ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ቪንጊሬትን መብላት ይቻላል?

በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ፊት ላይ - በተገቢው የተጠናከረ አመጋገብ በቀጥታ የዚህ ህመም አካሄድ ይነካል ፡፡ ምግብ ለማብሰል የሚመረጡት ምርቶች የሚመረጡት በጂልሴሚክ መረጃ ጠቋሚ መሠረት ነው ፣ ይህም ማንኛውም ምርት የደም ስኳር መጨመር ነው ፡፡

Vinaigrette የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ውስጥ ከፍተኛ ጂአይ ያላቸው አትክልቶች በመኖራቸው ምክንያት አጠቃቀሙ ወደ ጥያቄ ይጠራል ፡፡ ለዚህም ነው ለስኳር ህመምተኞች ጥቅሞቹን እና ጉዳቶችን በዝርዝር ማጥናቱ ጠቃሚ የሆነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታዎሻ የቪንጊግቴት ጥቅሞች ከዚህ በታች ይገለጻል ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት ምርቶች ሁሉ የጂአይአይ መረጃ እንዲሁም የዚህ ምግብ የካሎሪ ይዘት እና የቁጥር አሃዶች (XE) ብዛት ተሰጥቷል ፡፡

የቪናግሬትቴ ጥቅሞች

Vinaigrette የአትክልት ምግብ ነው። እና እንደሚያውቁት ፣ በስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ ያሉ አትክልቶች ከጠቅላላው የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት መሆን አለባቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ቪናግራሬት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ በ 100 ግራም 130 ኪ.ሲ ብቻ እና 0.68 XE።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ለክብደት የተጋለጡ እና የካሎሪ ምግቦች እንደ ተላላፊ ስለሚሆኑ እነዚህ አስፈላጊ አመላካቾች ናቸው ፡፡

የዚህ ምግብ ዋና አትክልት ጥንቸሎች ናቸው። በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው ፣ አንጀትን ከ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማፅዳት ይረዳል ፣ የሆድ ድርቀትንም ይከላከላል ፡፡ ነገር ግን የዚህ አትክልት አጠቃቀም የጨጓራና ትራክት ፣ ቁስለት እና urolithiasis በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ ተላላፊ ነው።

Beets የበለፀጉ በ

• ቢ ቪታሚኖች;
• ቫይታሚን ሲ
• ቫይታሚን ፒ;
• ቫንደን;
• ፖታስየም
• ማግኒዥየም
• አዮዲን;
• መዳብ

የዓይን ማከምን የሚያሻሽል ፔቲቲን ፣ ቤታ ካሮቲን የተባለ ካሮቲን ይይዛሉ ፡፡

ከፍተኛ ጂአይ ሲኖርዎት ድንች በትንሹ ጤናማ አትክልት ነው ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ያለ ፍርሃት, sauerkraut እና pickles ን መጠቀም ይችላሉ - እነሱ ዝቅተኛ GI አላቸው እና በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መጨመር ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም።

የኢንሱሊን-ገለልተኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሜኔሴተስ ለየት ያለ ፣ በሳምንት ከበርካታ ጊዜያት በላይ አይፈቀድም። ክፍሉ እስከ 200 ግራም ይሠራል.

ጂአይኤን ምርቶች ለቪናጊሬት

እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ ጂአይ ያላቸው ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ - እነዚህ ካሮቶች ፣ ድንች እና ቢራዎች ናቸው ፡፡ በዝቅተኛ የጂአይአይ ያላቸው የተፈቀዱ ምግቦች ባቄላ ፣ ነጭ ጎመን ፣ እና የተመረጡ ድንች ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ቪናጊሬትን አለባበስ ፣ ለወይራ ዘይት ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡ ከአትክልት ዘይት ጋር ሲነፃፀር በቪታሚኖች የበለፀገ እንዲሁም መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል። እና ይህ የብዙ ሕመምተኞች የተለመደ ችግር ነው ፡፡

ድንች ጂአይአን ለመቀነስ ፣ በማታ ምሽት ትኩስ እና የተከተፉ ዱቄቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መዝለቅ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ከፍተኛ መጠን ያለው ስታድየም ከፍተኛ ማውጫ ያቀፈውን ድንች “ይተዋል” ፡፡

ጂአይኤን ምርቶች ለቪናጊሬት

1. የተቀቀለ የተቀቀለ - 65 ድምር;
2. የተቀቀለ ካሮት - 85 እንክብሎች;
3. ድንች - 85 እንክብሎች;
4. ዱባ - 15 አሃዶች;
5. ነጭ ጎመን - 15 አሃዶች;
6. የተቀቀለ ባቄላ - 32 ግማሬ;
7. የወይራ ዘይት - 0 ግሬስ;
8. በቤት ውስጥ የታሸጉ አተር - 50 አምሳዎች;
9. አረንጓዴዎች (ፓሲል, ዶል) - 10 ግሬስ;
10. ሽንኩርት - 15 አሃዶች።

ባቄላዎች እና ካሮቶች የሚጨምሩት የሙቀት መጠን ከለቀቀ በኋላ ብቻ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ትኩስ ካሮኖች 35 አሃዶች አመላካች አላቸው ፣ እና 30 አሃዶች ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ እነዚህ አትክልቶች የግሉኮስ ስርጭት እንኳን ሥራን የሚያከናውን ፋይበርን “ያጣሉ” ፡፡

አተር ባለው የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ቪኒጊትቴትን ለማዘጋጀት ከተወሰደ እራስዎን ማቆየት ይሻላል ፡፡ የኢንዱስትሪ ጥበቃ ዘዴ የተለያዩ ጎጂ ተጨማሪዎችን ብቻ ሳይሆን እንደ ስኳር ያሉ ንጥረ ነገሮችንም ይጠቀማል።

ስለዚህ ለጥያቄው አዎንታዊ መልስ - የእቃው የዕለት ተለት መደበኛ ከ 200 ግራም የማይበልጥ ከሆነ ብቻ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጋር ቫይኒግሬቲስ መብላት ይቻላል?

Vinaigrette የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ወዲያውኑ vinaigrette እና ሌሎች መካከለኛ እና ከፍተኛ GI ያላቸውን ምግቦችን ያካተቱ ሌሎች ምግቦች ጠዋት ላይ ቁርስ ቢሆኑ የተሻለ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ይህ በትክክል ተብራርቷል - ከመጠን በላይ ግሉኮስ በአካላዊ እንቅስቃሴ ወቅት ለማከናወን ቀላል ነው ፣ እርሱም ጠዋት ላይ ይከሰታል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎ ጣዕሙን ከባቄላ ፣ አተር ወይም ከነጭ ጎመን ጋር በማጣመር የተለያዩ የቪኒጊሬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ምግብ ማብሰያ አንድ ደንብ ማወቅ አለብዎት: - ንቦች ሌሎች አትክልቶችን እንዳያበላሹ ፣ ተለይተው ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ይረጫሉ። እና ከማገልገልዎ በፊት ከቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሎ።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች የሚፈልግ አንድ የታወቀ የምግብ አሰራር

• የተቀቀለ ቢራዎች - 100 ግራም;
• የታሸገ አተር - 100 ግራም;
• ድንች - 150 ግራም;
• የተቀቀለ ካሮት - 100 ግራም;
• አንድ ማንኪያ;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት።

ሽንኩርትውን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በመርከቡ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቅሉት - ኮምጣጤ እና ውሃ ከአንድ እስከ አንድ በሆነ መጠን ፡፡ ከእሱ በኋላ በሳባዎቹ ውስጥ ይንጠጡ እና ያኑሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ እኩል ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ወቅት ይሙሉ ፡፡ በተጣራ እፅዋት አማካኝነት ሳህኑን ይቅቡት።

ከዕፅዋት የተቀመመ ዘይት ለመድኃኒትነት ሊያገለግል ይችላል። ከወይራ ዘይት ጋር የወይራ ዘይት ጥሩ ነው። ይህንን ለማድረግ ደረቅ የበቆሎ ቅርንጫፎች በዘይት ውስጥ ዘይት ውስጥ ይቀመጡና ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

እንደ ማዮኔዜ ላሉት እንደዚህ ዓይነት ጎጂ ሰላጣ አለባበስ ለሚወዱ ሰዎች በከባድ የጎጆ ቤት አይብ ለምሳሌ በዳኒ ቶን ኤም ወይም መንደር ሀውስ ወይም ባልተሸፈነ የኢንዱስትሪ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ እንዲተካ ይመከራል ፡፡

ለቪናጊሬት የሚታወቀው የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ሊስተካከል ይችላል ፡፡ Sauerkraut ፣ የተቀቀለ ባቄላ ወይንም የተቀቀለ እንጉዳዮች ከእነዚህ አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳሉ ፡፡ በነገራችን ላይ የ GI የእንጉዳይ ዝርያ ዓይነቶች ከ 30 አሃዶች ያልበለጠ ነው ፡፡

በሚያምር ንድፍ ፣ ይህ ሰላጣ ለማንኛውም የበዓል ሰንጠረዥ ማስጌጫ ይሆናል። አትክልቶች በአረንጓዴ ፍራፍሬዎች ቅጠል ሊለሙና ሊጌጡ ይችላሉ ፡፡ እና በትንሽ-ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቪናጊትን በደረጃዎች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

የበለጠ እርካታ ለሚሰጥ ምግብ ለሚወዱ - የተቀቀለ ስጋ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የሚከተለው ይመከራል ፡፡

1. የዶሮ ሥጋ;
2. ቱርክ;
3. ድርጭቶች;
4. የበሬ ሥጋ።

ከቪናጊሬትቴ ጋር ምርጥ ጥምረት የበሬ ሥጋ ነው። ይህ ስጋ ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣ ውስጥ ይጨመራል። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ለስኳር ህመምተኛ የተሟላ ምግብ ይሆናል ፡፡

አጠቃላይ ምክሮች

በቪናጊሬት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ አትክልቶች ለየት ያሉ ናቸው እና ለዕለታዊ አገልግሎት አይፈቀዱም ፡፡ ትኩስ ካሮት በስተቀር ፡፡

በአጠቃላይ የአትክልት ምግቦች የስኳር ህመምተኛውን ምናሌ ሊቆጣጠሩ ይገባል ፡፡ የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ እርሳሶች እና ኬኮች ከእነሱ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በአትክልቶች ምግቦች ዝግጅት ውስጥ ዋናው ነገር ወቅታዊ አትክልቶችን መምረጥ ነው ፣ እነሱ በምግቦች ይዘት ውስጥ በጣም ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ በዝቅተኛ ጂአይ (GI) ካለው የዚህ ምድብ ምርቶች ምርጫ በጣም ትልቅ ነው ፣ ይህም ለጤነኛ ሰው አመጋገብ የበዛ እና አነስተኛ ያልሆነ ምግብ እንዲመገቡ ያስችልዎታል።

አትክልቶች ለማንኛውም ዓይነት ለስኳር በሽታ የተፈቀዱ

• squash;
• ጎመን - ነጭ ፣ ብራሰልስ ፣ ቀይ ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና ጎመን;
• ምስር
• ነጭ ሽንኩርት
• eggplant;
• ቺሊ እና ደወል በርበሬ;
• ቲማቲም
• የወይራ ፍሬዎች እና የወይራ ፍሬዎች;
• አመድ ባቄላ;
• ቀይ

ምግቦቹን ከእፅዋት ጋር ማሟሟት ትችላላችሁ - ፓሲ ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፣ ስፒናች ወይም ሰላጣ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ ማብሰያ ወይም ፓን ውስጥ የአትክልት ስቴክን ማብሰል ጠቃሚ ነው ፡፡ አንድ ንጥረ ነገር ብቻ በመለወጥ እያንዳንዱን አዲስ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ሊጤን የሚገባው ዋናው ነገር የእያንዳንዱ አትክልቶች የግለሰብ የማብሰያ ጊዜ ነው ፡፡ ለምሳሌ አነስተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ ስለሚይዝ በፍጥነት ማቃጠል ስለሚችል ነጭ ሽንኩርት በማብሰያው መጨረሻ ላይ ይጨመራል ፡፡ ጥሩው ጊዜ ሁለት ደቂቃ ነው።

የመጀመሪያዎቹ የአትክልት ምግቦች በጥሩ ሁኔታ በውሃ ወይም ቅባት ባልሆነ ሁለተኛ ሰሃን ይዘጋጃሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ endocrinologists የታሸገ የተቀቀለ ሥጋ ወደ ሾርባው እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፣ ይህም ሳህኑን ከማቅረባቸው በፊት ወዲያውኑ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች በቀን ከ 150 ግራም አይበልጥም ፡፡ በሚሠራበት ጊዜ በፋይበር መጥፋት ምክንያት እጅግ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ የእነሱ ጭማቂዎች ከእነሱ መከልከል የተከለከለ ነው ፡፡ በአስር ደቂቃዎች ውስጥ አንድ የፍራፍሬ ጭማቂ አንድ የደም ግሉኮስ በ 4 ሚሜol / ኤል ሊጨምር ይችላል ፡፡ ነገር ግን የቲማቲም ጭማቂ በተቃራኒው በ 200 ሚሊር በቀን ውስጥ ይመከራል ፡፡

ዝቅተኛ የጂአይአር ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;

1. እንጆሪ
2. ጥቁር እንዲሁም ቀይ ሽክርክሪቶች;
3. ጣፋጭ ቼሪ;
4. እንጆሪ እንጆሪ
5. እንጆሪዎች;
6. ዕንቁ;
7. imምሞን;
8. ብሉቤሪ
9. አፕሪኮት
10. ፖም።

ብዙ ሕመምተኞች ጣፋጭ ፖም ከአሲድ ዝርያዎች የበለጠ ግሉኮስ ይይዛሉ ብለው በስህተት ያምናሉ። ይህ አስተያየት የተሳሳተ ነው ፡፡ የዚህ ፍሬ ጣዕም የሚነካው በኦርጋኒክ አሲድ መጠን ብቻ ነው ፡፡

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ትኩስ እና እንደ ፍራፍሬ ሰላጣ ብቻ አይደሉም ፡፡ ጠቃሚ ጣፋጮች ከእነሱ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀደውን ከስኳር-ነፃ ማርሚል ፡፡ ጠዋት ላይ እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ተቀባይነት አለው. ከጣዕም አንፃር ፣ ያለ ስኳር ማርማማር ማርጋሪን ለማከማቸት ያንሳል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለቪናኒሬትሬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል ፡፡