የባህር ውስጥ ጎመን በቃሉ ሙሉ ትርጉም “ጎመን” ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ምክንያቱም ይህ ምርት በውቅያኖስ ጥልቀት ውስጥ የሚበቅለው አልጌ ዓይነት ነው። እሱ በተጠበሰ ፣ በተቀቀለ ፣ በተጣደፈ ፣ በተመረጠ እና በደረቀ መልኩ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
አጣዳፊ በሆነ ጥቃት በፔንጊኔቲስስ የተጠቃ የባሕር በሽታ የተከለከለ ነው። ምርቱ አስከፊ ውጤት የሚያስከትሉ pectin እና ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ስለሆነም ጎመን በሆድ ውስጥ የሆድ ድርቀት እና ህመም ያስገኛል ፡፡
የበሽታው ክሊኒካዊ መገለጫዎች ሙሉ በሙሉ ከጠፉ በኋላ የተቆረጡ (ግን ያልተቆረጡ ወይም የታሸገ) ካፕል በምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ የላቦራቶሪ ናሙናዎች እሴቶች በተለመደው ጊዜ ፡፡
በባህር ውስጥ የፔንቸር በሽታን በፔንታኩላይተስ በሽታ በትክክል እንዴት ማካተት እንደሚቻል ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ እና ከየትኞቹ ምግቦች ጋር ማብሰል እችላለሁ? ሥር በሰደደ በሽታ ውስጥ kohlrabi ፣ ነጭ ጎመን ፣ ፔኪንግ እና ሌሎች የተለያዩ ጎመን ዓይነቶችን መብላት ይቻል ይሆን?
Laminaria እና pancreatitis
የበሽታው ሂደት አጣዳፊውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ሲያልፍ በሽተኛው የአመጋገብ ስርዓቱን ማስፋት ይፈቀድለታል። በዚህ ጊዜ ውስጥ በምናሌው ውስጥ የባህር ወፎችን ማካተት ይፈቀድለታል ፡፡ ወደ ሰላጣዎች ፣ የጎን ምግቦች ፣ የመጀመሪያ ኮርሶች ፣ ያልተለመዱ መጋገሪያዎች ፣ ምግቦች በጡንቻዎች እና ሽሪምፕዎች ይታከላል ፡፡
ምርቱ የቁጣ ሂደቱን የሚያባብሰውን ማበላሸት ስለሚችል የታሸገ ጎመን በአንዳንድ ጥንቃቄ መመገብ አለበት ፡፡
በሰውነት ውስጥ የካርቦሃይድሬት ሂደቶችን በመጣሱ ምክንያት ህመም ላላቸው ህመምተኞች የህክምና ባለሙያዎችን ይመክራሉ ፡፡ በእርግጥ ጎመን በሰውነታችን ውስጥ የኢንሱሊን ምርትን የሚያሻሽሉ እንደ ኒኬል እና ካርቦል ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
የኩላሊት እብጠት ለክፉ እብጠት የሚያስገኛቸው ጥቅሞች-
- ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት። ይህ ወቅት በተለይ ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ወይም ጤንነታቸውን ለማይፈልጉ ህመምተኞች ይደሰታል ፡፡
- ምርቱ ሰውነትን ለማፅዳት ይረዳል - መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቆሻሻዎችን ፣ ራዲዮተሮፖዎችን ያስወግዳል (በዚህ ውስጥ ፒክቲን እና አልንጂን) ፡፡
- በሰውነት ውስጥ የ endocrine በሽታዎችን ለመዋጋት የሚረዳውን የአዮዲን እና የፖታስየም እጥረት ማገገም ፣
- በቅንብርቱ ውስጥ የሚገኙት ፊቶቴስትሮሎች በደም ውስጥ “አደገኛ” የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ ፤
- የአድሬናል እጢ እና የፒቱታሪ እጢ ተግባራትን ማሻሻል ፤
- የበሽታ መቋቋም ሁኔታን ማጠንከር;
- የደም መፍሰስ ችግርን መከላከል (ካፕል ሄፓሪን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል)።
ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ዕለታዊ የዕለት ተዕለት ሁኔታ በእያንዳንዱ ምግብ 100-200 ግ ነው ፣ በሳምንት - እስከ 300 ግ.
ጎመን እና ሥር የሰደደ የአንጀት በሽታ
በፔንታሮቢክ አሲድ ውስጥ የበለፀገ በመሆኑ ሌሎች የቪታሚኖች እና የማዕድን ክፍሎች በውስጣቸው ስለሚከማቹ ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር sauerkraut ከአዲሱ ምርት የበለጠ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ተረት ነው ፣ እና የጡት እጢ እና የጨጓራና ትራክት እጢዎች ካሉባቸው ቅጠላ ቅጠሉ ወደ ከባድ የጤና ችግሮች ሊወስድ ይችላል።
Sauerkraut ውስጥ ብዙ ተክል አመጣጥ ፋይበር ፋይበር አለ። ብስጭት በሚፈጠር ሁኔታ ውስጥ ያሉ ፋይበርዎች በጨጓራ ቁስለት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ አንጀቱን ያነቃቃዋል እንዲሁም የጋዝ መፈጠርን ያባብሳሉ።
የቅመማ ቅመሱ ሌላ ጠቀሜታ ፈሳሽ መሳብን የሚስብ የጨው መኖር ነው ፣ ይህም የተበላሸውን የውስጥ አካል ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡ ስለዚህ ፍጆታ እብጠት እና ህመም ያስከትላል ፡፡
የምርቱ ከፍተኛ አሲድነት የጨጓራና የጨጓራ ቁስለትን የሚያነቃቃ ኦርጋኒክ አሲዶች በመኖራቸው ምክንያት ነው። ስለዚህ, የተከተፈ ጎመን በፓንጊኒስ በሽታ እንዲጠጡ በሚፈቅዱት ምግቦች ብዛት ውስጥ አይካተትም ፡፡
ሆኖም ፣ የተወሰኑ ህጎች ከታዩ በከባድ የበሽታ አይነት ሊበሉት ይችላሉ-
- ከመብላቱ በፊት የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡
- በባዶ ሆድ ላይ እምቢ ማለት ፡፡
- ለአንድ ምግብ ከጠረጴዛ በላይ መብላት ይፈቀድለታል ፡፡
Sauerkraut ከበሉ በኋላ ፣ በሆድ ውስጥ ደስ የማይል ስሜቶች ፣ የጋዝ መጨመር እና የሆድ እብጠት ከታዩ ምርቱ ለዘላለም ከምግቡ እንዲገለሉ ይደረጋል ፡፡
ብሮሰልስ በፓንጊኒስ በሽታ የሚበቅል ሥር የሰደደ በሽታ ያለማቋረጥ በሚታገሥበት ጊዜ ብቻ ይፈቀዳል። በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም መጋገር ይቻላል ፡፡ ከዚህ ጋር የተለያዩ የመጀመሪያ ኮርሶች ይዘጋጃሉ - ሾርባ ፣ ቡርቻ ፣ ጎመን ሾርባ ፣ የሾርባ ሾርባ ፣ ወዘተ.
የብሩስ ቡቃያዎች ጥቅሞች-
- በሰው አካል ውስጥ ኮሌስትሮል እንዳይከማች ይከላከላል ፤
- በአትክልት ፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ;
- የጨጓራና የአንጀት ሥራን ያሻሽላል ፣ የአንጀት ሞትን ያሻሽላል ፣ በሳንባ ምች ውስጥ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ያስታግሳል ፤
- የጨጓራ ጭማቂ አሲድነትን ይቀንሳል ፣ የልብ ምት ይዋጋል ፣
- የሳንባ ምች (ኢንዛይም) ተግባርን ወደነበረበት እንዲመለስ ይረዳል።
Pancreatitis broccoli በእጽዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ የካልሲየም አቅራቢ ነው። ጎመን በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን ለማፅዳት ይረዳል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ማነስ ተግባርን ያሻሽላል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ከታገዘ በቀን ከፍተኛው የዕለታዊ መጠን 200 ግ ነው ፡፡
ጎመን አረንጓዴ ጤናማ አትክልት ነው። የዶክተሮች ግምገማዎች የምርቱን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ ጥራት ያለው አወቃቀር ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የእጽዋት ፋይበር ፣ ምርቱን በከባድ የዶሮሎጂ በሽታ ብቻ ሳይሆን በበሽታው በሚባባሱበት ጊዜ እንዲጠጡ ያስችልዎታል።
በበሽታው ስርየት በሚከሰትበት ጊዜ ዱባን መቆረጥ በተቀቀለ ወይም በተጣራ መልክ ብቻ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። ጎመን ለኮሌስትሮይተስ ምናሌ ውስጥ እንዲካተት ተፈቅዶለታል ፡፡ እንደ ገለልተኛ የጎን ምግብ ወይንም ከሌሎች አትክልቶች ጋር በመሆን ያገለግላል ፡፡ ወደ መጀመሪያ ኮርሶች ያክሉ - በካካራ ሾርባ ወይም በሾርባ ውስጥ ለነጭ ጎመን ጥሩ አማራጭ።
Sauerkraut (ከጠረጴዛ ጨው ብቻ ፣ ግን ያለ ኮምጣጤ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች) ይፈቀዳል ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች ፣ በደንብ ይታገሣል።
የፓንቻይተስ በሽታ ቡናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቡናማ ቀለም ያለው የሾርባ ሾርባ ለስላሳ የሸካራነት ይዘት አለው ፣ በጣም ሞልቷል ፣ ብዙ የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን ፣ ጥቂት ካሎሪዎችን ይ containsል እና ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው ፡፡ ለማብሰያ ያህል ለመጀመሪያው ምግብ 1000 ሚሊ ሊትል ውሃ ያስፈልግዎታል - 1000 ሚሊ ሊት ለመጀመሪያው ምግብ እና ለዶሮ ጡት ለሚያጠቡ ተመሳሳይ መጠን ፡፡
ሌሎች ንጥረ ነገሮች -2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ፣ አንድ ትልቅ ካሮት ፣ ከ5-7 ጎመን ጥፋቶች ፣ የዶሮ ቅጠል። በሽተኛው የተረጋጋ ማገገም ካለበት የምግብ አዘገጃጀቱ በትንሽ-ስብ ቅቤ ክሬም ፣ ጨው ፣ ትኩስ እጽዋት - ፓሲል ፣ ዱላ ፣ ወዘተ.
የዶሮ ፍሬዎች በውሃ ይፈስሳሉ (ከዚህ በፊት አጥንቱ ተወግዶ ቆዳው ተቆር cutል)። በሚነድበት ጊዜ ውሃው ይቀዳል ፣ ሥጋውም በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባል ፡፡ በአዲስ ፈሳሽ እንደገና ይሞሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ዶሮው ይወገዳል ፣ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በብሩህ ይንከባከባል
ድንቹ ተቆልጦ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ ይቆረጣል ፣ ካሮኖቹ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ተቀርፀዋል ፡፡ ጎመን በቅደም ተከተል ውስጥ ይደረደራል ፣ ጥቁር ንጣፍ ተወግ areል ፡፡ ትኩስ ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዘ ምርት እንዲጠቀም ይፈቀድለታል። ለመጀመሪያው ምግብ ውሃ ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የጎመን ጥፋቶች ተጨምረዋል. ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያብሱ, እሳቱን ያጥፉ.
የታሸገ ጎመን ለቆንጣጣ እብጠት የተለመደ የጎን ምግብ ነው ፡፡ ከዓሳ እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምርቱን ያለምንም ማቃለያ ጊዜ ብቻ ማብሰል ይፈቀድለታል።
የምድጃው አካላት: 400 ግ ጎመን ፣ ትንሽ ካሮት ፣ የኣትክልት ወይም የወይራ ዘይት አንድ ትንሽ ጨው እና ውሃ (አስፈላጊ ከሆነ) ፡፡ የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው ፡፡
- ካሮትን በሚፈላ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ቀቅለው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፡፡
- ዘገምተኛ እና ጥቁር ቅጠሎች ከቡሽኑ ጭንቅላት ተወስደዋል ፣ ተቆርጠዋል ፡፡
- የአትክልት ዘይት በሙቀት ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ ካሮት ታል .ል ፡፡ ዱባውን ካከሉ በኋላ. ድብልቅ, ጨው.
- ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፡፡
- አገልግሏል ሙቅ ፣ በአማራጭ ከዕፅዋት የተቀመሙ ወይም አልታሸገ የግሪክ እርጎ ያፈሱ። እነሱ እንደ ገለልተኛ ምግብ ይመገባሉ ፣ ወይም እንደ የጎን ምግብ አይነት ይበላሉ።
የታሸገ ጎመን ጥቂት ካሎሪዎችን ይ ,ል ፣ እርሳሱን አያስጭንም እና በደንብ ተቆፍሯል ፣ የአንጀት ሞትን የሚያሻሽል እና የሆድ ድርቀትን የሚያስታግስ ብዙ የእጽዋት ፋይበር ይ itል።
የባህር ጠለል ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተብራርተዋል ፡፡
