋጭ በቆሎ;
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰላጣ;
- የአትክልት ዘይት።
እንጉዳዮች ወደ ሳህኖች እንኳን የተቆረጡ ሲሆን ዘይት ሳይጨምሩ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጠበባሉ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት ፡፡ የሸክላ ስጋዎች በኩብ የተቆራረጡ ፣ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይዛወራሉ ፣ ከሎረል ቅጠል ጋር ያገለግላሉ ፡፡
ግሪክኛ
ለዚህ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ህመምተኞች ሰላጣ ፣ ሁለት ጣፋጭ ፔppersር ፣ 3 ቲማቲም ፣ 5 መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች ፣ ግማሽ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ፣ 150 ግራም feta አይብ ወይም ሌላ በጣም ወፍራም አይብ ፣ 15 ቁርጥራጮች ያለ ድንጋይ. እንዲሁም አንድ የሎሚ ጭማቂ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሁለት ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ ፣ 4 ትናንሽ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ በተለይም የወይራ ፍሬ ይውሰዱ ፡፡
አትክልቶች በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ፣ በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በማቀላቀል እና በማሰራጨት ላይ ያሰራጫሉ ፡፡ የላይኛው ሰላጣ ከግማሽ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይረጫል ፡፡ ለነዳጅ
- ነጭ ሽንኩርት ጨመቅ
- ጨው, በርበሬ ይጨምሩ;
- የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት አፍስሱ።
ክፍሎቹ የተቀላቀሉ እና ውሃ የሚያጠጡ ሰላጣዎች ናቸው ፡፡ በጣም ጫፉ ላይ አይብ ፣ የወይራ ፍሬዎችን በኩሬ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
ሮማን
የኮሌስትሮል መጠን እንዳይጨምር ለመከላከል የቫይታሚን ሰላጣ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ይዘጋጃሉ። አንድ ጥሩ አማራጭ ጎመን እና ጥራጥሬ ሰላጣ ይሆናል። አንድ ግማሽ የቻይንኛ (ቤጂንግ) ጎመን አንድ አይነት ቀይ ቀይ ጎመን ፣ አንድ ዱባ ዱላ ፣ ግማሽ ጥራጥሬ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ ጨው ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ ፖም ኬክ ኮምጣጤ መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡
ቀይ ጎመን ተቆር ,ል ፣ በጨው ይረጫል እና ጭማቂውን ለመለየት ይፈቀድለታል ፡፡ ከዚያ ተመሳሳይ ነገር በቤጂንግ ጎመን ይከናወናል ፣ ንጥረ ነገሮቹ ከተደባለቀ ዱላ ጋር ተደባልቀዋል እና ይረጫሉ።
ጥራጥሬ በእህል ውስጥ ተደርድሯል ፣ ወደ ሰላጣ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨመራል ፣ ይታከላል ፣ ከአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ ጋር ወቅታዊ ነው ፡፡ ወደ አዲሱ ዓመት ጠረጴዛ በሚያገለግልበት ጊዜ ሰላጣው በፖም ፍሬ ይረጫል።
የአልኮል መጠጦች
ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አልኮሆል ያለ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ምንድነው? ግን ስለ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ምን ማለት ይቻላል? ሐኪሞች በማንኛውም ዓይነት እና የዋጋ ምድብ ውስጥ አልኮል በእርግጠኝነት ጉዳት ያስከትላል ፣ በደም ፍሰት ውስጥ ያለው ዝቅተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ክምችት እንዲጨምር ብቻ ሳይሆን ደህንነትን አይጨምርም።
አልኮሆል በተለይ የታሪክ ታሪክ ላላቸው ህመምተኞች አደገኛ ነው ፣ የደም ግፊት እና የደም ስኳር መጠን ወዲያውኑ ይጨምራል ፡፡ የትንሽ መጠጥ አነስተኛ ክፍል በሽታ አምጪ ተህዋስያን ሁኔታን ያባብሳል ፣ ቆሽት እና ጉበት ይጭናል።
እንደአማራጭ ፣ ሁሉንም ዓይነት የገና መጠጦች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ከኮኮናት ፣ ከካሞሞም ፣ ከኮከብ አኒስ እና ከሌሎች ቅመሞች በተጨማሪ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ያዘጋጁ። እንደነዚህ ያሉት መጠጦች አንድን ሰው ofድካ ወይም ሌላ አልኮሆል የመጠጣት አደጋን ያስታጥቃሉ ፡፡
በተጨማሪም ሰውነት በበዓላት ወቅት ጤናን በሚደግፉ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የተሞላ ነው ፡፡ ብዙ በጣም ንቁ የሆኑ ውህዶች ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ የሆርሞን ደረጃን መደበኛ ማድረግ ፡፡
ጣፋጮች
ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ተስማሚ የሆኑ የገና ኩኪዎች አስደናቂ የምግብ አሰራር አለ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን መውሰድ ያስፈልግዎታል: አንድ ብርጭቆ የቅባት ዘይት ፣ 3 ትልቅ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 100 ግ ተፈጥሯዊ ማር ፣ 10 ግ የዝንጅብል ሥር ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ሎሚ ፣ 40 ግ የዘቢብ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 20 ግ ሰሊጥ ፣ አንድ ትንሽ የሎሚ ማንኪያ ቀረፋ።
ከተቆረጡ ዘቢብ ፣ ከተቆረጠ ዝንጅብል እና ከሎሚ ልጣጭ ጋር ምግብ ማብሰል ይጀምሩ ፡፡ ከዚያ በትንሽ ማንኪያ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ ማር ፣ የተጠበሰ ዝንጅብል ፣ ዝንጅብል ይቀላቅሉ ፣ ይህ በትንሽ ሙቀት ላይ መቀመጥ አለበት ፣ ግን አይበስልም። የማር መፍረስን ለማግኘት ያስፈልጋል ፡፡
በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ ኦክሜል ፣ ሰሊጥ ፣ ዱቄት እና ዘቢብ ይደባለቃሉ ፣ የአትክልት ዘይት ይፈስሳል (አንድ የተወሰነ ሽታ ስለማይሰጥ የተጣራ መምረጥ የተሻለ ነው)። የተገኘው ድብልቅ በተቀባው ሙቅ ውሃ ውስጥ ተጨምሯል።
ሊጥ የተሰራው ከጅምላ ነው ፣ ምንም ፈሳሽ ማከል አያስፈልግዎትም ፡፡ ከዚህ ምርቶች ብዛት 15 ትናንሽ ኳሶች ይገኛሉ ፡፡ ድብሉ በእጆችዎ ላይ በጣም ከተጣበቀ እነሱን:
- በቀዝቃዛ ውሃ እርጥበት
- ፎጣ ማድረቅ;
- በአትክልት ዘይት ትንሽ እርጥብ።
ኳሶች በእጆቹ መካከል በመጠኑ ተጣብቀዋል ፣ ይህም ጠፍጣፋ ቅርፅን ይሰጣል ፡፡ ለመጋገር ፣ በሲሊኮን ንጣፍ ወይም በመጋገሪያ ወረቀቱ የተሸፈነ መደበኛ የክብ መጋገሪያ ወረቀት ይጠቀሙ ፡፡ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል (ከፍ ያለ አይደለም) ፣ ብስኩቶቹ በትንሹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው። በትንሽ ስኳር ከተቀላቀለ ቀረፋ ጋር መልክውን ማሻሻል ይችላሉ ፡፡
አፕል ክሬሙ
የቅመሞች ዝርዝር:
- ፖም;
- የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ;
- 10 g ዘቢብ;
- 3 ትላልቅ ማንኪያ እህሎች;
- አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
- አንድ ማንኪያ ማር.
ፖም ከዋናው እና ከእንቁላል ተቆልጦ በቆርቆሮው ግራጫ ላይ ተተክሎ በትንሹ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፡፡ የታጠበ ዘቢብ ከሚያስከትለው ማንሸራተት ጋር ይቀላቅላል ፣ ወደ መጋገሪያ ምግብ ይተላለፋል። Oatmeal በ 190 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃ መጋገር የሚሆን ዘይት ፣ ቀረፋ እና ማር ይቀባል ፡፡
