የ 1 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ አንዱ ገጽታ በዚህ በሽታ ቢይዛው I ንሱሊን በተገቢው መጠን ማምረት በማቆም ከውጭው መሰጠት ያለበት መሆኑ ነው ፡፡ ለዚህ በሽታ የተመጣጠነ ምግብ ለተሳካ ህክምና በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጉዳዮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በበቂ ሁኔታ በተመረጠው ሕክምና እና በደም ውስጥ የግሉኮስ መደበኛ ክትትል ፣ የታካሚው ምግብ በጣም የተለያዩ እና ጤናማ ከሆነው ሰው ጤናማ ምናሌ ትንሽ ትንሽ ሊለያይ ይችላል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ መሠረታዊ ሥርዓቶች
ህመምተኛው በአንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መብላት አለበት ፣ ይህም ከሚተገበው የኢንሱሊን መጠን ጋር ይዛመዳል። ይህ በሽተኛው በተለምዶ እና ሙሉ በሙሉ ከህመሙ ጋር እንዲኖር በሚማረው በፖሊካኒክስ ውስጥ በሚገኙ endocrinologists እንዲሁም በልዩ “የስኳር በሽታ ትምህርት ቤቶች” ውስጥ ይማራሉ ፡፡ አንድ አስፈላጊ ነጥብ አንድ የስኳር ህመምተኛ ለተለያዩ ምግቦች የሰውን ምላሽ ለመቆጣጠር እና በምግብ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ ለመመዝገብ የደም ስኳር መደበኛ ቁጥጥር ነው ፡፡ ለወደፊቱ ፣ ይህ በምግብ ዝግጅት ውስጥ እሱን ሊረዳው ይችላል እናም ሃይፖዚላይዜሽንን ያስወግዳል ፣ ወይም ደግሞ በስኳር ውስጥ ሹል ዝላይ ፡፡
ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ሜላሊትስ (የታካሚ ቅፅ) ያላቸው ታካሚዎች እስከ 50% ካርቦሃይድሬት እንዲሁም እስከ 25% ቅባት እና ፕሮቲን ምግብ ማግኘት አለባቸው ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች የጨጓራቂ አመላካች አመላካቾችን (ጂአይኤስ) እና የተወሰኑ ምግቦችን (ዳቦን) ኤክስኤን በመጠቀም በቀላሉ ይቆጣጠራሉ። 1 XE 25 ግራም በሚመዝን የነጭ ዳቦ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠን ነው ምግብ ምግብ ክፍልፋይ መሆን አለበት። ብዙ ጊዜ መብላት ይሻላል ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች ፡፡ ህመምተኛው ጠንካራ የረሃብ ስሜት በጭራሽ አይሰማውም ፡፡
በእያንዳንዱ ዋና ምግብ ላይ የስኳር ህመምተኛው በአማካኝ ከ7-8 XE ውስጥ ካርቦሃይድሬትን መቀበል አለበት ፣ ምንም እንኳን ይህ እሴት በተናጥል endocrinologist ሊስተካከል ቢችልም
የናሙና ምናሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
በሳጥኖቹ ውስጥ የ XE መጠንን በመቁጠር ለሳምንቱ የናሙና ምናሌን ለመሰብሰብ ተስማሚ ነው ፡፡ ለአንድ ቀን የስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት እንደዚህ ሊመስል ይችላል-
- ቁርስ (1 ቁራጭ ዳቦ ፣ 50 ግ የተቀቀለ ገንፎ ፣ 1 የዶሮ እንቁላል ፣ 120 ግ የአትክልት ሰላጣ ከ 5 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 2 ቁርጥራጭ ብስኩት ብስኩት ፣ 50 ግ ቅባት የሌለው የጎጆ አይብ ፣ ያለ ስኳር ሻይ ያለ ሻይ);
- ሁለተኛ ቁርስ (አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ወይም የበርች ጭማቂ ፣ ግማሽ ሙዝ ሙዝ);
- ምሳ (አነስተኛ ቅባት ያለው የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተከተፈ ሳህን ፣ የአትክልት ሾርባ ፣ አንድ ዳቦ ፣ 100 ግ የአትክልት ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ 200 ሚሊ ኮት ወይም ያልታጠበ ሻይ);
- ከሰዓት በኋላ መክሰስ (አንድ ትንሽ የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ 1 ኩኪ እንደ “ማሪያ” ፣ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ፣ ለስኳር በሽታ የተፈቀደ));
- እራት (50 ግ የአትክልት ሰላጣ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ አንድ ድርሻ ፣ 100 ግ የተቀቀለ ድንች ወይም ገንፎ ፣ 1 ፖም);
- ዘግይቶ መክሰስ (አነስተኛ ቅባት ያለው ኬፋ ብርጭቆ)።
በስኳር ህመም ውስጥ እንዲጠቀሙ የማይመከሩትን ምግቦች በማስታወስ የሾርባ እና የእህል ዓይነቶች በየቀኑ ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡ ከቢስኩስ ጭማቂዎች ጭማቂዎች ይልቅ የማዕድን ውሃ ከፍራፍሬዎች ጋር መጠጣት ይችላሉ (በከፍተኛ ጂኢአይ የተነሳ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መከልከል ይሻላል) ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ዳቦ መጋገር ፣ መፍላት እና በእንፋሎት ላይ ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፡፡ በስኳር በሽታ የሚሠቃዩት ቅመም እና የተጠበሱ ምግቦች በፓንጊና በጉበት ላይ አላስፈላጊ የሆነ ጫና ይፈጥራሉ ፡፡
ጭማቂዎች ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ አስፈላጊ ምርት አይደሉም ፣ ግን ጥቂቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ይህ በተለይ ለቧንቧ ፣ ፖም እና ለበርች ጭማቂዎች በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ እና ብዙ ባዮሎጂያዊ ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ይህ እውነት ነው ፡፡
የዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገቦች ፕሮሴሶች እና ኮንሶች
በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት ደጋፊዎች አሉ ፣ ይህም በሽተኛው ያለማቋረጥ እንዲመገብ የሚያደርጉ ሲሆን የኢንሱሊን መርፌዎች ደግሞ የደም የስኳር መጠንን መደበኛ ያደርጉታል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ዋና የተፈቀደላቸው ምርቶች-
- የዶሮ እንቁላል;
- አረንጓዴ አትክልቶች;
- የባህር ምግብ እና ዓሳ;
- የስጋ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ;
- እንጉዳዮች;
- ቅቤ;
- ዝቅተኛ ስብ አይብ.
የሚከተሉት ምርቶች ታግደዋል-
- ሁሉም ጣፋጮች;
- ፍራፍሬዎች (ሁሉም ያለ ልዩ ሁኔታ);
- ጥራጥሬዎች;
- ድንች
- ደወል በርበሬ;
- ንቦች;
- ዱባ
- ካሮት።
በተጨማሪም ፣ ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች (ከዝቅተኛ እርጎ እርጎ እና ከትንሽ ክሬም በስተቀር) ፣ ማር ፣ ማንኛውንም ማንኪያ እና ጣፋጮች (xylitol እና fructose) አይካተቱም ፡፡ በአንድ በኩል ፣ አመጋገቢው በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ለውጦችን አያመጣም እንዲሁም የኢንሱሊን መጠን እንዲቀንሱ ያስችልዎታል ፣ ይህ በእርግጥ ተጨማሪ ነው ፡፡ ነገር ግን እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ብቻ ሲጠቀሙ ሰውነት ከ ኃይል የሚመጣበትን ቦታ የለውም ማለት ይቻላል ፡፡ ይህንን ምግብ ለረጅም ጊዜ ለማክበር የሞከሩ ብዙ ሰዎች በሚከተሉት ምክንያቶች ቅሬታ ሰጭተዋል
- ድክመት እና ድካም;
- በአመጋገብ ውስጥ የጣፋጭ እና ሌሎች የተለመዱ ምግቦችን ጥብቅ እገዳን ተከትሎ የስነልቦና ምቾት ፣ ቁጣ እና ብስጭት ፤
- የሆድ ድርቀት
ምንም እንኳን አንዳንድ የውጭ ምንጮች ከፍተኛ ውጤታማ ሆኖ ቢያገኙም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር የሚያስችል የተለመደ መንገድ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙ ጊዜ የምንናገረው ስለ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ነው ፣ አንድ ሰው በእውነት ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገባውን የስኳር መጠን በጥብቅ መወሰን አለበት ፡፡
ቀለል ያሉ የስኳር ንጥረ ነገሮችን ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ማግለል ወደ መበላሸት እና መቀነስ አፈፃፀም ያስከትላል ፣ ምክንያቱም አንጎል ትክክለኛውን የግሉኮስ መጠን የሚያገኝበት ቦታ የለውም ፡፡
ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ይህንን አመጋገብ ለመከተል የሞተር ነጥብ ነው ፡፡ መልስ መስጠት የሚችለው ብቃት ያለው endocrinologist ብቻ ነው ፣ በሽተኛውን በተከታታይ የሚከታተል እና ስለጤንነቱ ስጋት ግለሰቦችን የሚያውቅ። እንዲሁም ሁልጊዜ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ የሆኑ ምግቦችን በስነ-ልቦና መብላት ከባድ ነው ፣ ስለሆነም የአንዱን ምግብ የማጣት አደጋ ይጨምራል። ብዙ የአገር ውስጥ መድሃኒት ተወካዮች አሁንም እንደዚህ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ሰለባዎች በሁሉም አስገዳጅ አይደሉም ብለው አሁንም ይስማማሉ ፡፡ አንድ ሰው ጤናማ ሆኖ ከተሰማው ምንም ችግሮች የሉትም ፣ እናም የኢንሱሊን መጠን በትክክል እንዴት ማስላት እንደሚቻል ያውቀዋል ፣ ከዚያም እንደ ደንብ ፣ ሚዛኑን ሁሉ መመገብ ይችላል ፡፡
የአመጋገብ ቁጥር 9 ባህሪዎች ምንድናቸው እና በምን ሁኔታዎች ውስጥ ይፈለጋል?
ለከባድ 1 የስኳር በሽታ አንድ ልዩ ጥብቅ አመጋገብ እምብዛም የታዘዘ አይደለም ፣ ነገር ግን በበሽታው መጀመሪያ ላይ የአንድን ሰው ልምዶች እንደገና ማጎልበት እና የአመጋገቡን አዲስ መርሆዎች መገንዘብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አመጋገብ 9 ተስማሚ የሆነ የኢንሱሊን መጠን በሚመረጥበት ደረጃ ላይ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ጥሩ የአመጋገብ ምርጫ ነው ፡፡ እሱ በመጠኑ በሚቀንሰው የካሎሪ ይዘት እና የተበላሸ የእንስሳትን ስብ ይገድባል።
የስኳር ህመምተኛ የትኛውን አመጋገብ ይከተላል ፣ የአልኮል መጠጥን ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ ይመከራል ፡፡ እነሱ የደም ማነስን የመያዝ አደጋን ከፍ የሚያደርጉ ወደ የደም ቧንቧ ህመም ችግሮች እድገት ይመራሉ ፡፡
በዚህ ምግብ ሊጠጡ የሚችሉ ምርቶች
- ጥራጥሬዎች በውሃ ላይ;
- ዳቦ (አይብ ፣ ቡናማ እና የስንዴ ዱቄት ከ 2 ዓይነቶች);
- ያልተነኩ ሾርባዎች እና እርሾዎች ከስጋ ሥጋ ፣ እንጉዳዮች ፣ ዓሳ እና የስጋ ቡልሶች ጋር ፤
- ያልተስተካከለ ኮምጣጤ እና ጭማቂዎች በመጠኑ የስኳር መጠን;
- የዳቦ እና የተቀቀለ ቅርፅ አነስተኛ የስብ ዓይነቶች እና ዓሳዎች ፤
- ዝቅተኛ የጂአይአር አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች;
- ቅቤ;
- አነስተኛ ቅባት ያለው ጠንካራ አይብ;
- kefir;
- ወተት
- ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ሙሉ በሙሉ ስብ ወይም ሙሉ በሙሉ ነፃ የሆነ የጎጆ አይብ;
- ያልታሸጉ መጋገሪያዎች;
- vinaigrette;
- squash caviar;
- የተቀቀለ የበሬ ሥጋ;
- ሰላጣ ለመልበስ የወይራ እና የበቆሎ ዘይት።
በዚህ አመጋገብ ፣ የሰባ ምግብ ፣ ጣፋጮች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ጣፋጮች እና ቸኮሌት መመገብ አይችሉም ፡፡ ወፍራም ስጋ እና ዓሳ ፣ የባህር ወሽመጥ ፣ የሾርባ ማንኪያ እና ሙቅ ወቅቶች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የተጠናቀቁ እና ከተለመደው የስብ ይዘት የተጠበቁ የወተት ምርቶች ከምግቡ አይካተቱም ፡፡ በአማካይ አንድ የስኳር ህመምተኛ በሰው አካል ሕገ-መንግስት እና በመነሻ ክብደት ላይ በመመርኮዝ በየቀኑ ወደ 2200-2400 kcal መብላት አለበት ፡፡ በአመጋገብ ወቅት ሰውነት የካርቦሃይድሬት እርምጃን የመቋቋም ችሎታ ያዳብራል እናም በመደበኛነት ለእነሱ ምላሽ ይሰጣል ፡፡
ከተቋቋመ አመጋገብ ጋር, የተወሰኑ ልምዶችን ማዘጋጀት እና በተመሳሳይ ጊዜ መብላት ይመከራል ፣ ይህን ከማድረግዎ በፊት የኢንሱሊን መርፌ። የአንድ ቀን ምናሌን በ 6 ምግቦች መከፋፈል ጥሩ ነው ፣ ለዚህም ለምሳ ፣ ለቁርስ እና ለእራት በአንድ መቶኛ ሬሾ ውስጥ እኩል የሆነ ምግብ መኖር አለበት ፡፡ የተቀሩት 3 መክሰስ ደህናን ለመጠበቅ እና hypoglycemia ን ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም አመጋገብ የአኗኗር ዘይቤ ቋሚ ባህሪይ ነው ፡፡ ለጤናማ አመጋገብ ፣ የኢንሱሊን መርፌዎች እና ለደም ስኳር ቁጥጥር ምስጋና ይግባቸውና ጤናን ለረጅም ጊዜ ማራዘም እና የስኳር በሽታ ሊበላሽ ይችላል ፡፡
