አንድ ሰው የስኳር በሽታ ካለበት እንቁላል መብላት ይቻላል? በውስጣቸው ስንት የዳቦ አሃዶች አሉ እና የግሉታዊ ጭነት ምንድነው? እንቁላሎች የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ ያለዚህም የሰው አካል በመደበኛነት መሥራት አይችልም። ከፕሮቲን በተጨማሪ ምርቱ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ቢ ፣ ኢ ፣ ፖሊዩኒትሬትድ የሰባ አሲዶች አሉት ፡፡ የቫይታሚን ዲ መገኘቱ በተለይ መታወቅ አለበት ፣ እንቁላሎች በዚህ ንጥረ ነገር ይዘት ውስጥ ከባህር ውስጥ ዓሳዎች ሁለተኛዎች እንደሆኑ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን።
በማንኛውም በሽታ ማለት ይቻላል እንቁላል መብላት ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ የማይፈለጉ የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፣ ግን በቀን ከ 2 ቁርጥራጮች በማይበልጥ መጠን እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በእንቁላሎቹ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን እንዳይጨምር ለማድረግ ፣ ስብ ሳይጠቀሙ እነሱን ማብሰል ይሻላል ፣ በተለይም የእንስሳቱ አመጣጥ ፡፡ እንቁላልን በእንፋሎት ለማብቀል ወይም ለማብሰል ተመራጭ ነው ፡፡
የስኳር ህመምተኛ የሆነ ህመምተኛ አለርጂ ከሌለው ከጊዜ ወደ ጊዜ ትኩስ ጥሬ እንቁላል መብላት ይችላል ፡፡ ከመጠቀማቸው በፊት ሁል ጊዜ በሳሙና ይታጠቡ በሚሞቅ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡
ጥሬ እንቁላሎች መበደል የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ሰውነት ጥሬ ፕሮቲን ለማካሄድ አስቸጋሪ ስለሆነ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንዲህ ያሉት እንቁላሎች አደገኛ በሽታን ፣ ሳልሞኔሎላይስስ እና የስኳር በሽታ ካለባቸው በበሽታው በጣም አደገኛ ነው ፡፡ ዶሮ ፣ ድርጭቶች ፣ ሰጎን ፣ ዳክዬ እና የጎጆ እንቁላሎች እንዲመገቡ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡
የአንድ ሙሉ እንቁላላው የጨጓራ ኢንዴክስ 48 አሃዶች ነው ፣ በተናጠል እርሾው 50 ግራም የጨጓራ ጭነት አለው ፣ ፕሮቲን ደግሞ 48 አለው።
የ ድርጭቶች እንቁላል አጠቃቀም
የኩዌል እንቁላሎች በተለይ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው ፣ ምርቱ በባዮሎጂያዊ ጠቀሜታው ከብዙ ሌሎች ምርቶች ቀድሟል ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል 12 ግራም ብቻ የሚመዝን ቀጭን ነጠብጣብ አላቸው።
የቫይታሚን ቢ መገኘቱ ምስጋና ይግባቸውና እንቁላሎች በነርቭ ሥርዓቱ ፣ በስኳር በሽተኛው ቆዳ እና በብረት እና ማግኒዥየም ላይ የደም ማነስ እና የልብ በሽታን ለማከም ይረዳሉ ፡፡ የደም ግፊትን ለመቀነስ ፖታስየም አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻን ሥራ ያረጋጋል ፡፡
የኩዌል እንቁላሎች በመጠኑ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተካተቱ ናቸው ፣ ምንም contraindications የላቸውም ፣ ብቸኛው ገደቡ የግለሰብ ፕሮቲን አለመቻቻል ነው ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች እንደነዚህ ያሉት እንቁላሎች በቀን በ 6 ቁርጥራጮች ውስጥ ይፈቀዳሉ-
- በሽተኛው ጥሬ እነሱን ሊበላ ከፈለገ ጥዋት በባዶ ሆድ ላይ ያድርጉት ፡፡
- ምርቱን ከሁለት እስከ አምስት ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ከ 2 እስከ 5 ዲግሪዎች ያከማቹ ፡፡
የእንቁላል እንቁላሎች ፕሮቲን ብዙ ኢንፍራሮንሮን ይ containsል ፣ የስኳር በሽታ ሜላሊትስ ያለባቸውን የቆዳ ችግሮች በቀላሉ ለማቃለል ይረዳል ፣ ቁስሎች በፍጥነት ይፈውሳሉ ፡፡ እንዲሁም ከቀዶ ጥገና በኋላ ድርጭቶችን እንቁላል ለመመገብ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ይህ የስኳር ህመምተኛው በተሻለ እና በፍጥነት እንዲመለስ ያስችለዋል ፡፡
የዶሮ እንቁላሎች በ 100 ግ 157 ካሎሪ ይይዛሉ ፣ በውስጣቸው ፕሮቲን 12.7 ግ ፣ ስብ 10.9 ግ ፣ ካርቦሃይድሬቶች 0.7 ግ እነዚህ እንቁላሎች የተለያዩ ናቸው ፣ ክብ ወይም ከፍ ባለ ሹል ጫፍ ፣ ቅርፅ ባለው ሞላላ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ልዩነቶች ጣዕምና የአመጋገብ ዋጋ ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ እንቁላልን በመምረጥ ፣ በቀላሉ ለአካላዊ ምርጫዎቻችን ቅድሚያ እንሰጣለን።
ለስኳር በሽታ ዶሮ እና ድርጭቶችን እንቁላል መመገብ ይሻላል ፣ ይህ ለድሃ የስኳር አመጋገብ በጣም ጥሩ ምግብ ነው ፣ እንቁላል እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሙሉ ለሙሉ ተኳሃኝ ነው ፡፡
አንድ የተመገበ እንቁላል ለዕለታዊ ጥቃቅን ተህዋሲያን በየቀኑ ይከናወናል ፣ ምናልባትም ሐኪሙ በሳምንት ከ2-5 እንቁላሎችን መብላት የለበትም ብሎ ያዝዛል ፡፡
ዳክዬ ፣ ጎመን ፣ ሰጎን እንቁላል
ዳክዬ እንቁላል ማንኛውንም ዓይነት ቀለም ሊሆን ይችላል - ከነጭ ነጭ እስከ አረንጓዴ አረንጓዴ-ቡናማ ፣ እነሱ ትንሽ የበለጠ ዶሮ እና ክብደታቸው 90 ግ ያህል ነው ዳክዬ እንቁላሎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፣ ብዙ ሰዎችን የሚገታ ጠንካራ የባህርይ ሽታ ፣ አሁንም የበለጠ የተጣራ እና ጥራት ያለው ጣዕም ይመርጣሉ የዶሮ እንቁላል. 185 ካሎሪዎች ፣ 13.3 ግ ፕሮቲን ፣ 14.5 ግ የስብ ፣ 0.1 ግ ካርቦሃይድሬት በአንድ ምርት 100 ግራም አሉ ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን እንቁላል ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታገሻ ላለመጠቀም ይሻላል ፣ ምክንያቱም በጣም ከባድ እና ረጅም ነው ፣ እና በውስጡም ብዙ ካሎሪዎች አሉ ፡፡ አንድ የስኳር ህመምተኛ በአለርጂ ምክንያት የሚሠቃይ ከሆነ እሱ የዳክዬ እንቁላል አለመቀበልም አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኛው የአካል ብቃት እንቅስቃሴው እየጨመረ ሲሄድ ፣ በቂ ያልሆነ ክብደት በሚሰቃይበት ጊዜ የዳክዬ እንቁላሎችን መብላት ይፈቀዳል።
ምርቱ ለመዋሃድ አስቸጋሪ ስለሆነ በምግብ መፍጫ እና ጉበት ውስጥ የስኳር ህመም ውስብስብ ችግሮች ሲኖሩት አለመጠቀሙ ይሻላል ፡፡ እንዲሁም ከመተኛቱ በፊት እንቁላል መብላት አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ በሽተኛው በሆድ ውስጥ ካለው ህመም እና ከከባድ ህመም ይነሳል ፡፡
በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ በውጫዊ መልኩ ከዶሮ እንቁላሎች በጣም ትልቅ ፣ ከኖራ ድንጋይ-ነጭ ሽፋን ጋር ጠንካራ ቅርፊት ያገኛሉ ፡፡ አንድ ሰው እንደነዚህ ያሉትን እንቁላሎች አይቶት ያውቃል ፣ ከሌሎቹ የእንቁላል አይነቶች ጋር አያደናቅፍም። አንድ ዝይ እንቁላል ከ 4 እጥፍ የበለጠ ዶሮ ነው ፣ የበለፀገ ጣዕም አለው ፣ ከድራጎን እንቁላል የሚለይ
- የስብ ይዘት;
- መዓዛ።
በተወሰነ ጣዕሙ ምክንያት ለስኳር በሽታ እንደዚህ ያሉትን እንቁላሎች አለመቀበል ይሻላል ፡፡ የካሎሪ ይዘት 100 g ምርቱ 185 kcal ፣ ፕሮቲን 13.9 ግ ፣ ስብ 13.3 ግ ፣ ካርቦሃይድሬት 1.4 ግ.
ለስኳር ህመም የእንቁላል እንቁላሎችን መብላት ይችላሉ ፣ እንዲህ ዓይነቱ እንቁላል ወደ 2 ኪሎ ግራም ይመዝናል ፣ በጣም ጠቃሚው የተቀቀለ እንቁላል ነው ፡፡ የሰጎን እንቁላል ለ 45 ደቂቃዎች ያህል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ለስላሳ-የተቀቀለ ይሆናል ፡፡ በተለይ በአገራችን ለሚኖሩ ነዋሪዎች ጣዕሙ ያልተለመደ በመሆኑ ምርቱን በጥሬ መልክ መብላት የተከለከለ ነው ፡፡
በሆድ እንቁላል ውስጥ በጣም ጠቃሚ ማዕድናት ፣ ዱካ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይገኛሉ ፣ ከእነዚህም መካከል B ፣ A ፣ ኢ ቫይታሚኖች ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም እና አሚኖ አሲዶች ይገኙበታል ፡፡
ከሁሉም የእንቁላል አይነቶች የእንቁላል እንቁላሎች ከፍተኛ መጠን ያለው የሊንሲ ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ።
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንቁላል ለመብላት የተሻለው መንገድ ምንድነው?
እንቁላሎች በስኳር በሽታ ውስጥ በተለያየ መልክ ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ምግብ ማብሰል ፣ ኦሜሌን ለስኳር በሽታ ዝግጁ ነው እና በተጠበሰ እንቁላል ይበላሉ ፡፡ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከሌሎች የምግብ ምርቶች ጋር ሊደባለቁ ይችላሉ ፡፡
በምግቡ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ከእንቁላል ጋር በአንድ ጊዜ የእንቁላል ነጭዎችን ብቻ መብላት ይችላሉ። በስኳር በሽታ ውስጥ ምርቱ ሊበስል ይችላል ፣ ግን በመጀመሪያ ፣ የሚለጠፍ ዱላ ጥቅም ላይ ካልዋለ ፣ እና ሁለተኛ ፣ ያለ ዘይት። ይህ ከመጠን በላይ ስብ እንዳይጠጣ ይረዳል።
በስኳር ህመም ውስጥ ጥሬ የእንቁላል እርሾዎች ውስን አጠቃቀም በጥሩ ሁኔታ ይረዳል ፣ እነሱ በትንሽ መጠን የሎሚ ጭማቂ እና የጨው ጣዕም ጋር ከተቀላቀለ ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ላይ ከፍተኛ የደም ስኳርን መደበኛ ለማድረግ እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት መውሰድ ጠቃሚ ነው ፡፡ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት የታሸጉ እንቁላሎችን ለማብሰል ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም አንድ እንቁላል ከሎሚ ጋር ለመቀላቀል መሞከር ይችላሉ ፡፡
የእንቁላል ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፣ መፍትሄው ለስኳር ህመምተኛው የንፁህ ካልሲየም ምንጭ ይሆናል ፡፡
- ከአስራ ሁለት ድርጭቶች እንቁላል aል መውሰድ;
- 5% ኮምጣጤ አፍስሱ;
- በጨለማ ቦታ ለጥቂት ቀናት ይተዉ።
በዚህ ጊዜ shellል ሙሉ በሙሉ መበተን አለበት ፣ ከዚያም ውጤቱ ፊልም ይወገዳል ፣ ፈሳሹ ተቀላቅሏል። በዚህ ምክንያት እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ኮክቴል ማግኘት ይቻላል ፣ ከማዕድን እና ከካልሲየም ጋር የተስተካከለ የደም ስኳር በፍጥነት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ የዶሮ እንቁላል በሌላ መንገድ መዘጋጀት ይችላል ፣ ማንኪያውን በውሃ ይሙሉ ፣ እንቁላሎቹን ውሃው ሙሉ በሙሉ በሚሸፍነው መንገድ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለማብሰል እሳት ላይ ይጭሩ ፡፡ ውሃው በሚፈጭበት ጊዜ ድስቱን ከሙቀቱ ያስወግዱት ፣ በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፡፡ ከዚህ በኋላ እንቁላሎቹ እንዲቀዘቅዙ ወደ በረዶ ውሃ ይተላለፋሉ። የቀዘቀዙ እንቁላሎች ወደ ሌላ ማጠራቀሚያ ይተላለፋሉ ፣ በነጭ ሀዘን ኮምጣጤ አፍስሰው ሌሊቱን ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ ፡፡
ሌላ የማብሰያ ዘዴ የተጠበሰ ድርጭቶች እንቁላል ነው ፡፡ በመጀመሪያ የተቀቀለው እንቁላል ቀዝቅ ,ል ፣ በተቃራኒው ፣ በምድጃው ላይ በምድጃ ላይ ማንኪያ ላይ ያድርጉት-
- 500 ሚሊ ነጭ የጭንቀት ኮምጣጤ;
- ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር;
- አነስተኛ መጠን ያለው ቀይ በርበሬ;
- አንዳንድ ንቦች
ፈሳሹ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ ነው ፣ እዚህ ቀይ ደማቅ ቀለም ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ የተቀቀለ ቤሪዎች አስፈላጊ ባህሪይ ጥላ ለማግኘት ብቻ አስፈላጊ ናቸው ፣ ከዚያ ይወገዳሉ ፣ የተቀቀሉት እንቁላሎች በተቀቀለ መፍትሄ ይረጫሉ እና ለማቅለጥ ይቀራሉ። የተጠናቀቀው ምግብ በሳምንት ውስጥ ሊጠጣ ይችላል።
እንቁላሎች በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ ተስማሚ የማዕድን እና የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው ፡፡ በአዋቂዎች እና በልጆች ላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ችግር ላለባቸው የኢንሱሊን መቋቋም በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡
ለስኳር ህመምተኛ የእንቁላል ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን በተመለከተ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ይሰጣል ፡፡
